Plūmju ievārījuma cupcake

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Olas	4 lietas.
Sviests	150 gr.
Pūdercukurs	100 g
Vaniļas cukurs	2 tējk
Plūmju ievārījums	100g. + 4 ēd.k. l.
Cepamais pulveris	1 tējk
Milti	160 g
Indijas rieksti vai valrieksti (vai kas jums patīk)	50 gr. + Vairāki veseli

Gatavošanas metode

Nu, es ļoti mīlu cupcakes ... Mans ķermenis gļēvi domā, ka, ja cep bez krējuma, tad tas nozīmē, ka tas netiek uzskatīts par tādu ēdienu, no kura var kļūt labāk :) Neviena no iegādātajām kūciņām mūs nevilināja, un mājās gatavotas ilgu laiku man tas bija ļoti slikti ... līdz kādu dienu es atgriezos mājās no veikala ar īpašu cupcake veidni ar caurumu iekšā :) Un prom mēs ejam ... Šodien es vēršu jūsu uzmanību uz vienu no mūsu daudzajiem cupcake iespējas, kas ziemā ir ļoti labas (tomēr, tāpat kā jebkurā citā gada laikā) - ar šo cupcake māja vienmēr ir silta, mājīga un šķiet, ka jūsu mīļotā vecmāmiņa apmeklē jūs ... Pamēģināsim?
Ieslēdziet krāsni 160 grādos.
Mēs sadalām olas dzeltenumos un baltumos.
Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls atsevišķā traukā biezās putās (kā tas bija rakstīts receptē, bet uzticamības labad es vienmēr saku vēl straujāk - blīvā mākonī).
Citā traukā sakuļ mīksto sviestu ar cukura pulveri un vaniļas cukuru.
Pievienojiet dzeltenumus pa vienam un sakuliet ar tiem.
Pievieno 4 ēd.k. l. plūmju ievārījumu un vēlreiz sakuļ.
Tālāk man ir slepena sastāvdaļa - 30 ml. Liķieris Baileys (labi, es vienmēr mīklai pievienoju alkoholu, bet jums tas nav jādara).
Iesijā miltus un sajauc tos ar cepamo pulveri un sasmalcinātiem riekstiem (pēdējā laikā rieksti manā mājā ir ļoti reti sastopami viesi, diemžēl, bet tas nav iemesls, lai neceptu smalkmaizītes: kad nav riekstu, es vienkārši pievienoju vēl 50 gramus miltu un spēlējiet ar garšvielām, piemēram, pievienojiet maltu kardamonu un kanēli).
Tagad eļļas gumijas masai pievieno trešdaļu olbaltumvielu, samaisa, pievieno miltus ar riekstiem, samaisa, pievieno visus proteīnus, samaisa.
Eļļojiet kūku pannu ar sviestu, izklājiet mīklu, izlīdziniet un cepiet cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā apmēram stundu (pēc receptes tas bija 45 minūtes, tāpēc vadieties pēc savas krāsns).
Gatavību pārbaudām ar koka nūju, izņemam, nokratām, atdzesējam, apsargājam, novēršam ģimenes locekļu uzmanību :)
Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, sagrieziet to gareniski divās daļās (labi tādā nozīmē, kā kūku kūkas) un iesmērējiet ar plūmju ievārījumu.
Tad sākas visinteresantākā daļa: mēs rotājam atbilstoši mūsu gaumei un vēlmēm. Šī opcija darbojas lieliski: kūka virspusē noteiktā attālumā mēs izklājam ievārījumu, un uz tā visu vai pusi riekstu, viegli nospiežot. Ja vēlaties parādīt, tad ... izrādieties drosmīgi, šī kūka izturēs pilnīgi jebkuru jūsu visdrošāko iztēli, un maizes ražotāju mācīšana šeit nav pārāk daudzsološa, tāpēc es to nedarīšu :))) Es tikai teikšu, ka foto uz kūkas ir šokolādes ganache un parodija ziedam no mastikas :)
Un kontekstā tas izskatās šādi
Es jūs ļoti mīlu, es apsveicu visus ar nākamo Pērtiķa gadu un es vēlos, lai viņa noteikti sagādātu jums mīlestību un prieku, siltumu un maigumu, rūpes un laimi, veiksmi un labklājību, bērnu smieklus un vecākās paaudzes kurnējumus, draugu atbalsts un tuvinieku nodošanās :)) Un, lai viņu acis priecīgi spīdētu - cep viņiem kaut ko pilnīgi pārsteidzošu, varbūt pat šo cupcake :)))

Trauks ir paredzēts

Par divām tējām

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Es jums atgādinu: jūs varat droši nelasīt manu "piezīmi", receptei nav nekā vērtīga. Bet, kā vienmēr, es nevaru pretoties, jaungada dienā, nevis pļāpāt?
Ziniet, šīs cupcake recepte mūsu mājā parādījās šādi. Reiz pirms Lieldienām, kad es joprojām praktiski nezināju, kā kaut ko darīt (pat aiziet uz Maizes veidotāju un atrast tur visu, kas ir nepieciešams laimīgai ģimenes dzīvei), bet ļoti vēlējos mācīties, es, paziņojot savai ģimenei, ka mēs to darīsim ir paštaisītas kūkas, lūdza, lai viņi nopērk ko - dažus žurnālus ar šo pašu kūku receptēm, labi, tieši to, ar ko viņi sastapsies, braucot mājās. Mana mani vienmēr atbalstīja neatkarīgi no tā, ko iesāku: šo: un nolēmu godīgi izpildīt viņiem uzticēto atbildīgo uzdevumu, un, tā kā neviens no viņiem īsti necerēja uz rezultātu, viņi arī neskatījās žurnālos: tas ir rakstīts uz vāks "Receptes Lieldienām" - drosmīgi pērciet :) Un tā manā saimniecībā parādījās vairāki žurnāli, un četri no nopirktajiem - divos eksemplāros (tētis un meita, neteikdami ne vārda, nopirka tieši to pašu, nu viņi ir radinieki, garšas sakrīt). Vienā no šiem žurnāliem, pareizāk sakot, divos identiskos žurnālos, tā kā attēls uz vāka bija tik ļoti ēstgribošs, es atradu milzīgu skaitu izcilu cupcakes recepšu, kurām nebija nekāda sakara ar Lieldienu un Lieldienu receptēm, bet kuras ir kļuvušas par iecienītākajām ēdieni no mūsu ģimenes. Šodien es cepu gandrīz visus no tiem, un no katra mēs saņēmām nepateicamu prieku, es patiešām vēlos dalīties šajā priekā ar jums. Turklāt tas bija vēl viens iemesls, lai vēlreiz ilustrētu divus ļoti svarīgus secinājumus pie kā es nonācu jau sen: pirmkārt, tas ir nenormāli svarīgi un vērtīgi, ja jūsu ģimene jūs absolūti atbalsta jebkurā no jūsu centieniem, un ir ļoti silti dzīvot ar zināšanām, kuras jūsu radinieki atceras un zina par visiem jūsu mazajiem iedvesmām un nepatikšanas, lai arī cik smieklīgas vai nenozīmīgas tās viņiem varētu šķist :) otrkārt, īstā ģimenē visu tās radinieku vērtību sistēma vienmēr sakrīt neatkarīgi no dzimuma vai vecuma. Nē, nepārprotiet: protams, kāds mīl arbūzu un kāds cūkgaļas skrimšļus, kāds zilu, kāds balto utt., Bet tas ir tas, kas ir "labi" un "slikti", "jūs varat darīt tas "," es nevarētu darīt citādi "vai" to ir absolūti neiespējami izdarīt "- visi īstas ģimenes locekļi saprot pilnīgi to pašu, un tas padara viņus par dārgiem cilvēkiem ne tikai ar asinīm, bet arī ar garu ... Un nav svarīgi, kā un kādā veidā tas izpaužas globālā nozīmē vai mazās lietās, taču šis dzīves likums vienmēr darbojas: grūtos brīžos jūs varat atteikties no savām interesēm, lai jūsu dārgais mazais cilvēks kļūtu labi , vismaz nedaudz siltāk un mierīgāk, vai, piemēram, nav sazvērestība iegādāties divus identiskus žurnālus ... Vai jūs piekrītat?