Mīklas salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
plaušas
burkāns	1-2 gab
priekšgala	1 dators
olas (olbaltumvielas)	4-5 gab
kaltētas sēnes vai sēņu buljona kubs	sauja
majonēze

Gatavošanas metode

Kā variantu es gribētu ieteikt, kā "izmantot" plaušas - gan garšīgas, gan apmierinošas.
Vispirms žāvētās sēnes piepilda ar vārītu ūdeni un atstāj uz nakti ievilkties. Jūs varat izmantot buljona kubu ar sēņu garšu, bet es mīlu dabisko produktu. Vāra plaušas, nomizo plēves un sagriež strēmelēs. Vāriet ūdeni, kurā ievadītas sēnes, un karstu pārlejiet plaušās. Vēlams to atstāt uz nakti, bet, ja nav laika, tad tas ir iespējams uz dažām stundām. Tas plaušām piešķirs sēņu aromātu. No atlikušajām sēnēm jūs varat, piemēram, pagatavot sēņu mērci. Vāra burkānus un olas. Burkānus sagriež sloksnēs, olas (tikai olbaltumvielas) sloksnēs. Sīpolu sagrieziet kubiņos un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai. Noteciniet sēņu buljonu no plaušām, ļaujiet tai notecēt. Sajauciet plaušas, burkānus, olbaltumvielas un sīpolus. Sāls, pipari un sezona ar majonēzi (es sezonu ar mājās gatavotu). Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

garš, bet garšīgs

Piezīme

Šos salātus vienmēr gatavo mana mamma. Es nezinu, no kurienes viņa ieguva šo recepti, bet, kad mans vīrs to izmēģināja pirmo reizi, viņš nevarēja uzminēt, no kā tā ir. Tāpēc mēs to nosaucām par “Riddle” salātiem. Salātu budžeta versija, kas piemērota gan svētkiem, gan ikdienas uzturam, mūsu ģimenē tiek gatavota jau vairākus gadus. Starp citu, kad mēs to sagatavojam svētkiem, ne visi viesi var uzreiz uzminēt, no kā tas sastāv. Garšīgi, sātīgi un tik noslēpumaini!