Vistas terīns

Vistas terīns

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Maltas vistas vai smalki maltas gaļas	300 g
Malta liellopa vai cūkgaļa	300 g
Vistas aknas	300 g
Vārītas olas	2 gab
Neapstrādātas olas	1 dators
Sīpolu sīpoli	1 dators
Manna	3 ēd.k. l.
sviests	1 ēd.k. l.
Vistas āda

Gatavošanas metode

• Paņemiet vistu, malto gaļu un smalki sagrieztas aknas.
• Pievienojiet olas, vārītas smalki sagrieztas vai sarīvētas, arī sīpolus, kā jums patīk, es sasmalcinu uz blendera biezputrā, mannā un mīkstā sviestā. Sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas. Mīca ļoti labi.
• Mēs paņemam daļu ādas un izklājam tās ar formām. Mamma vienmēr gatavoja vienā no viņu maizes formām. Man nav tādas formas, tāpēc es vienkārši paņēmu mazāko.
• Mēs izklājam mūsu malto gaļu uz ādas un uz augšu pārklājam to ar ādu. Mēs to ievietojām cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā, manā krāsnī šo terīnu cep apmēram 1,20 stundas.
• Kad terīne ir izcepusies veidnē, ielieciet to aukstumā apmēram nakti. No rīta mēs noņemam ādu, mums tā vairs nav vajadzīga.
• Mēs sagriežam terīnu vajadzīgajos gabalos, tas ir ļoti labi sagriezts.
• Bon Appetit visiem.

Piezīme

Vidusskolā tas bija 92-95 gadus vecs, mani vecāki gandrīz nesaņēma algu, un mēs sākām turēt broileru cāļus savā lauku mājā. Vasarā šie cāļi šūpojās šādos zirgos, kurus palaida valstī, lai nokasītu ražas paliekas. Protams, tas bija lieliski, ja rudenī netīrīja dachu, cāļi visu tīri nokasīja, bet pavasarī dacha nebija jārok, viņi ar ķepām mīdīja zemi tā, ka mēs ar māsu izrakt un izrakt šos nelaimīgos 6 akriem. Protams, mums visi ēdieni bija tikai ar vistu, manai māsai bija pat teiciens "Es noteikti drīz griezīšu". Bet mēs bijām ar gaļu visos svētkos un dzimšanas dienās. Tajā laikā skolā mūs nebaroja un mums bija jāņem ēdiens līdzi. Mamma gatavoja dažādus vistas rullīšus, bet šī terīņu kastrolis bija mans mīļākais. Tagad, protams, pievienoju malto liellopa gaļu vai cūkgaļu, un pēc tam mana māte tā vietā pievienoja maltus vistas vēderus. Tas bija ļoti garšīgi. Tagad es gatavoju šo terīnu kā uzkodu, nevis desu. Ātri aizlido.

Līdzīgas receptes

Vistas krūtiņas terīnes rullītis ar dārzeņiem (MariS)

Vistas terīne Panasonic multivarkā (Ilona)

Mencu terīne ar kartupeļiem (RepeShock)

Sirsnīgs! Un tam vajadzētu būt garšīgam!
Vistām paveicās staigāt pa sāniem un mīdīt dārzu
Bet tad viņi "pateicās"

Ļoti garšīgs, paldies, bet stāsts ir taisns .. atmiņas par šiem gadiem ()

Tagad es gatavoju šo terīnu kā uzkodu, nevis desu.

Desas vietā. 🔗

Meitenes, paldies, atvainojiet, ka neatbildējāt, mazajam bija 39,5 temperatūra.

mīdīt

Nepareizs vārds, zīmogs.

Bet tad viņi "pateicās"

Jā, mūsu vistas bija ievērojamas, kā jūs cepaties, gandrīz sivēna lielumā.

Ļoti garšīgs paldies

Lūdzu, garšīgi un vienkārši. Paldies.

Desas vietā.

Jā, tas ir tikai pārmaiņām. Paldies par jūsu vērtējumu.