Kūka "Sniegbaltīte kokosrieksts" - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Kūka "Sniegbaltā kokosrieksts"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
olas	6
Cukurs	stikls
Milti	glāze ar slaidu
Cepamais pulveris	1 tējk
Kokosriekstu suflē:
olbaltumvielas	6 gab
Kokosriekstu pārslas	170 g
Cukurs	100 g
Krēms:
piens	600 ml
Dzeltenums	6 gab
Milti	5 ēd.k. l.
Cukurs	150 g
vanilīns	šķipsnu
konjaks	1 ēd.k. l.
Sviests	250 g
Impregnēšana:
ūdens	100 ml
Cukurs	100 g
konjaks (kokosriekstu liķieris)	1 ēd.k. l.
Kokosriekstu pārslas (kaisīšanai)

Gatavošanas metode

Veltīts visiem kokosriekstu mīļotājiem!
Biskvīta vārīšana. Biskvītu var cept pēc jebkuras receptes, pēc kuras jūs to iegūstat. Es to cepu ar cepamo pulveri. Olas labi sakuļ, pamazām pievienojot cukuru, labās putās. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un izsijājiet ar mazu maisītāja ātrumu, pievienojiet putām. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni par 170 g ... pārklājiet formu ar papīru, izlejiet mīklu un cepiet, līdz tā kļūst mīksta. (Es parasti cepu cepumu dienu pirms montāžas)
Suflē. Sakuliet baltumus kā bezē, pamazām pievienojiet cukuru. Pēc tam pievienojiet kokosriekstu pārslas un viegli samaisiet no augšas uz leju. Mēs pārklājam to pašu formu, kādā biskvīts tika cepts agrāk, pārklāj to ar papīru un izklāj kokosriekstu masu, izlīdzina. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 g 20-25 minūtes. Kūka būs apsārtusi kā biskvīts, tad jūs varat to izņemt.
Krēms. Izņemiet sviestu no ledusskapja. Dzeltenumus labi sakuļ ar miltiem, pievieno pāris ēdamkarotes piena un kārtīgi samaisa. Ielejiet atlikušo pienu un ielieciet uguni, nepārtraukti maisot. Krēms ir ļoti biezs. pēc gatavības atdzesē līdz telpai t. Mēs sākam sist sviestu, pamazām ieviešot cukuru ... tad karoti / divus olu krēmu. Visu kārtīgi sakuļ, pievieno vanilīnu un st. karoti brendija un samaisa.
Impregnēšana. Vāriet ūdeni ar cukuru, līdz tas izšķīst. Beigās ielej liķieri vai konjaku.
Montāža. Biskvīta kūku sagriez gareniski uz pusēm. Impregnējiet pirmo pusi. Mēs izkaisām 1/3 krējuma. Nākamais ir suflē. Virsū vēl viens krēms (nedaudz mazāk par 1/3). Iemērciet biskvīta šķēli un pārklājiet krēmu ar izmērcēto pusi. Virsū liek krēma paliekas un rotā pēc vēlēšanās. Apkaisīt augšu un sānus ar kokosriekstu.
Atstājiet kūku uz pāris stundām uz galda un pēc tam nosūtiet to ledusskapī.
Kūku ir ļoti viegli izpildīt (to rakstīšana prasa ilgāku laiku, nekā to darīt))) un tātad, kokosrieksts!
Labu apetīti!