Karameļu ķirbju mērce

Karameļu ķirbju mērce

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
smalkais cukurs	1 glāze
sviests	60 g
krējums (15-35%)	2/3 glāze
ķirbju biezenis	1/3 tase
ķirbju garšvielu maisījums	1/2 tējk
vaniļas ekstrakta	1 tējk
________________________ __
kauss	240 ml

Gatavošanas metode

• Ielejiet cukuru katliņā ar grunts dibenu (tam nevajadzētu būt zemam) un novietojiet uz mazas uguns.
• Pēc kāda laika cukurs sāks izkausēt un iegūt zeltainu krāsu.
• Kad cukurs ir pilnībā izkusis, pievienojiet sviestu un ātri samaisiet.
• Uzmanību! Maisījums daudz vārīsies un burbuļos.
• Krējumu pievieno pakāpeniski, nepārtraukti maisot.
• Panākt vienmērīgu konsistenci un izslēgt siltumu.
• Tagad pievienojiet ķirbju biezeni, garšvielas un vaniļas ekstraktu un labi samaisiet.
• Karameli ielej burkā, ļauj tai atdzist un atdzesē. Tur to var uzglabāt 2 nedēļas.
• Pēc atdzesēšanas karamele nedaudz mainīs krāsu un kļūs ļoti bieza. Lai tas atkal kļūtu šķidrs, pietiek ar to nedaudz uzsildīt.
• 
• 

Piezīme

Es izgatavoju šo karameli ķirbju mini siera kūkas.
Varat to izmantot arī kā slāni maizes izstrādājumos vai pārliet ar saldējumu.

Līdzīgas receptes

Frankfurtes zaļais mērce (Gruene Saaze) (Lerele)

Skābā krējuma mērce ar dillēm (Putnubiedēklis)

Brūkleņu mērce jaungada trušiem (Administrators)

Interesanti izmēģināt. Vai jūtat ķirbi?

Es pagatavoju šo karameli ķirbju mini siera kūkām.

Tas ir lielisks papildinājums

[irza,]

Vai jūtat ķirbi?

irza, Es teiktu, ka tas ir neuzkrītoši uzminēts un dod papildu dziļumu. Mērce ir ļoti maiga, ļoti garšīga, krēmīga karamele.

[Prosha]

Prosha,

[Gaļina]

Gaļina, Šodien pagatavoju tādu mērci, man šķiet biezāka: girl_pardon: out. Varbūt ķirbis ir vairāk vārīts, fotoattēlā tas jau ir nedaudz sabiezējis. Ķirbis ir jūtams, es pievienoju nelielu miziņu. Tad par garšu es vēl neteikšu. Man patika mājās, ar ķirbi un miziņu!
padarīja atšķirīgu. Checkmark, es gribēju pajautāt, varbūt vajadzēja nedaudz sasildīties ar ķirbi?

[Oksana]

Oksana, paldies par fotogrāfiju! Izrādījās jauka mērce.

Ķirbis ir jūtams, es pievienoju nelielu miziņu.

Vai jūs pievienojāt ķirbju garšvielas?

ķirbju pīrāga garšvielu sastāvs
1 ēd.k. l. malts kanēlis
1 tējk malts ingvers
1/2 tējk zemes muskatrieksts
1/2 tējk samaltas krustnagliņas
1/2 tējk zemes pipari
1/4 tējk kardamons
1/4 tējk muskatrieksts
uzglabāt cieši noslēgtā burkā, pievienot pēc vajadzības

gribēju pajautāt, varbūt vajadzēja nedaudz sasildīties ar ķirbi?

Es nesildījos, bet kāpēc? Tas nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai. Ja vēlaties, varat to sasildīt.

Es nesaprotu, kādas garšvielas ir vajadzīgas? Es sēdēju domājot: girl_pardon: un katram gadījumam ieliku muskatriekstu un kanēli - domāju, ka ķirbim izmantoju šādu komplektu! Pats nemēģināju, bet nedaudz iesaldēju, tad mēģināšu! Galvenais, lai manam saldajam zobam būtu jāēd: girl_pardon: un cik veikli es piestiprināju ķirbi! Un tad saldētava drīz pārsprāgs.Uz ilgu laiku recepte gulēja grāmatzīmēs, vislielākā krējuma raža, iespējams, jūs varat izmantot ābolu. Es nesen sagremoju visus karameļu krēmus, un ko jūs domājat visu Ātri apēstIr paēduši! Paldies vēlreiz! Iepriecina blīvums! Tagad es uzņemšos karameļu glazūru!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. aprīlī 19:20

Viņi neēd manu ingveru, grēda ir ziepes, un es īsti neēdu neļķes, bet man tas jāizmēģina pušķī !!!! Man ir divas porcijas