Pankūku nedēļa. Kas ir pirmā pankūka?

Pankūku un pankūku receptes

Un tiešām, kam dāvināt pirmo pankūku, kas cepta par godu lielajiem Masļeņicas svētkiem?



Ļoti, ļoti sen, pagānu laikos, Masļeņicu sauca par Komoeditsa (vai Komoeditsa). Šiem svētkiem bija daudz svētu nozīmju. Papildus galvenajam - svētajiem pavasara sapulces svētkiem, ko piešķir debesis, tiem bija arī "liellopu dieva" Veles godināšanas raksturs. Viens no iemiesojumiem, kas bija pasaules saimnieks - Lācis. Senie slāvi uzskatīja, ka viņi cēlušies no šī milzīgā, skaista, inteliģenta un drosmīga dzīvnieka. Tāpēc viņi izturējās pret lāci ar cieņu un piesardzīgi, nevis tāpēc, ka viņš varēja viegli saplēst cilvēku, bet tāpēc, ka viņam bija dievišķs sākums, viņš bija Veles iemiesojums uz zemes. Šī zvēra patiesais nosaukums ar cieņu un godbijību tika aizstāts ar eifēmismiem, lai vēlreiz neizkustinātu dievības dusmas, un tāpēc mēs viņu pazīstam kā Lāci, Mihailu Potapiču, Bosu, Tēvu, Kosolapiju. Bet ne Bera - kāds viņš patiesībā bija (bedrīte ir beru laura vieta), ne arī Bura (šī vārda piemiņai lācim tagad ir tikai krāsa - brūna). Pastāv pieņēmums, ka lāčus sauca arī par komām. Un tas, ka pirmā pankūka tika nogādāta komoeditsa mežā, “lai pamodinātais saimnieks ēstu un nenāktu pie mums”, ir labi zināms fakts. Tāpēc ir versija, ka labi pazīstamais sakāmvārds patiesībā izklausās kā "pirmā pankūka - koma", tas ir, lāči.
Ir vērts atzīmēt, ka Mihails Potapičs bija galvenais komiķa varonis ne tikai šajā rituālā. Viņš pat bija ... precējies! Līdz ar ziemas beigām mostas dzīves slāpes. To simbolizē lāča pamodināšana. Laulība ir pamats turpmākajai dzīves attīstībai. Ģimenē piedzims jauni bērni. Ciktāl "lācis" šajā rituālā tiek uzskatīts par dzīves gudrību - ļoti svarīgu īpašību jebkurai personai - tas ir obligāti jāapvieno ar skaistumu un veselību, tas ir, lai panāktu Lada dzīvi. Tāpēc skaistākā meitene no svētku dalībniekiem tiek izvēlēta par Lāča “sievu”.
Tomēr pastāv pieņēmums, kas saka, ka brīvdienās sievietes cepa komavai svinīgā maize, kas pagatavota no vairākiem miltu maisījumiem: auzām, zirņiem un miežiem. Partijai tika pievienoti rieksti un žāvētas ogas, un, kad komas no karstuma krāsnī pieauga, tās bija kā Visums, kurā zvaigznes attālinās viena no otras, tāpat kā ogas un rieksti atšķiras mīklas cepšanā. No tā, domājams, cēlies nosaukums Komoeditsa.
Pankūku nedēļa
Slāviem Masļeņica jau sen ir Jaunā gada svinības! Pat pankūkām, kas ir neaizstājams Masļeņicas atribūts, bija rituāla nozīme: apaļas, sarkanīgas, karstas, tās bija saules simbols, kas uzliesmoja arvien spilgtāk, pagarinot dienas. Un saskaņā ar vecajiem uzskatiem tika uzskatīts: kā cilvēks satiekas gadu, tā viņš arī būs. Tāpēc mūsu senči neskopojās ar šiem svētkiem ar dāsnu mielastu un neierobežotu jautrību. Un cilvēki cilvēku vidū sauca "Gagatne" par "godīgu", "plašu", "rijīgu" un pat "postošu".
Vēl viens svarīgs Masļeņicas rituālu komplekss ir saistīts ar laulību un ģimenes tēmām, jo ​​tika uzskatīts, ka laulībai vajadzētu palīdzēt pamodināt zemi un augu augšanu, lai nodrošinātu turpmāko ražu. Jaunlaulātajiem tika dota "izrāde", viņi tos novietoja pie vārtu stabiem un piespieda skūpstīties pilnā skatījumā, un sievietes, kuras bija precējušās pirmo gadu, piedzīvoja grūtākus pārbaudījumus: piemēram, viņu vietā tika izmantotas kamanas zirgu un spiesti saritināt savus draugus kopā ar dziesmām un jokiem.
Svētku svinībās vīramāte uzaicināja jauniešus ciemos un nācās znota galvu svaidīt ar eļļu, “lai viņš būtu sirsnīgs un arī sievai vestu eļļu”.
Cits karagājienu rīkojums ir neprecētu cilvēku sods apavu pakāršanas veidā: vientuļam zēnam vai neprecētai meitenei uz kakla tika pakārts bluķis, kas simbolizēja pazudušo "pusi". Ar šo "pāri" sodītajiem nācās staigāt visu dienu līdz vakaram un paciest nebeidzamu izsmieklu.
Apbedīšanas rituālos ietilpst izbāzta dedzināšana, pankūku cepšana un citu piemiņas ēdienu pagatavošana. Tāda, piemēram, kā zivs, kuru mēma dēļ tautas kultūrā saprata kā vienu no mirušo dvēseļu hipostāzēm. Un sniegs tika uzskatīts arī par mirušo dvēseles iemiesojumu, tāpēc to izmantoja zīlēšanai, un pankūkas svētkiem tika mīcītas izkusušā sniega ūdenī.
Pirmā pankūka tika apēsta senču dvēseles atpūtai, kas devās uz Varavīksni. Tajā pašā laikā no viņu atmiņām dzīvajās acīs sariesās asaras, un kaklā pieauga kamols. Tāpēc šīs hipotēzes par pirmo pankūku piekritēji saka: "pirmā pankūka ir gabalaina" nozīmē, ka viņi to ēda kā svinīgu piemiņas trauku, bēdājoties par mirušajiem.
Ar memoriālo rituālu kompleksu ir saistīti arī aizliegumi veikt noteiktus mājsaimniecības darbus un tikai sievietēm, piemēram, vērpšanu un aušanu. Šie aizliegumi tika izskaidroti ar bailēm nodarīt kaitējumu mirušo cilvēku dvēselēm, kuras nemanāmi atradās tuvumā. Īpaši šie aizliegumi attiecās uz vakara laiku, tāpēc visus vakarus Shrovetide sauca par svētajiem. Aizlieguma pārkāpšana draudēja nepatikšanām un nepatikšanām ne tikai cilvēkiem, bet arī mājlopiem.
Gaitu svētku ugunskuri ir arī piemiņas rituāls, jo tie kalpoja kā sava veida ielūgums mirušajiem senčiem uz sātīgām vakariņām.
Ciktāl Masļeņica ir atvadīšanās no pagātnes, novecojušajiem, tad šajā laikā cilvēki atbrīvojas no visām junk un noplukušajām lupatām, un viņu sejā - no vecām nepatikšanām un nepatīkamiem pārdzīvojumiem. Lai Vintera to paņemtu sev līdzi, veco junku ievieto Morenina ugunī, un vecās drēbes kļūst par viņas izbāztā dzīvnieka apģērbu.
Lielu Morenas tēlu veido un ietērpj sieviete, un vienmēr atsevišķi no vīriešiem. Pie stieņa ir piestiprināts šķērsstienis (tie ir pleci), kuram no siena un salmiem ir piesaistīts rumpis un rokas. Tālāk meitenes uz Morena-Zima uzvilka vecas lietas, kuras svētku dalībnieki paņēma sev līdzi, lai kopā ar viņiem uz rituālo uguni sūtītu vecas nepatikšanas. Pēc tam, kad Morena galva tika uzstādīta tās vietā, meitenes ar kokogli krāsoja degunu, muti, uzacis un - pēdējās - acis. Acis jāpievelk OBLIGĀTI aizvērtām. Nāves dievietei Morēnai pagaidām nevajadzētu izskatīties dzīvai acīs. Svētku dalībnieki uz Masļeņicas bildes izkarināja arī visdažādākās auklas, mežģīnes, lūžņus, lakatiņus, zvaigznes, kas izgatavotas no salmiem, koka, pakulas, papīra. Viņi garīgi ieliek šajos objektos visu, no kā gribēja atbrīvoties nākamajā gadā, visu, kas viņiem traucē virzīties uz priekšu savos nodomos.
Starp citu, kā ziema izdeg, viņi domāja, kāds būs nākamais gads. Ja ziemas svētdienas lidojums ilgstoši deg, tāpēc pavasaris var notikt ilgu laiku, vai arī viss "apstāsies", tostarp iepriekšējā periodā pieļauto kļūdu dēļ.
Trešais Masļeņicas ceremoniju komplekts ir lauksaimniecības komplekss. Visas šīs ceremonijas ir saistītas nevis ar graudaugiem, bet ar šķiedrainiem - liniem un kaņepēm. Šie rituāli ietver slēpošanu kalnos: tika uzskatīts, ka ikvienam, kurš vairāk reizes ripos lejup no kalna vai ceļos tālāk, būs vairāk linu, tāpēc ļaudis teica, ka viņi gatavojas braukt “pa gariem liniem”.
Brīvdienu lidojumu nedēļā tika veikti pirmie pavasara zvani ...
Un tagad iedomājieties: ir februāra sākums, pat pirms kalendārais pavasaris ir pat vairāk nekā mēnesi vecs (neaizmirstiet, ka pat kalendāra pavasaris mūsu senčiem atnāca 14 vēlāk - pēc vecā stila) un pat pirms tagadnes viens ... Nekas nemulsina? Kurš šādā periodā izbāzīs degunu no mājas un pat ar jautrām pavasara dziesmām? Saule šajā laikā joprojām ir vāja un neskaidra - kur viņš var uzņemt dusmas, pat ja tikai no aizmugures sniega mākonis parādīsies uz minūti. Vai tiešām mūsu senčiem bija tik neciešami klikšķināt pavasari, ka viņi nebaidījās iededzināt ugunskurus un dziedāt dziesmas februāra putenī?
Nākamais ir govis

Viss ir daudz vienkāršāk. Un mēs joprojām varam lepoties ar mūsu vecvecvecvecvecvectēviem. Fakts ir tāds, ka viņi svinēja Masļeņicu 20. martā (jaunā stilā) - gadā pavasara ekvinokcijas diena! Tieši tajā laikā sākās Jaunais lauksaimniecības gads, kas slāvu agrāriešiem bija viens no vissvarīgākajiem notikumiem gadā un viņu pašu dzīvē. Tas ir, kad vasaras raibumu dziedājumi iegūst savu maģisko spēku.
Pieņemot kristietību, baznīca ilgi cīnījās ar šādiem svētkiem, taču nevarēja pilnībā no tiem atbrīvoties. Tāpēc Masļeņicas laiks tika piesaistīts nevis Saules, bet Mēness kalendāram, un viņa sāka personificēt sazvērestību - pēdējā nedēļā pirms gavēņa. Tāpēc mēs to katru gadu svinam dažādos datumos.
Gaidīšanas svētki ir sagatavošanās septiņām Lielā gavēņa nedēļām, pie kuras ticīgajiem jānāk ar gaišām domām un tīru dvēseli. Bet tāpat kā nav iespējams barot bērnu ar rupju pārtiku, tāpat nav iespējams pieprasīt no draudzes locekļiem, lai viņi nekavējoties ieņemtu šo amatu, - paskaidro priesteri. Šonedēļ jūs nevarat ēst gaļu, bet jūs joprojām varat ēst zivis un piena produktus.
Gaidīšanas svētkus sauc par siera nedēļu, kā arī par "pannas ēdāju", "iedzeršanu".
Starp citu, katrai šīs neparastās nedēļas dienai ir savs nosaukums.
Pirmdiena - tikšanās.
Otrdiena ir luga.
Trešdiena ir gardēdis.
Ceturtdiena ir plaša, salauzta vai pārmērīga.
Piektdiena - vīramātes vakars.
Sestdien - svaines sanākšanas.
Svētdiena - atvadīšanās, cilvēka skūpstīšana, piedošanas diena.
Tika pieskaņoti katrai dienai un savām paražām.
IN Pirmdiena pirmā pankūka, kas cepta sviesta nedēļā, tika novietota mansardā "vecāku dvēselei" ar vārdiem: "Mūsu godīgie vecāki, šeit ir pankūka jūsu mīļā!" Dažās vietās bija pieņemts pirmo pankūku pasniegt nabadzīgajiem, lai viņi atcerētos visus mirušos.
In Otrdiena - flirts - sākās masu svētki un kamanu braucieni. Jaunieši pulcējās kopā, meitenes spēlēja sniega bumbas, un puiši sarīkoja dūres.
Gardēžiem, tas ir, iekšā Trešdiena, vīramāte aicināja znotus un sievas uz pankūkām. Šī tradīcija īpaši tika novērota attiecībā uz jaunajiem, nesen precētiem. Protams, šeit radās izteiciens "vīramātei par pankūkām". Parasti šajā dienā "par mīļotā znota prieku" visi vietējie radinieki pulcējās pastaigā.
Plašā Ceturtdiena notika vislielākā kamaniņu braukšana. Letiņi plīsa ar visādiem gardumiem. Vēderaini samovāri ar samta tēju, smaržīgi bagelu saišķi, veikali ar riekstiem un medus piparkūkām, bet ne parastie, bet ar rakstiem un uzrakstiem: "Kuru es mīlu, es viņam dodu", "dārgāka ir dārgā dāvana. nekā zelts. " Marinēti gurķi, zivis, ikri - apēd to visu!
Bet piektdiena - vīramātes vakars - znoti izsauca sievasmāti pēc kāruma. Meitas un viņu vīri uzaicināja vecākus mācīt viņiem gudrību. Šāds ielūgums tika uzskatīts par lielu godu, un visi kaimiņi un radinieki par to parasti zināja. Tiesa, ēdiens bija ļoti savdabīgs. Kuriozs bija tas, ka uzaicinātajai vīramātei vakarā bija jānosūta jauniešiem visas pankūku mantas: tagāns, pannas, liekšķere un pat vanna, kurā raudzē pankūku mīklu. Mans sievastēvs man atsūtīja miltus un kublu ar govs sviestu.
IN sestdiena, uz māsas vīra sapulcēm jaunā vedekla uzaicināja radus pie sevis. Parasti tajā pašā dienā uz nestuvēm līdz ciema galam tika aiznesta saģērbta Masļeņica - no salmiem izgatavots izbāzts dzīvnieks - un tur ar dziesmām "apglabāts": tapa liels ugunsgrēks, un Masļeņica tajā tika sadedzināta.
Svētdiena sauca “piedots”. Šajā dienā visi apciemoja radus, draugus un paziņas, apmainījās skūpstiem, lokiem un lūdza piedošanu viens otram, ja viņu aizskar vārdi vai darbi. Liekties pie kājām. Un atbildē viņi dzird: "Es nepiedodu - Dievs piedod." Viņi lūdz piedošanu un piedod no visas sirds, lai ar tīru dvēseli un gaišām domām varētu iekļūt Lielajā gavēņā.
Ardievu, Maslena-vērpējs,
Nāk lielais gavēnis,
Viņi sēž mājās vakariņot,
Pasniedziet no redīsu astes!
Tāpat kā Krūmu nedēļa
Pankūkas lidoja griestos!
Jūs esat Maslena,
Tu esi melis
Jūs teicāt septiņas nedēļas
Un palika tikai viena diena.
Bez pankūkām, bez kapusvētkiem, bez pīrāgiem, bez vārda dienas.Daudzās ģimenēs pirmdien tika ceptas pankūkas. Iepriekšējā vakarā, kad parādījās zvaigznes, vecākā sieviete ģimenē klusi no pārējiem izgāja pie upes, ezera vai akas un mudināja mēnesi skatīties pa logu un pūst uz mīklas:
Mēnesis jūs esat mēnesis
Tavi zelta ragi!
Paskaties ārā pa logu
Pūtiet uz mīklu!
Šī lieta tika uzskatīta par ārkārtīgi atbildīgu un tika veikta slepenībā no mājām un nepiederošām personām.
Katrai mājsaimniecei bija sava recepte pankūku pagatavošanai, un tā to turēja kaimiņu noslēpumā. Parasti pankūkas cepa no griķiem vai kviešu miltiem, lielas - visā pannā vai ar tējas apakštase, plānas un vieglas. Pankūka ir saules simbols. Tas pats apaļš un karsts. Karstuma karstumā tie tiek pasniegti uz galda. Ar sviestu, skābo krējumu, ikriem, sēnēm, sevrugu vai storu - izvēlieties katrai gaumei.
Ko darīt, lai pirmā pankūka nebūtu gabalaina šī sakāmvārda mūsdienu izpratnē? Šeit ir daži padomi.
Labāk ir izvēlēties čuguna pannas, kurās cep pankūkas. Ir svarīgi, lai pannas būtu pilnīgi tīras. Lai to izdarītu, tos uzliek uz uguns, dibenu pārkaisa ar sāli, aizdedzina un pēc tam noslauka ar sausu, tīru drānu. Pēc šādas sagatavošanas pankūkas nedeg, tās viegli atpaliek no pannas. Labāk ir sākt īpašu pankūku pannu un pēc tam, kad tas ir sagatavots, vairs nemazgājiet. Pretējā gadījumā katru reizi, pirms cep pankūkas, jums tas būs jāvāra.
Ja mīkla izrādās ļoti bieza, tā jāatšķaida ar siltu pienu. Viņi to dara šādi: bļodā ielieciet dažus karotes mīklas, samaisiet to ar pareizo piena daudzumu un tikai pēc tam apvienojiet to ar lielāko daļu.
Pirms mīklas ielej karstā pannā, eļļojiet to ar augu eļļu vai nesālītu bekonu. Kā skūšanās suku varat izmantot auduma gabalu, kas ietīts marlē.
Gatavās pankūkas sakrauj, katru pankūku iesmērējot ar sviestu vai gī, lai tās neatdziest. Šim nolūkam labāk izmantot īpašu pankūku gatavotāju - lielu keramikas trauku ar puslodes vāku. Bet labākās pankūkas, protams, ir karstas un karstas.
Es novēlu visiem šajās dienās:
Ir žagas
Dzert līdz blaugznām
Dziedi līdz nepatikšanām
Dejojiet, līdz nometat!

MASLENITSA - godīga, plata, dzīvespriecīga, Semikovas brāļameita, sūcoša, siera nedēļa

Gaidīšanas svētki (siera nedēļa) notiek septiņas nedēļas pirms Lieldienām un ir starp februāra beigām un marta sākumu.

Gaidīšanas svētki visur bija gaidāmi ar lielu nepacietību. Šie ir jautrākie, nekārtīgākie un patiesi universālie svētki. Dažās vietās par pareizu sapulci un pareizu visa Govju takas norisi rūpējās jau no iepriekšējās nedēļas sestdienas. Kalugas provincē, sākot jau iepriekš cept pankūkas, saimniece sūtīja 8–10 gadus vecu zēnu “satikties ar kapusvētkiem”: viņa iedeva pankūku, ar kuru viņš brauca pa rokturi vai pokeru pa dārzu un kliedza:

Ardievu puņķaina ziema!
Nāc, vasara ir sarkana!
Sohu, ecēšas -
Un es iešu aršanai!

Kopš sestdienas viņi sāka svinēt "mazo sviesta ēdienu" un dažās vietās Vladimira reģionā. Bērni grupās skraidīja pa ciematu un vāca sandales, pēc tam viņi satika tos, kas atgriežas ar pirkumiem no pilsētas vai no tirgus ar jautājumu "Vai jūs lietojat Maslenicu?" Tie, kas atbildēja uz "Nē", tika piekauti ar smalkām kurpēm. Tajā pašā dienā puiši šeit ar īpašu aizraušanos brauca lejā pa kalniem: bija zīme - kurš ripos tālāk, tās ģimenes linos tas būs garāks.

Pēdējā svētdiena pirms Brīvdienu otrdienas tika saukta par "Gaļas svētdienu". Vologdas ciematos bija ierasts apmeklēt vizītes pie radiem, draugiem, kaimiņiem un uzaicināt viņus uz kapusvētkiem. "Gaļas" svētdienā sievastēvs devās izsaukt savu znotu "lai pabeigtu aunu".

"Es dodos uz sieru un sviestu," saka vakars pirms sviesta izstādes.

PAZIŅOJUMS svētdienā pirms eļļas - uz sēņu ražu.
KĀDA EĻĻAS SARKANA DIENA, KAS IR KVIEŠI. (Jaroslavļas province.)
JA PAR EĻĻU Snieg sniegu,
BŪS NOKĀRTOTA LAUKA.
EĻĻĀKS - OBERUHA, NAUDAI.
NEDZĪVO, BET EĻĻAS.
MEKLĒ četrdesmit gadus eļļas un trīs gadus mazas brīvdienas.

Gaidīšanas nedēļas nedēļa bija burtiski pilna ar svētku lietām; rituālas un nerituālas darbības, tradicionālās spēles un pasākumi, pienākumi un darbi piepildīja visas dienas līdz pārpildīšanai. Visam bija pietiekami daudz spēka, enerģijas, entuziasma, jo valdīja vislielākās emancipācijas, vispārēja prieka un jautrības atmosfēra.
Katrai kapusvētku dienai bija savs vārds, katrai bija noteiktas darbības, uzvedības noteikumi utt.

Pirmdiena - "tikšanās"
Otrdien - "flirts",
Trešdiena - "gardēdis", "uzdzīve", "pārtraukums",
ceturtdien - "četrinieks", "plats",
Piektdiena - "vakara vīramāte", "vakara vīramāte",
Sestdiena - "svainīšu sanākšana", "atvadīšanās",
Svētdiena ir "piedota diena".

Visu nedēļu sauca par “godīgu, plašu, dzīvespriecīgu. Maslenitsa boyaryn, Maslenitsa kundze.

Saskaņā ar pagājušā gadsimta materiāliem, kapusvētkus bieži atklāja bērni, kuri uzcēla sniegotus kalnus un ātri uzrunāja šo apsveikumu: “Godīgais Semiks izsauca plašo kapusvētku uz savu pagalmu. Mana dvēsele, Masļeņica, paipalu kauli, tavs papīra ķermenis, tavas cukura lūpas, tava mīļā runa! Nāciet apciemot mani plašā pagalmā uz kalniem, lai brauktu ar pankūkām, pagulētu, izklaidētos ar sirdi. Ak, mana Masļeņica, sarkanā skaistule, gaišmatainā pīte, trīsdesmit brāļi, māsa, četrdesmit vecmāmiņas, mazmeita, trīs mātes meita, kaķ-jašočka, tu esi mana paipala! Nāciet uz manu māju, lai uzjautrinātu sevi ar dvēseli, izklaidētos ar prātu, izbaudītu runu. Cik godīgs Semiks izbrauca, lai satiktu Maslenicu kamanās, tikai apavos, bez ķepām. Godīgā Masļeņica, plašā boyarnija, ieradās Semika pagalmā kalnos, lai brauktu, ripinātu pankūkās, ņirgātos par viņa sirdi. Semiks viņu sit ar pieri uz ragavām, tikai apavos, bez ķepām. Kā un lūk, godīgais Masļeņicas brauciens pa kalniem, sarullēts pankūkās, smejoties no sirds. Semiks viņu sit ar pieri, paklanās, aicina uz koka torni, pie ozolkoka galda, pie zaļā vīna. Godīgā Masļeņica iegāja, plašā bojanijā, pie Semika koka tornī, apsēdās pie ozolkoka galda, pie zaļa vīna. Tāpat kā viņa, godīgā Masļeņica, uzjautrinājās ar dvēseli, viņa izklaidējās ar prātu, labi runāja. "

Pēc šīs tikšanās bērni skrien lejā no kalniem un kliedz: “Masļeņica ir ieradusies! Ir pienākusi Gaidīšanas ceremonija! "

Dmitrovska rajonā netālu no Maskavas “pirmdien ģimenes ar jauniešiem no lupatām izgatavo meitenes tērpā tērptu sievietes figūru ar garu bizi. Attēlā attēlota meitene; šīs figūras rokās tiek dota skūšanās birste un pankūka ”- galvenie Masļeņicas simboli.
Bez pankūkām, bez Gaidīšanas svētkiem, bez pīrāgiem, bez vārda dienas. Daudzas ģimenes pirmdien sāk cept pankūkas. "Iepriekšējā vakarā, kad parādās zvaigznes, vecākā sieviete ģimenē iziet pie upes, ezera vai akas, klusi prom no pārējiem, un aicina mēnesi paskatīties pa logu un pūst uz mīklas:

Mēnesis jūs esat mēnesis
Tavi zelta ragi!
Paskaties ārā pa logu
Pūtiet uz mīklu! "

Katrai mājsaimniecei bija sava recepte pankūku pagatavošanai, un tā to turēja kaimiņu noslēpumā. Parasti pankūkas cepa no
lieli griķu vai kviešu milti - visā pannā vai ar tējas apakštase, plānas un vieglas. Dažādi
garšvielas: skābs krējums, olas, ikri, salakas utt.

Pie kapusvētkiem - pirmā pankūka atpūtai.
Patiešām, pirmā eļļainajā nedēļā ceptā pankūka tiek uzlikta mansardā "vecāku dvēselei"
vārdos:
- Mūsu godīgie vecāki, šeit ir jūsu mīļā pankūka!
Dažās vietās pirmā pankūka tiek dota ubagiem, lai viņi atcerētos visus mirušos.

Krievijas kapusvētki vienmēr ir bijuši slaveni ar pankūkām, to kvalitāti un daudzumu.
Pankūka nav viena.
Pankūkas nav purpursarkanas.
Pankūkas nav ķīlis, pankūkas nesadalās.

Šādu teicienu vadīti, viņi ēda milzīgu skaitu pankūku, tāpēc daudzi par šādu rijību maksāja ar sliktu veselību un slimībām.

Tāpat kā sviesta nedēļa
No caurules izlidoja pankūkas!
Tu esi manas pankūkas,
Manas pankūkas! -
saimnieces un viesi dziedāja līdzi un turpināja Pankūkas iknedēļas rijību.

Ir pienākusi Maslena nedēļa.
Bija pie krusttēva pankūkām
Krusttēvam bija māsa.
Pankūkas cep amatniece.
Es cepu sešas kaudzes no tām,
Septiņi tos nevar ēst.
Un četri apsēdās pie galda,
Viņi deva manai mīļotajai vietu
Viņi paskatījās viens uz otru
Un ... visi ēda pankūkas!
Tāpēc viņi jokoja un smējās par sevi.

Mīklas par pankūkām

Dzelzs strāva, pavasara posad. (Sasodīts pannā.)
Jūs to nometat uz savas kails vietas, ievietojat to, tvaicējat, izņemat, salabojat. (Pankūkas cep.) Dzelzs bankas, zivis bez kauliem, ūdens ir dārgs. (Cepamā panna, pankūka un sviests.) Ķēniņputns sēž uz zelta olām. (Cepamā panna uz oglēm.)

Pirmajā svētku dienā bērni staigāja pa ciemata būdām, apsveica sākušos svētkiem un lūdzās pēc pankūkām.

Alvas tanka,
Ļauj man pamirkšķināt
Fritter papildinājums,
Gabals sviesta!
Tante, neesi skopa
Dalies ar sviesta šķēli!

Ak tu Domnuška
Sarkana saule!
Piecelies no plīts
Ieskaties krāsnī, vai nav laiks cept pankūkas!

dziedāja šādu dziesmu zem logiem, Vladimira bērni ienāca mājā un jautāja: "Pasniedziet plašu Masļeņicu!" Ja saimniece deva maz, puiši aizbēga ar vārdiem:

Sliktas pankūkas
Aršins garumā!

Pēc vakariņām bērni pulcējās kalnā un, ripodami lejā, kliedza:

Plaša seja.
Mēs lepojamies ar jums
Mēs braucam pa kalniem
Mēs pārēdamies pankūkas!

Pieaugušie neatpalika no puišiem. Vienā no pirmajām dienām viņi arī gāja no mājas uz māju un vāca "Maslenitsa", dziedot:

Govju braukšanas kloķis
Mēs tevi labi aģitēsim!
Ar pankūkām
Ar klaipiem,
Ar pelmeņiem!
(Kurskas guberņa.)

Ak jā, Masļeņica ienāk pagalmā,
Plašs ienāk pagalmā!
Un mēs, meitenes, viņu satiksim,
Un mēs, sarkanie, viņu satiksim!
Ak jā, kapusvētki, apmeklē nedēļu,
Plaši, apmeklējiet citu!
Glezna: "Es baidos no gavēņa!"
Plašs: "Es baidos no gavēņa!"
"Ak jā, kapusvētki, gavēnis joprojām ir tālu,
Plašs, pasts ir vēl tālāk! "
(Kalugas province.)

Pagalmi pagāja
Mēs piepildījām somas.
Ak, kapusvētki, krāpnieks!
Ejam ar zirgiem,
Viņi mani atveda no pagalma

Ak, Gagāzīte, krāpnieks!
Uzvelciet zipūnus
Mēs devāmies uz viesiem,
Keitija mājās
Pārvietojiet kāju
Pārvietojiet kāju
Pie rikšiem!
(Vladimirskajas province.)

Ak, mēs esam izveidojuši kapusvētkus,
Viņi bēga, Leli, bēga,

Mēs salabojām sieru un sviestu,
Salabots, Lely, salabots,

Mēs pārklājām kalnu ar mirgošanu,
Bruģēts, Lely, bruģēts,

Viņi virsū izlēja sviestu,
Laista, duša, laista.

Kalns ir stāvs no siera,
Kalns ir stāvs, lēns, kalns ir stāvs,

Un kalns ir skaidrs no eļļas,
Kalns ir skaidrs, lolots, kalns ir skaidrs.

Un viņi izlej sniegu uz sniega kaudzes,
Liet sniegu, liet sniegu, liet sniegu,

Un mātes mūs sauc par mājām,
Viņi zvana uz mājām, lei, viņi zvana uz mājām.

Un mēs negribam iet mājās
Es negribu, negribu, negribu,

Mēs vēlamies braukt
Brauciet, lolojiet, brauciet,

No augšas līdz ausij!
Pirms dzirdi, ej, pirms dzirdi!

Mūsu goru visi ripo,
Visi rullē, lei, visi rullē,

Mūsu vecmāmiņas ir kašķīgas
Kašķīgs, kašķīgs, kurnošs.

Viņi murmina dienu un nakti,
Viņi visi murmina, lolo, visi gaudo.

Viņi guļ uz plīts, visi runā par mums,
Gogolechek, gogolechek, lelya, gogolechek!

“Kas nenāktu pie mums, neko neatvestu,
Gogolechek, gogolechek, lelya, gogolechek!

Vai siera gabals vai ziepju gabals. "
Gogolechek, gogolechek, lelya, gogolechek!
(Torveres apgabals Tveras provincē.)

Bērni brauca pa kalniem visās svētku dienās, savukārt pieaugušie viņiem pievienojās vēlāk, aptuveni no trešdienas līdz ceturtdienai. Viņi brauca lejā no kalniem ar ragavām, uz ragavām, uz ledainas paklāja.

Īpaša nozīme tika piešķirta slēpošanai no kalniem. Vecajās dienās, piemēram, bija paradums “labākie ģimenes vērpēji braukt no kalniem pa dibeniem, un tam, kurš ripoja tālāk, viņuprāt, būtu vislabākie lini.

Arhangeļskas provincē jau sen ir saglabājusies tradīcija karnevālam slīdēt no kalna pāriem, kuri šogad apprecējās.
Kamanas ar jaunlaulātajiem uzkāpa kalnā laikā, kad tur pulcējās daudz vīriešu un vientuļu puišu. Tiklīdz jauneklis uzkāpa kalnā, vīrieši kliedza: "Kalnā tik un tā jauns!" "Viņa, dzirdējusi ielūgumu, izkāpj no kamanām un, noliecusies uz vienas un otras puses uz lauka, dodas pie sava gaidošā vīra, nemitīgi paklanījusies, iegājusi kalnā un izmērījusi trīs zemus lokus vienā virzienā un apsēdās uz vīra ceļgaliem, viņa divas vai trīs reizes noskūpsta, bet šeit stāvošie vērotāji, neapmierinoties ar tik mazu jaunlaulāto pieklājību, tur ragavas, sakot: "Vairāk, vēlreiz ieeļļo, tā ies!" - un liec viņai skūpstīties šādi 10 vai vairāk reizes, un tad ļauj viņiem tikai ripināties. Noslīdējusi lejā, jaunā sieviete atkal noskūpsta savu vīru. " Visiem ciemata precētiem pāriem vienreiz ir jāslido.

Jaunlaulāto slēpošanu no kalniem pavadīja dziesmas, kuras galvenokārt dziedāja meitenes, kas pulcējās kalnā un gaidīja savu kārtu braukt.

Ne jau no kalniem līdz kalnam līst sniegs,
Krīt sniegs, liuli, krīt sniegs.
Mans sievastēvs skatās uz mani, jauns,
Skatās sievastēvs, izskatās Lyuli, sievastēvs.

"Meitenes bija labas,
Meitenēm, Lyuli, meitenēm,

Tagad tas ir sliktāk jaunām sievietēm,
Jaunkundzes, jaunkundzes, jaunkundzes! "

Ne jau no kalniem līdz kalnam līst sniegs,
Krīt sniegs, liuli, krīt sniegs.

Mans sievastēvs skatās uz mani, jauns,
Skatās sievastēvs, izskatās Lyuli, sievastēvs.

"Meitenes bija sliktas,
Meitenēm, Lyuli, meitenēm,

Sliktāk - jaunas sievietes
Jaunkundzes, jaunkundzes, jaunkundzes! "

Sniegs netiek lietots no kalniem uz kalnu,
Sniegs, lyuli, sniegs,

Vīrietis skatās uz mani, jauns,
Vīrietis izskatās, Lyuli, vīrietis izskatās.

"Meitenes bija labas,
Meitenēm, Lyuli, meitenēm,

Labāk nekā jaunām sievietēm,
Jaunas dāmas, jaunkundzes, jaunkundzes. "
(Toropetsky rajons.)

Parasti neprecēti jaunieši no trešdienas aktīvi nodarbojas ar slēpošanu no kalniem un zirga mugurā. Kopumā sacīkstes troikās, dziesmu un akordeonu pavadījumā, ar jokiem, skūpstiem un apskāvieniem, ir tipiska Krievijas svētku ceremonija, kurā piedalījās tikai mazuļi un veci cilvēki, kuri neizgāja no mājas.

Es iejūgšu melno zirgu,
Es iestādīšu jaunu krusttēvu.
Laimīgu govju lidojumu
Izstiepies ilgāk!

Meitenes, eļļas kārba iet,
Kurš mūs vedīs vizināties?
Pie Petruni ārpus pagalma
Sivka pazūd.

Es ripoju ap eļļas bundžu,
Es salauzu trīs kamanas,
Vārna spīdzināja zirgu,
Un viņš vadīja cutie.

Neskūpsti mani uz ielas -
Skūpsti mani ieejā!
Neskūpsti mani ieejā
Skūpsts ar kamanām!

Vairāku kapusvētku paražu mērķis bija kāzu paātrināšana, palīdzot vientuļajiem jauniešiem atrast partneri.

Piemēram, Kostromas iedzīvotāji "ievēlēja meitenes" - vilka ecēšas pa mājām, lai meitenēm būtu vieglāk apprecēties. Voroņežas provinces Ostrogožskas rajonā. sievietes piesēja klājus neprecētiem puišiem - tas ir komisks sods par neprecēšanos ar pagātnes gaļas ēdāju. No klāja un no diezgan atklāta izsmiekla man nācās atmaksāties ar vīnu, pankūkām, saldumiem.

Visvairāk uzmanības un apbalvojumu jaunlaulātajiem piešķir pagātnes svētkiem. Tradīcijas prasa, lai viņi gudri devās "pie cilvēkiem" apgleznotās kamanās, apmeklēja visus, kas staigāja viņu kāzās; tā ka svinīgi ar dziesmām viņi ripoja lejā no ledainā kalna. Jaunajam pārim bija jāpiedalās paražā, kas pazīstama kā "pīlāri". “Šis ieradums sastāv no tā, ka jaunieši, tērpušies savos labākajos uzvalkos (parasti tajos pašos, kuros apprecējušies), stāv rindās (“ stabos ”) abās ciemata ielas pusēs un publiski parāda, cik daudz viņi ir mīlēt vienam otru; vienlaikus kliedzot: "Šaujampulveris uz lūpām!" - un piedāvā bučoties. "Parādiet, kā jūs mīlat!" <...> Kāds apkrāpts gaviļnieks uzspiedīs tik pilnvērtīgu joku, ka jaunais nosarkst kā magoņu zieds <...> "Pīlāri" ilgst stundu, tad viņi dodas braukt. "

Tveras provincē. “Ecēšas un kamanas tiek atvestas jaunai sievietei, kura pagājušā gada laikā apprecējās. Jaunajai sievietei nācās izpirkt šeligu.

Ja jaunā sieviete izpērk šeļgu, izliek kārumu, tad viņa dosies pastaigās ar kamanām, un, ja būs skopa, ies uz ecēšām. "

Vladimira iedzīvotājiem bija savs paradums: no rīta viņi izvilka savu jauno vīru uz ielas un meta viņam sniegu, vai pat apglabāja sniegā (viņi teica: "Ejam apglabāt mazos dēlus!"). Sievai bija jāatpērk vīrs, jānes cienasts "burbedriem" un jāskūpsta vīrs tik reižu, cik viņi lūdza.

Tradicionālais Vjatkas "tselovņiks" notika svinīgo svētku sestdienā, kad "viesību ciema jaunieši dodas skūpstīt jauniešus, kuri ir precējušies ar pirmo svētdienu lidojumu ... Jauna sieviete katram viesim atnes spaini alus, un viņš, iedzēris viņu trīs reizes noskūpsta. "

Tomēr vissvarīgākais notikums, kas saistīts ar jaunlaulātajiem un tika svinēts visā Krievijā, bija znotu vizīte pie sievasmātei, kurai viņa cepa pankūkas un sarīkoja īstus svētkus (ja znots bija pēc viņu patikas, protams).Šim paradumam ir veltīts milzīgs skaits sakāmvārdu, teicienu, dziesmu (pārsvarā komiskas anekdotes utt. Dažviet "vīramātes pankūkas" notika pie "gardēžiem", tas ir, trešdien Lieldienu otrdienas laikā, bet varētu sakrist ar piektdienu.

IN-IN-IN-IN-LAKUMS - PIE GALDA.
VIENMĀTE UN STUPA DARA. DĒLS-IN-IN-IN-IN-LIKUMS, KUR LIETOT SALDUMUS?

Tas bija pie vīramātes
Septiņi znoti:
Homka znots,
Un Pakhomkas znots,
Un Griškas znots,
Un Gavrjuška ir znots,
Un Makarkas znots
Un Zaharka znots
Zyatushka Vanyushka -
Visu dēlu jūdzes!

Un viņa kļuva par vīramāti
Stādīt jokus pie galda.
Homka apsēdās
Un Pakhomka apsēdās,
Un Griška apsēdās,
Un Gavrjuška apsēdās,
Un Makarka apsēdās,
Un Zaharka apsēdās,
"Zyatushka Vanyushka,
Ej sēdi šeit! "

Vīramāte kļuva
Līgot ar vīnu:
Homke glāzi,
Un Pakhomka glāzi,
Un Griškai glāzi,
Un glāzi Gavryushka,
Un Makarka glāzi,
Un Zaharka glāzi,
Zjatjuška Vanjuška -
Glāze vīna!

Un viņa kļuva par vīramāti
Zvaniet viesiem.
Homka iet
Un Pakhomka iet
Un Griška iet,
Un Gavrjuška iet
Un Makarka iet
Un Zaharka iet.
"Zyatushka Vanyushka,
Nāc ātri! "

Vīramāte kļuva no znotiem
Lai nozagtu naudu:
No Homkas - karbonāde,
Un no Pakhomka - karbonāde,
Un no Griškas - karbonāde,
Un no Gavryushka - karbonāde,
Un no Makarkas - karbonāde,
Un no Zaharkas - karbonāde,
No Vanjuškas znota -
Pāris sudraba!

Kļuva par vīramāti
Lai noraudzītos no znotiem:
Un Homke - kaklā,
Un Pakhomka - kaklā,
Un Griška - kaklā,
Un Gavrjuška - kaklā,
Un Makarka - kaklā,
Un Zaharka - kaklā,
Un znots Vanjuška -
Par svētajiem matiem!

Ak, jūs, vistas, vistas,
Jauni kokteiļi,
Jūs esat zelta ķemmes!
Vai tu nedziedi agri
Nepamodiniet savu znotu.
Znots staigā ar vīramāti,
Teša spīdzina savu znotu:
"Ko jūs esat znots, znots,
Cienījamais viesa dēls,

Pastāsti man visu patiesību
Kas ir saldāks pasaulē:
Ali sievastēvs, ali sievasmāte,
Ali ir jauna sieva,
Ali mīļā māte? "
"Saldā vīramāte - sveicieniem,
Jauna sieva - lai saņemtu padomu,
Un mana mīļā māte
Jūdze līdz visai pasaulei. "

BIJA AR MĀTI, JĀ LAIMĪGI PALIKA.
Māte-in-in-in-likums ir pirmais viesis, un tiek uzņemts mājā -
PIRMAIS ROUGS.
MĀJĀ NAV PĀRDARĪT - PAŅEMIET DĀNU. IN-IN-IN-LAKUMS MĀJĀ - UN IKONAS VON.

Vīramāte cepa pīrāgu par savu znotu.
Sāls un milti - par četriem rubļiem,
Cukura rozīnes - par astoņiem rubļiem,
Šis pīrāgs piecēlās - divpadsmit rubļu.
Vīramāte domāja par visiem par viesiem -
Znots apsēdās un sēdes laikā ēda pīrāgu.
Vīramāte staigā pa gorenku,
Viņa paskatās uz Milu uz savu znotu:
“Kā tu neplīsi, znots?
Kā tev, mīļais, nepatika kalns? " -
"Nogriez, salauzi manu vīramāti,
Māte un vīramāte.
Nāc, vīramāte, aiznes to man.
Man ir daudz alus un vīna par vīramāti,
Ir arī trīs klubi par vīramāti:
Pirmais klubs ir bērzs,
Otrais cadgel ir egle,
Trešais klubs ir apses klubs. "
(Ņižņijnovgorodas province.)

Ja trešdien znoti apmeklēja vīramāti, tad piektdien znoti rīkoja “vīramātes vakarus” - viņus aicināja uz pankūkām. "Arī bijušais draugs, kuram bija tāda pati loma kā kāzās, parādījās un saņēma dāvanu par savām nepatikšanām." Uzaicinātā vīramāte (bija arī tāda paraža) "vakarā bija jānosūta viss nepieciešamais pankūku cepšanai": tagāns, pannas, kauss, kubls mīklai un sievastēvs. atsūtīja griķu un govs sviesta maisu. "Znota necieņa pret šo paradumu tika uzskatīta par negodu un apvainojumu, un tas bija iemesls mūžīgajam naidam starp viņu un sievasmāti." Kopš ceturtdienas, kuru nez kāpēc sauca par "plašu", Pankūku nedēļa ritēja pilnā sparā. Visa pasaule kā dalībnieki vai aktīvi, ieinteresēti skatītāji devās uz dūrēm, sniega pilsētas būvniecību un sagūstīšanu, zirgu skriešanos.

Pankūku nedēļa izgāja uz ielas,
Rit kalnā, cīnies ar puišiem!
Puiši ir dumji, viņi nospieda dūres
Visi savās sānos piespieda dūres uz kapusvētkiem!
(Jaroslavļas province.)

Tomēr centrālā figūra izrādījās pati Masļeņica - no salmiem veidota lelle, kas bija saģērbta kaftānā, cepure, apsieta ar vērtni, kurpes tika uzvilktas mizas apavos, iesēdinātas kamanās un aizvestas kalnā ar dziesmām: viņi satika Masļeņicu.

Mūsu viesis ir Masļeņica,
Avdotjuška Izotjevna,
Dunja ir balta, Dunja ir ruddy,
Pīts ir gara, triarsīns,
Scarlet lente, divas puses,
Balta šalle, moderns,
Melnas uzacis, smailas,
Kažoks ir zils, bezdelīgas sarkanas,
Bast apavi ir bieži, ar lielu galvu,
Baltas pēdas, nebalinātas!
(Maskavas apgabals.)

Mūsu svētku diena ir ikgadēja,
Mūsu Masļeņica ir ikgadēja!

Mūsu svētku diena ir ikgadēja,
Viņa ir mīļa viešņa

Viņa ir mīļa viešņa
Viņa nenāk pie mums,

Viņa nenāk pie mums,
Viss brauc uz klucīšiem,

Viss brauc pa klučiem!
Tā, lai gultas būtu melnas

Tā, lai gultas būtu melnas
Lai kalpi būtu jauni!
Sveika Masļeņica!
(Pleskavas guberņa.)

Masļeņicu pavada jaunlaiku kapusvētki. Visbiežāk viņi saģērbjas kā čigāni. Dažreiz sieviete, kas attēlo Masļeņicu, kura vērpja eļļu pie vērpšanas mašīnas, sēdēja kamanās blakus Putnubiedēkļa pildījumam.

Davšīno Poshekhonskoe ciematā (Jaroslavļas provincē) vilciens Masļeņica izskatījās šādi: “Desmit vai vairāk zirgi tiek izmantoti lielam šim nolūkam sagatavotam rokdarbam: zirgi viens pēc otra tiek izmantoti zirgam; uz katra no tiem viņi iestāda galotni lupatās, saplēstas no galvas līdz kājām, visas sasmērētas; vienā augšā ir liela viņa produkta pātaga, otrā - slota; visur un pat uz kakla karājas govju zvani un visādi grabulīši; matēts vagons, plakstiņi), kas ir notraipīts, piekārts ar slotiņām, it kā tos pazemotu ar pērlēm, un tajā tika ievietots iereibis vīrietis, kurš arī bija nokrāsots ar kvēpu un saplēstās lupatās, kas apliets ar alu; blakus viņam stāv muciņa ar alu, pretī - atvērta lāde ar pārtikas krājumiem - pīrāgiem, zivīm, olām, pankūkām un dziju. " Vilciens ar līdzcilvēku smiekliem un jokiem brauca cauri visam ciemam un pēc tam devās uz kaimiņu ciematu.

Sibīrijā Masļeņicas vilciens tika izveidots pa savam: "Puiši", sagatavojuši salmu veidolu ar vīriešu atribūtiem un saģērbušies "vīrieša" kleitā, sēdēja īpašā vagonā, kas sastāvēja no divām vai trim kamanām, kas bija sasietas. rinda; viņi izmantoja vienu zirgu; kamanu priekšpusē tika ievietota tukša muca, blakus tam bija galds ar uzkodām, tukšām pudelēm un vīna glāzēm; vidū tika uzcelts stabs (9-10 aršīnu augstumā), uz tā noteiktā augstumā tika uzlikts ritenis un sēdus stāvoklī tam tika piesaistīts putnubiedēklis ar govs sviesta gabalu un pudeli ar glāzēm. piesaistīts tam; uz tā paša vagona tika novietota sile ".

Ak, kapusvētku kloķis,
Palutināsim jūs!
Labi!
Siers, sviests, rullītis
Un cepta ola!

Mūsu Masļeņicas kundze!
Izstiepieties līdz dienas lieliskajam laikam
No lielās dienas
Līdz Petrova dienai!

Svētdien, "piedotajā dienā", viņi noorganizēja Maslenitsa atrašanos. Sutras bērni savāca malku ugunij, lai sadedzinātu kapusvētkus:

Elniks, berezņiks
Tīrā pirmdienā!
Varbūt ne malku -
Apses malka,
Bērza malka!
Pasniedziet tos šeit
Gaidīšanas lidojumā
Uz degli!

Ciematos netālu no Maskavas svētdien kamanās ar Masļeņicas attēlojumu jaunieši ar dziesmām un troksni brauca cauri ciemam. Un vēlu vakarā es devos uz ziemu un šeit uz sagatavotas uguns sadedzināju putnubiedēkli.

Kalugas meitenes un sievietes spēlē veselu izrādi - Masļeņicas bēres: “Viņi no salmiem izgatavo lelli ar rokām, uzvelk sievietes kreklu un sauļošanās tērpu un uzliek viņai lakatu. Šajā formā šī lelle attēlo kapusvētkus. Tad viena sieviete būs saģērbta pie priestera, viņi viņu uzvilks vestes vietā un viņas rokās iedos atlikumu, kas uzlikts virvei - smalkmaizītes vietā. Divi no ceremonijas dalībniekiem paņem kapusvētkus aiz rokām un pūļa pavadībā "priestera" vadībā, dziedot dažādas dziesmas, devās ceļā no viena ciemata gala uz otru. Kad gājiens dodas atpakaļceļā, kapteinis tiek uzvilkts uz nūjām nestuvju vietā, pārklāts ar autiņu. Nonākuši ciema galā, gājiens apstājas. Šeit lelles svētkiem ir izģērbta, saplēsta un sabojāta. Gājiena laikā kopā ar kapusvētkiem "pops", vicinot smalkmaizīti, sauc "Hallelujah!", Tad viņi dzied dziesmas. "

Uz redzēšanos
Sākas lielais gavēnis.
Visi ieradās ciematā,
Siļķu asti pasniedz!
Tāpat kā eļļas nedēļa
Pankūkas lidoja griestos!
Un viņi!
Jūs esat Masļeņica, jūs esat melis,
Viņa runāja septiņas nedēļas, bet palika tikai viena diena!
(Kaļiņinas reģions)

Ardievu kapusvētki
Uz redzēšanos sarkanā!
Liels ātrums nāk,
Viņi mums dos redīsu asti.
Bet mēs neņemam redīsu,
Kaķis ausīm!

Shrovetide-erzovka,
Viņa mūs pievīla, jūs krāpjat!
Viņa atstāja mūs pēc skābā kvass,
Liesai kāpostu zupai,
Par izsalkušiem grubiem.

Ay, Maslenitsa,
Krāpnieks!
Atvests uz amatu -
Viņa pati aizbēga!
Govju līgava, atgriezies!
Parādiet sevi jaunajā gadā!
(Vladimirskajas province.)

Masļeņica, Masļeņica,
Semjonova brāļameita,
Es pievīlu, es iztērēju
Viņa neļāva man staigāt.
Pēc septiņām nedēļām
Būs gaiša diena
Mēs svinēsim Lieldienas,
Krāsosim olas
Urā! (Jaroslavļas province.)

Un taukaina, taukaina polisuha!
Nolaizītas pankūkas un kaudzes, -
Uz plāksnēm.
Un mēs redzējām savu sviestu,
Viņi smagi nopūtās pēc viņas.
“Un eļļains, eļļains pagrieziens,
Izstiepies līdz Lielajai dienai! "
(Kurskas guberņa.)

Maslena nedēļa
Es lidoju uz Rostovu,
Viņa apsēdās uz celma,
Es apēdu veco kundzi
Apēdu vēl vienu
Es skrēju mājās.

Govju svētki ir miecēti
Visa pasaule ir nogurusi
Es pievīlu, iztērēju,
Gads nedzīvoja
Atvests uz amatu.
Viņa gāja malā pie mums,

Gar aizmugurējām ielām, aizmugurējām ielām,
Pārnēsātas pankūkas ar čugunu,
Saplēsa viņiem vēderus!
Es cepu pankūkas
Viņa pati visu aprija,
Un mums ir redīsu aste
Atdeva to amatam!
Gāja jautri
Viņa spēlēja dziesmas
Viņa izstiepās līdz stabam, -
Dedzini, sātan!
(Vladimirskajas province.)

Pie Ļaužu svētku ugunskura vienmēr pulcējās daudz cilvēku, tas bija jautri, skanēja daudzas dziesmas. Viņi atvadījās no Masļeņicas gan jokojot, gan nopietni. Metot salmus ugunī, bērni cītīgi atkārtoja:

Govju līgava, uz redzēšanos!
Nāc atkal uz to gadu!

Jaunieši izturējās vardarbīgāk un kliedza: - Ej ārā, saplēsta vecene, netīra! Ej ārā, kamēr esmu drošībā!

Viņi iemeta pankūkas ugunī - "Dedzini, pankūkas, dedzini, Masļeņica!"; ar kvēpu iesmērētie puiši mēģināja notraipīt citus, pirmkārt, protams, meitenes, un kopā ar viņiem vīramāte - "vīramāte, lyuli, cep pankūkas!"

NE VISI KAĶI IR EĻĻA, BŪS LIELA NOMA.

Un Lielā gavēņa priekšvakarā, cenšoties attīrīties no visa grēcīgā, cilvēki viens otram lūdza piedošanu. Tajā pašā nolūkā Piedošanas svētdienā viņi devās uz kapsētu, atstāja pankūkas uz kapiem un pielūdza savu radinieku pelnus.

Satriecošs! šeit ir forums. Es priecājos, ka varēju reģistrēties. Veiksmi visiem un ar EĻĻU!

LAIMĪGU EĻĻU NEDĒĻU!

🔗

Meitenes! Priecīgu karnevāla pirmo dienu!

Šeit!

Šī ir krāšņās nedēļas otrā diena!

Masļeņicas nedēļa

Plašā pankūku nedēļa - siera nedēļa!
Jūs atnācāt gudri, lai satiktu pavasari ar mums.
Mēs cepsim pankūkas un izklaidēsimies visu nedēļu
Lai dzītu auksto ziemu ārā no mājas!

Rīts ... PIRMDIENA... NākSANĀKSME».
Spilgti ragavas slaidi.
Visas dienas garumā jautri. Nāk vakars ...
Pilnīgi piepildījušies, viņi apēd visas pankūkas.

«SPĒLĒT» neuzmanīgs - Otrdiena prieks.
Visi kā viens izgāja ārā pastaigāties!
Spēles un izklaide, un viņiem - atlīdzība:
Salda un sārta pankūku pankūka!

Šeit TREŠDIENA der - "LAKOMKOJS"Tiek saukts.
Katra saimniece uzbur pie plīts.
Kulebyaki, siera kūkas - viņiem viss izdodas.
Pīrāgi un pankūkas - visi zobeni uz galda!

Un iekšā CETURTDIENA - bez maksas "RUN”Nāk.
Ledus cietokšņi, sniega kaujas ...
Troikas ar zvaniem iziet laukos.
Puiši meklē meitenes - viņu saderināšanās.

PIEKTDIENA ir pienācis - "VAKARI pie vīramātes»...
Vīramāte aicina znotu uz pankūkām!
Ēdiet ar kaviāru un lasi, tas var būt nedaudz vienkāršāk,
Mēs ēdām ar skābo krējumu, medu un sviestu.

Tuvojas SESTDIEN – «ZELTA APSTRĀDE».
Visi radinieki satiekas, vada apaļu deju.
Svētki turpinās, vispārējā jautrība.
Krāšņi ieraugot Zimushka cilvēkus!

SVĒTDIENA gaisma nāk ātri.
Vienkārša dvēsele visiemPIEDOTA DIENA».
Salmu pildītais dzīvnieks - Zimushka - tiek sadedzināts,
Saģērbusies aitādas mētelī, filca zābakos, jostā ...

Sulīgi svētki Gadatirgus vainagojas.
Uz redzēšanos, Masļeņica, nāc vēlreiz!
Pēc gada mēs atkal satiksim Skaistuli.
Atkal svinēsim, pacienāsim ar pankūkām!

Pankūku nedēļa. Tātad viņi ir dzīvi
Kad mēs staigāsim, mēs dzīvosim
Un pārēsties pankūkas
Izklaidējieties un mīliet.
Dodamies izjādē no kalna
Skumjas - mēs padzīsim skumjas,
Atvadīsimies no ziemas
Jūs viņai vairs nevarat palīdzēt!
Ļaujiet ugunij sadedzināt pusi debess
Salmu galva
Drīz iemetiet uguni
No mīlestības pret veco malku.
Udālija dejo krievu valodu
Virpuļo līdz akordeonam ...
Mēs šķiramies no Shrovetide!
Kur tu tur pavasari? Celies!

Šodien piedod svētdienu! Es atvainojos visiem!

🔗

Pirmdiena, pirmā diena "Tikšanās"
“Vstrecha” bija pirmā Masļeņicas diena, kad viesus sagaidīja un cepa pankūkas. Pirmās pankūkas vienmēr tika pasniegtas nabadzīgajiem, lai pieminētu mirušos. Bērni būvēja sniega slaidus, pa kuriem viņi brauca līdz spēku izsīkumam, staigāja pa pagalmiem un kliedza: - "Dodiet redīsu astīti Gagļu lidojumam, Lielajam gavēnam." Viņi kliedza un neatstāja, kamēr nebija izņēmuši vecas mantas, lupatas, no kurām izgatavoja sievieti "Shrovetide", matus, kas izgatavoti no salmiem un pīti garā pinumā. "Masļeņicas" rokās bija skūšanās birste un pankūka. Šajā dienā sievastēvs un vīramāte ieradās apciemot pircējus. Jaunieši no ledus slidkalniņiem noorganizēja trokšņainus braucienus ar kamanām, jo ​​tālāk kamanas ritēja, jo labāka bija gaidāma raža. Slavenākos slaidus 19. gadsimta sākumā Sanktpēterburgā uzcēla tirgotājs Podozņikovs, kas sasniedza divdesmit sešu metru augstumu. Šie slaidi tika uzbūvēti iepretim Senātam Ņevā. Braukšana pa šādu slidkalniņu maksāja 1 kapeiku.
🔗

Šodien ATLAIDĪTA ATCELŠANĀS! Es atvainojos visiem foruma dalībniekiem, ja neapzināti kādu aizskāru.

Miers ar jums, maiznieki!

Es atvainojos visiem, kurus netīšām aizskāru
kāds neadekvāts amats vai kāda netīra bilde

Priecīgu kapusvētkus !!!

Es lūdzu visiem piedošanu, kuru es aizskāru.

Es atvainojos visiem
Un es zemu paklanos jūsu priekšā,
Kas ir izraisījuši kaut kādu grēku,
Kuru viņa apvainoja ar vārdiem.

Lūdziet piedošanu svētdienā
Tā tas ir arī Krievijā.
Piedod, ja esam grēkojuši
Un mēs jums jau sen esam piedevuši.

Lai Tas Kungs jūs apbalvo
Laimīgu Masļeņicas dienu
Ļaujiet slāpēt pēc naudas
Un atņemt sliktos laika apstākļus.

Viss, visi ar piedošanas svētdienu !!!
Un es atvainojos visiem!
🔗
🔗

Cienījamie foruma lietotāji! Ar plašu karnevālu!
Piedod man visiem, kurus netīšām aizskāru !!!

Ar plašu karnevālu, mani dārgie!

Un piedod visiem, visiem, visiem ...

A. Dementjevs

Es piedodu visiem, kuriem nevar piedot.
Kurš manus ceļus bruģēja ar apmelošanu.
Tas Kungs mācīja: ”Neesiet stingri pret saviem kaimiņiem.
Zeme jūs visus samierinās vienādi. "
Es piedodu tiem, kas ir laipni vārdi
Viņš ar mani runāja, vispār viņiem neticēdams.
Un tomēr, lai cik rūgts tas bija man,
Mana lētticība bija pareiza.
Es piedodu visiem, kas man novēlēja ļaunu.
Bet es neatriebu savu dvēseli ar atriebību.
Jo cīņās viņš arī nav bez grēka.
Bulta atrada kādu manu.

🔗
Es atvainojos visiem
Un es zemu paklanos jūsu priekšā,
Kas ir izraisījuši kaut kādu grēku,
Kuru viņa apvainoja ar vārdiem.
Kas es esmu, norādot iemeslu
Padomājiet par mani ar nosodījumu
Kuru viņa slepeni noveda kārdināšanā
Pēc izskata vai kustības.
Kurš nespēja atbildēt
Savstarpēja draudzība vai mīlestība,
Kas nepatikšanās nepalīdzēja,
Kura brūces asiņoja
Es atvainojos visiem
Kam man nebija laika palīdzēt
Tiem, kas izraisīja smieklus
Kad es biju neprotīgs.
Es atvainojos arī jums,
Kas man uzmeta akmeņus
Kad es kritu vairāk nekā vienu reizi
Un viņi man nedeva rokas.
Es lūdzu ienaidniekus man piedot
Lai gan es jūs neuzskatu par ienaidniekiem.
Es negribu jums neko atriebt
Un es sapņoju redzēt tevi kā draugu.
Es lūdzu Radītāja piedošanu,
Ka es mazliet mīlu viņa bērnus,
Es jautāju Debesu Tēvam
Lai Viņš man dod vairāk mīlestības pret viņiem!

Meitenes, zēni !!! Atvainojiet!!!

Cienījamie foruma lietotāji, draugi un draudzenes! Atvainojiet. ja kaut kas nebija kārtībā, ja viņa bija skarba, nevērīga pret kādu, viņa teica kaut ko nepareizi. Turpināsim dzīvot kopā, palīdzot viens otram visā, mīlot šo forumu, kurā mēs tik silti sazināmies!
Ar plašu kapusvētku tevi!
🔗

Sirsnīgi saku: "Piedod man, LŪDZU!"


UN NO visas manas sirds es atbildu: “Dievs piedod! Un es piedodu! "

Sāciet rītu ar labu vārdu,
Lūdziet tuviniekiem piedošanu
Piedodiet visiem, tas nav grūti
Mēs piedošanas svētdienā!

Novēliet visiem cilvēkiem laimi
Vairāk spēka, veselības, veiksmes,
Šajā dienā, šajos gaišajos svētkos -
Piedošanu svētdien!

Jūsu administratore-Tatjana

🔗

Baker-kulinārijas draugi man piedod
Es piedodu un lai Dievs piedod jums visiem.

Dievs ir piedevis, un es piedodu visiem.
Kristus dēļ piedod man!

Piedodiet, lūdzu, visiem, kas netīšām apvainojās.
Dievs piedos, un es piedodu.

Piedod man visiem! Pēkšņi, un es neapzināti kādu apvainoju.

Kurš apvainojās - piedodiet! Ne ar nodomu, bet ar nepārdomātību!

Labāk vēlāk nekā nekad

Piedodiet man, ja es gribot negribot kādu no jums apvainoju ...
Lūdzu, pieņemiet manu sirsnīgo nožēlu ...

Dievs jums visiem piedos, un es piedodu

Masļeņica, Masļeņica ar mums!
Un, protams, krievu pankūkas,
Un pavasaris ir tepat aiz stūra
Gaidām pavasara atnākšanu!
Mēs šodien veltām sevi
Samierināšanās ar līdzcilvēkiem,
Mēs apsolām Dievam nožēlot grēkus,
Lielais gavēnis mūs gaida uz priekšu!

🔗