Cukini-kartupeļu kastrolis ar gaļu "Ģimenes vakariņas"

[Piepildīt:]

Cukini-kartupeļu kastrolis ar gaļu "Ģimenes vakariņas"

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Cukini	500 g
Kartupeļi	500 g
Jaukta malta gaļa	200-220 g
Burkāns	40 g (1/2 gab.)
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Cietais siers	80 g
Dārzeņu eļļa
Sāls	garša
Piepildīt:
Skābs krējums + krējums	100 ml
Majonēze	2 ēd.k. l.
Ūdens	3-4 ēd.k. l.
Sāls	garša
Forma d = 31 cm

Gatavošanas metode

• Mūsu ģimene ļoti mīl sautējumus. Es tos gatavoju bieži. Es izmantoju ļoti dažādus produktus: graudaugus, dārzeņus, gaļu, zivis. Šī kastrolis ir viena no manām iecienītākajām. Garšīgi. Barojošs.
• Ēdienu gatavošana.
• Maltās gaļas pagatavošana.
• Sīpolu sagriež mazos kubiņos, apcep līdz zeltaini brūnai. Es pievienoju malto gaļu pannā, nogādāju to gaiši brūnai, bet ne līdz pilnīgai gatavībai.
• 
• (Dažreiz pēc izvēles es beigās pievienoju nedaudz šķidruma un nedaudz izlieku zem vāka. Iegūto gaļas sulu pievienoju pildījumam.)
• Dārzeņu un siera sagatavošana.
• Nomizo kartupeļus, burkānus un cukini. Dārzeņus plānā veidā sagriezu. Tam es izmantoju Burner Prima rīve. Kartupeļiem un cukini biezumu es iestatīju uz 2. pēc plānākajiem. (Fotoattēlā salīdzināšanai ir parādīts zobu bakstāmais.) Burkāniem es izmantoju plānākos griezumus.
• 
• Es berzēju sieru uz rupjas rīves. Es izmantoju vienkāršāko - "krievu".
• Aizpildiet.
• Ielieciet skābo krējumu slīpētā glāzē, ielejiet krējumu (ja nē, izmantojiet šķidrumu no maltas gaļas), pievienojiet majonēzi un ūdeni. Es pievienoju nedaudz sāls. Pildījumam pēc konsistences jābūt līdzīgam kefīram.
• 
• Kastroles montāža.
• Es eļļoju pelējuma dibenu ar augu eļļu. Gatavos produktus izklāju kārtās:
• 1) 2/3 cukini nedaudz pārklājas (es atstāju skaistas šķēles augšpusē), pievienojiet nedaudz sāls;
• 2) visi kartupeļi pārklājas;
• 3) malto gaļu ar sīpoliem;
• 4) 1/3 cukini, pievieno nedaudz sāls;
• 5) burkānu šķēles.
• Uzleju virsū pildījumu.
• 
• Cepšana.
• IN 1. Es ievietoju kastroli iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem. cepeškrāsnī 25 minūtes.
• Pēc 25 minūtēm kastroli apkaisa ar sieru. Un es to atstāju krāsnī vēl 5 minūtes.
• IN 2. Es ieliku kastroli aukstajā Princeses picas krāsnī. Pēc 25 minūtēm apkaisa ar sieru un atstāj vēl 5 minūtes.
• 
• Pasniedz kastroli formā. Es tos noliku uz šķīvjiem tieši uz galda.
• Marinēti gurķi ir lielisks kastrolis papildinājums.
• Labu apetīti.
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

6-7 porcijas

Piezīme

Reiz kulinārijas publikācijā es vienā traukā redzēju cukini un kartupeļu kombināciju ar tik plānu griezumu. Tas kļuva ļoti ziņkārīgs. Bet man jāsaka, ka mums nepatīk sautētas un ceptas cukini (pat ar gaļu!). Man arī nemaz nepatīk kartupeļi ar citiem dārzeņiem, maksimāli sīpoli un nedaudz burkāni (krāsai). Tāpēc, būdams iecerējis kartupeļus un cukini apvienot vienā traukā, es ļoti riskēju. Es šaubījos par rezultātu. Un es uztraucos! Neveiksmes gadījumā es patiešām nevēlējos palikt viena ar visu kastrolis.

Bet sanāca lieliski! Viss bija harmoniski. Mani vīrieši, burtiski norijot katru daļu, sāka skatīties uz pārējo kastroli. Man nācās no viņiem atteikties, pārliecinot viņus, ka es jau esmu pilna (lai gan pati nebūtu atteikusies no papildinājuma).

Kopš tā laika es bieži gatavoju šo fantāziju vakariņās. Es pat sagatavoju ziemai gandrīz veselu kasti plānās šķēlēs sagrieztu cukini saldētavā. Tātad pakas ir parakstītas: "Par kastrolis."

Es dažreiz mainu sastāvdaļu daudzumu. Es arī varu pagatavot mērci nedaudz savādāk (galvenais, lai tā būtu plānāka). Es arī izmantoju vistas gabaliņus kombinācijā ar malto gaļu. Ne mazāk garšīgs.

Iesaku pamēģināt. Es ceru, ka jums patiks šī gaļas un dārzeņu kombinācija.

Līdzīgas receptes

Kabaču kastrolis (celfh)

Cukini kastrolis ar Adyghe sieru (Tanulija)

Kabaču kastrolis vai cukini ar sieru (aprēķins picas krāsnī Princess 115000) (Rada-dms)

[Elena]

ElenaKāda skaistule!

[Jūlija,]

Jūlija, paldies par jaukajiem vārdiem!

[Šelena]

Šelena, Lena, cik interesanta kastrolis, paldies!
Sakiet, cukini ir ļoti jūtami pēc garšas, pretējā gadījumā maniem cukini nepatīk sacepumi, cepta strāva, ar ķiploku mērci un viss.

[Ksyusha,]

Ksyusha, cik līdzīgas ir mūsu ģimenes! Mums par labu ir arī ceptas cukini!
Mēģiniet pirmo reizi pagatavot vienu kabaču slāni, bet sagrieziet tos plānā veidā, kā es ieteiktu. Es domāju, ka šī iespēja noteikti iepriecinās. Un tikai pēc tam, kad viņi to garšo, jūs varat pievienot vēl cukini. Manējie vairs pat nepamana cukini šajā kastrolī un neatceros, ka viņiem iepriekš nepatika cepti.
Laimīgu kastroli! Paldies par jūsu atsauksmi!

Jā, es mēģināšu!

Izmēģiniet veselību!

Paldies! Ņammīgs! Rīt nāk ciemiņi, mans vīrs teica, lai atkal gatavo

[Jūlija,]

Jūlija, Man ir liels prieks, ka gan jums, gan jūsu vīram patiks šī izdomātā kastrolis. Vīrieši mēdz nelabprāt ēst dārzeņus. Un tā kā jūs plānojat to pagatavot viesiem, tas nozīmē, ka ēdiens jums patika.
Liels paldies par tik labu atsauksmi!

[Šelena]

Šelena, liels paldies par recepti! Vakar pagatavoju vakariņās - man ļoti patika kastrolis. Tāpēc diētā ieviesīšu nemīlētu cukini (pie tām ir arī pīrāgs, bet tas ir salds). Es necerēju, ka tas izdosies gardi, cukini, tāpat kā cukini, nemaz nav jūtami, bet viņi nes savu svarīgo "garšīgo" noti !!!
Šis ēdiens un pelmeņu salāti (man arī patika, garšīgi!) Tagad es to atkārtošu daudzas reizes!

[Nataša,]

Nataša, cik priecīgs es esmu, ka jums patika šie divi ēdieni! Arī kastrolis man bija atklājums. Un veselīgi, garšīgi un koši! Un patiešām cukini praktiski nav jūtami - tie ir iemērc gaļas sulā un maina garšu. Mani izveicīgie cilvēki ēd ar prieku.
Patīkami, ka jūsu ģimenē kastrolis tagad ir iekļauts ēdienkartē.

Šodien uztaisīja tādu kastroli! Tiesa, bez gaļas un mazākiem kartupeļiem (tas nebija viegli). Visiem tas ļoti patika. Lena, paldies par recepti, es gatavošu dažādas variācijas, un vienmēr ar gaļu!

[Taņa,]

Taņa, tas ir eksperiments: bez gaļas un ar dažādām proporcijām! Bet tas izdevās! Prieks, ka jums patika! Izmēģiniet dažādas variācijas, meklējiet savu gaumi! Paldies par ziņojumu!

Šeit ir mana kastrolis, vēl neesmu to izmēģinājis🤩😘

[Loja,]

Loja, pat žēl iznīcināt šādu skaistumu! Ļoti jauki izkārtots! Izskatās ēstgribīgi.
Paldies, ka gatavojat ēdienu un dalījāties ar skaistumu!