Sālītas siļķes piesātinātā sālījumā (vienkāršākā pamata recepte)

[Margarita]

par pieciem litriem ūdens - 1 kg sāls. Ideāli piemērots sarkanajām zivīm!

MargaritaVeselas zivis burāšanai? Un cik ilgi?

Vai vēlaties doties peldēties? Un cik ilgi

Jā, Lelechka, pilnīgi taisni!
Vīrs uzvelk no vakara līdz rītam. Es domāju, ka tas nav tiešs "pēc pulksteņa". (Es viņam prasīšu precīzāk). Es domāju, ka viņš teiks: aptuveni.
No rīta viņš to izņem, pakar virs baseina uz āķa - pilina, nosusina. Tad dienas laikā vai vēlā pēcpusdienā tas jau plast.

[Margarita]

karājas virs baseina uz āķa

aiz astes vai galvas?
Mēs žāvējam voblu aiz astes ...)))
Paldies, Margarita,
Tagad baseins ir vajadzīgs ... Lasis veikalā 4 kg

vajadzīgs baseins ... Lasis veikalā 4 kg

Lielisks lasis!
Mums ir tāds kvadrātveida plastmasas baseins (gandrīz vanna) ... Protams, ērti, bet ne visiem ir pagrabs, kur to uzglabāt ...
Es pajautāšu savam vīram, KO es noliku klausuli. Tas ir kauns, bet es neievēroju - es varu pārsprāgt toko

Es varu ēst Toko

Es arī mīlu šo))))

Zaļā bļoda, kurā es jums parādīju siļķes, tajā peldēja apmēram 5 kg zivju), ļoti ērta, kompakta un ietilpīga, 11 vai 13 litri, es neatceros
Un lasi var sasmalcināt uz pusēm bez svīšanas, un tas noteikti iederēsies šādā bļodā

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, es noskaidroju, šobrīd īsziņas nāca no mana vīra. Piekāras aiz astes. Bet tas nav žāvēšana * tiešā nozīmē, bet gan ūdens novadīšana no viņa. Lai gan, jūs varat atstāt to nožūt melnrakstā. Ja ir apstākļi. Būs "sagging" zivs.

Es tāpat mīlu sausu sālītu lasi. Nu, tas ir priekšroka, nevis tehnoloģija.
Es priecājos, ka recepte patika daudziem cilvēkiem. Vislabākais tajā ir neliels satraukums un spēja sālīt jebkuru zivju daudzumu.

Tātad, mans lasis ir izķidāts ... un kas? burāt zemu?
Sausa strāva? Es jau nopirku baseinu ... bezmaksas peldēšanai

Karājas aiz astes

jā-jā, es jau esmu spīdzinājis zivju tirgotājus ar atkarību

[Lelka]

Lelka, var. Es saku, tas ir gaumes jautājums.

[Natālija]

Natālija, tas ir tas, ko es pārtraucu strādāt. Sālīts tik daudzus gadus, un tad atkal ... un tas ir viss, izrādījās byaka ... Es izsmēlusi tik daudz zivju ... un tagad pāris gabali nonāk saldētavā .. Es tos ievietoju vistālāk stūris ... labi, lai kā es un ne mans ...

var.

ufff, nomierinājies
Un tad es jau savācu kompāniju lasim

mans lasis ir izķidāts ... un kas? burāt zemu?

Mušs teica, ka viņš sālīja arī lielos, kuri izķidāti bez galvas.
Var!

Es pastāvīgi sālīju retinātas siļķes sālījumā, nekā citas zivis ir sliktākas. Cita lieta, ka siļķu garšvielas nav piemērotas katrai zivij.

Viegli sālīts



Smaržoja

[Katko]

vēl viens jautājums. Cik ilgi lašam vajadzētu karāties?



Katko, Katerina, lai jūs zināt, kā savaldzināt ...

Paldies, vakar sālīju siļķi un skumbriju, ļoti garšīgi. Un kāpēc es tik ilgi nopirku sāļo ...

[minimums]

Cik ilgi lašam vajadzētu karāties?

Karājas pie mums minimums 6 stundas lielai zivij. Lai tas labi pilētu, izžāvētu.
Tad to ir vieglāk griezt, nevis slidenu. Un gaļa ir blīvāka, it kā kaut ko nogatavinātu. Nu, ja tā drīkstu teikt. Es neesmu zivsaimniecības tehnologs.
Tik viegli mūsu gaumei!
Jūs, protams, varat to sagriezt agrāk, tad tas ir gatavs.
Bet mēs netraucējam, kamēr tas nav izžuvis

Man jau apnika izšķīdināt sāli !!))

un es,
vispirms ...
Vienreiz paņēmu mikseri, iegremdējamo kāju ..... un viss
Kāds progress ir sasniegts)))))))))))))))))))

un es arī zinu, ko es daru? kad izrādās, ka vēstnieka laiks beigsies naktī, un naktī "visiem cilvēkiem jābūt laimīgiem")
Es sāls kublu notīru aukstumā - tagad uz aukstās lodžijas ir kā ledusskapī +4.
tad process palēninās un zivis netiek sālītas

Katja, paldies, tieši laikā, mana vēstnieka beigu laiks būs pulksten 5 no rīta, tagad es to aizvedīšu uz lodžiju.

kur tu biji vakar? Es varu izturēt laiku, lai no rīta to varētu dabūt ārā.
Ti.Ja es to iesāku tagad un izvelku atdzist, vai es to varu izvilkt rīt pēcpusdienā?

[OlgaGera]

jā, es to daru gandrīz katru reizi, tāpēc vēstnieks ir vēl maigāks un vienveidīgāks



OlgaGera, Lelka, zīdkoks jūs izvēlaties nezināt, kur meklēt manu ?? tuvāk kaneshna zivīm

izvelciet to atdzist, vai es varu to izvilkt rīt pēcpusdienā?

LeHko



iespējams sākumā aukstumā, labi noder arī gludām un viegli sālītām

Palaidis to baseinā. Pat baseins ir par mazu ... Viņa nogrieza žaunas.

[Lelka]

Lelka, mēs gaidam

[Tilts, Natālija un Katja,]

Lackedra un skumbrija.



Skumbrija un siļķe peldēja 15 stundas. Izrādījās lieliski! Tad es sagatavoju svaigu sālījumu un skrēju futbola filejas uz ādas un lachedru pārgriezu uz pusēm. Sockeye izstājās stundas laikā - tas bija gatavs, un lakedra gulēja 3 stundas.Ļoti garšīgi un ļoti maigi!

Tilts, Natālija un Katja, liels paldies! Sveiciens svētkos!

mēs gaidam

ES arī))))
Kad to dabūt ārā?

[Lelka]

Lelka, Es nezinu, kāda izmēra ir jūsu zivis)
Vai viņa visu šo laiku stāv aukstumā vai ir ievedusi to siltumā?
Mēģiniet to iegūt, noskalojiet to zem ūdens (jums tas jādara, pretējā gadījumā jūs nesapratīsit) un sagrieziet gabalu no aizmugures līdz grēdai un mēģiniet

mežģīnes

Man patīk nosaukums, man jāskatās šeit)

Lackedra un skumbrija.

Skumbrija būs treknāka)) Es to mīlu)
Vai arī mežģīnes ir plikas? kā notiek makreles?

dabū vienu

tāpēc viņa ir viena. 3 kg. Uzņēmumam ar baseinu man nepietika. Nekavējoties ielieciet to aukstumā. Uz lieveņa, uz grīdas. Es ar pirkstu ieduršu muguru.

[Lelka]

Lelka, ugh, es samānījos, es domāju, ka tev peld siļķes))

Vai arī mežģīnes ir plikas? kā notiek makreles?

Ir mazas zvīņas, bet es tās nelobīju

Gyyyy ... siļķe .. viena ... b liels ...

Cik maksā pulkstenis?

jau 16 ...



Es to nobučoju.
Mugura ir mīksta. Vēders ir briest. Viņa pagrieza muguru. Bet tas saglabā iegurņa formu.)))

[Lelka]

Lelka, Es droši vien atstātu to līdz vakaram ... bet katram ir atšķirīga sāls garša
Vai jūs joprojām varat izgriezt gabalu paraugam, vai ne?
Viņš ir izķidāts, jūs varat no iekšpuses

Es tevi turēšu, Katjun. Mēs varam jūs redzēt rīt.
Man nepatīk neapstrādātu zivju garša. Kad nav sāls. Nav mans

[Lelka]

Lelka, labi, tad drosmīgi turiet to līdz rītdienai
Mans koho lasis peldēja ar reņģēm, un tad vēl vienu dienu bez tām

Gatavs! Divas reņģes jau iztīrītas! Man bija jāpērk bļoda, pavedinātājas! Zivis peldēja 15 stundas. Liels, bet cik garšīgi !!!!

[Tatjana]

Tatjana, fedorovna1,



Bet viņa mani pagrūda: es arī nopirkšu viņai atsevišķu trauku, citādi man bieži vajag savu mazo zaļo

Es jau iztīrīju divas reņģes

Man vairs nav divu

[Katerina]

Piekārtu zivis. Es to izmēģināju.
Jaunava! Tas ir kaut kas! Viegli sālīta, bet nav jēlas gaļas garšas. Satriecošs !!!!
Katerina, Nataša, Margarita, Paldies!

Ir mazas zvīņas, bet es tās nelobīju

Patiesība? Un viņi mani atveda kailu, pasūtīja 3 reizes. Nav svari

[Lelka]

Es ziņošu: es nedaudz pārspīlēju koho lasi sālījumā, bet kopumā tas manai gaumei izrādās izcils sālījums.
Pārējie divi vienas un tās pašas zivis kusmani tika sālīti ar klasisko divas līdz vienai sol / saher, otra nedaudz garšoja
Abi divi varianti ir lieliski
Ar sausu sālīšanu gaļa izrādās nedaudz blīvāka, tas bija uzreiz paredzēts, jo sāls tieši uz sevi velk mitrumu) Es pilēju karoti konjaka, aromāts bija pazudis, es vairs nepievienošu, tas ir arī labāk pasniegt to bez tā.



Lelka,
Man prieks par tevi
Taisni vismaz jums))



Pastāsti man, cik kg zivju, kāds ir muguras biezums (ķidāts jā?) Cik stundas tu peldēji?
Uzrakstiet, un mēs zinām, ka bums, un jums būs piezīme)

Vaksācija RyP 3 kg, ar galvu, izķidāta. Viņa sagrieza žaunas. Peldējās aukstumā uz terases grīdas. 5 litri ūdens - 1, 4 kg akmens sāls, pat tas, ukraiņu. Kazahu sāļāks.
Uzsākts - 25.12.2018., 23:00
Piekārts - 28.12.2018. 15:20 (aptuveni 2, 5 dienas)



Tātad, kur jūs ievietojat galvu un ādu?
Ja ne sāļš, tad jūs varat buljonu aspic. Un kā tagad?

Vai varbūt, piemēram, zupas auss, pavārs, sāls straume buljonā ir mazāka



Coho lasis viss sagriezts gabalos, atsevišķi kauli
Iesaiņo un ietin filmā, iesaldē, pēc vajadzības izņem strēli)

Patiesība? Un viņi mani atveda kailu, pasūtīja 3 reizes. Nav svari

Nata, viņa, svari, ir tikko pamanāma, milimetrs

kā zupas zupa

Es neēdu pirmais .. un putriņai tas nepatīk. Auss tikai krastā, uz sārta.
Viņa apsolīja ugunskuru, ugunsgrēku un glāzi, lai dotos turp ... Krasta nav

Krasta nav

Lūk, šī ir Volgas banka))

un uguns jums))

FSE izrādās! Kas es esmu kails bez zivīm?
Šeit ir mana Keta uz šķīvja
Garšīgi, trekni!
Es neesmu pārāk priecīgs par šo recepti!
Natālija!

[mamusi]

mamusi, jā zivis, zivis



Es sadalīšu visu salaku)), ikri bija 4 gabalos

Iesaiņo un ietin filmā, iesaldē, pēc vajadzības izņem strēli)

Man arī ir. Tiesa, uz šķīvjiem, ietin folijā un kaudzē saldētavā.

mamusi, jā zivis, zivis

Tas pats !!!