Rauga mīkla pīrāgiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kefīrs	200 ml
Piens	100 ml
Rast. eļļa	1,5 ēd.k. l.
Sviests	45 g
Olas (mazas)	2 gab.
Sāls	2 tējk
Kviešu milti	675 g
Cukurs	4 ēd.k. l.
Sausais raugs	2,7 tējk

Gatavošanas metode

Mani pīrāgi bija ar kāpostiem, bet, protams, jūs varat darīt visu. Viņa gatavoja pīrāgus, ievietoja tos krāsnī, kas sakarsēta līdz 175 grādiem. To cepa 40 minūtes. Viņa to izņēma, ieziest garozu ar sviestu (lai palielinātu spīdumu) un ietin audumā.
Būtu jauki pirms cepšanas ļaut bruģētajiem pīrāgiem 10 minūtes nostāvēties, apsedzot ar dvieli.
Iznāca diezgan daudz testa. Man ir maksimālais maizes izmērs 1350 grami (liels spainis), mīkla izrādījās ar augšu. Tas neizkrita, bet tika līdz jumtam. Es ieslēdzu mīklas režīmu, bet pēc režīma beigām mīkla vienkārši pati parādījās izslēgtajā maizes gatavotājā.

Oca

Es ievietoju mīklu HP, es izgatavoju tikai 2 atkāpes: 1 tējk. sāls un bez saulespuķu eļļas, man tas nepatīk cepot. Trīs stundas vēlāk būs rezultāts.
Ak! Izrādījās ļoti maz šķidruma, trīs reizes papildināts ...

Siera kūkas sanāca gluži pareizi! 13 lietas: ar biezpienu un ievārījumu.