LG HB-151JE. Maize "franču" ar pienu un presētu raugu

LG HB-151JE. Maize "franču" ar pienu un presētu raugu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Piens 3,2%	260 g
Sviests	10 g
Sāls	10 g
Cukurs	25 g
Augstākās pakāpes milti	460 g
Presēts raugs	28 g

Gatavošanas metode

• Izņēmu no skapja savu maizes ražotāju, kuru nebiju izmantojis desmit gadus ... Šis ir mans otrais maizes automāts - LG HB-151JE, kas iegādāts 90. gados. Pirmais bija amerikāņu. Sākumā es to aktīvi izmantoju, tad es pārgāju uz maizes cepšanu krāsnī. Un šodien es nolēmu dabūt veco sievieti ...
• Tātad, mēs sakārtojam visas sastāvdaļas, kā tās ir uzskaitītas. Pārliecinieties, ka izsijāt miltus, pienu ņem istabas temperatūrā, sviestu izkausē istabas temperatūrā. Ieraugu raugu ar nedaudz miltiem. Izvēlieties vidēji ceptu garoziņu un programmu "Franču maize". Ieslēdziet, pagaidiet 4 stundas un viss! Maize izrādījās garšīga, ar plānu kraukšķīgu garoziņu un maigu drupatu.
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

Maizes veidotājs, franču maize

Piezīme

Bet, tā kā tagad ir ziema un ir ieslēgta apkure, mani milti izrādījās ļoti sausi. Jums jāuzrauga bulciņa. Pārbaudīju tikai otrā brauciena laikā, kad bija par vēlu pievienot šķidrumu. Es gribētu iegūt poraināku maizi. Katrā ziņā maize izrādījās ļoti garšīga!

[Tatjana]

Tatjana, vai tas ir jūsu "krievu pavārs" ZS? Nē, jums ir cits modelis. Tāpēc man tas ir kopš deviņdesmitajiem gadiem. Darbojas kā mīcītājs. Laba maize. Un jumts ir uz vietas.

[Andžela]

Andželapaldies par uzslavu. Ir ļoti patīkami dzirdēt no Skolotāja. Es vienmēr apbrīnoju tavu maizi.
Šis maizes veidotājs ir ļoti sens, ražots Korejā. Es to nopirku gadā, kad zelta zvaigzne tika pārdēvēta par LG. Manuprāt, 1995. gadā? Tajā pat ir instrukcijas un receptes tikai angļu valodā. Es ļoti mīlu un loloju savu tehniku. Šodien es pamanīju, ka vadības panelī nav noņemta pat aizsargplēve.

Un kāds ir maizītes svars? 700 gr?

Es ļoti mīlu un loloju savu tehniku. Šodien es pamanīju, ka vadības panelī nav noņemta pat aizsargplēve.

Un mans. Neatceros, kad to nopirku, bet viņa bija viena pilsētā. Nevienam nebija vajadzīgs. Pārdevējs, paziņa no pirkuma, to atdeva, neviens nejautāja. Un tad pēc pāris gadiem viņi sāka uzplaukt. Jebkurā gadījumā pie mums. Es mēdzu tajā cept, man patika maize, un tad mēs sevi sabojājām.

Un kāds ir maizītes svars? 700 gr?

Alla, maizīte izrādījās 730 gr.

[Andžela]

Un mans. Neatceros, kad to nopirku, bet viņa bija viena pilsētā. Nevienam nebija vajadzīgs. Pārdevējs, pirkuma paziņa, to atdeva, neviens nejautāja. Un tad pēc pāris gadiem viņi sāka uzplaukt. Jebkurā gadījumā pie mums. Es mēdzu tajā cept, man patika maize, un tad mēs sevi sabojājām.

Andželaprotams, kad jūs cepat cepeškrāsnī, ir vairāk iespēju. Gan forma, gan mīkla.

Manuprāt, 1995. gadā?
Ceturtdien es nopirku tieši šo Avito, vai tas tiešām ir tik vecs? Uz vadības paneļa ir arī aizsargplēve, izgatavota Korejā, sērijas numurs 404kv00610.
Vakar es cepu maizi, bet es nezināju, kā to sauc, tas bija tikai nedaudz kefīra, nedaudz piena, lai arī cepta bez sviesta, lēja saulespuķu sēklas, nedaudz vairāk cukura, tad, mīcot, ielej cukura pulveri virs acs, sauss raugs, garoza "C".
Salda un garda maize sanāca tik iedegusi - divas dienas stāvēja uz galda un pat neizžuva!
Jautājums ir tāds, ka es nekad to neesmu saticis, vai ir iespējams mīcīt mīklu pelmeņiem un pelmeņiem un nūdelēm?

[Jurijs]

Jurijs, Cik interesanti! Augstas kvalitātes vienība.
Par pelmeņu un nūdeļu mīklu. Es nedomāju, ka tas ir neiespējami šajā modelī. Viņai ir tikai rauga mīklas programma. Pēc pieredzes: ja mīkla ir nedaudz saspringta, tad, mīcot, cepeškrāsns sāk čīkstēt, kas nav labi. Tātad mīkla pelmeņiem ir nereāla.

Tātad mīkla pelmeņiem ir nereāla

Paldies, Tatjana par atbildi!
Un patiesībā man tas ļoti patika, man pietrūka tieši HP paralēlisma!
Tagad es gribu tajā izcept "Borodinsky", labi, vai kaut kas tamlīdzīgs, šī krāsns velk eksperimentiem.

[Jurijs]

Jurijs, veiksmi!

[Tanechka]

Presētais raugs 28 gr

Tanechka, bet ko dod šis rauga daudzums?

Ja samazināsiet / samazināsiet rauga daudzumu, rezultāts, kā es saprotu, būs pavisam cits?

[Inna]

Inna, Es cepu šo recepti ar 35, 20, 14 gramiem. No 35 norāva jumtu, no 14, 20 izrādījās ļoti blīvs un zems.

[Meitenes]

Meitenes, un, ja jūs lietojat apmēram 300 ml 460 gramiem miltu. šķidrumi (jūs pat varat nedaudz atšķaidīt pienu ar ūdeni)
Mīkla būs mīkstāka, un raugam būs vieglāk to pacelt, varbūt tad var samazināt rauga daudzumu - līdz 10-12 gramiem svaiga rauga.

Kā?

[Tatjana]

TatjanaPaldies par tik lielisku padomu. Noteikti mēģināšu.
Ir ļoti patīkami, ka Guru nāk palīgā, kad tas ir ļoti nepieciešams!

[Tanjuša]

Tanjuša, Tavai veselībai!
Tev maize

Šodien mums ir ļoti garšīga maize, kas cepta pēc jūsu receptes. Es to izdarīju, ņemot vērā papildu Tatjanas padomus - aizstāju pienu ar siltu ūdeni, kas ļāva samazināt rauga daudzumu uz pusi. Jaukti milti 1 s un w / s. Es jau gribēju nosūtīt HP uz mūžīgu glabāšanu, pēc vairākām nesenām neveiksmēm (bet pīles tika barotas parkā). Ūdens 300 g uz 460 g miltu, cukurs 20 g (pietiekami). 1 s nedaudz smags, varbūt tāpēc maize ir blīva apakšā, un augšpusē ar gaisa burbuļu. Miltus samazināšu ar karoti vai izžāvēšu cepeškrāsnī. Paldies, ka saglabājāt krāsni un mūsu pusdienas). Kā to izdomāt, pievienojiet fotoattēlu

[klariss))]

klariss)), brīnišķīga maize!

Es mīlu visu franču valodu! Tas izskatās ļoti labi.

Brīnišķīga maize! Paldies par recepti

[WIKI]

WIKIcik skaists klaips! Bravo!