Vīģes un Kamemberta pīrāgs

[Viena no labākajām sarkanvīna glāzes receptēm!]

Vīģes un Kamemberta pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Vīģes (svaigas)	6 gab
Mīkstais siers ar baltu. pelējums
(Kamemberts)	250 g
Ola (maza)	1 dators
Timiāns (svaigs, zariņi)	3 gab
Medus (šķidrs)	3 ēd.k. l.
Kārtainās mīklas	400 g

Gatavošanas metode

• Viena no labākajām sarkanvīna glāzes receptēm!
• Ātri sagatavojama un izsmalcināta uztverē!
• Galvenais ir laba kamemberta un nogatavojušās vīģes!
• Nomazgājiet vīģes un sagrieziet tās plānās šķēlēs. Sagriež camembert pāri plānās šķēlēs. Noskalo timiānu, nosusini, norauj lapas.
• Mīklu izrullē 2 apmēram 25-30x35-40 cm lielās plāksnēs.
• Pārklājiet taisnstūra formu vai cepešpannu ar cepamo papīru. Izklājiet vienu mīklas plāksni. Cieši ievietojiet Camembert šķēles virsū, atstājot malas apmēram 1-1,5 cm brīvas.
• Sakuliet olu un viegli ieeļļojiet mīklas malu. Pārklājiet sieru ar otro plāksni, ar auklu saspiediet pīrāga malas uz augšu.
• Noslaukiet virsmu ar atlikušo olu. Pārklājiet vīģes šķēles un apkaisa ar timiāna lapām.
• Cep 180-200 C temperatūrā 20 minūtes.
• Uzkarsē medu ūdens vannā un karstu gatavo kūku iesmērē ar pildījumu. Pīrāgu vienmēr pasniedziet siltu, līdz siers ir sasalis.

Piezīme

Vīna oga, vīģe, vīģe - tie ir tikai daži no vīģu nosaukumiem, kas atrodami mūsu senajās grāmatās. Pirms simtiem gadu Āzijas tirgotāji to atveda uz Maskavu. Mūsu mīlestība pret vīģēm bija tāda, ka vārds vīģe sāka pamazām apzīmēt visus saldumus, kas izgatavoti kā žāvēti zefīri. Tas ir saprotams: vīģes mums tika piegādātas žāvētā veidā, pakāpeniski kļūstot par visu garšīgāko un saldāko sinonīmu. Pat padomju laikos šī aina palika nemainīga: mums bija pieejamas tikai kaltētas vīģes, un svaigas vīģes atradās tikai tur, kur tās auga - karstajās PSRS dienvidu republikās.

Tāpēc receptes ar svaigām vīģēm manās kulinārijas burtnīcās netika atrastas, kamēr zilzilās vīna ogas parādījās brīvajā tirdzniecībā un par pieņemamu cenu.

Pirmā recepte no maniem atklājumiem, ko es ievietoju pirms dažiem gadiem - deserts "Kastaņu krēms ar" apiņu "vīģēm"... Un šī ir otrā recepte no maniem atklājumiem, ar svaigu ogu - sāļu, ja tā drīkstu teikt

Es ceru, ka jums tas patiks tikpat ļoti kā mūsu ģimenei un draugiem, kuriem ir paveicies iegriezties pēc glāzes jauna sarkanvīna vai pat tikai pie tases smaržīgas tējas.

Un neliels “Gastronomic” gardēžu padoms: Camembert garša ir pietiekami spēcīga, tā var neatpazīstami mainīt lielisko vīnu dabisko dabu, un tāpēc labāk ir pasniegt tādus jaunus sarkanos kā Beaujolais ... Tomēr paši normāni, kuriem nav savu vīna dārzu un vīnu, dodiet priekšroku to dzert kopā ar savu kalvadosu vai sidru.

Nu, nedaudz par vīģu priekšrocībām:
Avicenna uzskatīja to par noderīgu saaukstēšanās un klepus gadījumā, ārstēja tos ar nieru un liesas slimībām, uzskatīja, ka "... vīģe noņem siltumu no apdeguma, nomierina trakā suņa kodumu un dziedē karakurta kodumu".
Mūsdienās ārsti to izraksta, lai atjaunotu spēku un uzlabotu vielmaiņu kā līdzekli cīņai pret jaunveidojumiem. Tas ir iekļauts visās sporta diētās.
Vīģes satur lielu daudzumu kalcija, magnija, fosfora un kālija, kā arī vitamīnus B1, B3, PP, C un K.

Līdzīgas receptes

Vīģes un Kamemberta pīrāgs (Nagira)

Džeimija Olivera vīģes mocarellas salāti (Cvetaal)

Karstas sviestmaizes ar vīģēm (ang-kay)

Nagiročka! Interesanta recepte, un es atvedu sieru, un mēs uzņemsim vīnu! : girl_love: Tagad mums jāatrod vīģes!

Ļoti jauka kūka. Gribi!

Nagira! Atvainojiet, receptē neatradu instrukcijas, cik ilgi un kādā temperatūrā cept. Varbūt tā nav mana acs!

Paldies jums visiem! Norādījumi ir parādījušies, tagad viss ir skaidrs.

[Nagira]

Nagira, Neticami pievilcīga kūka, un garšai jābūt neparastai! Pagaidām es to aizvedīšu uz jūsu grāmatzīmēm. Būs vīģes - būšu gatava pārsteigt viesus ar tik izsmalcinātu gardumu. Paldies par apbrīnojamo pīrāga recepti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tilts, Maša Ivanova, Labticība
Meitenes, esmu jums ļoti pateicīga par interesi par recepti!
Es ceru, ka jūs neaizmirsīsit to izmēģināt rudenī

Vīģu un kamemberta kombinācija ir tikpat Kristomātiska kā bumbieru (ar spilgtu aromātu) un zilā siera kombinācija. Un kopā ar kārtaino mīklu un vīnu - tikai pasaka! Žēl, ka otro “paldies” nevaru nosūtīt, tikai stundas laikā.

[Nagira]

Nagira, Irina, ahhh ļoti foršs pīrāgs .. garšīgi, laizi pirkstus

[kristina1]

kristina1, Kristīna, jūs gājāt pēc vīģu receptēm, es redzu, ka dažiem ir paveicies, lapenē es redzēju, kā jums rindojās "vīģes koku" līnija
starp citu, vai Innuska bija tavs otrais vārds, kuru tur sauca Cesarinochka?
Jūs droši vien jau redzējāt mani Frangipāna pīrāgs ar vīģēm, Es rudenī visbiežāk cepu viņa iecienītākās vīģes maizes izstrādājumus, ļoti labi. Man patīk tik sulīgs riekstu slānis

tur Innuska tevi sauca Cesarinochka ar otro vārdu?

tas ir mans īstais vārds .... patīkami satikt tevi .. karali

šī ir mana dāvana

wow, jaunavas uzvārds ...
Prieks iepazīties

Prieks iepazīties

klausieties vārdu kā vārdu, kā jūs mīļi sauc Irusik, Irusichka, Irusuchok utt. visi vārdi ir skaisti .. un jums ir Irina .. kas tulkojumā nozīmē: hi: pasaule. arī ļoti patīkami ar tevi iepazīties ..

nevienu apvainojumu es neteicu, bet apbrīnā

tāpēc es sapratu ..: lol: Man jau vajadzētu saprast, ka man nav slikta humora izjūta