Vistas gaļa ar sēnēm tomātu un skābo krējumu mērcē - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Vistas gaļa ar sēnēm tomātu-krējuma mērcē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Vistas gaļa ar sēnēm tomātu un krējuma mērcē

Sastāvdaļas
Visa vistas gaļa	1 dators
Ķiploki	2-3 zobi
Sīpolu sīpoli	2 lielas
Burkāns	2 lielas
Marinētas / sālītas sēnes	200-250 gr
Pētersīļi	2 lieli saišķi
Toms. ielīmēt	2 ēd.k. l.
Skābais krējums	400 g
Sāls, pipari, lauru lapa, augu eļļa

Gatavošanas metode

Manai ģimenei ļoti patīk šī recepte.
Vienkārši, sulīgi, aromātiski un ļoti garšīgi!
Un pats galvenais, šī vista lieliski der jebkuram sānam: spageti, ragi, kartupeļi, putra ...
Es visu pagatavoju uz plīts, visu var izdarīt ātrvārāmajā katlā, bet tas prasīs ilgāku laiku.
1. Labi nomazgājiet vistu un sadaliet to vidēja lieluma porcijās. Sāls un pipari.
2. Ķiplokus ļoti ātri apcep eļļā. Tikai dažas sekundes pirms garozas parādīšanās nekavējoties izņemiet to un izmetiet.
3. Šajā eļļā, kurā tika cepti ķiploki, viegli apcepiet katru vistas gabalu.
4. Mēs visu ievietojam KARTUPEĻĀ, ja jūs gatavojat cepeškrāsnī, VAI Pannas katlā.
Es to šodien izdarīju spiediena katlā.
5. Mērces pagatavošana.
Pēc tam, kad visa vistas gaļa ir cepta, tajā pašā pannā, tajos pašos taukos apcepiet sīpolus ar burkāniem, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
Es sagriež sīpolu kubiņos, berzēju burkānu uz rupjas rīves.
6. Es sēnes sagriež kubiņos, ievietoju caurdurī, lai marinādes pārpalikums būtu sakrauts. Es gandrīz vienmēr sagriezu puslitru burku.
Jūs varat paņemt jebkuras marinētas sēnes, piemēram, šampinjonus no jebkura veikala. Vai arī sālītas, piemēram, piena sēnes utt.
Šogad man ir daudz pašu marinētu sēņu. Es daru ar viņiem.
7. Pievienojiet sēnes ceptiem sīpoliem un burkāniem. Es tur pievienoju arī divus lielus pētersīļu ķekarus! Zaļumiem vajadzētu būt daudz! (Man tagad ir daudz saldētu pētersīļu ar dillēm, tāpēc šodien es ievietoju šo garšaugu maisījumu. Pavasarī un vasarā es ievietoju tikai pētersīļus)
8. Es turpinu cept vēl 7 minūtes. Tad es atšķaida 2 ēd.k. l. tomātu pastas 100 gramos ūdens. Un es to pievienoju sēņu mazuļiem. Ir arī iepakojums ar 15% tauku skābo krējumu. Liemenis 5 minūtes. Pievieno sāli, maltus piparus, smaržīgos piparus un lauru lapu. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 15 minūtes. Garšo mērci. Tam jābūt mēreni sāļam un piparainam! Garšīgi !!
Ja jūs gatavojat mērci ar sālītām sēnēm, tad jums nav jāpievieno sāls!
9. Ielejiet šo mērci pār mūsu vistu un labi samaisiet. Tā, lai katrs gabals būtu mērcē.
10. Ja darāt cepeškrāsnī, vāriet 150–170 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Es šodien to ievietoju spiediena katlā. DZINĒŠANAS režīms - spiediens 2 - 20 minūtes! Kad esat pabeidzis, izslēdziet siltumu, bet ļaujiet spiediena katlam pašam atbrīvot spiedienu.
Labu apetīti!