Vistas gaļa Princeses picu gatavotājā

Vistas gaļa Princeses picu gatavotājā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cālis
vistas spārniņi
biezpiens marinādei
sāls, pipari, cukurs pēc garšas

Gatavošanas metode

• Aizvakar es princesēju veselu vistas picu.
• Bija nepieciešams sagatavot lielu porciju uzreiz.
• Parasti es gatavoju gaļu AG, bet šoreiz es nolēmu procesu vienkāršot, un AG joprojām nebūtu tik daudz vienlaicīgi.
• Vista tika sadalīta kājas-spārni-lāde.
• Es izgriezu krūtis. Grēda arī ar ribām - gaļas tur ir maz. Es to dodu mūsu rotaļlietu terjeram, neapstrādātu. Es arī par labu sunim nogriezu spārnu un kāju galus.
• Marinēts jogurtā.
• Viņa pievienoja arī spārnus ar kilogramu. Marinēta 10 stundas, pagatavota vakariņās.
• Es ļoti cieši ievietoju picas veidni silikonā (sānu augstums ir 3 cm), iebāzu, iebāzu un iebāzu, gatavošanas laikā tas joprojām samazināsies.
• Es nepievienoju picas veidnei eļļu, pietika ar ne visai iztukšotās marinādes paliekām.
• 20 minūtes ieslēgta, 20 minūtes izslēgta.
• Kad t samazinājās līdz tvaika evolūcijas beigām, es pagriezu visus gabalus un atkal ieslēdzu 15 minūtes un nostāvēju 15 minūtes pēc izslēgšanas.
• Atkārtoti ieslēdzot, tas gandrīz nepeldēja, tas smaržoja gatavs.
• Atšķirībā no AG - mazāk cepts, ļoti mīksts un sulīgs.
• Un iekārta tika ieslēgta 2 reizes mazāk laika.
• Reāls enerģijas ietaupījums.

Piezīme

Izrādījās ļoti mīksts, vairāk sautēts nekā cepts.

Ilmirushka fotogrāfijas

[Irina]

Irina, paldies par jūsu garšīgajiem eksperimentiem. Mēs mīlam vistu, es noteikti izmantošu jūsu padomu. Es nepirku silikona veidni, pīrāgiem ir plāns nesalipošs. Es domāju, ka jūs varat iztikt bez tā, tāpēc iemest to Princesei? UN? Nomazgā mani, ja Th, nav problēma.

[Irina]

Irina, žēl, ka nav bilžu. Jums ir visu veidu ideju krājums))

[Man]

Man ļoti ērti ar silikonu. Nedaudz apslāpē princeses degsmi. Viegli tīrāms. Ilgstošs.
Tagad, ja joprojām būtu šādas silikona formas tikai picu pagatavotājam, tieši gar malām, cena vispār nebūtu. Un tad tām veidlapām, kuras var iegādāties, mazliet pietrūkst malas, paslēpjot nedaudz noderīgas vietas.
Ērti ir arī cept uz teflona loksnes, es arī ielieku 2 uzreiz, lai t samazinātu.
Un šeit ir vēl viens - es gandrīz aizmirsu - vistas sākumā bija pārklāta ar apli, kas izgriezts no teflona paklāja, nedaudz mazāks par pelējuma diametru, lai kondensāts nenokristu princeses apakšā, un tas paliek tīrs.
Es ievietoju to pašu apli AG kotletēm un maizes ceptiem izstrādājumiem, grils nesmērējas un nekas neizdodas.

Žēl, ka nav attēlu.

Nu, man vairs nav gatavošanas receptes, bet gan metodes

Es negribu rakstīt negatīvas atsauksmes vai kaut ko tamlīdzīgu. Bet mana vistas gaļa, kas marinēja kefīrā (autora jogurts), un turpmāka cepšana Princesē mani neiepriecināja. Marinētas kājas, 30–35 minūtes ceptas silikona veidnē, tās neapgrieza. Rezultāts: tur, kur tas nonāca saskarē ar vāku, tas tur sadega. Pārējā daļā vistas gaļa ir tikai vārīta un balta bez zeltaini brūnas nokrāsas. Es to darīju ilgi, priekš sevis tad nolēmu, ka šāda marināde nav piemērota Princesei.

[Es esmu Andžela]

Es esmu AndželaSpriežot pēc komentāriem, princeses visiem nedarbojas tieši tāpat, kādam tas ir stiprāks, kādam vājāk. Vakar pagatavoju maltas pīles kotletes, pievienoju tikai daudz sīpolu un garšvielu. Es vienmēr gatavoju kotletes tieši krāsnī, bet nolēmu tās pagatavot silikona veidnē. Izrādījās ļoti forši. Nepārvērta. Vispirms es izdarīju 15 minūtes, devu daudz sulas, pievienoju vēl 10 minūtes. Sula nedaudz iztvaicēja, paņēma kotletes traukā un ielej sulu šķīvī. Atdzesēts, lai noņemtu taukus.Izrādījās ļoti garšīgs gaļas želeja. Saldēta kā želeja. Un kotletes bez eļļas piles bija nevainojami pagatavotas nevis tvaicētas, bet ceptas, kaut arī sulas bija daudz.

[Andžela]

Esmu marinējusi vistas gaļu kefīrā (no autora jogurtā), un turpmāka cepšana princesē nav iepriecinājusi

Andžela, marinējot rūgušpienā un piešķir vistas gaļai tieši maigumu un sulīgumu, es rakstīju = Izrādījās ļoti mīksts, vairāk sautēts nekā cepts. Es to pagriezu, bet jūs varat to izdarīt bez tā. Marinādi no vistas īpaši neizņēmu - no baseina izņēmu gabaliņus, nedaudz glāzes un krāsnī. Jā, tā nebija cepta garoza, kas nedarbojās, šim nolūkam ir citas marinādes vai pat bez marinēšanas ir ļoti garšīgas.
Bet! Plīts cep zem slēgta vākatvaikam ir svarīga loma ēdiena gatavošanā, garša neiznāk tīri grauzdēta. Lai cepta atvērta panna vai AG palīdzētu

tur, kur tas nonāca saskarē ar vāku, tas dega

ja augstums no tā, kas visvairāk pagatavots zem tā sauktā kaklasaites, galvenokārt ir kotletes, manti vai, ja tas skar vistu, es to pārklāju ar apli, kas izgriezts no teflona paklāja, nedaudz mazāks par diametru. pelējums.

[Irša]

Irša, Irina, tas atkal esmu es un arī ar vistu. Gadās, ka kāds nav pabeidzis dzert pienu un šeit ir jogurts, bet ļoti maz, un kur tas ir ... protams, vistas gaļā! Krūti pat marinēju rūgušpienā, daži izrādās mazliet savādāki. Es atgriezīšos pie vistas, nokautas, sālītas, izlietas, nakti ledusskapī. Nākamajā dienā lieliska vista vakariņās no Tortilka. Es to vienu reizi rūpīgi, uzmanīgi pagriezu, jo gaļa tieši nokrīt no kauliem. Beigās pievienoju temperatūru, lai to nedaudz apceptu līdz nedaudz garoziņai.

Šeit ir mūsu deviļprinceses, nevis princeses, tādas Pelnrušķītes ir strādīgas.
Es domāju, ka tam, kurš izgudroja šādas pannas ar augšējo un apakšējo apsildi - tam būtu jāuzstāda piemineklis, tik brīnišķīgas ērtas pannas, visādas.
Paldies, Ilmirusha, par fotogrāfiju, tā ir ēstgriboša, un tortilla ir tik mājīga un sievišķīga, izrādās, ka princese, visticamāk, ir princis - liels un plats