Maize ar lavandu un valriekstiem

[Garšīga maize!]

Maize ar lavandu un valriekstiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
ūdens	300 grami
kviešu milti / šķira	470 grami
auzu klijas	2 ēd.k. karotes
mīļā	35 grami
sviests	20 grami
valrieksts	60 grami
lavanda (ziedi)	1 tējk
presēts raugs	10 grami
jūras sāls	9 grami

Gatavošanas metode

• Raugu un medu izšķīdina ūdenī.
• Sasmalciniet lavandu javā.
• Rupji sagrieziet valriekstu.
• Sviestam jābūt mīkstam.
• Mīcīšana tika veikta KhP, izmantojot programmu "Mīkla" (5 * 5 * 10)
• HP spainī ielādējiet ūdeni ar medu un raugu.
• Pievieno miltus un klijas.
• Atstājiet malā vienu vai divas ēdamkarotes miltu.
• Pēc 5 minūšu mīcīšanas pievienojiet sāli, eļļu, miltus un lavandu.
• Pievienojiet riekstus trīs minūtes pirms partijas beigām.

• Mīkla ir mīksta, nedaudz lipīga. Mēs strādājam ar viņu ar eļļotām rokām. Stretch-fold un fermentēt.

• Fermentācija 90 minūtes. Procesa vidū vienu reizi izvelciet.

• Mīkla fermentācijas sākumā, vidū un beigās.

• Mēs veidojam jebkuras formas maizi.
• Pierādījums 45-50 minūtes uz papīra vai paklāja, šuves uz leju.

• Lai maize korektūras laikā labāk noturētu savu formu, es to uzņemu "lokā". Pirms stādīšanas krāsnī es to noņemu.

• Mēs veicam iegriezumus.
• Pirmās 15 minūtes cepšana uz akmens zem kapuces 240-250 grādu temperatūrā.
• Noņemiet vāciņu, pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem.
• Mēs cepam, līdz gatavs vēl 15-20 minūtes.
• Izņemam, ļaujam atdzist, sagriežam un baudām.
• 
• 
• 
• 
• 
• Garšīga maize!

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

ZS, krāsns

Piezīme

Garšīga, aromātiska, gaisīga un aromātiska maize. Salda garša. Recepte ir ņemta no ārzemju vietnes. Tas tika dots par HP. Es mainīju cepšanas metodi, samazināju lavandas, rauga daudzumu un pievienoju sāli. Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Vīnes impērijas maizītes (ang-kay)

Augļu rauga maize ar kukurūzas un rudzu miltiem (ang-kay)

Maize "Vivare" (ang-kay)

Oho, tiklīdz es parādījos, Anžiks man sagatavoja pārsteigumu! Skaists, krēslains, garšīgs! MANS! Es ņemšu to!

Andžela, cik jauka maize! Es noteikti to uzcepšu.

[Meitenes,]

Meitenes, Paldies. Cepiet uz savu veselību!

[Andžela]

Andželacik interesanta kombinācija! Ļoti jauka maize. Vai jums nav nepieciešams to apkaisa pirms cepšanas?

[Tanjušs,]

Tanjušs, Paldies. Nav nepieciešams izsmidzināt. Pietiekami daudz tā mitruma, ja tas atrodas zem pārsega. Bet, ja ir tāda vēlme, tad nedaudz var. Tas nesāpēs.

Sveiki, tu esi mans ņirgātājs!
Forša maize, kā vienmēr es to aiznesīšu pie urnām. Es mēģināšu izlabot sevi un sākt cept tavu maizi (un ne tikai). Un tad viņa pilnībā izkļuva no rokām

MANS! Es ņemšu to!

Atstāj mani, man gabalu, nu, vismaz maaaan maz!

[Lena]

Lena,
Paldies par atzinību. Ceru, ka jūs cepat.

Kad tieši, es nesolīšu, jo apstākļi var neļaut. Bet es noteikti cepšu

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, skaista maize, garšīga !!!!! Nu, man ļoti patika! Paldies!!!!

[Oksana]

Oksana, Paldies. Ja jums patīk lavandas notis ceptajos izstrādājumos vai ēdienos, tad es domāju, ka jums tas patiks.

Angela, to var iegūt no šķirnes un iztēles)

[Inna]

Inna, Paldies. Bet es neizdomāju šo recepti. Vienkārši to nedaudz pārtaisīja. Paldies, ka pievērsiet uzmanību maizei.

[Andžela]

Andžela, nu, kā, kā jūs viņus tādus dabūt ??? Tas ir neiespējami!!!!!
Andžela, kādu vāciņu tu sedz cepot? Ja bez vāciņa, tad jums ir nepieciešams izsmidzināt?

[Irina]

Irina, kaut kā iegūts, es to pārklāju ar milzīgu stikla salātu trauku-trauku. Ja bez vāciņa, tad jums ir nepieciešams cept ar tvaiku vai katliņā, katlā ar vāku. Tad arī nav tvaika.

[Andžela]

Andžela, Es nezinu, kā jūs to darāt, bet jums ir fantastiska maize, tikai futbola bumbas, nevis maizes!

[Ir,]

Ir, kā iet, kā iet? Es to sūknēju ar sūkni. Bet ja nopietni, es nezinu? Kaut kā izrādās. Paldies par labajiem vārdiem