Padoms "starp citu" ...

[lesik_l]

lesik_l, manuprāt, tas ir nepieciešams dārzeņu izstrādājumos kā atsevišķa tēma

Nu, pirmkārt, tas nav mans, un, otrkārt, es to nedarīju. Gaidīsim nākamo sezonu un pat tad, pierādīts, jūs varat to izplatīt.

Vīna atlikumus var sasaldēt ledus gabaliņu paplātē un pēc tam pievienot zupām un mērcēm.

[Lga]

Vīna atlikumus var sasaldēt ledus gabaliņu paplātē un pēc tam pievienot zupām un mērcēm.

Wow, lieliski ... Es nekad nebūtu domājis par to, bet laba ideja ... Lga, paldies par ideju. Meitenes, jūs esat ideju bagātība

Es uzgāju Noriko Endo grāmatu "Mazie japāņu triki". 90% veltīti kulinārijas trikiem. Šeit ir daži padomi:

Piemēram, 200 gramu gaļas steiks, kura biezums ir 2 cm, garšo labāk nekā
tas pats steiks no gaļas 1 cm biezumā.Steikam jābūt labai
cepta virsma. Bet, cepot plānu gaļu, tā grauzdējas
un iekšpuse, kas liek steikam zaudēt sulīgumu.

Ievietojiet steika gaļu hermētiskā traukā un pilnībā ielejiet
viņa kola. Pēc 10 minūšu noturēšanas izņemiet gaļu un, nedaudz noslaukot
papīra salvete, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Pēc tam
gaļa ir cepta un paliek mīksta un sulīga pat pēc pildīšanas
cepšana.

Gadās, ka siers ledusskapja aizmugurē izžūst un sacietē.
Kauns ir izmest sieru, bet jūs to nevarat ēst.
Ievietojiet sieru krūzē ar ciešu vāku,
ielej pienu un atstāj 2-3 dienas. Siers atkal mīkstinās.
Piena vietā jūs varat izmantot brendiju vai rumu, kas papildus
maigums piešķirs sieram papildu garšu un aromātu. Tāds ēdiens
varētu būt laba uzkoda.

Beigās padomi par māju.

Zivju un gaļas smarža no noslēgtas plastmasas
trauki, viegli noņemami ar zaļumiem. Rupji sagrieziet atlikumus
kāposti, citu zaļumu lapas, piepildiet trauku ar tām un aizveriet
piesegt. Pat visizturīgākā smaka pēc tās pilnībā izzudīs
pusi dienas vai dienas.

Grāmatu var lejupielādēt no sakņu izsekotāja.

Par gaļas un kotletu tēmu.

Veidojot kotletes vai kotletes, gadās, ka gaļa ir lipīga
uz rokām, apgrūtinot darbu. Eļļojiet rokas ar salātu eļļu un
formēšana notiks gludi. Kotlete tiek izmesta no plaukstas uz plaukstu, piemēram, bumbu, lai noņemtu lieko gaisu. Tad gatavošanas laikā tas nesaplīsīs.

Pēc veidošanas kotletu vajadzētu ievietot 30 minūtes
ledusskapis. Tad, cepot, gaļa nesamazināsies. Ja
pirms mīcīšanas gaļu apkaisa ar sāli un pipariem, tā būs
atbrīvot mitrumu un kļūt ūdeņains. Tātad pārkaisa ar sāli un
melnajiem pipariem tieši pirms cepšanas vajadzīga veidota gaļa.

Aizmirstot pārbaudīt produkta gatavību, jūs sākāt ēst un kotleti
izrādījās nepietiekami pagatavota. Šādos gadījumos nekā atkal cepšana
pannu, labāk ir iesaiņot kotletu folijā un ievietot tosterī
krāsns. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni.

Viens no veidiem, kā sasaldēt neapstrādātu malto gaļu, ir
ka malto gaļu iesaldē plastmasas maisiņā
plāns 5 - 10 mm biezs slānis. Pirms iepakojuma aizvēršanas
izmantojot sviesta nazi, uzlieciet maisu
sloksnes, kas malto gaļu sadala apmēram 9 daļās. Tas izskatīsies
šokolādes tāfelīte. Pēc gaisa atbrīvošanas no maisa cieši aizveriet to

Cūkgaļas karbonādei, kā arī steikam ir svarīgi, lai gaļa būtu pirms
mazuļi tika atkausēti līdz istabas temperatūrai. Auksts
gaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku un absorbē vairāk eļļas.

Starp citu, es izspiegoju vienu triku japāņu televīzijas sērijā "Householder". (Pati sērija ir ļoti interesanta un izklaidējoša.) Paņemiet maisu ar rāvējslēdzēju, ielieciet produktu iekšā, cik vien iespējams izspiediet gaisu.Daļēji aizvērts, tiek ievietots kokteiļa salmiņš, atlikušais gaiss tiek izpūsts un slēdzene ir aizvērta līdz galam. Produktu mēs iegūstam praktiski vakuumā. Lēti un jautri. Zemāk ir parādīts nevis pats process, bet gan zip-lock pakete.

Kādi interesanti padomi. Es pieteikšos

[Ipatija]

Ipatija, Paldies . Ļoti labs padoms, es atklāju kaut ko jaunu.

Kādi interesanti padomi. Es pieteikšos

Ļoti labs padoms, es atklāju kaut ko jaunu.

Es ļoti priecājos, ka informācija bija noderīga! Paldies!

Ja man nav pietiekami daudz spēka, lai atskrūvētu kaut ko lielu diametru un cieši pievilktu, piemēram, kannas vāku vai gredzenu gaļas mašīnā, kas nospiež režģi, es piemēroju berzes spēka likumu. To, kas jāizskrūvē, iesaiņoju ar smilšpapīra sloksni ar smalku graudu, lai es satvertu to pašu vāku ar rupjo pusi. un uz augšu ar vēl vienu lupatu - un voila, ir pietiekami daudz sieviešu spēka! (Mēs zinām un aktīvi izmantojam regulējamās gāzes un gredzenu uzgriežņu atslēgas. Un zem bundžas vāka mēs ar naža galu ielaidām gaisu un mierīgi atveram kannas).

Ja es nevaru atvērt burku ar aizskrūvējamu vāciņu vai noslīpētu aizbāzni, es uz pāris minūtēm ievietoju burku zem tekoša karsta ūdens. Ūdens ielej uz vāka, siltuma vāks izplešas un atveras ļoti viegli.

Šeit ir vēl viens japāņu triks. Interesanti!

Pētersīļus pārdod ķekaros, bet parasti visu ķekaru uzreiz
nav patērēts. Atliekas var nokalst. Tāpēc jums tas jādara nekavējoties
norauj lapas un, ievietojot tās plastmasas maisiņā, ievieto
saldētavā. Kad jums vajag pētersīļus, jums tas ir jāizņem
no saldētavas un mīciet tieši maisiņā. Jūs saņemsiet smalki
sasmalcinātas pētersīļi bez jebkādas griešanas.

Aizmirstot pārbaudīt produkta gatavību, jūs sākāt ēst un kotleti
izrādījās nepietiekami pagatavota. Šādos gadījumos nekā atkal cepšana
pannu, labāk ir iesaiņot kotletu folijā un ievietot tosterī
krāsns. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni.

Un mikroviļņu krāsns eksplodēs. Nevar izmantot foliju mikro ...

Un mikroviļņu krāsns eksplodēs. Nevar izmantot foliju mikro ...

Varbūt tas nozīmēja, ka jūs varat vienkārši pabeigt gatavošanu mikroviļņu krāsnī, ne vienmēr folijā? Vai arī japāņu mikroviļņu krāsnis ir īpašas? Lūk, vēl viens padoms no tās pašas sērijas. Drosmīgajiem.

4. Kā pagatavot olas mikroviļņu krāsnī
Olu pilnībā iesaiņo alumīnija folijā un ievieto burkā ar apmēram 100 ml ūdens. Aptuveni piecas minūtes pēc krāsns ieslēgšanas ola ir gatava. Folija aizsargā olu no viļņu iekļūšanas, un tā tiek vārīta tāpat kā parasti ūdenī. Šī vārīšanas metode ir ērta, jo tā saīsina laiku un olas netiek pārgatavotas.

P.S. Patiesībā es lasīju citos avotos, ka dažos gadījumos folija nav kontrindicēta mikroviļņu krāsnī.

Ananāsus labāk neēst uzreiz pēc pirkšanas, bet ļaujiet tiem nogatavoties 2-3 dienas istabas temperatūrā. Viņi garšos labāk. To sakot, ja jūs turat ananāsus otrādi, tie būs saldāki nekā pareizi piegādāti. Tas ir tāpēc, ka ananāsi nogatavojas no apakšas.

Citāts "
Pētersīļus pārdod ķekaros, bet parasti visu ķekaru uzreiz
nav patērēts. Atliekas var nokalst. Tāpēc jums tas jādara nekavējoties
norauj lapas un, ievietojot tās plastmasas maisiņā, ievieto
saldētavā. Kad jums vajag pētersīļus, jums tas ir jāizņem
no saldētavas un mīciet tieši maisiņā. Jūs saņemsiet smalki
sasmalcinātas pētersīļi bez jebkādas griešanas.

Es tā daru 🔗



Pētersīļi olīveļļā. Es daru daudzus citus augus tādā pašā veidā, 🔗

Un visu ķekaru ieliku puslitra burciņā ar ūdeni, virsū aizklāju ar plastmasas maisiņu un sasēju uz burkas kakla. Es to glabāju ledusskapī pie durvīm. Uzglabāts ilgu laiku, nedēļu vai pat vairāk. Zaļie nezūd, tie paliek pilnīgi svaigi.

[Meitenes]

Meitenes, Liels paldies par jūsu padomu! Mēs arī neesam nekrietni!
Es lasīju, ka Noriko Endo, mazo japāņu triku autore, ieradās pie mums vēl Padomju Savienības laikos.Varbūt viņa arī kaut ko dabūja no mums? Galu galā viņas tautiete kļuva par miljonāri pēc noderīgiem padomiem un ieteikumiem no žurnāla "Science and Life".

No žurnāla "Zinātne un dzīve" cūciņa bankas.

Lai mīcītu mīklu, netīrot rokas, ievietojiet to plastmasas maisiņā.

Gandrīz tukšas burkas ar ievārījumu, majonēzi, kečupu un citus viskozus šķidrumus labāk uzglabāt ledusskapī nevis stāvus, bet sānos - tad būs vieglāk katru pilienu izkaut.

Siers var izaugt pelējums plastmasas maisiņā, pat ja tas atrodas ledusskapī. Lai no tā izvairītos, ielieciet maisiņā vienu vai divus cukura kubus.

Veids, kā no mīkstas maizes pagatavot maizes drupatas: sasaldējiet maizes gabalu saldētavā un pēc tam sarīvējiet.

[Ipatija]

Ipatija! Es uzzināju daudz interesanta.
Mazliet mulsina gaļa, kas 30 minūtes. vajag ielej kolu.
Man kaut kā, kola ir kaut kas slikts.
Vai varbūt viņa kaut ko dara ar gaļu, mīkstina. IntErEsno !!!!

Mazliet mulsina gaļa, kas 30 minūtes. vajag ielej kolu.
Man kaut kā, kola ir kaut kas slikts.
Vai varbūt viņa kaut ko dara ar gaļu, mīkstina. IntErEsno !!!!

Varbūt runa ir par fosforskābi? Tad jūs varat to piepildīt ar fantu.

"Mazo japāņu triku" 2. daļā soda ir ieteicama kā līdzeklis pret rūsu. Universāls līdzeklis!

un kā ar zeķbiksēm etiķī ???

P.S. Patiesībā es lasīju citos avotos, ka dažos gadījumos folija nav kontrindicēta mikroviļņu krāsnī.

Nu, es neriskētu ar alumīniju un mikroviļņiem - "divas lietas nav saderīgas" (c)

un kā ar zeķbiksēm etiķī ???

Jā, šķiet, ka neesmu saticis šādus padomus.
Lūk, vēl viens no 2. kolekcijas. Tas nav elektroniskā formā, bet tika sniegts neglaimojošs pārskats par ozonu. Tāpēc es domāju, ka japāņu trikiem 400 rubļi ir mazliet dārgi.

Nu, es neriskētu ar alumīniju un mikroviļņiem - "divas lietas nav saderīgas" (c)

Temka - SUPER !!!
Es izlasīju visas lapas, piedodiet, par maz!
Tur lasīju par tauku un želejas gaļu. Arī es, tāpat kā daudzi ukraiņi, tieši pirms lietošanas noņemu želejas gaļu taukus un izmetu.
Un šogad kaimiņiene mani pacienāja ar savu želeju. Kad viņa ielej želejas gaļu, virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Ēdot želejā pagatavotu gaļu, šie tauki ar pētersīļiem tiek uzklāti uz maizes. Man arī patika šī iespēja. Jūs varat noņemt šos taukus atsevišķā traukā un izmantot tos kā maizes ziežu.

Jā, šķiet, ka neesmu saticis šādus padomus.
Lūk, vēl viens no 2. kolekcijas. Tas nav elektroniskā formā, bet tika sniegts neglaimojošs pārskats par ozonu. Tāpēc es domāju, ka japāņu trikiem 400 rubļi ir mazliet dārgi.

Es redzēju par laku un brillēm - es vienmēr to daru, lai nezaudētu mazas skrūves.

ak, cik daudz labu noderīgu padomu!

4. Kā pagatavot olas mikroviļņu krāsnī
Olu pilnībā iesaiņo alumīnija folijā un ievieto burkā ar apmēram 100 ml ūdens. Aptuveni piecas minūtes pēc krāsns ieslēgšanas ola ir gatava. Folija aizsargā olu no viļņu iekļūšanas, un tā tiek vārīta tāpat kā parasti ūdenī. Šī vārīšanas metode ir ērta, jo tā saīsina laiku un olas netiek pārgatavotas.

Hmmm ... Mikroviļņu krāsnis Japānā acīmredzami ir īpašas

Hmmm ... Mikroviļņu krāsnis Japānā acīmredzami ir īpašas

Jā

Hmmm ... Mikroviļņu krāsnis Japānā acīmredzami ir īpašas

Vai arī viņiem ir īpaša folija mikroviļņu krāsnīm.
No interneta plašuma.

Vai es varu izmantot foliju mikroviļņu krāsnī? Var izmantot foliju mikroviļņu krāsnī.

Sintētiskajos materiālos ietilpst arī augsta temperatūras izturīga īpaša folija mikroviļņu krāsnīm, kas ir īpaši ērti gadījumos, kad traukiem nevar pieskaņot atbilstošo vāku. Tas atšķiras no parastā, vairākām īpašībām, pirmkārt, tas ir blīvāks un ar lielāku karstumizturību. Otra atšķirība ir caurumi, pateicoties tiem, ēdiens mikroviļņu krāsnī tiek pagatavots vienmērīgi.


folijā mikroviļņu krāsnī

Ja folijā nav īpašu caurumu tvaika apmaiņas regulēšanai, ar to jāpārklāj trauki un vairākas reizes jāpārurbj ar dakšiņu, lai vārīšanas laikā varētu izkļūt tvaiki.

Foliju un cepammaisus var izmantot arī mikroviļņu krāsnīm.

Tos vienkārši nevar aizvērt ar metāla drēbju tapām, bet tie ir jāaizlīmē ar gumijas gredzeniem vai līmlenti.

Ir folija "mikroviļņu krāsnim" - tā ir blīvāka nekā parasti un obligāti ar caurumiem. Pēc izskata tas ir nedaudz līdzīgs cepšanas piedurknei. Ja jūs joprojām atvedīsit šo, es noteikti nofotografēšu un parādīšu.

Ja jums jāglābj daļa kāpostu dakšas, es to iesaiņoju sausā kokvilnas dvielī, ielieku maisiņā, cik vien iespējams izspiež no tā gaisu un cieši sasien

Ja jūs nevēlaties to ietīt dvielī un izspiest no maisa gaisu, es pārējo dakšiņu iesaiņoju pāris laikrakstu slāņos, tas tiek uzglabāts ļoti ilgi !!! Lai burkāni nenokaltu ledusskapī - manējie, es tos nosusinu uz dvielīša un pārtikas plēvē, viens indivīds izdzīvoja 2 mēnešus (vienkārši mans burkāns nokalst pēc dažām dienām).

[Ipatija]

Ipatija! Es uzzināju daudz interesanta.
Mazliet mulsina gaļa, kas 30 minūtes. vajag ielej kolu.
Man kaut kā, kola ir kaut kas slikts.
Vai varbūt viņa kaut ko dara ar gaļu, mīkstina. IntErEsno !!!!

Vai tā varētu būt fosforskābe? Tad jūs varat to piepildīt ar fantu.

"Mazo japāņu triku" 2. daļā soda ir ieteicama kā līdzeklis pret rūsu. Universāls līdzeklis!

Ak, ar gaļas un oglekļa dioksīda muskuļu šķiedru mīkstināšanu tiek galā ar "urrā". Es jau sen mērcēju kebabus ļoti gāzētā minerālūdenī vai ļoti gāzētā dzeramajā ūdenī. Un ne tik slikti kā Coca-Cola.
Un, lai cīnītos pret rūsu, tad labāk ir izmantot Coca-Cola vai fantomu - ortofosfora kodoltermiskais kodols būs vēl labāks ar sālsskābi!

Ak, es atcerējos, ko es varu pievienot! Desas, olu kulteni un maizi, ceptas uz vecā padomju sildītāja - vienu ar spirālēm, kas ievietotas divās stikla mēģenēs un pārklātas ar restēm. Tā es pirms dažiem gadiem gatavoju vakariņas!
Vai arī tā nav šeit, bet vai tā būtu jānovieto kādā citā sadaļā?

vairāk padomu, kamēr prieks nav pagājis:
karbonādes pirms cepšanas rīvē nevis rīvmaizē, bet sasmalcinātā krekerī, tas ir ļoti garšīgs un kraukšķīgs, bet, atšķirībā no rīvmaizes, ir trauslāks.

Par preses tēmu kartupeļu biezeni.

Sākumā man nepatika biezenis no šīs preses, lai gan vīram tas ļoti patika. Man tas ir it kā graudains, man patīk viendabīgāks. Un es pat biju satraukta ... bet pēkšņi es atradu tam citu pielietojumu! Jakas kartupeļi joprojām ir karsti, sagriezti uz pusēm un presē! Mizu atsevišķi un kartupeļus bļodā! Viņa gatavoja kartupeļu kastrolis, dvesmas salātus un šodien "Ziema" - priekam nav robežu! Pat šeit es speciāli reģistrējos! Kartupeļi "Ziemā" ir tik kārtīgi sadalīti! Brīnums ir vienkāršs un ātrs! Nav jāuztraucas nomizot, un tad nesasmalcina un lipīgi kartupeļu gabali (brrr) nesanāk! Un konsistence nav putra, bet salāti! Vispār tagad es šo presi nevienam nedošu, tā man ir kļuvusi ļoti mīļa!