Padoms "starp citu" ...

Es mīlu šo mazo lietu. Es pat nezinu, kā to nosaukt. Ļaujiet būt olu pīrsinga ierīcei.
Caururbjot olas neaso galu, es vienmēr esmu pārliecināts, ka vārīšanas laikā olas neplīsīs. Jā, un mierīgi ielieciet olas verdošā ūdenī, saburzīšanās izrādās jums vajadzīgā!

[Administrators]

Administrators, un kādas ir šīs gatavošanas metodes priekšrocības?

Priekšrocības ir tādas pašas kā gatavojot folijā krāsnī
Tikai degviela ir ātrāka, krāsns nav jāuzkarsē līdz 250 * C, atkal kādam, ietaupot enerģiju vai laiku, ja jums ir nepieciešams gatavot steidzami, it īpaši no rīta.
Galu galā sagatavi var izgatavot vakarā, turēt ledusskapī līdz rītam.

Vai varbūt kādam valstī nav krāsns un tā tālāk ... ir daudz iespēju, kad varat izmantot šo metodi

Un vistas folijā izrādās ļoti garšīgas

Es pat nedomātu par tik daudzām iespējām. Godīgi sakot, vakar redzot padomu, es pat nevarēju iedomāties, pie kā tos pievienot.
Paldies!

Un es tādu lietu jau sen izmetu .. Nu, es nezināju, ka tas ir liesmas dalītājs! Iedomājos kādu nevajadzīgu detaļu ...

Un es tādu lietu jau sen izmetu .. Nu, es nezināju, ka tas ir liesmas dalītājs! Iedomājos kādu nevajadzīgu detaļu ...

Kādreiz, kad nebija teflona katlu, lēnu plīšu un tamlīdzīgu, katliem tika izmantots liesmas dalītājs, lai samazinātu tiešo siltumu zem tiem, vārīja pienu
Jā, pat šodien to dažos gadījumos var izmantot zem pannām, lai samazinātu tiešu intensīvu karstumu un palielinātu ugunsgrēku.

Kādreiz es iemācījos tādu triku - lai, pievienojot karstam traukam, krējums nesarocītos, vispirms tas jāatšķaida ar aukstu ūdeni, jāmaisa un var droši ieliet pannā - tas nelokosies!
Es pārbaudīju un tagad vienmēr to daru.

[celfh]

celfhkas par lielisku lietu pīrsingu olām. Es nekad neesmu redzējis vienu no šiem pārdošanā. Nākamreiz pirms vārīšanas mēģināšu pats caurdurt čaumalu ar adatu.

[celfh]

celfhkas par lielisku lietu pīrsingu olām. Es nekad neesmu redzējis vienu no šiem pārdošanā.

Šīs lietas nāk ar visiem olu plītiem.

Šīs lietas nāk ar visiem olu plītiem.

Jūsu meli nav visur un ne vienmēr. Es to nopirku pilnīgi atsevišķi un citur

Jūsu meli nav visur un ne vienmēr. Es to nopirku pilnīgi atsevišķi un citur

Ar tām bija aprīkotas visas olu plītis, kuras redzēju pārdošanā. Tas nozīmē, ka tagad viņi sāka tos pārdot atsevišķi, es zināšu.

Ak, un tevi apmānīt!

Viņi izturējās pret mani ļoti godīgi. Pirms daudziem gadiem es to nopirku tik daudz, par 20 pfeningiem aparatūras veikalā

[Administrators]

Jūsu meli nav visur un ne vienmēr. Es to nopirku pilnīgi atsevišķi un citur

Administrators, lūdzu, atveriet adreses un atrašanās vietas.

[Administrators]

Administrators, lūdzu, atveriet adreses un atrašanās vietas.

Par ko?

Visiem ir iebūvēta adata, bet es neesmu redzējis atsevišķu

[Cepts grauzdiņš uz restēm]

Cepts grauzdiņš uz restēm

Ja mums nav tostera vai grila ... .. mums nebūs skumji!



Džeimijs Olivers nāca klajā ar šo ideju.

Ielieciet jebkuru režģi uz gāzes degļa, uz augšu baltmaizes šķēles - un vienkārši ir laiks tās apgāzt, tās ļoti ātri apcep.
Pēc garšas ir uz maizes ceptas ugunskurs.

Tālāk šādus grauzdiņus var sarīvēt ar nelielu ķiploku un rupji sasmalcināt salātos.
Un es ēdu grauzdiņus ar svaigu raudzētu ceptu pienu, izdevās labas brokastis.

[Škoda]

Saimnieki un saimnieces! Šeit ir daži interesanti padomi, kurus atradu vietnē Cooking at Home. Autors - Škoda.

Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet padoms ir interesants

Šeit ir viņas vārdi:

Vasara izrādījās sausa un karsta, kas gurķus padara ļoti rūgtus.
Noņemiet gurķa rūgtumu ļoti vienkārši.
Metode tika izspiesta japāņu restorānā.

Mēs griezām gurķa galu atkarībā no izmēra no 1-2 cm un intensīvi ar trim sagrieztiem vāciņiem uz griezuma. Apļveida kustībās.
Jūs uzreiz pamanīsit, ka baltās putas izplūst no gurķa. Ar viņu izzudīs rūgtums.
Parasti gurķi vienā pusē ir rūgti, bet, ja nepieciešams, nogrieziet tos otrā pusē un dariet to pašu.
Mēs nomazgājam putas un izmantojam garšīgus augļus.

Varbūt kāds noderēs

[Administrators]

Administrators, padoms par liesmas dalītājs Mani nogalina uz vietas!

Cik grūti dažreiz kārtīgi atdalīt granātābola sēklas. Vai mans padoms var jums atvieglot šo uzdevumu
Lai iegūtu granātābolu sēklas, nomazgājiet to, ar asu nazi nogrieziet pamatni pie augļiem, sadaliet to vairākās daļās, jo augļi sadalīsies gabalos, un ielieciet trauku ar ūdeni. Viegli atbrīvojiet graudus no membrānām un pīlingiem ūdenī. Noņemiet membrānas un mizojiet no ūdens, izmetiet granātābolu sēklas caurdurī un nosusiniet.

[Administrators]

Administrators, padoms par

Mēģiniet pilnībā ietaupīt krāsni un elektrību
Es iešu un izdomāšu ko citu

Un parasti granātābolu sēklas man sanāk vēl vieglāk. Es to pārgriezu uz pusēm, un tad pāri bļodiņai es katru pusi ar nelielu rullīti vai liela naža rokturi uzsitu uz ādas. Visi graudi viegli izkrīt, izmēģiniet paši.
Un šeit ir līdzīgs video:

[dopleta]

dopleta 🔗

Laba diena visām saimniecēm! Tomēr mums ir brīnišķīgs forums - jūs varat uzzināt PILNĪGI VISU! Mans padoms virtuves lupatām un dvieļiem. Kad vecmāmiņa tos pastāvīgi vārīja, pievienojot silikāta līmi, mazgāšanas soda un ziepju paliekas, es to darīju jau iepriekš, bet progress nestāv uz vietas (un slinkums ir tā galvenais dzinējs!) Es vienkārši iemērcu dvieļus ļoti karstā ūdenī, pievienojot: jebkuru gēlu tualetes podiem uz dienu, tad es to mazgāju rakstāmmašīnā. Pēdējo reizi es sev šuvu dvieļus apmēram pirms 5 gadiem - un tie ir gandrīz tikpat labi kā jauni!

Nu, tualetes želeja, protams, ir forša

Un lupatas ir tik lētas ... ka labāk tās nomainīt biežāk, jo visas ķīmiskās vielas no trauku mazgāšanas līdzekļiem, ziepēm, pulvera un tualetes želejas pēc mazgāšanas vēl ilgi paliek lupatās.

Par sūkļiem ... mikroviļņu krāsniņu tēmā jau rakstīju, ka tajās ir labi dezinficēt trauku mazgāšanas sūkļus un plastmasas griešanas dēļus. Lai to izdarītu, samitriniet sūkli ūdenī ar etiķi vai citronu sulu, berzējiet dēli ar pusi citrona un pēc tam minūti sildiet to cepeškrāsnī. Un nesen to pašu padomu savā programmā izteica doktors Agapkins.

Es iemērcu visas šīs mazās lietas, sūkļus, lupatas baltumā. Un mazgā, balina un dezinficē.

Un es izlasīju, ka apstrāde mikroskopā neko nedara.Bet baltums ir liels, es arī cenšos to "izmantot" virtuvē. Māsa smejas, ka es droši vien to nepievienoju tikai zupai. Kas attiecas uz virtuves lupatu lētumu, es nezinu par jūsu, bet mums ir cieta sintētika, kas sadalās maksimāli pēc 3. mazgāšanas, tāpēc es tās šu pati no vecmāmiņas mantotajiem audumu atlikumiem - lina, vafeļu auduma

Izlasīšu savas 5 kapeikas. Ja jums ir jāglābj daļa kāpostu dakšas, es to iesaiņoju sausā kokvilnas dvielī, ievietoju maisiņā, cik vien iespējams izspiež no tā gaisu un cieši sasien. Uzglabāt ledusskapī dārzeņu nodalījumā. Tātad kāposti tiek uzglabāti ļoti ilgu laiku, nenokalst un nepasliktinās. Griezuma punkti laika gaitā kļūst tumšāki, es tos vienkārši nogriezu, pārējie kāposti ir tikpat svaigi kā pirms uzglabāšanas.

Ja jums ir kaut kas sadedzināts emaljas pannā, jums ir jānomazgā panna, jāpievieno ēdamkarote soda, jālej nedaudz ūdens un jāuzvāra, jāatstāj atdzist. Pēc tam sadedzināto vietu var viegli notīrīt.

[NEKAD NEIEMETIET SĒJOŠO MILTI!]

Es pat nezinu, kur rakstīt ... es nonācu nepatikšanās ... miltos atradu stikla gabalu ar nagu !!! šī ir pirmā un, cerams, vienīgā reize ... NEKAD NEIEMETIET SĒJOŠO MILTI! vienreiz būs pietiekami, lai paliktu bez plīts un kaitētu veselībai .... vai jūs to varat ierakstīt iesācēju rokasgrāmatā?

... vai varat to ierakstīt rokasgrāmatā iesācējiem?

Raksti šeit - par miltu sijāšanas priekšrocībām https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0

Hei! Es vēlos padalīties ar dažiem saviem virtuves trikiem. Ja jums ir nepieciešams sarīvēt ķiplokus, rīvīti (sānu kartupeļu pankūkām) pārklājiet ar pārtikas celofānu un berzējiet ķiplokus. atliek tikai uzmanīgi noņemt plēvi un nokratīt ķiplokus. rīve ir viegli izskalojama, un smarža nepaliek. Un vēl viens padoms. dažreiz ir nepieciešams sildīt karbonādes vai rīvmaizē ceptas zivis uz plīts (piemēram, mikroviļņu krāsns nav pieejama). problēma parasti ir tā, ka maize var nokrist vai sadedzināt. Es rīkojos šādi: apgrieztā apakštase vai zupas šķīvis (atkarībā no pannas diametra) pannā gultas apakšā (atkarībā no pannas diametra) būtu ideāli jāizvēlas tā, lai atstarpe starp sienām un šķīvja mala ir pēc iespējas mazāka. Es ielej nelielu daudzumu ūdens, ielieciet to, kas jāuzsilda, aizveriet vāku un liemeni.

Es tikko izdomāju, kā ātri nomizot desas. Es parasti pērku daudz, nomizoju eļļas audumu un sasalstu. tad pēc vajadzības es to izmantoju. ir ērti pagatavot "kailu" desu, tad rokas netiek applaucētas

lai ilgu laiku izskaidrotu vārdos, video ir labāk redzams

Miers ar jums, maiznieki!
Vai esat dzirdējuši veco anekdoti par Rabinoviču, kurš bazārā pārdod foršas olas? Es nopirku duci par rubli, pagatavoju un pārdevu arī duci foršu olu par rubli.
- Rabinovič, - viņi viņam jautāja, - kur ir gešefts?
- Navars paliek man, - Rabinovičs atbildēja.

Varbūt es neatvēršu Ameriku, bet es dalīšos ar saviem padomiem. Nesen es nevāra kartupeļus salātiem (piemēram, Olivjē), bet uzreiz sagriež tos kubiņos un vāra sāls verdošā ūdenī apmēram 6-7 minūtes. Tad es to iemetu atpakaļ caurdurī, ļauju tam notecēt un atdzist. Viss! Kubi ir vienmērīgi, nav salipuši kopā.

Ja jums nav īpašas bļodas pēršanai ar nelielu atveri maisītājam, tad ar šļakatām var cīnīties šādi

Varbūt es neatvēršu Ameriku, bet es dalīšos ar saviem padomiem. Nesen es nevāra kartupeļus salātiem (piemēram, Olivjē), bet uzreiz sagriež tos kubiņos un vāra sāls verdošā ūdenī apmēram 6-7 minūtes. Tad es to iemetu atpakaļ caurdurī, ļauju tam notecēt un atdzist. Viss! Kubi ir vienmērīgi, nav salipuši kopā.

Es arī sagriezu dārzeņus neapstrādātus un pēc tam tvaicēju tos lēnā plīts. Arī nelīp kopā!

[kā ātri mizot kivi]

Varbūt jau ir šāds padoms, tad es jums atgādināšu, kā ātri mizot kivi.

Varbūt šis padoms jau ir bijis, es to neesmu atradis. Vienkāršākā metode, kā atbrīvoties no želejas gaļas tauku augšējā slāņa, ir tā, ka pēc želejas gaļas izšļakstīšanas uz plāksnēm izklājiet papīra salvetes pa visu šķīvja virsmu, salvetes ļoti ātri absorbē taukus, un rezultāts ir kaut kas līdzīgs šim :


Es saprotu, ka visskaistākais variants ir želejas gaļas pagriešana. Bet tas ne vienmēr ir nepieciešams, tauku paliek tik maz, ka ēdot to vienkārši nejūtat
Mans želeja ir izgatavota no cūkgaļas stilba.

Šajā gadījumā es runāšu arī par želejas gaļu.Esmu jau kaut kur uzrakstījis par tās noslēpumu - gatavojot želejas gaļu, jums pastāvīgi jānoņem tauki, lai tā būtu ļoti garšīga. Šajā gadījumā tauku noņemšanai no tā virsmas vispār nebūs problēmu.

Es tikko izdomāju, kā ātri nomizot desas. Es parasti pērku daudz, nomizoju eļļas audumu un sasalstu. tad pēc vajadzības es to izmantoju. ir ērti pagatavot "kailu" desu, tad rokas netiek applaucētas

Es nekad negatavoju desas čaumalā. Es tos uzglabāju lielos iepakojumos saldētavā, es tos tikai notīra tieši pirms vārīšanas. Saldētu desu ir viegli tīrīt: vienkārši ielejiet to ar siltu ūdeni no krāna, un pamatnē saplēstais apvalks bez problēmām noslīd.

gatavojot želejas gaļu, jums ir nepārtraukti jānoņem tauki, lai tā būtu ļoti garšīga.

Būtu jauki, bet es to gatavoju tikai naktī.

Padoms par želejas gaļu (starp citu, es jau atkārtoju) ... ilgstošs: ielejiet formās tik daudz, cik jūs patiešām varat ēst vienā sēdē (es to ieleju kūku formiņās - porcija izskatās jauka, vienreizēja un jums nekas nav jāgriež! Tieši pirms pasniegšanas uz sekundi ielieciet veidni karstā ūdenī, lai saturs izlec)! Pārējais - uz balkona (ārā ir ziema) - pirms jaunajiem svētkiem noņem saldētos taukus, gandrīz uzvāra ... pārlej ... un tā tālāk, līdz viss pannas saturs ir beidzies.

Leska, cik gadus es dzīvoju pasaulē, bet mans prāts nekad nav bijis pietiekami, lai to izdarītu. Bet dažreiz nepietiek vietas, lai to uzglabātu izšļakstītā veidā ledusskapī.

Taņa, un šeit, Ukrainā, daudzi cilvēki mīl šo tauku. : wow: Kopumā labākais veids, kā no tā atbrīvoties, ir spēcīga buljona atdzesēšana un vienkārši noņemt tauku garozu (tādā ziņā, pat pirms pudelēs pildīšanas). Starp citu, es arī gatavoju agrāk naktī, bet pēc multi parādīšanās es varu gatavot jebkurā laikā un pats galvenais, es nedejoju pie plīts, pastāvīgi uztraucoties par lēnu vārīšanos (manai mātei vienmēr ir duļķains laiks) vīramāte un sievasmāte - ew!) multivarkā tas pats par sevi izrādās caurspīdīgs

Bet dažreiz nepietiek vietas, lai to uzglabātu izšļakstītā veidā ledusskapī.

LiudmiLka, labi, vieta - formās ielejās želejas termins ir īss, un tāpēc jebkurā laikā var vārīties, ja kaut kas (drošībai) un svaigi ķiploki ir labāki pēc-pēc-vakar.
Un pirms daudziem gadiem pie dačas vīrieši tika atdzīvināti pēc DM ierašanās ar karstu želeju, piemēram, gurķi kļuva bez sālījuma

Jā, tieši tā, tas arī ilgst ilgāk. Un par vīriešiem - jums ir jāmēģina

Mani pieci centi par želeju:

Es nekad neizņemu taukus no želejas gaļas, jo tauki kalpo kā labs konservants želejas gaļas uzglabāšanai. Es nekad negatavoju daudz, bet to, ko gatavoju, glabāju glāzē zem tauku slāņa ledusskapī. Pirms lietošanas es vienkārši noņemu tauku slāni un pasniedzu nomizoto uz galda, pagriežot to uz paplātes uz augšu.
Ja uz viesu galda, tad nekavējoties ielejiet veidnēs bez taukiem un pagrieziet to uz galda ar skaisto pusi

Pēc vecāku un vecmāmiņu stāstiem, viņi jau sen gatavoja mājās gatavotu desu un izlēja to ar taukiem ar biezu bekona kārtu virsū, kas kalpoja kā desu konservants. Desas virtuvē glabāja kastrolī, nebija ledusskapju, un gaļa zem vārītu tauku slāņa ilgi nebojājās.

Pēc vecāku un vecmāmiņu stāstiem, viņi jau sen gatavoja mājās gatavotu desu un izlēja to ar taukiem ar biezu bekona kārtu virsū, kas kalpoja kā desu konservants. Desas virtuvē glabāja kastrolī, nebija ledusskapju, un gaļa zem vārītu tauku slāņa ilgi nebojājās.

Es apstiprinu! Ukrainā viņi to joprojām dara - nav piekļuves gaisam, tāpēc tas nepasliktinās. Bet saskaņā ar maniem personīgajiem novērojumiem labāk to uzglabāt aukstumā vai zem vāka, kas uzvilkts "uz karsta", pretējā gadījumā laika gaitā desa kļūst sapuvusi. Tas nepasliktinās, bet ne tas, ka .....

Ne par želejas gaļu - bet es tiku pieķerts un lai nezaudētu

Varbūt šis padoms noderēs:
lai palielinātu mīkstuma un sulas ražu no tomātiem, pirms to nospiešanas skrūvējamā sprauslā, tie tiek blanšēti katliņā ar verdošu ūdeni, 5-6 litru traukā ar verdošu ūdeni tiek ielādēti 1-2 kg tomātu (veseli! ) Uzvāra un 3-4 minūtes tur ar lēni verdošu ūdeni. Tad mēs to izņemam traukā un ar spraugu karoti (nededziniet sevi) mēs to nosūta uz sulas spiedi. Un tā tālāk, un tā tālāk, periodiski pievienojot verdošu ūdeni.
Es to parasti izklāju uz platas un dziļas emaljas cepešpannas vai bļodā un ar asu nazi sagriezu 2 gabaliņos, lai viegli iespiežot gliemezī.
Konservu ražošanā tiek izmantota tomātu blanšēšanas tehnoloģija. Bez tā celulozes procentuālais daudzums ir mazāks, un sulas spiedes daļām slodze ir daudz lielāka. Pie izejas no astes cauruma mums ir gandrīz sausas mizas un dažas sēklas.
Pati sula izrādās bieza un garšas bagāta, skaista samta-sarkana krāsa, bez oksidēšanās pazīmēm (blanšēšanas procesā tiek iznīcināti viegli oksidētie augu proteīni un fermenti).
Turpmākai saglabāšanai sulu ielej katliņā, uzvāra un noņem putas, 4–5 minūtes tur lēnu vārīšanos (šķidrumu var vārīt 15–20 minūtes), pievieno 1 tējk. bez pārtikas sāls priekšmetstikliņa uz 1 litru (labāk nekā akmens Doņeckas akmens "Artemcil", Ukraina vai cita līdzīga pelēka akmens sāls).
Pikantumam šajā sulā var vārīt selerijas kātiņus (pēc tam tos izmest).
Verdošu sulu ielejot parastās tvaicētās pudelēs un šujot vai nu ar parastiem, vai ar skrūvējamiem vāciņiem. Papildu sterilizācija nav nepieciešama.

Tālāk

Tā nav mana ideja. Šī ir tehnoloģija kartupeļu biezeņa un pastas ražošanai no tomātiem. Tiek veikta arī augļu pārstrāde nektāros-plūmēs, persikos, aprikozēs, ķiršu plūmēs, jāņogās utt. Tos nevar izlaist uz neapstrādātas sulas - mīkstums paliek presē.
Mīkstumu, kas satur augļus un ogas, parasti vai nu vāra uz lēnas uguns zem cieša vāka katlā ar nelielu daudzumu ūdens, līdz tas ir mīksts, vai arī vāra dubultā katlā, pēc tam to noslauka no ādas un iegūto biezeni jau atšķaida ar vārīšanos. cukura šķīduma, līdz iegūst vēlamās stiprības nektāru, pievieno citronskābi.
Tomātos karsēšana verdošā ūdenī (vai rūpnīcās autoklāvēšana) atbrīvo augļa šķiedras mīkstumu no intracelulāriem savienojumiem, mīkstums kļūst kustīgs un viegli izspiests.
Skrūves presē jūs saņemat izcilas biezas sulas biezeņa un nedaudz izspaidu plūsmu.
Kas attiecas uz procesa organizāciju, liela panna un ik pēc 4-5 minūtēm tomātu izkraušanu ar spraugu karoti ieliek uz cepešpannas, ātri sagriež un ieliek mašīnā.
Vienā stundā arāju ķekaru tomātu. Tas nemaz nav grūti un ļoti efektīvs. Galvenais ir visu sagatavot un mazgāt tomātus, lai nesteigtos uz izlietni nākamajai porcijai.
Jūs varat eksperimentēt ar 1-2 kg un redzēt, kā tas atšķiras no neapstrādātas sulas piespiešanas.

no ninona līdz 🔗

[lesik_l]

lesik_l... Super! : bravo: Es to nezināju - tagad es spiedīšu divreiz vairāk sulas! Es skrēju likt plus zīmi!