Tvaicēti pelmeņi

Tvaicēti pelmeņi

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
piens	200 ml
sviests	50 g
olu	1 dators
cukurs	1 tējk
sāls	0,5 tējk
sausais raugs	1,5 tējk.
milti	cik mīklas prasīs
plūmes vai citi augļi
skābais krējums

Gatavošanas metode

• Vāra pienu un atstāj atdzist. Kamēr piens atdziest, izkausē sviestu.
• Pievienojiet cukuru siltam pienam, labi samaisiet, lai izkausētu cukuru, un pievienojiet raugu. Uzmanīgi ielej siltu kausētu sviestu un pievieno olu. Beat visu labi. Pievienojiet miltus un sāli un mīciet vieglu, mīkstu mīklu. Miltus no iespējami augsta iesijā tieši mīcīšanā, jo krišanas procesā milti ir piesātināti ar skābekli un mīkla izrādās biezāka.
• Atstājiet mīklu siltā vietā uz 1 stundu, lai tā izveidotos.
• Kamēr mūsu mīkla parādās, sagatavojiet pildījumu - izņemiet sēklas no plūmēm, sagrieziet kubiņos.
• Kad mūsu mīkla ir sanākusi un dubultojusies, jūs varat sākt gatavot pelmeņus. Mēs ņemam daļu mīklas, izveidojam desu, kuru sagriež vienādos gabaliņos. Izvelciet katru gabalu, ielieciet to plūmju iekšpusē, apkaisa ar cukuru un cieti, pārklājiet to.
• Pagatavojiet dubultā katlā 10-12 minūtes - 5-6 minūtes vienā pusē, tad apgrieziet uz otru pusi un vāriet vēl 5-6 minūtes.
• Pasniedziet uz galda karstu, pa virsu lejot saldo krējumu, kas saputots ar cukuru. Labu apetīti!!!

Laiks sagatavošanai:

garš, bet ļoti garšīgs

Gatavošanas programma:

dubultā katls

Piezīme

Jūs varat ievietot jebkuru pildījumu - ābolus, bumbierus, plūmes, maltas magoņu sēklas (ļoti garšīgi). Ziemā to daru ar saldētiem augļiem - viņi to atkausē, ļauj sulai notecēt, un, gatavojot pelmeņus, es vairāk apkaisu ar cieti. Garšīgi ar mellenēm ziemā. Es to iesaldēju speciāli šai receptei.

Ooty-veidi, cik skaisti tveicīgi man patīk tvaicēt - maigi un garšīgi!
Šeit es gribētu arī augļu želeju, izdzeru kādu kumosu - es to ļoti mīlu

[Galija]

Galija, pelmeņi ir tikai svētki acīm. Fotogrāfijas ir krāšņas. Paldies.

[ang-kay]

ang-kay, Administrators, paldies meitenēm, es priecāšos, ja recepte noderēs.

Es bieži tvaicēju rauga pelmeņus ar augļiem. Ja atverat vēl nepietiekami pagatavotos pelmeņus, tie nosēžas, tāpēc es tos ievietoju multivarkas traukā no attāluma, jo mīkla vārīšanas laikā der, un es to atveru pēc 15 minūtēm. Pelmeņi ir sulīgi. Garšīgi pat auksti. Receptes autors ir labi paveicies, pelmeņi ir jauki redzēt. Laimīgu visiem Veco Jauno gadu!

[hoziaika]

hoziaika, Paldies. Es novēlu jums priecīgus svētkus!

Kādi pelmeņi !!! Iepriekš, kad bija pankūku milti, es to darīju ļoti bieži .... tad tie pazuda ... un viss ... Paldies, ka atgādināji!

[hoziaika]

hoziaika, Elizabete, un gatavot kādā režīmā karikatūrā, pārim? Un cik daudz ?. Kā es saprotu, jūs joprojām neatverat 15 minūtes pēc režīma beigām, vai ne?
Galija, paldies par recepti.

Es tur gatavoju pelmeņus dubultā katlā, vārīšanās sākas uzreiz, un, ja jūs gatavojat multinovatorā, ielejiet bļodā verdošu ūdeni, lai netērētu laiku ūdens sildīšanai. Kad ūdens vārās, tad uzlieciet pelmeņus uz augšējā plaukta, kas ieziests ar augu eļļu, aizveriet vāku un atveriet pēc 15 minūtēm. Kad man nebija šo ierīču, es izveidoju tā saukto dubulto katlu no sieta virs kastrolis un vienmēr ar ciešu vāku. Kad es gatavoju pirmo reizi, es nolēmu pārbaudīt, kā mani pelmeņi ir atvērti pirms laika un tie nokrita, un mans draugs ieteica, ka tos nedrīkst atvērt līdz vārīšanai, tad tie būs pūkaini, jo mīkla ir raugs. Pēc tam, kad pelmeņi ir gatavi, ieeļļojiet sviestu un apkaisa ar cukuru. Es reti gatavoju karikatūru pārim, jo ​​mazā apjoma dēļ dubultā katlā joprojām ir 2 stāvi, tas izrādās daudz uzreiz.Manā karikatūrā ir tvaicēšanas režīms. Veiksmi.

[ang-kay]

ang-kay, Administrators, paldies meitenēm, es priecāšos, ja recepte noderēs.

Ērts, ērts, es nekad neesmu saņēmis tvaiku. Es mēģināšu pēc jūsu receptes.

[AnetKa]

AnetKa, mēģiniet anulēt abonementu, kā tas notika