Kūka "Debesu Tiramisu"

Meitenes, darīja to daudzas reizes, saglabā formu zem mastikas. Es savācu gan kūku - krējumu, gan savācu cepumu kasti un ielēju krēmu iekšā. Viss ir dzīvotspējīgs. Tā neizliekas par oriģinālo recepti, taču nekad nav bijušas negatīvas atsauksmes.

Biskvīts - vaniļa uz verdoša ūdens ļoti piemērots.

Olas - 8 gab.
Milti - 250 grami
Cukurs - 380 grami
Cepamais pulveris - 1 paciņa
Kittyatok - 5 ēdamkarotes
Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
Sakuļ olas ar cukuru, līdz tās palielinās apmēram 8-10 minūtes, lēnā ātrumā pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri, pievieno verdošu ūdeni un rast. eļļa. Es cepu lēnā plīts 85 minūtes. Augsts cepums, sagriezts 6 kūkās. Kūkai pietiek ar 3-4.

Es gatavoju divus krēmus:
Pirmais krēms : Mitra bezē 2 olām

Olas - 2 gab.
Cukurs -135
Naza galā ir citronskābe.
Kā nerakstīt, varat redzēt profila tēmā.

Otrais krēms
Sviests 250 grami
Biezpiena siers (maskarpone) - 320 grami
Kondensētais piens - 380 grami
baltā šokolāde - 100 grami (šaubu gadījumā varat pagatavot 200 gramus un vēlaties lielāku krējuma blīvumu)

Sakuļ sviestu istabas temperatūrā, pievieno iebiezinātu pienu, sakuļ, biezpiena sieru
, sakuļ un izkausēta šokolāde. pārspēt.

Pēc tam pa otro krēmu pa daļām pievienojiet Wet meringue.

Impregnēšana: Svarīgs! Man vienmēr ir svaigi pagatavota kafija, pateicoties kafijas automātam. Par glāzi kafijas - 2 tējkarotes cukura.
Montāža - VNK - dabīgas kafijas impregnēšana - krējums - VNK - impregnēšana - krēms - VNK.

Pēc tam, kad kūka ir sasaldēta ledusskapī, izlīdzināšana notiks vairāk nekā vienu reizi. Man sanāk pat 3-4x. Ideālā gadījumā, protams, apmetums, bet es to nedaru. Tālāk kūka izturas labi. Labu apetīti!

Griezums var būt kaut kur, bet es esmu pilnīgi aizmirsis, kā ievietot fotoattēlu, atvainojiet!
Mēs gaidīsim griezumu no tiem, kuri uzdrošinās cept kūku!)))