Kūka "Debesu Tiramisu"

Kūka "Debesu Tiramisu"
Kategorija: Receptes
Sastāvdaļas
Biskvīts:
Olas 8 gab.
Milti 250 g
Cukurs 380 g
Cepamais pulveris 1 paciņa
Kityatok 5 ēd.k.
Augu eļļa 4 ēd.k.
Šveices bezē:
Olas 2 gab.
Cukurs 135 g
Citronskābe uz naža gala
Krēmveida biezpiena krēms:
Sviests 250 g
Biezpiena siers (maskarpone) 320 g
Kondensētais piens 380 g
Baltā šokolāde 100 g-200 g
Impregnēšana:
Kafija! svaigi pagatavots! 200 g
Gatavošanas metode

Meitenes, darīja to daudzas reizes, saglabā formu zem mastikas. Savākts gan kā pārmaiņus "kūka - krējums", gan kā cepumu kaste un krējuma lejot iekšā. Viss ir dzīvotspējīgs. Tā neizliekas par oriģinālo recepti, taču nekad nav bijušas negatīvas atsauksmes.
Biskvīts:
Biskvīts - vaniļa uz verdoša ūdens ir ļoti piemērota.
Sakuļ olas ar cukuru, līdz tās palielinās apmēram 8-10 minūtes, lēnā ātrumā pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri, pievieno verdošu ūdeni un rast. eļļa. Es cepu lēnā plīts 85 minūtes. Augsts cepums, sagriezts 6 kūkās. Kūkai pietiek ar 3-4.
Krēms ir izgatavots no Šveices bezē (Wet meringue) un biezpiena-sviesta krēma.
Šveices bezē:
vai slapjā bezē
Kā nerakstīt, varat redzēt profila tēmā.
Krēmveida biezpiena krēms:
Sakuļ sviestu istabas temperatūrā, pievieno iebiezinātu pienu, sakuļ, sakuļ biezpiena sieru un sakuļ kausēto šokolādi.
Pēc tam pa otro krēmu pa daļām pievienojiet Wet meringue.
Ja rodas šaubas un vēlaties lielāku krēma blīvumu, tad šokolādes daudzumu varat palielināt līdz 200 g
Impregnēšana:
Svarīgs! Man vienmēr ir svaigi pagatavota kafija, pateicoties kafijas automātam. Par glāzi kafijas - 2 tējkarotes cukura.
Montāža:
VNK - dabīgas kafijas impregnēšana - krējums - VNK - impregnēšana - krēms - VNK.
Pēc tam, kad kūka ir sasalusi ledusskapī, izlīdzināšanas nebūs. Es saņemu līdz 3-4 x. Ideālā gadījumā, protams, apmetums, bet es to nedaru. Tad kūka izturas labi. Labu apetīti!
Griezums var būt kaut kur, bet es esmu pilnīgi aizmirsis, kā ievietot fotoattēlu, atvainojiet!
Mēs gaidīsim griezumu no tiem, kuri uzdrošinās cept kūku!)))

Biskvīta kūka "Savoyardi" (uz Tiramisu bāzes) (ang-kay)

Cept a la tiramisu (Ikra)

Kūka "Tiramisu" aveņu (Kvitka22)

Paldies, Taņa, es pat to tik ātri negaidīju !! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm līdz nākamajai mājās gatavotajai kūkai ... Es gribu vispirms izmēģināt pats

ak, es neesmu parādījies vairāk nekā gadu, es baidos, ka es to tagad nepublicēšu, es nepublicēšu
Ceru, ka jums patīk

Taņa, ak, kā es gribu redzēt izgriezumu ??? Nu, vismaz kāda fotogrāfija? Kāpēc viņš būtu tik akls ar mums?

Es ceru, ka vispārējā nozīme ir skaidra, es zinu, ka fotogrāfija nav ledus, bet diemžēl nez kāpēc nav pienācīga griezuma.