Zīmols 3801. daudzgraudu kviešu-rudzu maize maizes ražotājam

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	200 g
Rudzu milti	100 g
Silts piens *	150 ml
Ūdens (serums) **	30 ml
Rudzu melase (Kolobok)	20 g
Sāls	1 tējk
Panifarīns (sulīgs) ***	1 tējk
Extra-R (Rudzu tumšs) ***	1 tējk
Magimix (Plover tilpums ar vienmērīgu garozu) ***	1 tējk
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 tējk
Fitnesa maisījums (linu sēklas, saulespuķu sēklas, sezama sēklas, žāvēti burkāni)	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

Reiz maizes cepšanai es izmēģināju Kornex 10 graudaugu maizes maisījumu ... un man tas ļoti patika ... tad notika, ka ilgu laiku es nevarēju izkļūt uz veikalu pēc šī maisījuma, un pats maisījums varēja ne vienmēr var atrast pārdošanā .. šādi mani eksperimenti sāka radīt līdzību šai maizei ... Man jāsaka, ka man tas izdevās pēc tam, kad nopirku Brand maizes mašīnu, kuras cepšanas režīms ļoti atšķiras no Panasonic))))
Nesen izgudrotā maize ieguva savu nosaukumu Multigrain, manai ģimenei tā ļoti patika un pierada ...
Saskaņā ar maizes ražotāja norādījumiem es vispirms ielej šķidrumu spainī. Tad izsijātus miltus un citus komponentus (izņemot daudzgraudu maisījumu).
Rudzu maizes režīms
Svars 500 gr
Tumša garoza
HP Brand gadījumā pēc signāla (pēc 1 stundas 06 minūtēm, uz displeja 3-04) es uzpildu graudu maisījumu, un pēc 1 stundas 55 minūtēm (atlikušais laiks displejā ir 2 stundas 15 minūtes), pēdējais Notiek MICRO sajaukšanās, un es izņemu lāpstiņu

Trauks ir paredzēts

1 klaips

Laiks sagatavošanai:

4 stundas 10 minūtes

Gatavošanas programma:

Rudzi, ar tumšu garozu, 500 gr

Piezīme

* Ļoti bieži ūdens vietā izmantoju serumu, kas palicis pāri Smalks biezpiens no Lana-Svetlanaja ir sūkalas no Mozzarella siera, pievienoju to ar prieku
** Pienu parasti sildu ar ūdeni (neriskēju ar sūkalām no Mozzarella siera - tas tika brūvēts vairākas reizes). Es ieliku melasi un sāli siltā šķidrumā. Maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
*** Es sāku eksperimentus, kad uzskaitītie komponenti man bija pieejami, saņēmis vēlamo rezultātu, es tos neatsaku)))