LG HB-151JE. "Kefīra" maize ar melasi uz presēta rauga

LG HB-151JE. "Kefīra" maize ar melasi uz presēta rauga

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Dārzeņu eļļa	15 g
Kefīrs 1%	300 g
Ūdens	50 g
Presēts raugs	15 g
Melna melase	15 g
Mizoti rudzu milti	100 g
Sajauciet "Borodinsky Maize"	100 g
Milti 1 pakāpe	300 g + 2 ēd.k.
Sāls	10 g

Gatavošanas metode

• Šodien es devos uz veikalu pēc miltiem un redzēju pārdošanā gatavu maisījumu Borodino maizei. Šeit ir viens, ražots Jaroslavļā.
• 
• Es neesmu gatavu maisījumu cienītājs, bet es nopirku šo un nolēmu to pievienot maizei. Vakar es cepu maizi uz kefīra, man ļoti patika garša, bet es to cepu uz programmas "Pilngraudu", un iebruka jumts korektūras galā. Šodien es nolēmu to atkārtot, pievienojot šo maisījumu Basic programmā.
• 
• Uz lāpstiņas ielejiet augu eļļu un pievienojiet visas sastāvdaļas secībā, kā norādīts. Noteikti izsijājiet miltus, istabas temperatūrā ņemiet kefīru. Raugu izšķīdina siltā ūdenī. Atlasiet vidējo garozu un programmu "Pamata maize". Es sekoju kolobokam. Man bija jāpievieno divas ēdamkarotes kviešu miltu. Cepšanas laikā virtuvē aromāts bija traks! Gāja pa apli, kamēr tas atdzisa. Maize izrādījās ļoti garšīga, ar plānu kraukšķīgu garoziņu un aromātisku drupatu. Viņa acumirklī pierunāja garozu ar pienu.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1 klaips 720 gr

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Maizes veidotājs, pamata maize

Piezīme

Par maisījumu. Nez kāpēc ir rozīnes un pievienota karameļu krāsa. Es neesmu pārliecināts, ka to izmantošu vēlreiz.