Tvaicēti griķu cepumi ar riekstiem un sēklām (KitchenAid Artisan virtuves procesors)

Tvaicēti griķu cepumi ar riekstiem un sēklām (KitchenAid Artisan virtuves procesors)

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
Pilngraudu griķu milti	50 gr.
Rupji auzu milti	100 g
Pilngraudu tapetes kviešu milti	100 g
Kviešu milti, augstākās klases	50 gr.
Rieksti (valrieksti, sezams) + sēklas (saulespuķu, linu sēklas)	150 gr.
Sviests (gī, sezams, olīveļļa)	100 g
Medus (sīrups)	150 gr.
Soda (bez tā)	3/4 tējk

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet riekstus un sēklas
• 
• 
• Ja nav auzu miltu, sasmalciniet velmētas auzas vai auzas
• 
• Ja izmantojat biezu medu un sviestu, tad ievietojiet tos procesorā, ieslēdziet režīmu "Mīkla" un sāciet pirmo posmu ar periodisku vārpstas griešanās ātrumu un ilgumu 3 minūtes, temperatūra 40 ° C. Tas ir tāpēc, ka eļļa kūst un medus sašķidrinās
• 
• Pirmā posma beigās bļodā ielej miltus, riekstus un sēklas
• 
• Mēs sākam režīmu otro posmu. Temperatūra 0 ° С (bez sildīšanas), ilgums 10 minūtes, vārpstas griešanās ātrums 2.
• Pēc 5 minūtēm (noklikšķiniet uz "Sākt / Pauze") varat pievienot soda vai cepamo pulveri. Bet bez tiem var iztikt.
• 
• Mēs atsākam režīmu. Gaidām otrā posma beigas.
• 
• Kad mīkla ir mīcīta, izslēdziet režīmu - mums nav nepieciešams trešais koriģēšanas posms.
• Mīklas ievietošana bumbiņā.
• 
• Un tad mēs no tā veidojam sīkdatnes. Es atdalīju mazus gabaliņus no bumbas, sarullēju tos bumbiņās un pēc tam ar presi izveidoju cepumus
• 
• Es saņēmu 32 gabalus
• 
• Mēs ievietojam cepumus tvaika grozos. Es izmantoju visus trīs stāvus: iekšējo bez roktura un abus ārējos grozus.
• Bļodā ielej 700 ml ūdens. Mēs uzstādām visas tvaika grozu grīdas, aizveram vāku.
• 
• Režīms "Tvaika vārīšana P1", temperatūra 130 ° С, ilgums 30 minūtes, vārpstas griešanās ātrums 0.
• Režīma beigās izslēdziet apkuri. Mēs atstājam sīkdatnes zem vāka 5-10 minūtes. Un tad mēs to atveram vēdināšanai un dzesēšanai. Ja vēlaties, šajā posmā apkaisa cepumus ar kanēli.
• 
• Cepumi ir mīksti, drupani, nesaldināti, ar dominējošu griķu garšu.
• 

Trauks ir paredzēts

32 gabali

Laiks sagatavošanai:

3 minūtes + 10 minūtes + 30 minūtes

Gatavošanas programma:

Mīkla, tvaiks P1

Piezīme

Ja vēlaties saldākus cepumus, varat pievienot arī 50 gramus medus.

Jūs varat arī mainīt garšu, samazinot miltu proporcijas: pilnībā vai daļēji aizstājiet griķus ar auzu pārslu. Tātad jūs varat iegūt nevis griķu, bet auzu pārslu cepumus.

Bet cep šos cepumus tikai pārim, tas izžūs krāsnī.

Mannyunyaaaaa, cik skaistas aknas!
Un pati recepte - visbeidzot, prātam nesaprotama. Šī ir pirmā reize, kad redzu tvaicētus cepumus. Klase!
Un tie izskatās, pats galvenais, to krāsas dēļ, piemēram, īsti, cepti.

Es pazaudēšu video pasaram. Kaislība, jo es mīlu šo biznesu.

Ļoti jauks cepums, neparasta recepte

[Manņunečka]

Manņunečka, kādi brīnišķīgi cepumi, tikai cieta garša un labums, kas aiznesti!
Pārsteidzoši tvaicēti, bet cepti.
Man nav tādas šaitanas vienības, boom krāsnī!
Vai arī nav pieklājīgi?

Xun,

Bet pagatavojiet šos cepumus tikai ar tvaiku, tie izžūs krāsnī.

Tātad, ielieciet to dubultā katlā.

Un mlyn, šī ir virve, es to tur pagatavošu, noteikti pusi dienas!

Ja Štebā ir straume par palēnināšanos?

Un mlyn, šī ir virve, es to tur pagatavošu, pusdienu noteikti

Kāpēc? Tur ir rakstīts - 30 minūtes, un tad ļaujiet tai stāvēt vēl ... tur virpuļot ... Un viss.
Kāda starpība, vai tas ir tvaikonis vai Mannunin super-pepelats, tas ir tvaiks un tvaiks Āfrikā.

Lai cepumi neizžūtu krāsnī, jūs varat ievietot ūdens bļodu tur augšējā vai otrādi, apakšējā plauktā! Vai arī krūze ar ūdeni tieši uz cepumu lapas vidū.

[Lenus]

Šī ir pirmā reize, kad redzu tvaicētus cepumus.

Ha, ar tvaiku jūs varat "cept" visu, ko sirds vēlas: ruļļus, piparkūkas, cepumus un smalkmaizītes ...

bum krāsns krāsnī!
Vai arī nav pieklājīgi?

Nē, būs krekeri. Mums vajag pāris. Vai nu mīkla ir mīkstināta, un sīkdatnes tiks izspiestas, nevis nospiestas.

Jā, Lenus, jūs varat gatavot plīts, bet spiediena katlā vai multivarkā tas neiznāks pietiekami daudz vienlaikus.

Lai cepumi neizžūtu krāsnī

jums ir jāmīca mīkstāka, mitra mīkla. Un pēc tam, un nedaudz ūdens uz cepešpannas, cepeškrāsnī uz plaukta vai kur vien. Ar mīklu, tāpat kā receptē, cepeškrāsnī būs krekeri, pat ja jūs pievienojat "parku".

Ūsas ir saprotamas, nav tvaikonu strāvas, bet ir apvalks, bet vai šāda miecēta garoza iznāks tikai pārim?
Vai arī man ir optiskā ilūzija ..

Griķi ar spēku, varētu teikt, es ēdu ... Bet es ļoti gribu izmēģināt šādus cepumus
Mannyunya, jūs tikko izveidojāt šedevru! Noderīgs skaistums!
Viņupiemēram, zāles jūs varat dot bērniem kā atlīdzību!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, tāpēc tvaiks mantijā! Kas ir garoza? Xun, tur jūs ēdat griķu miltus.

Irisha, Paldies Tev, dārgā! Starp citu, par lietderību ... riekstus un sēklas labāk iemērc pirms slīpēšanas un vēl labāk dīgt.

Manyun, paldies!
Es aiziešu pēc mantijas, tāpēc izklaidēšos ar saviem vīriešiem, jo ​​viņi domās, ka es darīšu sho mantiju !!!

[Mannočka]

Es izlasīju recepti un domāju ... Ak, un tumsa ir bezcerīga (es biju pirms foruma). Bet tagad es izglītoju savus draugus. Tvaicēti ruļļi un cepumi. Viņi to un to dara.Un es uz viņiem skatos un neatzīstu, ka pats par to esmu uzzinājis ne tik sen. Un par ļoti, ļoti daudz. Piemēram, ka cepumus var cept no griķu miltiem ...
Mannočka, paldies par recepti un par iepazīšanos ar šo brīnišķīgo ierīci. (Dārgais, patiešām, piemēram, Boeing dzinējs ...)

Ak! Vai man var būt pāris pārim?
Mannachka! Vednis!

[Atzīme]

domās, sho manti darīs

Jā, un jūs im ... oppa ... un aknas manti formā

Atzīme, vispār man ļoti patīk ceptas preces ar griķu miltiem! Un kādas garšīgas kūkas no tā iegūst

Aročka, šādu aknu ir vairāk nekā pāris Palīdziet sev Slepeni: Es samazināju desmit šādas aknas uzreiz

Vāja! Tikai 10 gabali!
Es domāju 2 kilogramus ... es to vienkārši nepabeidzu

[Manna]

Manna, Man nav procesora, bet, lasot recepti, es guvu lielu estētisku baudu

[Pusaudzis]

2 kilogrami? Ha ha! Es noteikti neapgūšu tik daudz

Pusaudzis, šādas aknas var pagatavot dubultā katlā, pārvalkā utt.

šādas aknas var pagatavot dubultā katlā, pārvalkā utt.

saprotams

kad es visu atkal pagatavošu, un

[Manna]

Manna, ļoti interesanta recepte!

[Manna]

Manna,
Interesanti cepumi ... man patīk griķi ... bet cepumi, un pat tvaicēti ... man būs jāmēģina!
Aiznesu līdz "miskastēm"!

Es arī aizvedu ...

Vienkārši super! Ar 100% lietderību! Un tvaicēti: skūpsts: paldies par recepti!

Manyashaaaa, kādi cepumi ir lieliski !!! Gan forma, gan saturs!

Meitenes, paldies! Es priecājos, ka cepumiem tas patika! Es ceru, ka Pečenko patiks

un pēc tam ar presi veidoja cepumus

Manna, Mīļā, kāda tev cepumu prese? Mīkla nav ļoti mīksta, vai ne? Vai arī es kļūdos? Vai tas būs gardēdis?

[OhiAh]

OhiAh, Ņina, regulāra prese. Es to kaut kur parādīju savās cepumu receptēs (ar pārsteigumu). Mīkla ir diezgan pieņemama šādai presei (tā nav šļirce, bet prese).

Šeit ir šī recepte

Philips HD9235 gaisa fritera biezpiena cepumi (Manna)