Kakavia (Kakavya) - grieķu auss (Džeimija Olivera recepte)

Kakavia (Kakavya) - grieķu auss (Džeimija Olivera recepte)

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
Jūras zivis (asari, mencas)	Cik daudziem nav iebildumu
Kartupeļi	2 gab.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Stalked selerijas	2 stublāji
Tomāts	2 gab.
Ķiploki	3-4 zobi
Svaigi pētersīļi ar kātiņiem
Citronu	1 dators.
Lauru lapa
Olīvju eļļa

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet dārzeņus un zivis. Nomazgājiet, notīriet.
• Kubiņos sagrieziet kartupeļus, sīpolus un selerijas.
• Katliņā ielej 1-2 ēd.k. l. olīveļļas un apcep dārzeņus 4-5 minūtes.
• Sasmalciniet ķiplokus šķēlēs un pievienojiet dārzeņiem. Cepiet vēl 3 minūtes.
• Sasmalciniet pētersīļu kātiņus (nogrieziet lapas) un pievienojiet kastrolis.
• Pievienojiet rupji sasmalcinātus tomātus un lauru lapas.
• Ielej ūdeni 1-2 cm virs dārzeņiem. Sāls. Saskaņā ar noteikumiem ūdenim jābūt jūras ūdenim. Bet mūsu apstākļos tas nav iespējams. Un no mūsu valstī pieejamām jūrām es neuzdrošinos ņemt ūdeni.
• Ievietojiet zivis katliņā. Man bija jūras asari, mazas zivis. Ja zivs ir liela, varat to sagriezt porcijās.
• Pagatavojiet zivju zupu 15-20 minūtes, līdz tā kļūst maiga.
• Pievienojiet zupai pusi citrona un sasmalcinātu pētersīļu sulu.
• 
• Izņēmu visu zivi un pasniedzu atsevišķi. Un jūs varat atbrīvot to no kauliem un atgriezt zivju fileju ausī.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4-5 porcijas

Piezīme

Es redzēju šo zupu "Džeimija Olivera kulinārijas ceļojumos". Es nolēmu reproducēt, bet jūras (tieši no jūras) ūdeni aizstājot ar parastu filtrētu krāna ūdeni. Iznāca ļoti garšīgi.

Ir grieķu zivju zupas ar pienu vai krējumu variācijas. Bet mums tas tik ļoti patika. Augsti. Neparasti ar tomātiem.

Līdzīgas receptes

Sama auss ar kukurūzas putraimiem (KitchenAid multivarks) (Manna)

Zivju zupa ar vēžiem (Ivanych)

Karpu auss (Omela)

Ksyushik, cik garšīgi! Garšīgi! Paldies par recepti!

[Tumanchik]

Tumanchik -Irisha, Paldies

[Ksyusha]

Interesanti. Man būs jāmēģina. Paldies, Ksyusha!

[Ksyusha]

Ksyusha, ļoti ēstgribu! Smarža, iespējams, ir lieliska. Paldies par recepti!
🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija!
Nu, es mīlu visu neticamo! Un it īpaši, kad es pats negatavoju ēst!
Un auss ... vienmēr ir tik smaržīga un ēstgribu es! ... un ar citronu ... oho!
Paldies par iesniegšanu ... aizveda līdz "atkritumu tvertnēm"!

Ksyusha, ausij ir taisnība! Oliveram ir gandrīz visas labās receptes. Un jūras ūdens vietā jūs varat izmantot nevis parasto, bet gan jūras sāli. Ksyushenka, paldies par ausu. Es ļoti mīlu zivju ēdienus.

[Gaļina]

Gaļina, Tatjana, Elena, Natālija, Paldies .
Izmēģiniet, arī jums tas varētu patikt! Es nekad iepriekš nebiju gatavojusi zivju zupu. Un šeit tikai tas ir tieši zivju zupām, un es pērku tagad.

nevis parasts, bet jūras sāls

Starp citu, jā, es to izmantoju.

Starp citu, jā, es to izmantoju.
[/ citāts]