LG HB-151JE. Pirmās šķiras miltu maize ar klijām, uz presēta rauga

LG HB-151JE. Pirmās šķiras miltu maize ar klijām, uz presēta rauga

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	240 ml
Presēts raugs	14 g
Piens 3,2%	50 ml
Cukurs	15 g
1. šķiras milti	410 g
Sviests	25 g
Kviešu klijas	40 gi
Augu eļļa maisītājam	10 g

Gatavošanas metode

• Es nopirku brīnišķīgas vietējās klijas un nolēmu cept maizi no pirmās šķiras miltiem, pievienojot klijas.
• Uz maisītāja ielejiet augu eļļu un sakārtojiet visas sastāvdaļas, kā norādīts, izņemot sviestu un klijas. Noteikti izsijājiet miltus, nedaudz uzsildiet ūdeni un pienu ņemiet istabas temperatūrā. Raugu izšķīdina siltā ūdenī. Atlasiet vidējo garozu un ātrās maizes programmu. Kad maisīšana ir sākusies, pievienojiet izkausēto sviestu. Kad plīts iepīkstas (apmēram 14 minūtes pēc programmas sākuma), pievienojiet klijas. Visas klijas vienmērīgi traucēja mīklai, maizīte izrādījās vienmērīga. Virtuvē aromāts bija garšīgs, cepot. Maize izrādījās ļoti gluda, zeltaina, garšīga, ar plānu kraukšķīgu garoziņu un aromātisku drupatu.
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1 klaips 750 gr

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 59 minūtes

Gatavošanas programma:

Maizes veidotājs, ātra maize

[Babuška]

Babuška, Tanjuša! paldies par tik vienkāršu un ļoti veiksmīgu maizes recepti.
Tagad nav absolūti laika maizes cepšanai cepeškrāsnī, strādā maizes ražotājs, un es jau trešo reizi cepu maizi pēc kārtas.

[Vika]

Vika, Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja. Aptuveni piecpadsmit gadus es nedabūju maizes ražotāju. Un pēdējās nedēļas es to regulāri lietoju. Tagad esmu ielicis pilngraudu maizi ...