Cepiet vistu podos

[Par produktiem.]

Cepiet vistu podos

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas kājas	2 gab.
vai
Vistas stilbiņi	4 lietas.
Baltas sēnes	100 g
Kartupeļi	2-3 gab.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Ķiploki	1-2 krustnagliņas
Lauru lapa	1-2 gab.
Sviests	1 tējk
Sāls pipari	Garša
Dilles, pētersīļi
Augu eļļa (cepšanai)

Gatavošanas metode

• Vakariņās diezgan vienkāršs un garšīgs ēdiens, un tajā pašā laikā diezgan apmierinošs; jūs varat pateikt pirmo un otro vienlaikus: "divi vienā".
• Par produktiem.
• Šajā receptē varat izmantot gan svaigas, saldētas vai žāvētas sēnes. Cūciņu vietā var izmantot arī citas meža sēnes - baravikas, baravikas utt. Šajā gadījumā ir jāņem vērā katra veida sagatavošanas īpatnības, jo receptē tiek izmantotas ne tikai pašas sēnes, bet arī sēņu buljons. Izvēlieties augu eļļu pēc saviem ieskatiem - olīvu vai saulespuķu.
• !!! Lai samazinātu kaloriju saturu, vistas kājas var aizstāt ar vistas krūtiņu vai pat tītara krūtiņu, kā arī izslēgt sviestu (garša, protams, cietīs!).
• Sagatavošana:
• 1. Notīriet ādas vistas kājas, noņemiet kaulus no gaļas, sagrieziet gabaliņos, sāli, piparus un ielieciet ledusskapī.
• 2. Noskalojiet svaigas (vai saldētas) sēnes un nomizojiet, ja tiek izmantotas žāvētas sēnes, iemērciet tās 1,5 stundas ūdens 2 stundas. Rupji sasmalciniet sēnes, vāriet 25 minūtes, noņemiet, atdzesējiet un pēc tam sautējiet sviestā. Notecina sēņu buljona daļu (250 - 300 ml, atkarībā no podu lieluma); tas būs vajadzīgs tālākai gatavošanai.
• 3. Smalki sagrieziet sīpolu, mizojiet kartupeļus un sagrieziet mazos kubiņos.
• 4. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un apcepiet vienu pēc otra, līdz puse vārīta, vispirms sīpolu, tad kartupeļus, tad gaļu. Cepšanas laikā sīpolus un kartupeļus vajadzētu nedaudz sālīt. Pēc cepšanas visu ielieciet vienā lielā traukā.
• 5. Ieslēdziet cepeškrāsni priekšsildīšanai. Katlu apakšā ielieciet lauru lapu, smalki sagrieztus ķiplokus, melnos vai smaržīgos piparus (zirņus), pusi dilles zariņu un pētersīļus. Labi samaisiet sīpolus, sēnes, vistas gaļu un kartupeļus un ielieciet tos vienādi podos. Ielejiet sēņu buljonu un gandrīz augšpusē pievienojiet karstu ūdeni (iepriekš vāriet tējkannā!); buljona un ūdens daudzuma attiecībai podos jābūt aptuveni 50 līdz 50 procentiem.
• 6. Ielieciet katlus uz 30 minūtēm 180 grādu krāsnī. Pēc vārīšanas ļaujiet cepetim stāvēt apmēram 10 minūtes.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

!!! Trauki podos ir labi, jo tos var "rediģēt", lai tie atbilstu katra ģimenes locekļa gaumei: piemēram, kāds var likt karstus melnos piparus, bet kāds aromātiski, kāds neliek ķiploku vai otrādi, pievieno papildu garšvielas vai zaļumus .. Šajā receptē cepeša garšu pēc vēlēšanās var papildināt ar nelielu daudzumu siera (tieši šajā versijā ēdiens ir parādīts fotoattēlā). Vislabāk ir izmantot parasto kausēto sieru (briketēs), piemēram, "Draudzība" vai "Vilnis", ko var iegādāties jebkurā veikalā (tas labi izšķīst buljonā), bet jūs varat izmantot jebkuru citu sieru - galvenais ir tas, ka to var izšķīdināt. Šajā gadījumā uz nelielas uguns ielieciet katliņu ar saspiestu buljonu (250 - 300 ml, skat. 2. punktu) un, maisot, tajā izšķīdiniet pusi briketes (45 g) siera (ja izmantojat parasto sieru, vispirms sarīvējiet to) uz smalka režģa). Nākotnē šo buljonu izmantos (skat. 5. punktu).

[Dmitrijs]

Ak, cik garšīgs našķis !!! Dmitrijs, paldies par recepti.Daudzus gadus mēs darījām kaut ko līdzīgu, taču mums nebija ne jausmas tur likt sieru, it īpaši kausēto sieru. Mēs izmēģināsim arī šo iespēju. Es domāju, ka garša būs bagātāka.

[Gaļina]

Gaļina, jā, podiņos sanāk ļoti garšīgi !!

[TID-SDA]

TID-SDA, garšīgi, apmierinoši, mājas stilā)

Es to bieži daru podos, tas ir ļoti garšīgi

Garšīga mājas recepte.
Meita teica "kā no plīts". Patiešām, tā izskatās kā gaļa ar kartupeļiem, kas sautēti īstā dzelzs katlā.
Sēnes bija sasaluši baraviku koki. Tās nav tik smaržīgas kā baltas. Bet tomēr garīgi