Risotto ar šampanieti (jebkurā) spiediena katlā / Spumante Risotto

[Frankijs]

Frankijs, paldies par recepti, beidzot to uztaisīju)
Personīgi manai gaumei, kā tas viss izdotos atsevišķi, rīsi un pārējie. Gatavojot cepešpannā, es pastāvīgi cenšos un kad - IT, es to izslēdzu. Un tad jūs nevarat izsekot. Izrādījās rīsu mazuļi, manai gaumei, nepietiekami termiski apstrādāti. Nākamreiz es vēlos eksperimentēt un pievienot vēl buljonu un laiku.
Bet mans vīrs ēda tikai ceļā)))
Garša un krāsa, kā saka ..
Liels paldies par daudzpusību, jums vienkārši ir nepieciešams viltot recepti sev un spiediena katlam.

Personīgi manā gaumē, kā tas viss izdotos atsevišķi, rīsi un pārējie.

Žēl, protams. : girl-th: Vai jūs varat pievienot papildu minūti? Es to visu dabūju kopā, kā tam vajadzētu būt .... Bet visas spiediena katli ir atšķirīgi, kā jūs pareizi atzīmējāt.
Starp citu, par šampanieti un tā lietošanu - es atradu (un pagatavoju) ļoti jauku mērci zivīm šampaniešā - tam tiešām nav nekāda sakara ar spiediena katliem, bet tas tomēr ir ļoti garšīgs
Es to izdomāšu vēlāk, iespējams, ar recepti,

Ak, cik interesanti, mēs gaidām recepti.
Jā, tas nemaz nav žēl)), no rīta mans vīrs paņēma 2 porcijas un lūdza vakariņās darīt vairāk
Man ir spiediena katls ar 1200 jaudu, šķiet, ka jūsu ir 1000, tāpēc es iestatīju 6 minūtes, šodien es iestatīšu 7.

Man ir ātrvārāmā katla ar 1200 jaudu, šķiet, ka jūsu ir 1000, tāpēc es iestatīju 6 minūtes, šodien es iestatīšu 7.

Aha! Tagad viss ir skaidrs! Tātad galu galā laiks bija īsāks. Šajā sakarā man jāņem vērā sekojošais (tikai mīlestības dēļ zinātnei): spiediena katla jauda neietekmē gatavošanas laiku (kas norādīts receptēs), bet ietekmē tikai laiku, lai sasniegtu vajadzīgo spiedienu (kas nekad nav norādīts spiediena katlu receptēs.) Jo jaudīgāka ir ierīce, jo ātrāk rodas spiediens, tas arī viss ... Gatavošanas laiks paliek nemainīgs. (labi, izņemot, iespējams, dažus īpaši delikātus produktus, kad spiediena uzkrāšanās laiku jau var uzskatīt par būtisku gatavošanas procesa daļu)
Lai recepti pielāgotu spiediena katlam, ir svarīgi salīdzināt "darba" spiedienu: Instant Pot ir 70-80 kPa (0,7-0,8 bar).

Īsāk sakot, mēs gaidām rezultātus pēc 7 minūtēm!

Vakar es iestatīju 7 minūtes, bet es nekavējoties neizvilku pannu, tas stāvēja vēl 10 minūtes sildot, kamēr es peldēju bērnus))
Protams, mazuļi bija pārgatavoti, bet produkti izrādījās kopā)
Ir tik daudz nianšu, par minūti vairāk, par minūti mazāk un pilnīgi atšķirīgas iespējas.
Mums jāaplūko informācija par Mulinex darba spiedienu.

Es paskatījos uz Moulinex. 40kPa (109 grādi) / 70kPa (115 grādi)

Izgatavots personālā metāla bļodā. Cepot, produkti pielīp, nelīpošajā ir ērtāk cept, bet citādi viss izdevās)) Mans vīrs velkas) Un man tas ir jauki, jums nav jāstāv pāri pannai un jāskatās, jāiejaucas ) Viss ir kļuvis daudz vieglāk.
Paldies par recepti!

Vēl viens paldies), kas personālā izgatavots nelīpošā bļodā.
Man medaļa par recepti!

[Frankijs]

Atkal es rakstu :) recepte ir reģistrēta pie mums. Es gatavoju bez alkohola un 8 minūtes. Tāpat kā ar sēnēm vai spinātiem.
Šodien es gribu gatavot no pērļu miežiem. Frankijs, ko jūs domājat, ņemiet tādas pašas proporcijas kā rīsiem?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, ak, lūdzu, piedod, ka neatbildēju uzreiz - manas rokas nekādā veidā nesasniedza tastatūru ...
Ja godīgi, man jau kopš bērnības nepatīk pērļu mieži, tāpēc man nav pieredzes ar to. Bet, ņemot vērā vispārīgus apsvērumus, es, iespējams, izmēģinātu tās pašas proporcijas un pēc tam atbilstoši apstākļiem.
Ja jūs to jau esat izdarījis, pastāstiet man, kā tas notika?

Paldies par recepti!

[Frankijs]

Frankijs, izdarīja! Proporcijas ir vienādas, bet izrādījās daudz, daudz vairāk nekā 400 grami rīsu. Nav slikti, it īpaši tiem, kam patīk mieži, bet ar rīsiem tas garšo labāk