Mīksto piparkūku recepte, kas jums jācep uzreiz

[Elena]

Elena, paldies))) Es arī gribu to izmēģināt uz rudziem.

Pievienoju arī rudzus, 200 gramus

[prascovia]

prascovia, jums to vajag piparkūku tēmās - kur ir mājas, kur mēs rotājamies utt.
Šeit šo pavedienu rāpot.

Lera, cepu piparkūku cepumus - rezultāts ir brīnišķīgs. Bet glazūra izrādījās šķidra un plūst no piparkūkām. Pastāsti man, kā to novērst

Izgatavots ar mīcītāja un mīklas ripināšanas mašīnas palīdzību, izrādījās 195 mazi piparkūku cepumi)

Pievienots svētdien, 2016. gada 11. decembrī 17:18

Lera, paldies par recepti. Es to cepu otro reizi un es cepšu vēlreiz.

Lena, vēlreiz paldies par recepti.
Šoreiz es attālinājos no miksēšanas tehnoloģijas.
Mīklu mīcīja ar HB uz pelmeņu programmas 5-7 minūtes.
Maizes automāta apakšā viņi izlēja sētos miltus (1 kg), soda un garšvielas. Es iemetu cūkgaļas taukus, kamēr HB mīcījās, es uzkarsēju medu un izkausēju tajā cukuru un ieleju spainī. Beigās pievienoju olas.
Mīkla ir mīksta.

Lena, vēlreiz paldies par recepti.

LERA Atvainojos par drukas kļūdu. Es ierakstīju viedtālrunī ((

[ātri]

tā pati mīkla, nepievienojot miltus, bet pēc ieklāšanas tā kļūst stāva, un es galdu pat neputēju ar miltiem

citiem šie piparkūku cepumi ir mīkstāki, kāpēc es nezinu))
...
Es jau esmu to izmēģinājis uz speķa un sviesta dažādos veidos, es neesmu izmēģinājis margarīnu, tas man nepastāv. Es nezinu, kāda ir problēma. Man jāredz Lera MK, bet tas man ir pārāk tālu un pagaidām dārgs (

Lera raksta, ka mīca, griež un cep mīklu ātri... Izmantojot šo pieeju, mīkla saglabā "smilšainību". Jo ilgāk mīkla tiek mīcīta un melota, jo vairāk lipekļa attīstās - mīkla savelkas. Līdz ar to rezultāts - cietākas piparkūkas izejā. Tas attiecas arī uz smilšu mīklas mīklu, jums tas ir ātri, lai tas būtu drupans. Rezultātam ir svarīgs visa procesa ātrums.
Ķengis savā grāmatā "Miltu konditorejas izstrādājumu gatavošana" par neapstrādātām piparkūkām (un tās ir tikai ar daļēju brūvēšanu) saka: " Lai mīkla neizvilktos un raudzēšanas līdzekļi neiztvaikotu, mīklu vajag ātri mīcīt, līdz izveidojas vienmērīga konsistence, un pirms cepšanas izvairieties no mīklas temperatūras paaugstināšanas virs 20 *.. "

Pievienots pirmdien, 2017. gada 16. janvārī 02:06

Šodien es arī cepu šos piparkūku cepumus, sarullēju tos 5 mm biezumā un man gatavie izrādījās plāni.

Kā es sapratu, es padarīju mīklu biezu, maizīti meEEE

Šajā sakarā rodas jautājums: kā kolobokam vajadzētu "uzvesties"? Es mīcīju, lai tas neliptu pie manām rokām, bet, manuprāt, daudz miltu, lai gan tie joprojām bija lipīgi. pārspīlēta piparkūkas krāsnī,

Arī manu piparkūku dibeni ir atšķirīgi.

ja jūsu mīklas gabals neapstrādātā stāvoklī pielīp pie cepešpannas vai silikona paklāja, tad ar lielu varbūtības pakāpi aizmugurē būs burbulis. Veltīšanas un formēšanas procesā es uzkaisu uz galda miltus, un tad nekas nelīp un neparādās burbuļi.

Tāpēc es neesmu lasījis tēmu līdz galam, bet tagad ... tagad es patiešām priecājos, jo dEs domāju, ka sapratu KĀPĒC cep uz kārtīgas miltu kārtas.
Velmējot es to pārkaisīju ar miltiem, bet tikai tāpēc, lai tie neliptu. Tāpēc viņa to uzlika uz pergamenta. Bet, kamēr es izgriezu visas sagataves visai cepešpannai, mīkla "uzņēma" gandrīz visus miltus, un daži jau ir pilnībā vai daļēji iestrēguši. Lūk, rezultāts.
Tvaiki, kas rodas karsēšanas laikā, nevar izkļūt, kā arī neuzsūcas kaut kur, ja no apakšas ir maz miltu.
Ja sagatave pilnībā pielīp pie pergamenta, tad dibens izrādās kā grauzti tārpi, un zem dibena garozas var būt dobumi.
Ja tas daļēji pielīp, tas pacelsies kā čaula.

PS: Nu, tajā pašā Ķengī grāmatā ir rakstīts: "Piparkūkas no cietas mīklas klāj uz sausām loksnēm un no vājas mīklas uz loksnēm, kas putekļotas ar miltiem vai eļļotas. Uz piparkūkām, kas pielipušas pie lapas, veidojas tukšumi, un dibeni tiek saplēsti."

Man nav ko teikt par garšu, manā ģimenē viņi ir vienaldzīgi pret piparkūkām.Bet spēt to darīt ir lieliski! Bija prieks strādāt ar mīklu un patiešām - prieks!

Lera, paldies par vienkāršo un ātro recepti! Es noteikti darīšu vairāk, vismaz labošu kļūdas un pamatošu savus argumentus par piparkūku dibenu.

ATBILSTA jautājumam, jo ​​parādījās termometrs. Saskaņā ar recepti ielej karstu medu, un kāda ir temperatūra? Iepriekš es nedomāju par sasilšanu, tas ir gandrīz 80-90 grādi, un tagad piparkūkas nav pieaugušas līdz 70. Bet medu nav ieteicams sildīt virs 70 grādiem. Ved uz pareizā ceļa.

Cik daudz mīklas jūs varat turēt ledusskapī?

Galvenais ir pareizi mīcīt, mīklai nevajadzētu būt ļoti mīkstai, tā izrādās ļoti plastiska un paklausīga, iespējams, pildīšanai var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu, atkarībā no medus un olu lieluma. Un tomēr to vajag izcept diezgan ātri, jo vairāk tas maksā, jo sausāks un cietāks, es nekad nemīcu vairāk par 2 porcijām, labāk bļodu ar mīklu pārklāj ar dvieli.
Kopēts no pirmās lapas
Mīklu labāk vispār neglabāt. Recepte tiek dēvēta par to, kas jums ir nepieciešams uzreiz izcept

[Liza,]

Mīklu man joprojām ir, varbūt nedēļu vai ilgāk. Tad galvenais ir ļaut tam vairākas stundas iesilt siltumā.
Liza, Man tas ir pat pārāk mīksts un saplīst tieši rokās, es to daru uz speķa.

Arī tēmā, kuru atradu, tikai uz mana speķa))) man galvenais ir tas, ka mīkla nesliktos

Pievienots piektdien, 27. janvārī, 2017 9:28

Es biju ļoti apmierināta ar novecošanu ledusskapī! Garša ir pilnībā atklāta! Un dedzība un garšvielas ir tikai wow! Paldies Lera par recepti🌺!

Meitenes, sveiki visi.
Es nepārvaldīju visu tēmu.
Recepte man patika, jo tā tiek uzreiz cepta, bet mana mīkla ir plāna. Es to daru jau trīs reizes. tāpēc ir vairāk miltu. un tas ir labi vairāk.
Garšīgi, bet man par daudz miltu.
(

[Ksenjuška]

Sastāvdaļas

milti 1 kg + 200-300 gr pildījumam
pūdercukurs 300 g
sviests (oriģināls cūkgaļas speķis) 200 g (180 g)
medus 450 g
olas 3 gab un vēl 3 dzeltenumi
soda 3 tējk bez slaida
kanēlis 30 g
ingvera, krustnagliņas katra 0,5 ēdamkarote

Ksenjuška, Es vienmēr gatavoju pusi porcijas mīcīšanas maizes automātā no 500-550 g. Pildījumam vajag vēl 100 g.
Es ņemu 2 olas - 120 g vai aizstāju tās ar olu. Mīkla sanāk laba.
Varbūt problēma ir miltos?

[Larisa]

Olu svars receptē nav norādīts, kas, protams, ietekmē miltu daudzumu. Jā, milti var būt ar dažādu mitruma ietilpību. Un citām receptes sausajām sastāvdaļām var būt atšķirīgs mitrums, kas arī ietekmē.

ATBILSTA jautājumam, jo ​​parādījās termometrs. Saskaņā ar recepti ielej karstu medu, un kāda ir temperatūra? Iepriekš es nedomāju par apkuri, tā ir gandrīz 80-90 grādi, bet tagad piparkūkas nav pieaugušas līdz 70. Bet medu nav ieteicams sildīt virs 70 grādiem. Ved uz pareizā ceļa.

Larisa, saite satur vairāk saišu
Jūs varat izlasīt dažus paskaidrojumus par medus sildīšanu.

Sildošs medus.

Medus karsēšana, kas nav augstāka par noteiktu pakāpi, ir svarīga, ja medu lieto ārstēšanai, profilaksei utt.

Maizes izstrādājumos medu lieto, lai pievienotu garšu un tekstūru. Turklāt neatkarīgi no tā, kādā temperatūrā medus tiek uzkarsēts, lai pagatavotu mīklu, tas joprojām tiek cepts augstākā temperatūrā.

Šajā receptē ir teikts:

Mēs ievietojam medu ūdens vannā, tam vajadzētu sasilt līdz karstumam, bet ne vārīties.

[Viduklis]

Viduklis, paldies par atbildi, bet dažreiz šādi jautājumi nāk cauri, vismaz turieties pie sienas.Kopumā es sildu ūdens vannā, līdz medus ir dzidrs un caurspīdīgs, līdz tam laikam tas ir karsts. Un šeit parādījās termometrs un sākās šaubas.

[Sahāra]

Sahāra, Lera, liels paldies par recepti, visiem par padomiem un padomiem. Es to cepu pirms piecām dienām. Mīcīšana tika veikta pusē porcijas.80 g kviešu aizstāja ar rudziem, pievienoja 5 g. kakao. Eļļu es neberzēju, tikai virtuves kombainā sajaucu ar miltiem un garšvielām. Vakar to izrotāju pēc iespējas labāk. Viņi guļ kartona kastē. Mīksts, bet nav tik smaržīgu vārdu. Es esmu ļoti apmierināts. Iepriecināšu bērnus. Liels paldies! Tagad šī ir mana mīļākā recepte!


Otrajā fotogrāfijā uz bezē piparkūkām es gribēju tā spēlēt. Šķiet, ka tas neizdevās slikti.

[Sahāra]

Sahāra, paldies par recepti! Es izpildīju trešdaļu parauga normas, šodien ziņojumam nebija ko fotografēt)
Es ne pārāk veiksmīgi nodevu viņu cepešpannu bez bojājumiem, kur tā stiepjas, kur ieliku pirkstu, miltu ir vairāk nekā recepte + kaisīšanai. Vai tie viegli deformējas, vai jums vajag vairāk miltu?
Tas ir viss, kas saglabāts)

[Tru-la-la]

Tru-la-la, Es veidņu veidoju tieši uz cepšanas paklāja, uz tā un pārlieku uz cepešpannas.

[Olga VB]

Olga VB, paldies, man bija šādas domas))

Meitenes, es rakstu šeit, jo pēdējā laikā to daru tikai pēc šīs receptes. Man tas ļoti patīk un garša, mīkla un izskats. Liels paldies, Sahara, par recepti !! Tikai tagad ir tādas nepatikšanas kā fotoattēlā. Augšā ir, piemēram, piparkūkas ar normālu dibenu. Es vienkārši nevaru saprast, kāpēc. Tukšumus veido gan biezās piparkūkās (5 mm ripinot), gan plānākās. Es cepu uz teflona, ​​tajā pašā temperatūrā putekļojot loksnes ar miltiem. Vai kādam var būt tādas pašas problēmas? Kā ar viņiem rīkoties?

[Olya-olya]

Man arī rodas caurumi ... Es arī devos meklēt problēmas risinājumu.Olya-olya,

Nav caurumu. Es vienmēr cepu uz silikona paklāja un pat putekļains ar miltiem. Izvelku to uz galda un uzmanīgi pārlieku. Liels - es izgriezu vēlamo gabalu, uzliku uz cepešpannas un izgriezu to tur

Nesmieties! Es esmu mākslinieks, kā es to redzu !!!
🔗
Nu, ja lietišķi, tad milzīgs, Lerochka, paldies par recepti, pirmo reizi mūžā es tiku galā ar piparkūku mīklu .. Es izdarīju pusi porcijas, sanāca 42 gabali. Nez kāpēc vislabāk izcēlās pirmā cepešpannas (12 gab.), Piparkūkas ir maigākās, un tad kaut kā mazākas, pēdējais izvirzījums nemaz nav pieaudzis. Pats sev secināju, ka nepieciešams izrullēt nedaudz biezāk un pietiek ar 8 minūtēm (es izdarīju 10-9, paši padomi aptumšojās). Ļoti smaržīgs un garšīgs, es noteikti to atkārtošu !! Eh, Dievs nedeva talantu gleznot, bet vīrs jau ēd, jau ir palikuši mazāk nekā puse

[Tante Besja]

Tante Besja, Len, un kas, tas ir labi! Diezgan etniska glezna! Pat forši.
Un galvenais ir garša!

Arī es gatavojos tos cept, bet ar nožēlu uzzināju, ka medus man beidzas, ar to noteikti nepietiks pat uz pusi porcijas.
Tāpēc es domāju, vai kāds medus vai kaut kā cita vietā izmantoja invertora sīrupu?

[Sahāra]

Sahāra, Lera, paldies par recepti. Sanāca ļoti garšīgi !!!!
Tante Besja, Lenus, foršas piparkūkas, kā no bildes !!!! Jūs kā mākslinieks visu redzat perfekti, nevis kā es. Tāpēc mani piparkūku cepumi nav pilnīgi izrotāti. Izdarīja pusi porcijas. Nav daudz palicis no vakardienas:

Vispirms tika apēsti lini, lielas piparkūkas

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, jūs varat aizstāt medu ar sīrupu, mans draugs to izdarīja, tas izrādījās labi, lai gan tas izrādījās gaišs. Es domāju, ka vismaz karote medus izdos triku pēc smaržas.



Meitenes, viss liels paldies par atsauksmēm un paldies! Es ļoti priecājos, ka jums patika mana recepte!
Tante Besja, Helēna, cepšanas laiks var būt atšķirīgs, viss ir atkarīgs no krāsns, jūsu piparkūku cepumi ir nedaudz tumši, jūs pareizi nolēmāt saīsināt cepšanas laiku. Kas attiecas uz rotājumu, es teiktu, ka tie ļoti daudz ir pat nekas! Var redzēt, ka viņa vadīja līnijas ar stingru roku, varbūt jūsu glazūra ir nedaudz bieza? Piparkūku krāsošanai ir nepieciešama prakse, es domāju, ka nākamie būs vēl labāki!

[Olga VB]

Olga VB, jā, es daļu medus aizstāju ar sīrupu, bet es neatceros šajā receptē vai nē. Rezultāts man nepatika, garša bija atšķirīga, un es sajutu soda, jo medu biju nodzēsusi uz pusi, bet ar to nepietika visai porcijai, iespējams, lietojot sīrupu, papildus jānogurdina vai pievienojiet mazāk.

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, es jau runāju par burbuļiem, mīkla pirms izrullēšanas ir ļoti labi jāsamīca, lai nebūtu miltu slāņu.
Es cepu uz nelipīga auduma, kuru es nopirku uz gala no Helen on Ali, tas ir pelēks, tas ir lēts un lietošanas periods ir diezgan garš. Es neesmu izmēģinājis teflonu, uz Silikomart paklājiem dibeni joprojām ir vēsi.
Es zinu, ka maizes ceptuvēs tiek izmantotas perforētas cepešpannas.



Tru-la-la, tā kā tie ir ļoti deformēti, tad mīkla izrādījās ļoti mīksta, šajā gadījumā jāpievieno vairāk miltu, un pēc mīcīšanas ļaujiet bulciņai pilnībā atdzist.
Papildu miltu daudzums ir atkarīgs no olu lieluma, dažreiz tas prasa vairāk nekā 200 gramus.
Jo mīkstāka mīkla, jo vairāk tā burbuļo, it īpaši, ja bulciņa ir slikti mīcīta.

[Lera]

Es cepu uz nepiedegoša auduma, kuru es nopirku uz gala no Helēnas uz Ali, tas ir pelēks, tas ir lēts un lietošanas periods ir diezgan garš.

LeraLūdzu, dodiet man atsauci.

[Olya-olya]

Šeit es esmu dumjš, sākumā es rakstīju, un tad es redzēju, ka viņi man jau atbildēja))

Olya-olya, Olya, es jau runāju par burbuļiem, mīkla pirms izrullēšanas ir ļoti labi jāsamīca, lai nebūtu miltu slāņu.

Paldies, Lera, par padomu !! Es to tik ilgi nemīcu, tā ir taisnība. Es cenšos visu izdarīt pēc iespējas ātrāk, lai 5 minūtēs
Rīt mēģināšu mīcīt ilgāk!

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, es arī gatavoju piparkūkas no Lerochka mīklas, es tās 10 minūtes mīcīju virtuves kombainā, vienmērīgi uzrāvos, bez burbuļiem

🔗
Es atkārtoju! Manā krāsnī visvairāk ir 7 minūtes! Izrullēju to biezāk, cepu 8 minūtes, un dažās vietās padomi tomēr satumsa.Bet ļoti mīksti!
Bet laka man vispār nederēs! Es visu izdarīju pēc receptes, amerikāņu krāsviela, bļodā krāsa bija spilgti dzeltena, tāpat kā vistas gaļa, bet uz piparkūkām to nemaz nevarēja redzēt! neatkarīgi no tā, vai tas ir absorbēts, vai šķidrs .... bet neplūst, jūs ņemat biezu masu ar otu, jūs to uzklājat, tā nav! Rogačevskajas iebiezinātais piens

Meitenes, sveikas! Es "uzvarēju" šo recepti! Urā!
Medus Kenwood indukcijā tika uzkarsēts līdz aptuveni 80 grādiem .. arī tur bija sausas sastāvdaļas. tad viss pēc receptes un ieslēgts saldētavā uz 10 minūtēm.
Mīkla ir mīksta, uz putekļiem nedaudz miltu, un jūs varat strādāt)
Mīksts, garšīgs, ne pārāk salds!
nevienu citu recepti, kuras esmu darījis iepriekš, nevar salīdzināt.
Super! liels paldies!

[Sahāra]

Meitenes un Lera Sahāraīpaši liels paldies par padomiem! Es pagatavoju pusi porcijas, mīcīju 6-7 minūtes un ieliecu nedaudz vairāk miltu nekā parasti. Mīkla izrādījās ļoti patīkama. Iznāca 25 sēklinieki un daži mazi. No tiem tikai pāris ar burbuļiem. Iespējams, nedaudz putekļaināka lapa, uz kuras cepās. Bet es esmu tik slinks, lai noņemtu šos miltus no piparkūkām. Kā jūs to darāt, izmantojot otu?
Un šeit ir jautājums. Es parasti griežu tieši uz lapas, lai vēlāk tos nepārvietotu un nedeformētu, un paliek diezgan daudz lūžņu. Es tos savācu, nedaudz mīcu, bet tas pats, mīkla jau ir blīvāka, un piparkūkas no tās atšķiras pēc struktūras. Varbūt, ja vienā loksnē ir vairāk miltu, tad jūs varat tos sagriezt tuvāk viens otram un vēlāk vieglāk pārvietot.

[Ksenjuška]

Es tos savācu, nedaudz mīcu

Olya, ne tikai mīciet, bet parasti mīciet bulciņu pirms velmēšanas, lai nebūtu starpslāņa, tad burbuļiem ir mazāk iespēju.
Ir svarīgi sākt strādāt ar mīklu pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi.
Šeit,Ksenjuška, Man radās gudra ideja - atdzesējiet to saldētavā, aukstā mīkla ir ļoti paklausīga, tā tik ļoti nelīp un ir viegli noteikt, cik daudz miltu jums jāpievieno, vai dažos gadījumos bez miltu pievienošanas vispār vajadzīgs.
Daudz kas ir atkarīgs no olu lieluma, to svaiguma (ne īpaši svaigas olas ir ūdeņainākas), no miltu mitruma, no medus un sviesta mitruma. Īsāk sakot, pildījums aizņem no 50 līdz 300 gramiem miltu.
Es sagriezu piparkūkas tieši uz galda pa vienam, atstājot izgrieztās piparkūkas griešanas zonā, ar labo roku kreisajā plaukstā velku to nost no galda (it kā es no galda satvertu drupatas plaukstā). un tādējādi pārsūtiet to uz blakus sagatavotu cepešpannu, noņemiet plaukstu un ielieciet piparkūkas uz cepešpannas, es to vienkārši ar pirkstiem izstumju no cirsmas ... Tāpēc es to teicu šeit))) Grūti paskaidrot, bet tas tiek darīts vienam vai diviem!
Ja es pārspīlēju ar miltiem, tad noslaukiet to ar auduma salveti.




Tante Besja, Len, es domāju, ka jums nedaudz jāpazemina temperatūra. Lakas blīvumam jums jāpievieno nedaudz baltas sausas krāsas.
Piparkūku cepumi ir diezgan apaļīgi!



Ksenjuška, Oksanka, es priecājos par tavu uzvaru! Un jūsu veselībai!

Un es gribu tādas piparkūkas !!!

Kā jūs to darāt, suku?

Jauns trauku mazgāšanas sūklis)
Es mīlu šo piparkūku recepti, es cepu tikai pēc tās !!! Tikai es vienmēr pievienoju vairāk kakao)

Es sagriezu piparkūkas tieši uz galda, vienu pēc otras, atstājot izgrieztās piparkūkas griešanas zonā, ar labo roku kreisajā plaukstā norauju to no galda (it kā es no galda satvertu drupatas plaukstā) un tādējādi pārnes to uz blakus sagatavotas cepešpannas, noņem manu plaukstu un ieliec piparkūkas uz cepešpannas, es to vienkārši ar pirkstiem izstumju no cirsmas ... Tāpēc es teicu šeit))) Grūti paskaidrojiet, bet tas tiek darīts vienam vai diviem!

Pa to laiku piparkūkas * JOKĀ * iet uz galda izgriezumu, vai tā nedeformējas, vai samazinās? Man vienkārši ir, ja es nedaudz pakustinu izcirtumu, kamēr es to sagriež, tas deformējas

Jauns trauku mazgāšanas sūklis)

Man būs jāmēģina! Paldies!

Man vienkārši ir, ja es nedaudz pakustinu izcirtumu, kamēr es to sagriež, tas deformējas

, tad jūsu mīkla ir diezgan mīksta, jums jāpievieno nedaudz vairāk miltu.
Man nekas nedeformējas. Gatavais koloboks ir plastisks, paklausīgs, ja atstāts uz galda neskaidro, varbūt diezgan maz un ļoti lēni. Mīkls nedaudz pielīp pie galda, bet ne pie rokām, izrullējot, to vajag kārtīgi noputēt ar miltiem, mīkla no izcirtņa iznāk bez sasprindzinājuma. Cepšanas laikā piparkūkas neizplūst, tās paceļas apmēram 2 reizes.

Gatavais koloboks ir plastisks, paklausīgs, ja atstāts uz galda neskaidro, varbūt diezgan maz un ļoti lēni. Mīkls nedaudz pielīp pie galda, bet ne pie rokām, izrullējot, to vajag kārtīgi noputēt ar miltiem, mīkla no izcirtņa iznāk bez sasprindzinājuma. Cepšanas laikā piparkūkas neizplūst, tās paceļas apmēram 2 reizes.

Leročka, man arī tā ir !!! Es mīlu šo recepti un vienmēr garīgi par to paldies)
Oli piparkūkas nedaudz deformējas)

Hmm ... Nataša, kļūda iznāca .. Es citēju Olyu, bet nez kāpēc tu biji citāta autore ..
Es ceru, ka Olya saprot, ko es viņai rakstīju

Nataša, es priecājos, ka tev patīk recepte!

Es ceru, ka Olya saprot, ko es viņai rakstīju

Jā, jā, es to saprotu. Paldies par padomu, visu ņemšu vērā !!

Leročka, bet es neesmu ziņojis!
Kļūst labāk
Sūdzējos, ka Lieldienās paliku bez medus, nokasīju tikai 35g atlikumu un visu pārējo pievienoju ar mājās gatavotu sīrupu.
Iznāca diezgan veiksmīgas piparkūkas!
Viņi labi tur zīmogu, un laka, un garšīgi, nepatīkami.
Viņi smaržo pēc medus, ir arī medus aromāts. Tikai šogad es biju uzmanīgs ar garšvielām, lai medus smarža netiktu nogalināta - velti, smarža ir diezgan izteiksmīga
Kopumā es jau nopirku medu, bet jūs varat iztikt gandrīz bez tā.

Olenka, paldies par ziņojumu!
Labāk vēlāk nekā nekad, kā saka
Tagad mēs ar pārliecību varam teikt, ka, ja nepieciešams, medu var aizstāt ar sīrupu.

Šeit es esmu dumjš, sākumā es rakstīju, un tad es redzēju, ka viņi man jau atbildēja)) Paldies, Lera, par mājienu !! Es to tik ilgi nemīcu, tā ir taisnība.Es cenšos visu izdarīt pēc iespējas ātrāk, lai 5 minūtēs
Rīt mēģināšu mīcīt ilgāk!

Es jau gadu cepu piparkūkas no šīs mīklas, man ļoti patīk. Un tad es pamanīju šo funkciju: ja mīkla ir šķidra, pārāk mīksta - burbuļi būs 100%, pierādīti vairāk nekā vienu reizi. Pievieno vēl miltus, un piparkūku cepumi ir pilnīgi gludi. Tas ir, mīklai, acīmredzot, vajadzētu būt diezgan elastīgai, ne pārāk elastīgai.

🔗
Atnācu ziņot.
Kad jautāja, vai tas ir iespējams pulvera, vienkārša cukura vietā, skatiet fotoattēlu Piparkūku cepumi ir graudaini un cepti virsū. Neizšķīdis cukurs čīkst uz maniem zobiem.
Es cepu kopā ar savu mazo meitu ģimenes tējas ballītē, tāpēc tajā pašā laikā es to pārbaudīju ar cukuru, nevis ar pulveri. Es ielēju cukuru miltos, kā norādīts receptē.
Viņa cepa uz karstumizturīga auduma no Ali. Vienkārši krāšņs: nekas nav iestrēdzis, sadedzis, zem piparkūkām nav tukšumu. Pilnīgi plakana. Jūs arī nevarat putekļot miltus.

[leoalla]

leoalla, Alla, es regulāri cepu ar cukuru. Bet es sildu cukuru ar medu, līdz tas izšķīst. Piparkūku cepumi ir pārsteidzoši！ Es esmu traks par recepti！ Lerochka, es katru reizi cepu un paldies！

[Tyetyort]

Tyetyort, bombardētas kūkas !! Ņem vērā dizainu! Paldies!