Skābās hamburgeru maizītes

Skābās hamburgeru maizītes

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Kviešu skābene 100%	200.g.pmē
Kviešu milti	450. gadā pirms mūsu ēras
Dārzeņu eļļa	80 ml.
Piens (silts)	250 ml.
Ola (olbaltumvielas mīklā)	1 dators.
Ola (dzeltenums suku tīrīšanai)	1 dators.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk

Gatavošanas metode

• Mēs no sastāvdaļām mīcām mīkstu, plastmasas mīklu (noteikti kontrolējiet koloboka stāvokli, tai nevajadzētu būt blīvai) Atstājiet to siltu, līdz tā dubultojas.
• Pēc tam mīklu sadaliet 9 daļās un velmējiet bumbiņās.
• Mēs tos uzliekam uz ietaukotas cepešpannas (es izmantoju nelipīgu smērvielu). Pārklāj ar plastmasas apvalku (es visu cepamo lapu samaisīšu lielā plastmasas maisiņā) un atstāju, lai uzrūgtu. Pēc tam ieslēdziet krāsni un uzkarsējiet to līdz 200 * C.
• Kamēr šis process turpinās, mums jāieziež sagatavju augšdaļa ar dzeltenumu.
• Labi, sāksim cept.
• Tiklīdz viņi ievietoja skaitītāju cepeškrāsnī, viņi nekavējoties samazināja siltumu līdz 180 * C.
• Pēc 25-30 minūtēm (atkarībā no krāsnīm) maizītes ir gatavas.

Trauks ir paredzēts

9 gabali

Gatavošanas programma:

mīcīšana - maizes pagatavošana, cepšana - krāsns

Piezīme

Maizītes atdziestot nenosēžas, tām ir skaista sfēriska forma. Ar dzeltenumu apsmērēšanas stadijā maizīšu augšpusē var uzkaisīt sezama sēklas.

Līdzīgas receptes

Bürger bulciņa (ang-kay)

Veģetārs hamburgers (arī badošanās nolūkos) (Orshanochka)

Mišels Sua Hamburger Rolls (Sonadora)

Ļoti skaista fotogrāfija izrādījās! Paldies par skābās maizītes variantu!

Paldies Irin !!!
Kā es pieķēros skābenei ... tā es pilnībā atteicos no rauga. Es kāpju un skatos receptes ... Jā, es redzēju rauga yummy, es mainu recepti uz skābu un uz priekšu uz virtuvi, uz savām lolotajām burkām.)))

Paldies Irin !!!
Kā es pieķēros skābenei ... tā es pilnībā atteicos no rauga. Es kāpju un skatos receptes ... Jā, es redzēju rauga yummy, es mainu recepti uz skābu un uz priekšu uz virtuvi, uz savām lolotajām burkām.)))

Labi padarīts. Un daudzi no viņas baidās, kā izstādīt dažas receptes

kā parādīt dažas receptes

Nē, es uzreiz aizrāvos ar ierauga ideju. Drīzāk mans vīrs mani piesaistīja)) Viņš sāka uzstāt, lai viņu audzētu. Sākumā viņi mēģināja audzēt kviešus - tie sapelēja un pazuda .... Bet, kad pārdošanā parādījās rudzu milti, mūžīgo raugu izaudzēja pirmo reizi. Tad viņi no tā izgatavoja kviešus. Es neesmu pārāk priecīgs.

Nē, es uzreiz aizrāvos ar ierauga ideju. Drīzāk mans vīrs mani piesaistīja)) Viņš sāka uzstāt, lai viņu audzētu. Sākumā viņi mēģināja audzēt kviešus - tie sapelēja un pazuda .... Bet, kad pārdošanā parādījās rudzu milti, mūžīgo raugu izaudzēja pirmo reizi. Tad viņi no tā izgatavoja kviešus. Es neesmu pārāk priecīgs.

šeit un dalieties receptēs. un tad ļoti maz cilvēku no krūmiem izskatās un jūsu recepte ak, cik gaida

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, skaistas maizītes, un es arī sapņoju par skābi, bet es joprojām nevaru izdomāt, lai to pagatavotu.

[Natālija]

Natālija, labi, jums nevajadzētu uzdrīkstēties, it īpaši tāpēc, ka ir SAPŅS. Bet audzēšanas process ir tik vienkāršs, ka ir grēks neizaudzēt raugu, ja ir vēlme pēc tā. Pamēģini. Man patika pats augšanas process - kā skolniece bezgalīgi skrēja, lai izspiegotu bankā notiekošo. Šaha vārds ir brīnums. Un vēl viens brīnums ir iegūt no šī mājās audzētā mājdzīvnieka dažus garšīgus gardumus, kurus jūs nevarat nopirkt veikalā. Īpaši vēlos atzīmēt IEGUVUMU.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Es kādreiz mēģināju uz maizes izcept maizi, acīmredzot kaut kas nogāja greizi, bet mani mēģinājumi apstājās, drupa izrādījās lipīga un maize ar skābu, piemēram, rudzu ķieģelis no maiznīcas, bet manējā tas nepatīk. Varbūt raugs nav īstais, vai arī rokas ir nepareizas.

Ir daudz informācijas par raugu. Lasiet, nesteidzieties. Meitenes tik dāsni dalās savā pieredzē .... Pagājušajā gadā, tieši pēc Jaungada svinībām, es ieniru šajā tēmā. Un arī ne viss gāja gludi. Tas bija gan šķībs, gan slīps, gan skābs ķieģelis, gan ruļļi, ar kuriem var izlauzties pa durvīm ... BET ... bija liela griba iemācīties cept maizi ar saldskābi. Tagad par skābumu - ja jums nepatīk raksturīgais, skābēts skābums, tad to var labot, pievienojot šķipsnu soda. Garša būs neitrālāka. Soda pievienoju TIKAI maizītēm "romiešu chirioli", pārējās maizes izstrādājumos skābums ir nDraviTsTso))))
Tāpēc nevainojiet rokas - bet sāciet no jauna. Un labi, tev, klaipiņš !!!
Jā ... ar laiku raugs kļūs stiprāks un ātrāk un labāk tiks galā ar mīklu.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, dalies savā pieredzē. : roze: Man bija slikta skābenes audzēšanas pieredze - tagad es no tām baidos. Un ieguvumi, protams, ir milzīgi, tāpēc ir sapnis augt un cept tādas bulciņas kā jūs.

Paldies Irin !!!
Kā es pieķēros skābenei ... tā es pilnībā atteicos no rauga. Es kāpju un skatos receptes ... Jā, es redzēju rauga yummy, es mainu recepti uz skābu un uz priekšu uz virtuvi, uz savām lolotajām burkām.)))

Un kā jūs to pārveidojat sākuma kultūrās, sakiet man?

Atņemiet miltu un ūdens daudzumu, kā arī recepti un pievienojiet mīklu aprēķinam.