Kartupeļu maize

Kartupeļu maize

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
DARĪTS:
Kviešu skābe 100%	100 g
Kviešu milti	250 g
Kartupeļu biezenis (gatavs)	90 g
Olu	1 dators.
Cukurs	30 g
Ūdens	60 ml.
Piena pulveris	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Sviests (mīkstināts)	20 g
Mērce:
Kviešu milti	15 g
Cukurs	10 g
Olas dzeltenums	1 dators.
Piens	65 ml.
CITI:
Dzeltenums (produktu eļļošanai)	1 dators.
Augu eļļa (pelējuma eļļošanai)	1 tējk

Gatavošanas metode

• Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet, vāriet līdz vārīšanai.
• Kamēr kartupeļi vārās, sagatavo mērci maizes rotāšanai.
• Ar mikseri sakuļ dzeltenumu, pienu, cukuru un miltus. Uz plīts, pastāvīgi maisot, uz vidējas uguns, mērci nogatavo līdz biezai masai, noņem no uguns, berzē caur sietu. Kad mērce ir atdzisusi, pārklāj to ar plastmasas apvalku. un ielieciet to ledusskapī.
• Mīciet vārītos kartupeļus, ļaujiet tiem atdzist.
• Mēs mīcām mīklu. Sākotnējā receptē bija ieteicams vispirms pievienot 50 ml ūdens, un pēc tam, ja nepieciešams, to var palielināt līdz 85 ml. Ja pēc mīcīšanas mīkla joprojām ir lipīga, strādājot ar mīklu, uz galda apkaisa miltus.
• Ļaujiet mīklai siltā vietā palielināties divas līdz trīs reizes.
• Sadaliet mīklu 9 vienādās daļās, izveidojiet bumbiņas.
• Eļļojiet veidni ar augu eļļu, vienmērīgi izklājiet mīklas bumbiņas. Pārklājiet veidni ar foliju un ļaujiet mīklai siltā vietā dubultoties.
• Mīklu apsmērē ar dzeltenumu.
• Mēs pārnesam mērci šļirces vai konditorejas maisiņā ar sprauslu ar apaļu atveri, uz mīklas bumbiņām uzzīmējam tīklu.
• Mēs cepam maizi cepeškrāsnī 180-200 * C temperatūrā (atkarībā no krāsns) apmēram 25-30 minūtes.

Gatavošanas programma:

maizes automāts, krāsns

Ļoti interesanta recepte. Mērce un kartupeļu maizītes ... Es pievienošu ceptu speķi!

Varbūt pievienošu kādu ceptu bekonu!

Vispirms mēģiniet bez tā. Mērce ir salda, bet kartupeļi ruļļos nav jūtami ... Tie ir kaut kādi tējas namiņi, nevis uzkodu bāri. Lai gan ... garša un krāsa ...)))

Vispirms mēģiniet bez tā. Mērce ir salda, bet kartupeļi ruļļos nav jūtami ... Tie ir kaut kādi tējas namiņi, nevis uzkodu bāri. Lai gan ... garša un krāsa ...)))

Tagad jūs vienmēr fotografējat izcirtņus. bez tā nekādā veidā!

tagad jūs vienmēr fotografējat

Uh-huh ..... ja es sekoju līdzi

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairākDievs, es esmu šokēts par tevi. Man patīk visi tavi darbi, kad es vienkārši to visu izmēģinu ... es gribu ... es gribu ... es gribu ... all-yo-yo-yo. Es to atņēmu.

[belockka]

kad es visu izmēģinu ...

belockka, lēnām, pa vienam)))) Manas acis izskrien augšā no tā, ko ierakstīju grāmatzīmēs ... un es arī nezinu ... kad es to izdarīšu)))))

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, iespējams, tas tā būs, kamēr es vācu laziju un grāmatzīmes

kamēr es vācu laziju un grāmatzīmes

Šeit es esmu ... negausīgs ... Es kaut ko būtu sapratis ... Bet nē ... es rakņājos un lieku jaunus "atmiņas mezglus")))))

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, gee-gee-gee