Siera suflē

Siera suflē

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Olas ir ļoti lielas / C-1	5/6
Piens	250 ml.
Milti / s	30 gr.
Rupja jūras sāls	šķipsnu
Svaigi malti melnie pipari	šķipsnu
Siers	150 gr.
Labas kvalitātes sviests	30 gr.

Gatavošanas metode

• Es mīlu šo gaisīgumu un vieglumu! Gatavs ēst visu porciju atsevišķi. Lai gan viņa nav maza, bet manai ģimenei ar to nepietiek.
• Es neizliekos par klasisku. Reiz es to izmēģināju, un man patika tā gatavot. Un kad es neatceros.
• Pirmkārt, jums ir jāsagatavo visi produkti, instrumenti un cepšanas trauki. Tā kā sagatavošana notiek ļoti ātri un nepatīk stāvēt.
• Protams, labāk ir izmantot labu sieru. Bet tas būs garšīgi arī krievu valodā. Es izmantoju 75 gr. Baltkrievijas produkcijas Maasdam un 75 gr. kaza mājās.
• Bet es gatavoju tikai krievu valodā.
• 1. Eļļojiet veidni ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi vai kukurūzas miltiem apakšā un sānos. Man ir divas formas: taisnstūrveida 25 * 12 * 7 un 16 * 20 * 6 un vēl viena maza plāksne ar rokturiem. Protams, kam ir keramikas īpašais, tad ... es gāju apskaust ... Tas ir skaistāk.
• 
• 2. Sagatavojiet ērtu pannu bešamelim un sakuļiet tā, lai to būtu ērti maisīt. Jums būs jāsajauc daudz un ātri. Tāpēc tam vajadzētu būt ērtai. Mums vajag arī lāpstiņu un augstu glāzi, lai uzvarētu baltumus.
• 3. Mēs sagatavojam visus produktus. Nosver, ielej .... Sāls un pipari ... Kopumā visam jābūt pie rokas.
• 4. Ieslēdziet krāsni. Līdz cepšanas brīdim temperatūrai jābūt 160 grādiem. Ne vairāk, ne mazāk.
• Gatavs? Ej.
• Mēs berzējam sieru uz vidējas rīves.
• Olas ir ārpus ledusskapja. Es to vienkārši mazgāju zem karsta ūdens. Atdaliet baltumus un dzeltenumus. Olbaltumvielas augstā glāzē. Beat līdz stāvām virsotnēm. Es to iemācījos darīt ļoti ātri. Pirmkārt, ar mazāko ātrumu ar blendera noslaucītāju, līdz dibens kļūst balts (nedaudz paceliet noslaucītāju tā, lai tas nesaskrāpētu gar dibenu). Tas ir burtiski 30 sekundes. Un pēc tam ar vislielāko ātrumu, pagriežot noslaucīto glāzi stikla iekšpusē. Mēs ievietojam olbaltumvielas ledusskapī.
• 
• Pannā pilnībā izkausē sviestu. Ielejiet miltus pa daļām (3 reizes) un mīciet ar putojamo slotiņu. Nedaudz apcep. Mēs iesildāmies.
• 
• Ielejiet pusi piena un labi mīciet. Mīca gabaliņus, līdz tie pilnībā izzūd. Mēs izlejam visu pienu. Uzvāra. Mēs nepārtraucam mīcīt.
• 
• Noņemiet pannu no uguns. Pievieno šķipsniņu sāls (atkarībā no siera sāļuma) un piparus. Izlejiet dzeltenumus un labi mīciet. Tad mēs nosūtām rīvētu sieru. Nodrošiniet zīdainu konsistenci.
• 
• Tagad piesātiniet ar saputotām gaisīgām olbaltumvielām. Pamazām, mīcot ar lāpstiņu vienā virzienā.
• Mīkla kļūst liela, un konsistence ir ļoti gaisīga. Maisījumam jābūt diezgan biezam, un tam nevajadzētu nosēsties.
• 
• Tad mēs rīkojamies ātri.
• Nekavējoties ielieciet 1/3 formas. Mēs nelīdzinām. Ielieciet veidni uz galda un pagrieziet to ap savu asi tā, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa veidni. Gar augšdaļu ar lāpstiņas malu uzzīmējiet čokurošanos.
• 
• Mēs ievietojam krāsnī vidū.
• Mēs cepam 35 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet tai nostāvēties vēl 15 minūtes. Cepeškrāsni labāk neatvērt. Tad mēs izvelk veidlapas. Ja cep formās, labāk ūdens vannā. Ielieciet veidnes dziļā cepešpannā, kas pēc tam ielej karstu ūdeni tā, lai ūdens sasniegtu pusi no veidnes. Cep 180 grādos apmēram 30 minūtes un ļauj nostāvēties cepeškrāsnī.
• 
• Pasniedz nekavējoties. Mēs baudām garšīgu, smalku, aromātisku sufli!
• 
• 

Piezīme

To apēd ļoti ātri. Gatavojiet ar mīlestību, jūsu Tumanchik

Irisha, tas nav salīdzināms

Irisha, tas nav salīdzināms

un garšīgi!

[Tumanchik]

UbiZTSa ar slotu, kas par skaistumu! Tumanchik, Paldies!

Mammu mīļā, lieliski !!!!! Super !!! Nav vārdu, rīt mēģināšu to atkārtot!

[Iraaaaaaaaaa]

Iraaaaaaaaaa!!! Es jūtu šo maigumu un gaisīgumu !!!!!!!!!!! Man ļoti patika!
Un ko olas nozīmē 5/6? 5-6 gabali vai ...?

[gala10]

gala10, petu, Mamma Taņa, Paldies mans dārgais! Ļoti vienkārša recepte.

Un ko olas nozīmē 5/6? 5-6 gabali vai ...?

Tanyush, ja olšūnas ir С-1, t.i., vidējas - 6, un, ja lielas, tad 5.

Tanyush, ja olšūnas ir С-1, t.i., vidējas - 6, un, ja lielas, tad 5.

Aha! Viss skaidrs! Es mīlu С0 !!!))) Paldies!

UbiZZa ar slotu

Noslaucīt slepkavu! : lol: Man patīk siera suflē, bet es pats to nekad neesmu darījis. Tagad es neatgriezīšos

Noslaucīt slepkavu! : lol: Man patīk siera suflē, bet es pats to nekad neesmu darījis. Tagad es neatgriezīšos

Nataša, receptē nav ne vainas. Pavārs ar prieku!

Ir, un Ir, un kur tu biji pirms tam, es tikko ieliku visu sieru uz cepumiem Forša recepte un skaistas fotogrāfijas

[Tumanchik]

Tumanchik, y-yyy! Pieņem mani steidzami !!!! Vēl nav atdzisis !!!!

Irk, ņem, es arī izliekos!
Kur viņi šeit adoptējas un mirst?

Irin, labi, tik nizzyayaya, atkal tu atvedi kādu ēdienu, man ir laiks to visu uzglabāt grāmatzīmēs, kad es gatavoju, es to darīšu !!!
Burvīga - vilinoši siera laime, paldies!

[Ikra]

Ikra, Olga VB,
meitenes mani uzjautrināja! Nāc! Un mēs pieņemsim un zvērēsim visu, ko tas nozīmē

Burvīga - vilinoša - siera laime

Un liels paldies Ksyusha, ka neaizmirsāt!

[Tumanchik]

Tumanchik, jā, būtu nepieciešams nokļūt pie jums, kamēr neesat eirozonā

kamēr neesat eirozonā

uuuuuuuuuuu mums tur nevajag iet
viņi neēd speķi un tur neraudzē kāpostus!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, cik interesanti! Es ņemu to pie grāmatzīmēm, lūdzu, norādiet, kur jūs lasīt.
Ikra, Irina mūs uz eirozonu, tāpat kā uz mēnesi kājām. Tikai sapņos

Īru, cik daudz sāls man jāieliek? Ir skaidrs, ka tas ir atkarīgs no siera, bet es to nekad neesmu ēdis. Kādai tai vajadzētu būt: svaigai, sāļai? Man ir krievu siers.

[Svetlana]

Svetlana, tie nav pareizi sapņi. Kam mēs tur esam vajadzīgi? Ko jūs varat mums piedāvāt? Tikai viņu muguras ... Tātad uz tiem jau sēž diezgan daudz ...

Svetočka, es neveidoju kazas sieru. Lai gan es domāju, ka es to viegli varēju izdarīt. Bet no kurienes tik daudz piena ... Es to pērku Elizabetes klosterī Novinkos. Tur tas ir 2,5 reizes lētāk nekā tirgū. Tur ir veikals. Ko viņi tur dara .. Un kāda maize !!!

Īru valoda, cik daudz man vajadzētu likt sāli? Ir skaidrs, ka tas ir atkarīgs no siera, bet es to nekad neesmu ēdis. Kādai tai vajadzētu būt: svaigai, sāļai? Man ir krievu siers.

Ira, ja siers ir sāļš, tad burtiski ir nedaudz sāls. Ja ne ļoti daudz (siers vienmēr ir nedaudz sāļš), tad jūs varat 1/4 tējk. bez slaida.

Kādai tai vajadzētu būt: svaigai, sāļai?

kā es tev varu pateikt. aptuveni, tas ir omlete ar sieru. pašreizējais ļoti maigs

[Tumanchik]

Tumanchik, Īru valoda, esmu dzirdējis par klosteri, bet par veikalu ar viņu nirazu

tie nav īstie sapņi

Es tā jokoju! Es vispār vēlētos dzīves līmeni, vismaz ievērojot eirozonas redzamību, nevis to traku namu, kas tagad notiek valstī. Visa jūsu patiesība ir par mugurām, PPCS. Atvainojiet par plūdiem

Tumanchik, īru valoda, esmu dzirdējis par klosteri, bet par veikalu ar viņu nirazu

tur ir veikals, šūšanas studija un kafejnīca, un tiek izgatavoti viltoti izstrādājumi ... kas tur nav.

[Īru,]

Īru, un studijā ko? Es tevi atkal mocīšu

[Īru,]

Īru, un studijā ko? Es tevi atkal mocīšu

drēbes tiek šūtas. un tur ir apģērbu veikals. Es tiešām nekad negāju, bet redzēju. Pēdējā laikā tur esmu bijis bieži.

Brīnišķīga valsts Baltkrievija. Gan tīrs, gan garšīgs. Bija garām, bet daudz iespaidu. Ira, suflē ir izcila. Mans suflē vienmēr nokrīt, lai gan recepte ir atšķirīga. Man būs jāgatavo pēc jūsu receptes.

Brīnišķīga valsts Baltkrievija. Gan tīrs, gan garšīgs. Bija garām, bet daudz iespaidu.Ira, suflē ir izcila. Mans suflē vienmēr nokrīt, lai gan recepte ir atšķirīga. Man būs jāgatavo pēc jūsu receptes.

Jā, viss var notikt. kopumā siera suflē ir pārsteigums. dažreiz, labi, jūs cīnāties un nokrītat. un dažreiz jūs to mīcāt taisni ar kāju bez lielām pūlēm, un attēls ir taisns!
Paldies Tev, dārgā! Baltkrievija ir viesmīlīga! Tāpēc nāc - mēs priecāsimies!

Tieši šāda recepte, kas velk plūdus Vispirms par tēmu - grāmatzīmēs atņēma. Tiklīdz tas izdodas, mums tas ir jādara.
Tagad par eirozonu: mūsu jau ir tik daudz, ka visi ēd speķi!

Tagad par eirozonu: mūsu jau ir tik daudz, ka visi ēd speķi!

mēs gaidīsim, kamēr viņi to iznīcinās

Uuuuuuuuuuuuu! GGGGGGG! Franču virtuve! Eeeerk? Jūs esat bijis Parīzē, vai ne?
Brīnišķīgs suflē - zelta rokas!
Un par tip-off merci!

Tagad par eirozonu: mūsu jau ir tik daudz, ka visi ēd speķi!

Ak, jūs kļūdāties, Ikoročka. Tādu, kas neēd speķi, jau ir daudz vairāk. Vārti tika atvērti jau sen ...

Bet dažiem dzuukiem tagad personīgi tētis nāc un dod našeku

Bet dažiem no dzuoks, tagad tētis personīgi nāks un dos našeku

Es to daru ... bet mans vīrs to var dabūt pa zvaigznēm

Brīnišķīgs suflē - zelta rokas!

tu ienāc ... ja kas

Ak, un jūs kļūdāties, Ikoročka. Tādu, kas neēd speķi, jau ir daudz vairāk. Vārti tika atvērti jau sen ...

Irin, es to vēlos, bet es nezinu, vai es to varu? Bet es mēģināšu, tāds SKAISTUMS-A-A-A-A-A-A-A. Kā tas garšo? Kā tas izskatās?

Irin, es to vēlos, bet es nezinu, vai es to varu?

cilvēkam ar inteliģenci nekas nav neiespējams!

Bet es mēģināšu, tāds SKAISTUMS-A-A-A-A-A-A-A. Kā tas garšo? Kā tas izskatās?

ļoti maigs omlete ar sieru! vai siera kastrolis ar olu!
uz priekšu! Dievi podus nededzina!

uz priekšu! Dievi podus nededzina!

Piekrītu, tā ir!