Biezpiena rullītis "Margo" ar dažādiem pildījumiem

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Biezpiena rullītis Margot ar dažādiem pildījumiem

Sastāvdaļas
Pārbaudei
biezpiens (vēlams ar zemu tauku saturu)	500 gr.
kviešu milti, augstāki. pakāpe	230-250 gr.
kefīrs	2 ēd.k. l.
soda	0,5 tējk
cepamais margarīns	250 gr.
sāls	1/3 tējk
Biezpiena pildījumam
biezpiens	100 g
cukurs	garša
olu	nav nepieciešams
Gaļas pildījumam
sasmalcināta gaļa	350 gr.
sīpolu sīpoli	30-50 gr.
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
sāls, garšvielas	garša
Ogu pildīšanai
ķirši, citas ogas	250gr
cukurs	garša
kartupeļu ciete	0,5 ēd.k. l.
Cukura pildījumam
cukurs	3 ēd.k. l.
kanēlis	1 ēd.k. l.
kakao	2 ēd.k. l.
Citas aizpildīšanas iespējas
ievārījums, āboli, bumbieri, rozīnes, vārīts iebiezināts piens	pēc pieprasījuma un pieejamības
sēnes, zivis, sautēti kāposti, siers ..	pēc pieprasījuma un pieejamības

Gatavošanas metode

Pārsteidzoši garšīgs un viegli pagatavojams slāņains rullītis, bez mīklas olām un cukura, kā arī pilnīga rīcības brīvība pildījuma izvēlē.
Sāksim ar mīklu: biezpienu, ar nazi sasmalcinātu margarīnu, soda, kefīru un sāli, miltus (aplūkojiet mīklas konsistenci), ātri samaisiet, izveidojot stingru bumbu, nosūtiet to uz ledusskapi 40 minūtes.
Šajā laikā mēs paši lemjam par pildījumiem. Jūs varat ņemt vienu vai divus pildījuma veidus vai visus četrus.
Man visiem ir savas vēlmes, tāpēc šodien: biezpiens, cukurs, gaļa un ķirši.
Pirmkārt, mēs nodarbojamies ar gaļas un ķiršu pildīšanu.
Cepiet augu eļļā sīpolu līdz caurspīdīgumam, pievienojiet malto gaļu un apcepiet līdz maigumam, ielieciet to plāksnē, lai atdzesētu.
Ļaujiet ķiršiem uz lēnas uguns, neatkausējot ar cukuru, uz lēnas uguns, kad tas vārās, pievienojiet cieti, kas atšķaidīta ar karoti auksta ūdens, kārtīgi samaisiet un vāriet līdz biezai, pēc tam atstājiet atdzist.
Biezpiena pildījumam pēc garšas sajauciet biezpienu ar cukuru, varat pievienot vidēja izmēra olu.
Cukura masai sajauciet cukuru ar kanēli un kakao.
Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, sadalām to četrās vienādās daļās, katru sarullējam kārtā, pulverējam galda virsmu un rullīti ar miltiem, pārberam ar pildījumu, atstājot nedaudz brīvas malas un sarullējam to ciešā rullītī, ielieciet ruļļus uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, attālumā viens no otra (var peldēt, atkarīgs no biezpiena un pildījuma).
Mēs cepam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200C, līdz zeltaini brūna (apmēram 20-25 minūtes). Labāk nav noņemt karstu no cepešpannas, it īpaši, ja pildījums ir oga vai biezpiens. Mēs gaidām, līdz tas nedaudz atdziest, tad jūs varat sagriezt un izbaudīt garšu.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 ruļļi

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

1 stunda

Piezīme

Es rādu tikai 2 ruļļu veidus - ar gaļas pildījumu un ar cukuru, jo, godīgi sakot, ogu un biezpiena sieri bija neskaidri, jo es gribēju vairāk pildījumu un tas neizdevās cieši. Bet no tā, ka tie neskaidri, ruļļi kļuva tikai nefotogēni, šis apstāklis neietekmēja garšu

Līdzīgas receptes

Kakao siera kūka (Tasha)

Biezpiena pīrāgs ar rozīnēm un citrona notīm (V-tina)

Biezpiena kastrolis GOST (SanechkaA)

lūdzu

Tinočka, brīnišķīgi ruļļi, lūdzu, nefotogēnus, ar ogām)))

V-tīna

Nadjuša, Paldies

Es tos izraku tikai mums

Es pavilku savu dēlu un pilnībā apēdu rullīti ar cukura pildījumu, mans vīrs gandrīz visu gaļu noārdīja mājās, paņēma pārējo, lai to nomainītu, un paķēru arī gabalu no nefotogēnās, bet labas kompānijas labā. protams, es novācu ķiršu un biezpienu, ko mēs, meitenes, vēlamies

lūdzu

Citāts: V-tina

ko mēs, meitenes, vēlamies vairāk

tieši tā tu esi gādīga, es to ļoti novērtēju

V-tīna

Ceru,

Gabija

Tinaa, cik garšīgi ruļļi. Labi darīts, cik daudz kūku jūs gatavojat un izstādāt.
Paldies par citu pildījumu sarakstu.

V-tīna

Gabija, Vikulechka, Paldies tik jauki

Citāts: Gabi

Paldies par citu pildījumu sarakstu.

viss ir izmēģināts, viss ir garšīgs, un ir daudz citu iespēju, pat no īpaši iecienītiem pildījumiem, kas nederēja - desa ar sieru, olu un sīpolu pildījums, vārīta vistas gaļa ar olīvām un sieru vai vienkārši cepti sīpoli

Gabija

Saule, paldies. Vairāk piedevu, visiem patika. Jūsu ģimenei tomēr ir paveicies, cik garšīgi viņi tiek baroti.

V-tīna

Vikulja, Es arī baroju savus brāļadēlus, piemēram, patīk sēdēt ar mani: Hmm: brāļadēls šodien apsēdās uz krēsla man blakus, saka: "Es gaidīšu pusdienas un pēc tam vakariņas" Es jautāju: "Vai jūs paliksiet vakariņās ? " saka: "Es pavadīšu nakti pie tevis", es tā sapratu, es lūdzu brokastis, es viņus trakoti mīlu, bet vīriešu barošana nav piemērota, tas ir kaut kas ar kaut ko

Tumanchik

Valjuša, cik tas ir garšīgi! Lieliska un daudzpusīga recepte! Var izmantot jebkuru pildījumu, tas vienmēr ir interesanti! Paldies Tev, dārgā!

V-tīna

Tumanchik, Irochka, paldies, dārgais šeit, patiešām noderēs jebkurš pildījums, un pat tikai slāņainā mala bez pildījuma es mīlu iekniebt šādu recepti - glābēju. Vienīgais ir tas, ja biezpiens ir treknāks - mīkla peld, garša nebojājas, bet griešanas izskats un ērtums nav vienāds un ielieciet mazāk margarīna - tad nav pārslu

Tumanchik

Citāts: V-tina

Vienīgais, ja biezpiens ir treknāks - mīkla peld, garša nebojājas, bet griešanas izskats un ērtums nav vienāds un ielieciet mazāk margarīna - tad nav pārslu

un ja ruļļa vietā pagatavojat pīrāgu?

V-tīna

Ir, labi, ja jūs samaziniet porciju, tad jā, bet, ja jūs to darāt ar gaļu vai citu lielgabarīta pildījumu, tad jūs saņemat četrus pilnīgi pilnvērtīgus ruļļus, man bija pietiekami daudz gaļas, lai es varētu ēst un Lyosha, viņš arī paņēma strādāt viņu. Ar cukura pildījumu šāda tilpuma nav, mans dēls visu ēda vienatnē, tomēr divās reizēs. Bet šie pildījumi principā nerāpo. Bet ar biezpienu vai citu ar cukuru ir jēga, protams, gatavot pīrāga formā, mīklā ņem tikai daudz mazāk biezpiena vai cep ne vienu, bet četrus vai piecus pīrāgus.

Tumanchik

Citāts: V-tina

Ir, labi, ja jūs samaziniet porciju, tad jā, bet, ja jūs to darāt ar gaļu vai citu lielgabarīta pildījumu, tad jūs saņemat četrus pilnīgi pilnvērtīgus ruļļus, man bija pietiekami daudz gaļas, lai es varētu ēst un Lyosha, viņš arī paņēma strādāt viņu. Ar cukura pildījumu šāda tilpuma nav, mans dēls visu ēda vienatnē, tomēr divās reizēs. Bet šie pildījumi principā nerāpo. Bet ar biezpienu vai citu ar cukuru ir jēga, protams, gatavot pīrāga formā, mīklā ņem tikai daudz mazāk biezpiena vai cep ne vienu, bet četrus vai piecus pīrāgus.

Labi padarīts! visi priecājās! Es sapratu par proporcijām. Paldies

V-tīna

Iročkadārgais, jūs vienmēr esat laipni gaidīti

Rada-dms

Es vispirms izvēlētos ar gaļu, bet pēc tam ar ķiršu! Izcila recepte, mēģināšu, bet pagaidām grāmatzīme!

V-tīna

Olya mūsu gaume šajā secībā ir līdzīga, un es vakariņoju - vispirms gaļas gabals, pēc tam ķirsis ar tēju, un, protams, es nevarēju pretoties biezpienam

Gabija

Tinaaaa, es uztaisīju divus rullīšus ar cukura-šokolādes-brūnā pildījumu, tāpēc vakar iegrimstu dvēselē. Apēdu četras šķēles pēc garšas, barojošu, garšīgu, šokolādi. Es domāju, es domāju, paldies jums, dārgais, ka jūs esat ne tikai jūsu ģimene, bet arī mēs.

V-tīna

VikaVikulya, cik jauki, ka tev tas patika tik laimīgi, ka receptes nav izliktas tukšumā, bet tiešām kādam vajag