Mājas valoda (Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
Kategorija: Gaļas ēdieni
Sastāvdaļas |
| Mēle (cūkgaļa vai liellopa gaļa) | 500 gr. |
| Puravs (zaļā daļa) | 10 cm. |
| Burkāns | 1 mazs |
| Lauru lapa | 1 dators. |
| Pipari | 3 gab. |
| Priekšgala | 2 gab. |
| Dārzeņu eļļa | 2 ēd.k. l. |
| Skābais krējums | 200 gr. |
| Sāls | garša |
| Malti melnie pipari | garša |
| Žāvētas garšvielas | garša |
Gatavošanas metode
- 1) Noskalojiet mēli un ielieciet to multivarkas traukā. Ielieciet tur puravus, burkānus, 1 sīpolu (bez mizas), lauru lapu un piparu graudus. Sāciet gatavot 2 stundas (cūkgaļas mēles) vai 3 stundas (lielām liellopa gaļas mēlēm) režīmā "Zupa".
- 2) Pēc vārīšanas buljonu izkāš, atdzesē un ievieto saldētavā "rezervē". Tagad mums tas nebūs vajadzīgs. Atdzesē mēli, nomizo un sagriež kubiņos.
- 3) Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep tajā smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet sasmalcinātu mēli un viegli sautējiet.
- 4) Pievieno skābo krējumu, sāli, piparus un karsē 5 minūtes uz lēnas uguns. Pasniedziet kopā ar iecienīto sānu ēdienu
Trauks ir paredzēts
8 porcijasLaiks sagatavošanai:
2 stundas + 10 minūtesGatavošanas programma:
"Zupa" un "Fry"Piezīme
Garšīgs mājas stils! Tas tiek sagatavots 10 minūtēs, jo daļa gatavošanas multivarkā paliek nepamanīta.
