Banānu kūka (klasiskā banānu kūka)

Gee, alkatība - tā ir. Viņa sabojā ne tikai vājāko, bet arī kulinārijas speciālisti.

Hei! Un kāda ir mīklas konsistence? Man palika nedaudz ūdeņains

Hei! Un kāda ir mīklas konsistence? Man palika nedaudz ūdeņains

Šķidrums salīdzinājumā ar ko? Ar maizes mīklu - protams, šķidrums. Mafinu mīkla ir bieza krējuma konsistence. Vai tas ir?

Neskatoties uz visu, cupcake bija veiksmīga! Gandrīz .... iestrēdzis teflona veidnē Bet banānu gars apēd acis !!!!!!!!!!
P.S. Mīkla ir "bieza skāba krējuma". Tāpēc es visu izdarīju pareizi

Žēl, ka iestrēga. Es to daru silikonā, tas izkrīt ar sprādzienu. Bet jūs varat arī cīnīties ar teflonu. Izklājiet to ar rokām ar sviestu vai augu eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Pagrieziet formu tā, lai krekeri visur pieliptu sviestam. Pēc tam izklājiet mīklu.

[Banānu kūka (klasiskā banānu kūka)]

Recepti publicēja Luda (aka mariana-aga). Atsauces uz šīs receptes autoru Doriju Greenspanu.

Viņi man to reklamēja, teica, ka tas ir ļoti garšīgi. Es nevarēju paiet garām, es to sagatavoju. Es ilgi nevarēju gaidīt pirmo kodienu - nācās ļaut tam atdzist.
Pilnīgi nejauši tirgū es saskāros ar banāniem ar atlaidi. Pārgatavojies, pārgatavojies, jau melns. Es pieķēros viņiem tik laimīgi, ka pārdevēji droši vien domāja, ka esmu nonācis finanšu krīzē. Ļaujiet viņiem domāt. Viņi nezina, kādu prieku var sagādāt šie nepievilcīgie banāni.

Banānu kūka (klasiskā banānu kūka)




Obligāti:
3 glāzes miltu (415g)
2 tējk cepamā soda (es paņēmu 1,5 tējk.)
1/2 tējk sāls
240g mīkstināta sviesta
2 glāzes cukura
2 lielas olas
2 tējk vaniļas esence (kam nav vaniļas cukura)
4 ļoti nogatavojušies banāni (325-350 g mīkstuma)
1 glāze krējuma vai dabīgā jogurta bez pildvielām (270g)

Iesijā miltus, soda un sāli un samaisa.

Sakuļ sviestu, pievieno cukuru (vaniļas cukuru) un visus sakuļ pūkainajā masā. Putojot, pa vienai pievienojiet olas. Pievieno vaniļas esenci.

Banānus labi sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar skābo krējumu. Banāniem jābūt ļoti, ļoti nogatavojušiem. Labāk - pārgatavojies, gandrīz ar melnu koruzha.

Sviesta masai pārmaiņus pievienojiet banānus ar krējumu un miltus ar sāli un sodu, bez fanātisma maisot ar lāpstiņu. Mīciet līdz viendabīgai mīklai. Nelietojiet maisītāju. Visu vairāk vai mazāk konservēto banānu mīkstuma "virknes" vienkārši saputo šķidrumā un sabojā gatavā produkta tekstūru.

Mīklu liek ietaukotā savarēna formā (ar caurumu centrā). Pieklauvējiet veidni uz galda (ja tas ir silikons, sakratiet to, paceļot par vienu malu), lai izdalītos gaisa burbuļi, izlīdziniet virsmu un cepiet 75 minūtes 180 grādos. Kūka kūka paceļas daudz - apmēram divas reizes, tāpēc aprēķiniet formas tilpumu.

Mafinu mīkstuma krāsa mainīsies atkarībā no banāna. Spēcīgi un labi nogatavināti banāni piešķir tai šokolādes krāsu. Manējie bija melni, bet vēl nepietiekami.

Spēcīga banānu garša, nedaudz mitra tekstūra. Ļoti garšīgs. Jums vienkārši jāļauj tai atdzist vismaz līdz siltam stāvoklim.

Un to var cept mulichkā ???

Meitenes un zēni, pasakiet man, cik daudz svara iegūst no šīs receptes? Un kādā formā (diametrā) tas ir labāks? Ar 24 cm nepietiek? Vai man ir tik sašķelta forma biskvītam, vai tas nav piemērots šādai mīklai? izlīs?

Meitenes un zēni, pasakiet man, cik daudz svara iegūst no šīs receptes? Un kādā formā (diametrā) tas ir labāks? Ar 24 cm nepietiek? Vai man ir tik sašķelta forma biskvītam, vai tas nav piemērots šādai mīklai? izlīs?

Taņa, es neatceros svaru, bet labāk ņemt formu ar diametru 26 cm.

Paldies

Pārsteidzošākais šajā cupcake .. Tas ir brīnišķīgs banānu aromāts !!!

Pārsteidzošākais šajā cupcake .. Tas ir brīnišķīgs banānu aromāts !!!

Ak jā!! Galvenais ir tas, ka banāni ir pareizi: melni, biedējoši un pārgatavojušies!

ak, šī ir mana mīļākā banānu maize! Pirms aptuveni 8 gadiem man iedeva recepti, ko veica draugs amerikānis - es to bieži darīju .. un tad es aizmirsu (((paldies, ka atgādināji! Es noteikti to izdarīšu!
Starp citu, es to darīju ar parastajiem banāniem - dzelteniem, normālā stāvoklī - jūs joprojām saņemat raksturīgas plankumus mīklā.

Es uztaisīju cupcake. Neskatoties uz to, ka es negatavoju no pārgatavojušiem banāniem, drupa tomēr izrādījās tumša, mitra. Maniem vecākiem tas šķita mīļi, bet tieši man.
Banānu garša ir pēc žāvētiem banāniem. Paldies par recepti

Saldumu var pielāgot atbilstoši jūsu vēlmēm. Un mēģiniet ar pārgatavojušos. Viņi iegūst ne tikai satriecošu smaržu, bet arī nedaudz savdabīgu tektūru, cieti, kas ietekmē mīklu.

Es mēģināju paslēpt trīs mafinu banānus. Nu, jā, labi, jā ... Tas nav jādara manā ģimenē ...
Ak, ak, ļoti, es mīlu šo kēksiņu. Klasika!

Putnubiedēklis, man ir tāda pati situācija ar banāniem. Speciāli nopirkts ar tumšām mucām, gaidīja, godīgi, 2 dienas. Un tad viss, salaužot, es nevaru ... un sāka cept un ēst
Es tomēr iegūšu gribasspēku un gaidīšu viņu nāvi))

Putnubiedēklis, man ir tāda pati situācija ar banāniem. Speciāli nopirkts ar tumšām mucām, gaidīja, godīgi, 2 dienas. Un tad viss, salaužot, es nevaru ... un sāka cept un ēst
Es tomēr iegūšu gribasspēku un gaidīšu viņu nāvi))

Dažreiz tos pārdod jau melnus, turklāt ar atlaidi! Tā ir izeja. Jums nav jāgaida un jālec ap viņiem.

Jā, es saprotu, tikai es šādus melnādainus cilvēkus mūsu veikalos nesatiku. Pat ne tirgos. Tāpēc mēs gaidām)

Jā, es saprotu, tikai es šādus melnādainus cilvēkus mūsu veikalos nesatiku. Pat ne tirgos. Tāpēc mēs gaidām)

Ielieciet tos visu nakti ābolu maisiņā (paātrina nogatavošanos)

Ielieciet tos visu nakti ābolu maisiņā (paātrina nogatavošanos)

Šeit viņš kopā ar ābolu padarīs tos gudrus.

Jā, tas ir arī iespējams. Atlikušos banānus noliku malā. Tātad, nākamreiz, kad es cepšu no nomelnētiem, rezultāts ir interesants. Un būs jau ko salīdzināt!

Liels paldies par garšīgo cupcake, visiem tas ļoti patika
Bet tas izrādījās otro reizi. Pirmais bija neveiksmīgs, mēģināju cept KhP. Tas izrādījās neapstrādāts, brrr ... Un krāsnī tas ir lieliski! Šeit!

Un tiešām labs.

Tas nav piemērots HP. Mums ilgstoši nepieciešama ne pārāk augsta temperatūra, un HP tā nav regulēta un aprēķināta pēc standarta kūkas. Tas ir, tas tika cepts virsū, bet iekšpusē tas nebija "izžuvis".

Meitenes, kāda ir mīklas struktūra šajā kūciņā? Rīt es gribu mēģināt to izdarīt. Apkārt guļ tikai trīs banāni. Plānoju silikona veidnēs lāču formā, bet man ir tablete 6 gab. Ir arī papīra cupcake formas. Mīkla tos nesadalīs? Tas ir, es nevaru iegūt kaudzi uz pamatnes? Nav metāla vai silikona veidņu

Meitenes, kāda ir mīklas struktūra šajā kūciņā? Rīt es gribu mēģināt to izdarīt. Apkārt guļ tikai trīs banāni. Plānoju silikona veidnēs lāču formā, bet man ir tablete 6 gab. Ir arī papīra cupcake formas. Mīkla tos nesadalīs? Tas ir, es nevaru iegūt kaudzi uz pamatnes? Nav metāla vai silikona veidņu

Principā tā var. Es neuzticos papīram (nav formas). Viņai nav daudz cupcakes. Un citu formu nav? Nu, ļaujiet tam būt vienam vidējam cupcake. Daži būs mazi - izņemiet tos agrāk, citi ar vidēju kūciņu.

ir vēl lielāka forma. Tāpēc es darīšu tā, kā jūs iesakāt. Paldies . Nobriedis vēl viens jautājums - vakar nopirku trīs silikona veidnes. Planšete ar lāčiem un pīle ar zaķi. Uz pīles un zaķa ir marķējumi +220 - 60 grādi, un pārsvītrota ikona ir glāze ar dakšiņu. Planšetdatorā tā pati ikona nav izsvītrota, t-ra +230 -40. Visu veidu pārtika. Bet es šaubījos - vai pārsvītrotā ikona nozīmē, ka tā nav pārtikas produktu forma? Baidos, ka bērns tajās ceps. Tagad es skrienu pēc sviesta un gatavošu kēksiņus

ir vēl lielāka forma. Tāpēc es darīšu tā, kā jūs iesakāt. Paldies . Nobriedis vēl viens jautājums - vakar nopirku trīs silikona veidnes. Planšete ar lāčiem un pīle ar zaķi. Uz pīles un zaķa ir marķējumi +220 - 60 grādi, un pārsvītrota ikona ir glāze ar dakšiņu. Planšetdatorā tā pati ikona nav izsvītrota, t-ra +230 -40. Visu veidu pārtika. Bet es šaubījos - vai pārsvītrotā ikona nozīmē, ka tā nav pārtikas produktu forma? Baidos, ka bērns tajās ceps. Tagad es skrienu pēc sviesta un gatavošu kēksiņus

Patiesībā jā. Stikls ar dakšiņu - marķējums produktam, kas paredzēts saskarei ar pārtiku. Pārsvītrots stikls ar dakšiņu, attiecīgi, otrādi. Un kā tad cept šādā formā, īpaši cirtaini? Ražotājs to neizdomāja iepriekš?

cepti mafini - silīna šķīvī, pārējie papīra kūkas veidnē. Es pīli un zaķi nesīšu atpakaļ uz veikalu. Ļaujiet viņiem nomainīt planšetdatoru vai atgriezt naudu. Kēksi ir garšīgi un skaisti! Paldies par recepti

[Nataša]

Kā es satiku vecu draugu!)))
Nataša, Es atceros šo jūsu cupcake no ED, manuprāt)))
Kopumā ļoti sen)))
Tikai mūsu veikalos tagad ir grūti atrast normālus, nogatavojušos un pārgatavojušos banānus ...
Viņi joprojām ir zaļi, bet jau sāk pūt.
Un nepārgatavojies, proti, puve (((
Tātad, kur es redzu, es to uzreiz satveru ...
Ļoti, ļoti garšīgs, maigs un sulīgs, ar izteiktu banānu garšu)))
Paldies!

ir vēl lielāka forma. Tāpēc es darīšu tā, kā jūs iesakāt. Paldies . Nobriedis vēl viens jautājums - vakar nopirku trīs silikona veidnes. Planšete ar lāčiem un pīle ar zaķi. Uz pīles un zaķa ir marķējumi +220 - 60 grādi, un pārsvītrota ikona ir glāze ar dakšiņu. Planšetdatorā tā pati ikona nav izsvītrota, t-ra +230 -40. Visu veidu pārtika. Bet es šaubījos - vai pārsvītrotā ikona nozīmē, ka tā nav pārtikas produktu forma? Baidos, ka bērns tajās ceps. Tagad es skrienu pēc sviesta un gatavošu kēksiņus

Visticamāk, šīs formas ir paredzētas cirtainam želejam.

Diemžēl es nesaņēmu 8 cm augstu, glītu kūciņu, bet tās iekšpusē ir plastilīns, forši. Nogaršoju sānos - ļoti garšīgi!
Vai varat pateikt man manu kļūdu, es gribu mēģināt vēlreiz
Es aizstāju sviestu ar margarīnu, viss pārējais ir tieši pēc receptes. Viņa 90 minūtes cepa lēnā plīts.

Pārāk mitra mīkla. Kaut kur ar šķidrumu iznāca bumbulis. Varbūt skābs krējums vai jogurts ir plāni, plus mitri milti un mīkla izrādījās tepe. Bet. Karikatūrā es arī nekad to necepu, un man nepatīk, kā karikatūra cep. Es ar pārliecību varētu teikt iepriekš minēto tikai tad, ja jūs ceptu cepeškrāsnī tāpat kā es. Un šeit mēs iegūstam problēmu ar diviem nezināmiem. Multivarkam ir neliela slēgta telpa, iespējams, tas cepšanas laikā uztur pārmērīgu mitrumu, neļaujot mīklai "izžūt" ... Autore apgalvo, ka nepieciešama forma ar caurumu vidū) utt. Tas ir, mīklas slānis nedrīkst būt ļoti biezs. Karikatūrā tas izrādās pīrāgs.

Paldies par precizējumu! Es mēģināšu krāsnī. Kāds šeit veiksmīgi izcepa šo kūciņu lēnā plīts, tāpēc es to paņēmu. Ar cepšanu MV līdz šodien nebija problēmu

Paldies par precizējumu! Es mēģināšu krāsnī. Kāds šeit veiksmīgi izcepa šo kūciņu lēnā plīts, tāpēc es to paņēmu. Ar cepšanu MV līdz šodien nebija problēmu

Es domāju, ka jums nebija pietiekami daudz laika cepšanai. Bija jāpārbauda gatavība ar šķembu un, ja tā ir mitra, ielieciet to citam ciklam.

Paldies! Pārbaudīju, vai šķemba ir sausa. Visi vienādi forši

Mana kūka.



Mēs visi viņu ļoti mīlam)) Es arī vēlos mēģināt cept virtuļus virtuļu mašīnā, izmantojot to pašu recepti.

[Jauns]

Cik tas ir labs un smaržīgs ...





Jauns

Mums ir ļoti līdzīgas fotogrāfijas! Viena no mīļākajām kūkām mūsu ģimenē ... Kāpēc maniem vīriešiem ir apnicis, šī kēksi nekad nepaliek. Ēsts tīrs ...

Garšīgi. : ziedi: Starp citu, es no šīs mīklas pagatavoju kūku un vienkārši to kārtoju ar šokolādi. Izrādījās super!

Vai mēs esam iegādājušies veidlapu vairāk nekā vienā veikalā? Jau trešā persona ir oglekļa kopijas cupcake. Kaut arī rotājumi, Iriska, jūs mūs darījāt.

Ak, Nataša, nesaki man! Rotaslietas man tagad ir sāpīga tēma.Esmu redzējis pietiekami daudz mastikas kūku, un es aizrāvos! Albumā jau ir tūkstoš fotogrāfiju no tirāna. Es nopirku instrumentus - bagātību. Es veidoju visādas puķes-zvaigznes, tagad ir ko rotāt.

Meitenes, un kas cepa visu norādīto apjomu? Vai jums bija pietiekami daudz laika, cepot normāli? Un tad man nav elektriskās krāsns, šķiet, ka tā nemelo.
Bet garša ir pasaka. Mēs knābājāmies, kur vien varējām, un pārējie bija jāizmet
Tagad es gribu pagatavot pusi porcijas un padarīt mazas, cik daudz laika man vajadzētu piešķirt?

Bija jānosaka gatavība ar šķembu un jāatstāj cept.

Tāpēc man nav šķembas, nekas garāks par zobu bakstāmais vai sērkociņš, bet gan cupcake, tad hoo iznāca!

Par Vskusnyatin recepti: nyam: ārkārtējs. Tikai savā griezumā es sapratu, kas tie par plankumiem, man tie ir purpursarkani, forši. Jā, ne velti nedēļu mājās skatījos (slēpju) banānus. Tas izrādījās pirmo reizi. Zaaapah, garš, maigs, mīksts, GARDUMS! Tiesa, tas ir daudz, kaut kas izrādījās 24 * 34 forma un pacēlās krāsnī virs formas. Nākamreiz mēģināšu pievienot valriekstus. Es nekad nedomāju, ka tas būs šādi ...... vispār saprotams. : yahoo: grāmatzīme. Lūdzu, kā ievietot fotoattēlu? Caur galeriju?

Šī ir slavenākā recepte, tāpēc tai nācās iznākt ar visiem līdzekļiem! ES mīlu viņu. Tas ir no mantoto recepšu kategorijas)))

Ieraugot šo recepti, es uzreiz iemīlējos ... Es nolēmu viennozīmīgi - man tas ir jāizcep .... Viņa vīra iemīļotais pīrāgs jau ir garlaicīgs ... Es nolēmu to dažādot, bet man bija slinkums lasīt komentāri ... tāpēc es izcepos

Es visu darīju uz pusēm, bet banāni receptē izrādījās nedaudz vairāk par pusi, bet nemaz ... un tāpēc esmu tik apmierināts, skatoties uz šo gaisīgi aromātisko mīklu ... es to ieliku HP ... kas bija tas, pa ceļam, mana kļūda!

Viņš sāka apbrīnojami kāpt ... tik taisns VĒRSIS iepriecināja manu dvēseli ... un smarža ... visā apkārtnē ...
Bet pēc 55 minūtēm es sapratu, ka mēs grasāmies sadegt ... bet pacietīgi gaidīju vēl 10 minūtes un vairs viņu nemocīju ... Es to uzliku 75 minūtes 160 grādu temperatūrā ... dabūju kaut kur 65. .. viņš ātri iekārtojās un kļuva slapjš ... Bet mans vīrs smērē šokolādes pastu un nesūdzas ...

Kopumā viņš izgāzās HP ...


Bet es to noteikti atkārtošu tik un tā ... lēnā plītī ... nu, man nav krāsns ...

Krāsnī es to saņemu bez problēmām. Žēl, ka HP visu sabojāja.

Mans paldies !!!

Es steidzos izturēt milzīgu pateicību par tik vienkāršu un lielisku recepti !!! Izgatavots šodien viesiem, visi vienkārši priecājās!

Vai banāni bija melni? Kā ārsts izrakstīja?)))

Nataša, āda ir pilnīgi melna, bet dažviet iekšpusē. Melnās svītras kūciņā ir kā marmora. Garšīgi!