Marmelāde

Un kā no tā var atbrīvoties ??
vai to darīt tikai uz agara? un cik tad vajag

[Gerda1]

Gerda1, varat mēģināt samazināt pektīna daudzumu, aizstājot to ar agaru. Ja tas tiek darīts tikai uz agara, tad marmelāde būs pilnīgi atšķirīga, tai būs sava veida stikla griezums. Ja jūs to darāt tikai uz agara, tad jūs varat aprēķināt proporciju, cik daudz agara ir nepieciešams procentos jūsu saldajam maisījumam. Sākotnējā recepte satur 15g agara uz 1150g maisījuma (650g sula + 500g cukura). Izrādās, ka agaram jābūt aptuveni 1,3% no maisījuma.

Liels paldies
Es šodien mēģināšu samazināt pektīnu

[Gerda1]

Gerda1, Tatjanaja traucē tikai garša, varat pievienot citrona miziņu, būs citrona piezīme.

Nez kāpēc ēdiena gatavošanas laikā tas pastāvīgi sadedzina ar mani. Vai jūs saprotat, kā tas ietekmē garšu un izskatu ... Vai kāds var pateikt, ko es daru nepareizi?

Mandarīnu marmelāde ar pektīnu.

[4er-ta]

4er-ta , cik skaisti! un garšīgi, noteikti.

Meitenes, vai kāds lieto agara agaru?
Gelējamība nav norādīta. Tiek dots tikai ieteikums - 12 g agara uz 500 ml šķidruma.
Mērcēts, vārīts, sasalis. Mamma mia. tas pat nav Džiters. Karote krīt. Starp citu. par gaumēm. Nav īpaši, bet viņi norādīja, ka var būt selerijas pēdas un pat piemaisījumu starpsienas. Cik es zinu, agarā nedrīkst būt kaloriju, tās ir norādītas uz etiķetes.
Es pagatavoju 26 agarus uz 500 ml. Saņēmis stikla gabalu. Ja jūs to paņemat rokā, tas nesaburzās.

Es uzgāju piezīmi, kuru Guralniks stāstīja par šīs kūkas izveidi. Viņš norādīja, ka masai jābūt elastīgai. Bet agaram ir tik daudz dažādu želejveida īpašību, dažādi ražotāji ir atšķirīgi. Izrādās. ka jums jāpielāgojas, ierakstot. Vai ir kādi aptuveni aprēķini, kā uzminēt vairāk vai mazāk?
Putnu piena receptes ir ļoti daudz. Bet, ja jūs darāt tieši Putnu, tad tikai saskaņā ar GOST. un tā būs. Ja jums izdodas pareizi lietot agaru.

Es gatavoju marmelādi ar pektīnu, beigās pievienoju citronu un ātri izleju. Pretējā gadījumā tas tik ļoti ātri sasalst. Šeit ir apelsīnu marmelāde

[Elena]

Elena, ja lietojat pektīnu Slow-set, tad jūs varat strādāt ar to ilgāku laiku, tas sasalst lēnāk. Mana marmelāde ir apelsīns, mandarīns, ķirsis un greipfrūts

[4er-ta]

4er-taLīdz brīdim, kad tirgū nonācu pie lēnām cieta pektīna, piemēram, Sosa. Visur viņi raksta to, kas gaidāms. Es ilgi gaidīju. Kamēr ķiršu un apelsīnu šokolādē

[4er-ta, floksovodik,]

4er-ta, floksovodik, kāda skaistule! Tieši pie vitrīnas dārgajā konditorejas veikalā.

Paldies! Šī ir mana otrā mazgāšanās. Joprojām nevaru smuki izsist konfektes

[Elena]

Meitenes, Elena, Tatjana, lūdzu, padalieties ar savas marmelādes receptēm (proporcijām). Man nepatika uz agara - viskozitāte nav pietiekama. Un jūsu marmelāde izskatās vienkārši krāšņa

Apelsīnu MARMALADE
450 g RICH sulas vai svaigi spiestas (var ņemt sarkanu apelsīnu), 364 g cukura, 14 g citrusaugļu pektīna (vai ābola) 110 g glikozes, 5 g citrona un 5 g ūdens, atšķaida ar karstu ūdeni . Sulu ar pusi cukura uzvāra, jūs varat to vārīt. Pievieno cukuru un pektīnu. Vāra līdz 107 g, ielej citronu, samaisa un ātri ielej rāmī.
Nianse! Kad temperatūra ir virs 100 grādiem, kaut kur ap 102–104. Termometrs ilgi aizmiedz. Jums vajadzētu zināt, ka ne viņš salūza, bet šī marmelāde lēnām paaugstinās nepieciešamo temperatūru. Par uzticību (termometri dažreiz melo) pievienojiet 1-2 grādus. Marmelāde ir tikai laba.



Ķiršu proporcijas ir nedaudz atšķirīgas. Par 450 g sulas 12 g bagātīga pektīna, 430 g cukura, 70 g glikozes, 4 g citrona

[Nata]

Nata, apelsīnu marmelādei man ir apmēram tādas pašas proporcijas kā Elēnai (tikai es to nedaru no sulas, bet pati gatavoju kartupeļu biezeni), tāpēc neatkārtošos. Uzrakstīšu zemeņu (aprikožu) marmelādes recepti - 250g zemeņu biezeņa, 7g dzeltenā pektīna, 275g cukura, 80g glikozes, 3g citronskābes / 3g ūdens.
Biezeni sakarsē līdz 40 ’, lietū pievieno pektīnu, kas sajaukts ar daļu no cukura, uzkarsē, pievieno atlikušo cukuru, uzvāra, pievieno glikozi un vāra, līdz cieta 106-107’. Beigās pievieno citronskābi.

[Elena]

Elena, Tatjanapaldies meitenēm
Vai es pareizi saprotu, ka glikoze ir sīrups, kas pēc konsistences ir līdzīgs šķidrajam medum? Vai jūs varat pateikt, kas ir atkarīgs no glikozes, ja jūs to ievietojat vairāk / mazāk? Kāpēc, piemēram, ķiršu sulai vajadzēja 70 g, bet apelsīnu sulai - 110 g? Un Tatjana ieliek 144g glikozes zemeņu (aprikožu) marmelādē (450g izteiksmē)?
Es tikai gribu saprast procesa fiziku.Es jau lasīju par pektīnu, ka tā darbībai nepieciešams cukurs, bet šeit man "zvērs" ir nebijis

Patiesībā ne visiem pektīniem ir nepieciešams daudz cukura. Ir pektīni, kuriem cukurs nemaz nav vajadzīgs. bet tikai kalciju. un ar tiem jūs varat pagatavot marmelādi ar saldinātāju palīdzību.

[Nata333]

Nata333, Nata, jā, glikoze ir šķidrs bezkrāsains sīrups. Marmelādi uzglabā bez ledusskapja, tāpēc tas ir diezgan salds, un glikoze, kas ir mazāk salda nekā cukurs, un līdz ar to mēs varam samazināt cukura daudzumu, nezaudējot tā procentuālo daudzumu marmelādē. Un arī tas (es precīzi neatceros), bet šķiet, ka tas novērš kristalizāciju. Par receptēm - tās visas atšķiras, un produktu daudzums un pagatavošanas metode. Es uzrakstīju to, ko daru.

Meitenēm bija jautājums ... Dažās receptēs vajag trimolīnu, kaut kādā veidā glikozes sīrupu ... Vai tās ir savstarpēji aizstājamas lietas vai nē?

[Elena]

Elena, Es redzēju receptēs - glikoze un invert sīrups 50/50, un, ja man ir pie rokas trimolīns, es to daru un uzreiz pievienoju pektīnam. Bet biežāk es to vienkārši aizstāju ar glikozi, es neredzēju lielu atšķirību.

[Nata333]

Nata333, Dažādas receptes, atšķirīgs daudzums. Papildus cukura aizstāšanai glikoze faktiski darbojas kā anti-kristalizētājs. Turklāt tam ir nozīme plastiskuma piešķiršanā. Ķirši ir skābi, tāpēc vajag vairāk cukura. Tā rezultātā ir mazāk glikozes.



Trimolīns, dekstroze, sorbitols - šiem cukuriem ir nozīme, gatavojot produktu, kuru paredzēts uzglabāt kādu laiku. Tāpēc bieži visi cukuri konfekšu pildījumos atrodas vairumā. Tā rezultātā glabāšanas laiks tiek palielināts līdz 1-1,5 mēnešiem. Bez šiem jums konfektes jāapēd ātrāk: girl_tortik: nedēļu vai divas.
CUKURS (parastais CUKURS)
Salduma koeficients - 100 (vai viens)
Īpašības:
- Nodrošina cietu tekstūru;
- pagarina glabāšanas laiku;
- pie pārsātinājuma tie kristalizējas;
- samazina ūdens aktivitātes rādītāju;
- nešķīst spirtā;
- Karamelizējot nodrošina garšu un krāsu.
SIRUPA Glikoze
Salduma koeficients:
glikoze 60 DE - 63
glikoze 38 DE - 43
glikoze 30 DE - 30
(DE ir dekstrozes ekvivalents)
Īpašības:
- aizkavē un samazina kristalizāciju;
- samazina ūdens aktivitātes rādītāju;
- sildot nodrošina aromātu un krāsu;
- absorbē mitrumu (īpaši ar augstu dekstrozes ekvivalentu).
Ar zemu dekstrozes ekvivalentu glikozi palielinās viskozitāte, un to izmanto kā biezinātāju un fiksatoru, piemēram, zema tauku satura ganache ražošanā.
Glikoze ar zemu dekstrozes ekvivalentu (mazāk nekā 40) nesatur lielu daudzumu reducējošā cukura, bet tajā ietilpst polisaharīdi, kas nodrošina zemu higroskopiskumu un novērš izmaiņas zemā temperatūrā. Šo īpašību dēļ ieteicams ražot dražejas, karameles, nugas utt.
Glikozi ar augstu dekstrozes ekvivalentu (vairāk nekā 45) galvenokārt izmanto produktos, kas satur daudz ūdens, piemēram, pastilās, jo šajā gadījumā reducējošo cukuru ūdeni noturošās īpašības neļauj izžūt.
DEXTROSE (VĪNOGU CUKURS)
Salduma koeficients - 30
- ideāli piemērots salduma samazināšanai;
- slikti šķīstošs;
- novērš kristalizāciju krēmos;
- samazina pievienoto cukuru vidējo kristāla izmēru un nodrošina zināmu elastību, kas var būt noderīga sagatavēs, piemēram, fondant cukurs (cukurs glazūrai);
- rada vēsu efektu (tikai monohidrāts);
- samazina ūdens aktivitātes rādītāju;
- ir higroskopisks.
Apgrieztais cukurs
Salduma koeficients - 125
- satur 50% dekstrozes un 50% tīras fruktozes;
- novērš kristalizāciju krēmos;
- samazina ūdens aktivitāti, ja to nesasilda līdz 70 ° С;
- higroskopisks. Vēlamā sastāvdaļa produktos ar augstu ūdens saturu, kam jāpaliek mīkstam;
- invertcukura pārpalikums var izraisīt viskozitāti un sīrupa ražošanu. Labs rezultāts parasti tiek sasniegts ar saturu līdz 23%;
- sildot piešķir krāsu un aromātu.
MEDUS
Medus sastāva atšķirības ir atkarīgas no augu veida bišu dzīvotnēs, taču vidēji tas satur aptuveni:
- 18% ūdens;
- 38% fruktozes - apgriezts cukurs;
- 31% vīnogu cukura (glikozes) - apgriezts cukurs;
- 10% - kompleksie cukuri, minerālvielas, organiskās skābes un vitamīni;
- 3% - fermenti (vai fermenti), hormoni, glikonskābe, krāsvielas un smaržvielas.
Medus piešķir produktam raksturīgo garšu. Medū esošie mikroorganismi padara to uzņēmīgu pret fermentāciju. No tehniskā viedokļa komentāri par apgriezto cukuru attiecas uz medu.
FRUKTOZE (AUGĻU CUKURS VAI LEVULOZE)
Salduma koeficients - 130
- novērš kristalizāciju;
- labi izšķīst;
- samazina ūdens aktivitāti;
- uzlabo augļu garšu;
- ir higroskopisks;
- jutīgs pret temperatūru (karamelizēts).
LAKTOZE
Salduma koeficients - 27
- labi kristalizējas;
- samazina ūdens aktivitāti;
- fiksē aromātus.
SORBITOLS (E420)
Salduma koeficients - 50
Tas dabiski sastopams daudzos nogatavojušos augļu veidos: ābolos, bumbieros, vīnogās, dažās ogās, kā arī aļģēs un spinātos. Tas ir divos veidos: pulveris un koncentrāts (70% vielas). Parasti receptēs tiek izmantots ne vairāk kā 5 - 10%. Ja tiek izmantots vairāk nekā 3%, no receptes jāizņem vienāds daudzums melases.
- novērš kristalizāciju;
- piemīt saglabājošas un stabilizējošas īpašības;
- samazina ūdens aktivitāti;
- higroskopisks;
- stabilizē mitrumu, novērš žāvēšanu;
- rada dzesēšanas efektu;
- iztur augstas temperatūras. Temperatūrā 150 - 170 & # 186; C tas kļūst brūns;
- izturīgs pret skābēm, fermentiem un karstumu līdz 140 & # 186; C.
No Chocolatier vietnes



Uzkrāt pārējos cukurus
Citi saldinātāji
DABISKS
AUGĻI
Daudzi augļi satur cukuru, biežāk fruktozi. Pārstrādātus var iekļaut receptē. Piemēram, augļu želejā, augļu pastā un pat ganache. Šajā gadījumā daži virsmas aromāti pazūd ražošanas procesā.
KĻAVU SĪRUPS
Izgatavots no kļavu sulas. Satur apmēram 34% ūdens un 66% cukura.
PALMU CUKURS
Tumšs lipīgs cukurs ar daudzām garšām. Atvasināts no dažādu veidu palmu sulas, no kurām katra piešķir cukuram savu garšu.
OGĻA PUDRS
Salduma koeficients - 0,50 - 0,60
Produkts, kas izgatavots no grauzdētām un pulverveida ceratoniju pākstīm ar garšu un smaržu, kas atgādina kakao.
CUKRUŅU CUKURS (DZELTENS CUKURS)
Pēc niedru un palmu eļļas maisījuma sasmalcināšanas izdalās sula, kas sacietē veidnēs. Niedru cukuram ir raksturīga, pikanta garša, un to bieži izmanto Indonēzijas virtuvē.
DATUMA SIRUPS
Izgatavots no datumiem, kas bagāti ar cukuru. Tas ir tumšs sīrups ar neitrālu garšu.
CUKURA DATUMS
Nerafinēts vai daļēji rafinēts cukurs no dateles palmu sulas. Piemīt raksturīga spēcīga karameļu garša.
PELNS CUKURS
Izgatavots no cukura pelnu sulas - koka ar augstumu no 6 līdz 8 metriem, kas aug galvenokārt Sicīlijā un Eiropas dienvidos. Sula izplūst no stumbra un zaru plaisas.
AGAVAS SIRUPS
Agave sīrupu, kas dabiski aug Meksikā, iegūst no šī auga sirds sulas. Saldums ir augstāks par saharozi. Satur 23 - 25% ūdens.
STĒVIJA
Izgatavots no stevijas - Aster ģimenes daudzgadīgā krūma - lapām. Saskaņā ar dažādiem avotiem, tas ir 100 līdz 300 reizes saldāks nekā cukurs.
CUKURA Aizvietotāji
Šo komponentu pielietojums ir jāatbalsta ar nepieciešamajām zināšanām. Ieteicams tos lietot minimālos daudzumos.
INULINS
100% organiskā viela, kas tiek iegūta no cigoriņu saknes, pateicoties spējai izšķīst siltā ūdenī. Lai gan inulīns ir cukurs, tas nav salds. Šī krēmīgi baltā masa ir ideāls tauku aizstājējs un pildviela. Inulīnā ir maz kaloriju un šķiedrvielu. To galvenokārt lieto kopā ar saldinātāju un / vai saldinātāju.
POLIDEKSTROZE (E1201)
Tauku aizstājējs un pildviela.
CUKURA ALKOHOLI
MANNIT
Dabisks saldinātājs, kas atrodams visu veidu dārzeņos. Ir viegli salda garša, bez pēcgaršas. Dienas patēriņš nedrīkst pārsniegt 15 g, jo tam ir caurejas efekts.
XYLIT
Dabisks saldinātājs, kas atrodams visu veidu dārzeņos un augļos. Tikpat salda kā saharoze bez pēcgaršas. Dienas patēriņš nedrīkst pārsniegt 20 g, jo tam ir caurejas efekts.
ISOMALTS
Galvenais saldinātājs. Tam ir spēcīgs saldums (0,45). Vienīgais cukura aizstājējs, kas tieši iegūts no cukurbietēm. Izomaltam ir dažas īpašas īpašības: tas ir pieņemams diabētiķiem un nav higroskopisks, turklāt tas pagarina dažu zāļu derīguma termiņu. Nav pakļauta Mailarda reakcijai. Tā kā izomalta saldums ir puse no saharozes salduma, to galvenokārt lieto kopā ar spēcīgiem saldinātājiem, piemēram, ACESULFAM K.
MALTIT (maltodekstrīns, melase)
Galvenais saldinātājs. Izgatavots, hidrogenējot (hidrolizējot) maltozi (cieti). Saldums ir nedaudz zemāks nekā saharozes (0,9). Temperatūra stabila.
Laktīts
Mākslīgais saldinātājs. Izgatavots no piena cukura (laktozes). Saldums - 0,4, ir cukura garša, bez garšas.
Mākslīgie saldinātāji
Daži mākslīgie saldinātāji nav pietiekami saldi, tāpēc jāpievieno papildu saldinātāji. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka lielas cukura spirtu devas darbojas kā caurejas līdzeklis un var izraisīt veselības sarežģījumus.
ACESULFAM K
Salduma koeficients - 200
Galvenais cilvēku ražots saldinātājs. Tas ir karstumizturīgs līdz 225 ° C, un tāpēc tas galvenokārt ir piemērots ēdiena gatavošanai un cepšanai.
CIKLAMĀTS
Salduma koeficients - 30
Mākslīgais saldinātājs.
SACCHARIN
Salduma koeficients - 300 - 500
Mākslīgais saldinātājs.
ASPARTAM
Salduma koeficients - 200
Mākslīgais saldinātājs. Tā ķīmiskais sastāvs var būt kaitīgs cilvēkiem, tāpēc produkti, kas satur aspartāmu, būtu jāmarķē ar brīdinājumu par fenilanīnu.




Apkopojot, ja ilgstoši neglabājaties, varat iztikt ar vienu glikozi




: lol: Ak, es esmu lohushkaaaaaaaaaaa. Es domāju, ka es esmu šokolādes konfektēs. Zaudēts))))) Bet tas pats, cukuru darbības princips ir vienāds. Uzturiet marmelādi ilgi - pievienojiet citus cukurus

Kur iegūt glikozi?

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, Irina, konditoru veikalā parasti ir glikoze.

[Tatjana]

Tatjanacik labi, ka tēma ir atdzīvojusies! Šo recepti lietoju jau 10 gadus un gatavoju marmelādi, protams, nedaudz mainīju proporcijas un sastāvu .. Taņa, man pulverī ir glikoze, arī no kond. veikalā, tad kā?



Elena, floksovodik, un tev nav kauns izstādīt tādu skaistumu ??! Tas ir labi, ka es neredzēju skatīšanos naktī .. Es būtu visu nolietojusi! Mums ar to nepietiek Taņa, Andžela utt., Un jūs joprojām esat uz manas sāpošās galvas: girl_cray1: Es gribu šokolādes marmelādi, kuru es spīdzināšu, kad sākšu gatavot
Es pārlasīju tēmu un pareizi līdz asarām, kāda atmosfēra un komunikācija bija pirms tam?! Neviens nezvērēja un nemodināja nūjas .. pat ja tēmā tika ievietota cita recepte, visi par to bija mierīgi, bet tagad .. šobrīd visi ... domā, ka viņš ir kāds, un norāda, kur un ko teikt .. tikai sāka aizmirst, ka tas ir FORUMS! Nav tehnoloģiju vietne! Un ne pavārgrāmatu.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka, Irina, konditoru veikalā parasti ir glikoze.

Sasodīts .. tādos brīžos nožēlo, ka nedzīvo pilsētā.
Bet saskaņā ar sākotnējo recepti nav glikozes.Tāpēc mēs gatavosim, izmantojot to.

Nē, glikoze pildījumā nozīmē 43% sīrupa. Un es nespēju izturēt spīdzināšanu. Es tūlīt atteikšos un izlikšu vēlēšanu aktivitātes paroles

Es nevaru izturēt spīdzināšanu. Es tūlīt atteikšos un izlikšu vēlēšanu aktivitātes paroles

par
STE labs!
Un ko, ar sausu tas nedarbosies? Vai .. Es pat neatceros, kāpēc un kāpēc es to nopirku

[zvezda]

pareizi visi ... iedomājas sevi par kādu

Vai es kaut ko nokavēju? Kur? Šķiet, ka es lasīju Temko, bet skrienu ... Ja esmu mierīgs, nezvēru, necīnos



zvezda, Nē, sīrupu izmanto kā pretkristalizatoru, lai piešķirtu plastiskumu un palielinātu glabāšanas laiku. Šiem svētajiem nav glikozes pulvera

[Elena]

Elena, jā, šeit nav .. ne par šo tēmu, bet vispār citās vietās, gluži pretēji, es to lasīju, es atcerējos, kā tas bija PIRMS tas bija lieliski! Nav stresa ..

Es aizmirsu par glikozi! Ar viņu nav tik mīļi. Tās salduma koeficients ir zemāks nekā saharozes. Un kas traucē gatavot ēdienu ar invertu? Vāra sīrupu. Antikristalizācija paliks, kā rezultātā palielināsies krātuve. BET! Saldums Apgrieztais sīrups ir saldāks par glikozi. Tātad tas būs salds

[Elena]

Elena, Es neatceros, kāpēc es to nopirku ..: girl_cray1: galu galā es kaut ko gribēju un ko?

[Olya]

Taņa, man ir glikozes pulveris, arī no kond. veikalā, tad kā?

Olya, glikozes pulveris, tā ir dekstroze (ja nemaldos). Ar dekstrozi es izgatavoju tikai neitrālu glazūru.

Es neatceros, kāpēc es to nopirku ..: girl_cray1: Es kaut ko gribēju un ko?

Varbūt konfektēm, saldējumam, glazūrai?

Viņa joprojām dodas uz konfekšu pildījumiem, lai saistītu brīvu šķidrumu



Dāmas, bet es šodien esmu blāvs. Ņemot vērā - man patīk visur izbāzt Maču. Es gribu marmelādi. Tik zaļa! Hlorofila dabīgais dofig! Jautājums Ko padarītu marmelādes sērkociņš? Uz citronu sulas noplēsiet aci. Laktika? Kokosriekstu piens? Chota vēlas caurspīdīgu. Nu, es šodien esmu stulba, bet mana dvēsele vēlas jaunus produktus!

[Elena]

Elena, un ličī klasē būs! Ananāss? Un es šos sērkociņus vēl neesmu nopircis, bet uz tā jāsagatavo tartletu recepte .. kur nopirkt? Mums jāskatās .. kāda ir normāla cena viņam?

Tieši tā! Es pagatavoju ličī biezeni. Tikai tas ir nepieciešams, lai kaut kā aprēķinātu pektīnu. Un ananāsam vajadzētu būt piemērots. Jums tas ir jāizmēģina. Es nopirku lielveikalā sērkociņu konditoriem 150 g 500 r, bet tas beidzās jau sen, un tie ilgu laiku nav pārdoti. Tad draugs Maskavā man kaut kur nopirka 100 g par 450 r, šķiltavas. Manējais bija vairāk olīvu. Kādu dienu ar viņu pagatavoju ķermeņa konfektes, garšīgas. Saldējums, zefīri, cepumi, krējums - es to visur spiežu))) Un kādas trifeles!

[Elena]

Elena, ahhh, nesit mani! viņš ir tik dārgs! Ir arī dažādi .. pārliecinieties paši
🔗
atrasts ar bezmaksas piegādi par 290 r -50gr!

[zvezda]

zvezda, Tas ir ļoti dārgi! Tas iet nedaudz, uz ilgu laiku.



Konditorejas piemaksa ir atkritumi. Normāls darīs. Premium ir labs tējai, dzērienam



Es gribu nepiedienīgu Klitoriju. Bet krupis vēl nepiekrīt. Kaut kur es redzēju daudz lētāk. Bet dažreiz es notrulinu krupja modrību, un viņa piekrīt dažādām lietām. Pistācijas milti un pupiņas Tonka piekrita vienam vai diviem. tik pamazām pērku dārgu, bet VAJAG

Es to atradu lētāk, es to pabeidzu .. bet es padomāšu vēlreiz!

par 290 r -50gr!

tas tik un tā nav lēts. Bet uz šo cenu fona, jā, ar bezmaksas piegādi .... Vērts. Un 50 g paraugam - acīm

[floksovodik]

floksovodik, Elena, es neveidotu ličī maču ar tēju, ličī ir ļoti maiga, un sērkociņš to iegūs (bet tas ir manai gaumei). Es pagatavotu maču ar zaļo ābolu biezeni. Es gatavoju trifeles - šokolādi, zaļo pistāciju, sērkociņu - es neesmu īpaši priecīga, un manas mājās gatavotās nemaz nebija sajūsmā.
Un Tonka pupiņas ir garšīgas ar aprikozēm.

[4er-ta]

4er-ta, Paldies. Vecmāmiņas Smits biezenis dofig. Es tikko to izdarīju vakar. Es pagatavoju trifeles - ganache uz baltās šokolādes un Matcha, tas arī viss. Viņa arī ripoja Mačā. Visiem patika



Ličī man konditorejā ir jauns auglis. Es to tā uzsprāgu. Un šeit darbība ir ilga, un es to nopirku. Es lasīju, ka ličī ir apvienota ar avenēm.

[floksovodik]

floksovodik, Es paņēmu pienu + melno + pistāciju pastu + matcha un sarullēju to sasmalcinātā pistācijā (ļoti gāja) - garša nav visiem.

Šeit es pagatavoju mango-pasifloru marmelādi. Tāpat kā cukurs-pektīns saskaņā ar tabulu paņēma visu. Bet tas izrādījās nevis sagriezts, bet mīksts. lai izplatītos, pildījums ir pati lieta. Bet es gribēju šautenes. Kaut kur es sadurstu

[floksovodik]

floksovodik, jā, ličija ar avenēm un rozi ir laba. Erme-Isfahana

[4er-ta]

4er-ta, mēģiniet kā manu iespēju. Manuprāt, tumšā šokolāde aizsprosto Matcha. Es varu parādīt fotogrāfiju



Tagad es noplēšu visu rožu valstī)))) vai mežrozīti, to, kura nav mežonīga.

[Elena]

Elena, man viņi īsti nepatīk, un es - šī tēja. Parasti visu daru stingri pēc receptes, pats neko neizdomāju un nemainu.

Es noplēšu visu rožu valstī)

Un arī kaimiņi
Man patika ličī kombinācija - kr. jāņogas. Ličija ir salda, un jāņogas nedaudz klusina .. bet ar tēju: girl-th: Es nekad tēju nedzeru vispār, es nezinu, kā man garšo? Tas maksātu 50 rubļus, tāpēc nebūtu žēl, bet šeit mums jādomā! Bet trifeles ir pievilcīgas.

Olya, pulverveida glikoze, tā ir dekstroze (ja nemaldos).

Ir arī atomizēta glikoze, tā ir arī pulverī. Parasti lieto saldējumam un sorbetiem.

Jā, tāpat kā tas ir kaut kas no šī! Glikoze ir vīnogu cukurs!
🔗