Vistas avokado tortilla no Gordona Ramsija

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Fileja (liela) vistas krūtiņa	3 gab
Olīvju eļļa	3 ēd.k. l.
1 laima sula *
Ķimeņu	1 tējk
Koriandrs	1 tējk
Sīpolu sīpoli	1 dators
sarkanie pipari	1 dators
Klasteru tomāti (vidēji)	6 gab
Avokado	2 gab
Cilantro zaļumi	1 ēd.k. l.
Grieķu jogurts (man ir regulāri dabīgi)	125 ml
Sāls	garša
Tortiljas	8 gab

Gatavošanas metode

Vistu sagrieziet sloksnēs.
Ķimenes un koriandru sasmalcina javai vai sasmalcina kafijas dzirnaviņās.
Sajauciet eļļu, laima sulu, ķimeņu, koriandru. Ielieciet vistu maisījumā, samaisiet un atstājiet marinēties ledusskapī 2 stundas.
* Laima sulas vietā es paņēmu 1 ēdamkarote. l. baltais balzamiko etiķis.
Notīriet sīpolu, rupji sasmalciniet.
Pipari, lai noņemtu sēklas, sagriež mazās sloksnēs.
Rupji sagrieziet tomātus.
Vistu ievieto labi sakarsētā lielā pannā ar biezu dibenu, ātri apcep, maisot, līdz mainās krāsa.
Pievieno piparus, sīpolu, pusi tomāta, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Novietojiet atlikušos tomātus un vāriet 5 minūtes. Noņemiet no karstuma, garšojiet ar sāli pēc garšas.
Nomizojiet avokado, noņemiet bedri, sasmalciniet, pievienojiet vistas gaļai, samaisiet.
Sasmalciniet cilantro zaļumus un pievienojiet vistas gaļai, samaisiet.
Es cepu tortiljas pēc šīs receptes.
Meksikāņu tortiljas (tortiljas) pannā un tortiliju veidotājā, ko izstrādājusi lu_estrada (Omela)
Es nevarēju pretoties un atkal nofotografēju pietūkušo crap.)
Ja jums ir gatavas tortiljas, tad tās jāiesaiņo folijā un 5 minūtes jāuzkarsē līdz 200C sakarsētā cepeškrāsnī.
Notīriet vistu sautējot izveidojušos sulu, to var izmantot, piemēram, rīsu vārīšanai. Ielieciet vistu ar dārzeņiem siltās tortiljās, katrā ielieciet karoti jogurta, iesaiņojiet to rullītī un pasniedziet divas tortiljas uz porciju.
Recepte no Gordona Ramzija grāmatas "Vienkārši un gaumīgi". Kā vienmēr par minimālām izmaksām, nepārspējama garša! Ieteikt.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

lūdzu

Apdullināts es iešu pēc kūkām un izlasīšu lēnā prāta pildījumu))) ielieciet un iesaiņojiet to rullītī? vai vienkārši gatavot mazas kūkas?

Trishka

Ksyushik ir tik skaists un spilgts, paldies par recepti, es to paņēmu!

Omela

lūdzu, Ceru, paldies! : roze: Es ieliku pildījumu plātsmaizes "kabatā" (lai sula neplūst ārā) un pēc tam sarullēju to rullītī.

Ksyusha,

lūdzu

Citāts: Omela

un pēc tam sarullēja to rullītī.

Sapratu, atkārtošu vēlreiz, krāšņs!

julija007

OmelaEs jau gribēju skriet pēc kūkām, un šeit man ir to recepte. Vai jūs parastajā pannā tos saņemat, vai jums vienkārši ir nepieciešams īpašs? Un tad man jau ir viss, izņemot kūkas.

Omela

ceru,,

julija007, Paldies! Ja jūs sekojat saitei tortiljas, jūs redzēsiet, ka nosaukuma fotoattēls ir tikai parasta panna. Luda uz tā cep, un es esmu čapatnicā, man tā ir ērtāk.

ksenija D

Ksyusha, man bija paredzētas šādas kūkas brokastīs tikai nākamajā nedēļā. Tiesa, es gatavoju arī pita maizi bez avokado. Un kopumā pildījuma ziņā ir vieta iztēlei

Omela

Citāts: ksenija D