Brioche bez sajaukšanas

[Baudiet savu tēju!]

Brioche bez sajaukšanas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
kviešu milti / šķira	250 grami
sviests	100g
mīļā	60 grami
cukurs	30 grami
ūdens	75 grami
ola C1	2 gab
citrona (apelsīna) miziņa vai 50 līdz 50	1 tējk
vaniļas	garša
presēts raugs	10 grami
sāls	2 grami
pūdercukurs	opcija
milti dedzināšanai	30-40 grami
margarīns pelējuma eļļošanai

Gatavošanas metode

• Izkausē sviestu ar medu. Atdzesē.
• Raugu izšķīdina ūdenī.
• Sajauciet olas ar cukuru un sāli, pievienojiet miziņu un vaniļu.
• Visas sastāvdaļas sajauciet ar karoti līdz viendabīgai masai.

• Mīkla izskatās šādi ... Tas ir viskozs.

• Pārklājiet un atstājiet istabas temperatūrā 2 stundas.
• Pēc tam ledusskapī 24 stundas vai ilgāk. Var turēt līdz 5 dienām.
• Mīklu man bija 2,5 dienas.
• Pēc 1,5 dienām es to vienkārši sajaucu.

• Tā mīkla izskatījās pēc ledusskapja

• Es iemetu mīklu uz pārkaisa galda un savācu to bulciņā.

• 
• Mīkla sakrājās labi, bet sagriežot tā bija lipīga. Tāpēc mēs ar to ātri strādājam, lai tas paliktu auksts, miltu pirksti ilgāk.
• Mīklu sadalīja 4 daļās, katrā apmēram 150 gramu.
• Veido apaļas maizītes un liek iešļotās veidnēs šuvi.
• Pierādīšana 1,5-2 stundas.
• Ieeļļoja augšpusi ar dzeltenuma un piena misu.
• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 25-30. Ja augšdaļa sāk degt, tad pārklājiet ar foliju.
• Ļaujiet pāris minūtes nostāvēties formā, izņemiet, atdzesējiet uz režģa.
• Ja vēlaties, apkaisa ar pulveri.
• 
• 
• 
• Baudiet savu tēju!

Trauks ir paredzēts

4 gab

Laiks sagatavošanai:

5 stundas

Piezīme

Recepte tika izspiegota ārzemju vietnē.
Protams, man nav klasiskas ruļļa veidošanas versijas. Bija nepieciešams sadalīt mīklu 6 daļās un ievietot veidnē vai, ja cep šādās formās, tad uz augšu ielieciet mīklas bumbu. Bet ne par to ir runa.
Kā ir ar brošām? Tas ir maigs maigums! Rullītis ir saburzīts zem sava svara. Tas ir gaisīgs, aromātisks un neticami garšīgs. Mīkla kūst mutē. Vēl viena priekšrocība nav apgrūtinājums! Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Auzu maize bez mīcīšanas (ANGELINA BLACKvairāk)

Amatnieku maize bez mīcīšanas (Mierīgums)

Amatnieciska maize bez mīcīšanas ar skābi (Mierīgums)

Es saprotu, ka man patika tieši tāda drupača vecmodīga ruma sieviete
ak Anžik, Anžik ... un es tikko cepu Bernadeti ... nu, kur es tev sekošu līdzi!
Man līdzi ir jaunas bikses, jo vecajās es neiederēšos

[Tumanchik]

Tumanchik, Bernadete arī ir laba, vai jums patika? Un mēs nopirksim jaunas bikses viens otram

Un Mlyn, Anzhenlchik atkal tu, un atkal tādi laukakmeņi !!!
Un kur man dienā vajadzētu notecēt, lai to pārrunātu, ja?

[Andžela]

Andžela, tāds gardums un skaistums 🔗

Tumančik, arī Bernadete ir laba, vai tev patika?

strāva cepta. karsts isho

[Ksyusha]

Ksyusha, jums būs laiks visam. Jūs lūdzāt 9 dzīvības!

Un mēs nopirksim jaunas bikses viens otram

Es pat nedomāju par to! jūs izstādāt vairāk sviestu - un jūs pērkat!

[Albīna]

Albīna, Ņammīgs. Paldies.

strāva cepta

Gaida

jūs izstādāt vairāk sviesta

Drīzumā sākšu skaitīt, lai būtu godīgi.

Drīzumā sākšu skaitīt, lai būtu godīgi.

un es pievienošu tavu maizi un laimēšu
nāc biksēs! Es valkāju melnu! pēc šīm brošām es būšu 56. izmērs

un es pievienošu tavu maizi un laimēšu

Jūs slikti pabeigsiet, ka es beigšu izstādīt kā speciālists.

Jūs slikti pabeigsiet, ka es beigšu izstādīt kā speciālists.

Paskaties, labi cilvēki, kā viņa parausta plecus, lai es nepērku bikses!
Es staigāšu stulpiņos un nometīšu jūsu fotogrāfijas naktī, lai man būtu bail!

bet ķīnieši šuj ne tik lielus izmērus

Jūs un mani izdzīs no šejienes.Ja tikai ne leopards!

Ja tikai ne leopards!

neviena mnu strāva nav melna, bet es mēģināšu izvēlēties pozu
nē, viņus neizdzīs ... tāpēc viņi nedaudz sita

[Andžela]

Andžela, kāda skaistule!!!!!

[Andžela]

Andžela, Cik interesanti! Es to paņēmu līdz jūsu grāmatzīmēm, paldies!

[Tata]

Tata, Nataša, Paldies. Es ceru, ka recepte noderēs.

Andžela, bildes, kā vienmēr, runā !!! Es vienkārši jūtu drupatu mīkstu un eļļu. Mmmm !!!

[Angelčiks!]

Angelčiks! Ir labi! Jūs, kā vienmēr, esat maizīšu karaliene!
Paldies par mani, līdz viņi to atlaidīs.

[Nataša]

Nataša, Irina, Paldies, mani mīļie!

[Andžela]

Andžela, labi, kāds skaistums ir jādara ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, pievieno recepti grāmatzīmei, man šodien ledusskapī ir tavs rullītis ar biezpienu un halvu

Vēl viena priekšrocība nav apgrūtinājums! Iesakiet!

Paldies, Angela !!!!
Tik skaistas smalkmaizītes !! Pat es, vienaldzīga pret šāda veida maizītēm, gribēju cept)

Anzhelochka !!!!!!!!! 11 Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! mīļais !!!!!!!!!!

Es tūlīt uzliku brioche mīklu!

Un es tikai ļoti pieprasu, lai recepte uzreiz tiktu atzīta par nedēļas labāko!

[Elena]

Elena, Tatjana, Irina, galija, Svetlana, paldies, manas mīļās meitenes!

[Andžela]

AndželaPaldies par vēl vienu lielisku recepti bez mīcīšanas. Tas ir pārsteidzoši, cik sarežģītas (noteikti ne vienkāršas) receptes, kas tiek izpildītas, ar jūsu palīdzību pārvēršas par kaut ko patiešām iespējamu ar parastas mājsaimnieces (kurai es piederu) rokām.

Bernadete ir stingri iekārtojusies mūsu ēdienkartē.

Brioche ir nākamais rindā.

Paldies!

[Sveta]

SvetaPaldies par jūsu pastāvīgo atbalstu un uzmanību manām receptēm.

Es pagatavoju kūku. Es to rīt nogriezīšu

[ang-kay]

ang-kay, gandrīz kā cepumi, pūkaini saldi un garšīgi
jūs varat pievienot miziņu, un vispār būs bumba)

Andžela ir lieliska recepte un nav tik mulsinoša. Cepot tradicionāli, ilgi, tātad vairāk nekā kaut ko, kas nav medības, bet tie, iespējams, iesakņosies. Ļoti smuki! Paldies!

Ak, cik garšīgi !!! Angela paldies par recepti! Jābūt grāmatzīmei ... un ne uz ilgu laiku

ang-kay, Angela, es nevarēju pretoties, mīkla jau stāv virtuvē, vai tā sabiezēs dienā? Es plānoju cept rīt vakarā, un es sapratu miltus tikai uz putekļiem, tāpēc esmu noraizējies par konsistenci ...

[Andžela]

Andžela, bravo! Paldies par šo recepti! Noteikti mēģināšu, jo mīlu brišu. Man ir ļoti sarežģītas olu krēma un aveņu receptes, kuras jāmīca 15 minūtes!

[Inna]

Meitenes, paldies jums visiem par uzmanību receptei un labajiem vārdiem. Es ceru, ka šie konditorejas izstrādājumi ir noderīgi arī jums. Cepiet uz savu veselību.

jūs varat pievienot miziņu

Inna, var.

mīkla jau stāv virtuvē, vai tā dienā sabiezēs? Es plānoju cept rīt vakarā, un es sapratu miltus tikai uz putekļiem, tāpēc esmu noraizējies par konsistenci ...

Tatjana, pirmajā lappusē ir testa foto. Tas ir lipīgs un viskozs. Dienas laikā tas, protams, sabiezēsies, taču ar to ir jāstrādā ātri, lai tas nesasiltu pārāk daudz un pirksti neliktu "miltiem".

Man ir ļoti neskaidras receptes

Tatjana, Šis piekukuļoja, jo nav problēmu.

Paldies par recepti, es to ņemu grāmatzīmēs. Man nav nevienas veidlapas tām. Un kādu siltumu jūs izmantojāt?

[Larisa]

Larisa, paldies par apmeklējumu. Es cepu formiņās zīdaiņiem. Var cept maizes vai smalkmaizīšu pannā.

[Andžela]

Var cept maizes vai kūkas pannā

Andžela, Es tikai domāju par to, es pat gribēju konsultēties. Mēs pārdodam garas formas piespraudes, piemēram, bizes, kas pildītas ar šokolādes skaidiņām vai vaniļas krēmu, tās cep zemas (2,5-3 cm) vienreizējās lietošanas folijas veidnēs. Es to pagriezīšu, kā jūs domājat? Vai pārāk lipīga mīkla?

Mīkla ir lipīga, jūs varat to aust uz sāniem, bet, ja vēlaties to pagriezt kā spārnu, tas diez vai ir iespējams. Papildus būs nepieciešams daudz miltu. Un mums tas nav labi.

Es to izdarīšu vispirms, pēc tam bez frills - sajutīšu mīklu, un tad pieņemšu lēmumu. Paldies!

Andžela, cik brīnišķīgas receptes tev ir, un šīs biosas ir superīgas. Kā man patīk šī garā mīkla, tā ir neparasti smaržīga un pat ērta lietošanā - es to izņēmu, kad vajadzēja, un pati cepu.

[Viktorija]

Viktorija, Paldies. Un ar testu jums ir taisnība. Ļoti ērti un aromātiski.

Wow kāds skaistums

Angela,
šeit ir mans ziņojums par briohām:

[Tatjana]

Tatjana, skaists. Kāpēc jūs to augšupielādējat šeit?

Andžela, labota, paldies)

UPD
viss pēc receptes es vienkārši uzdrīkstējos pievienot nedaudz rozīņu, tā bija ļoti maiga mīkla un cepās tikai pēc nakts ledusskapī, pēc principa "neciešama precēties" Ļoti garšīga, tā smaržoja pēc Lieldienu kūkām. PALDIES

[Tatjana]

Tatjana, viss izdevās lieliski. Labi padarīts. Vai jums patika?

[ang-kay]

ang-kay

Tatjana, viss izdevās lieliski. Labi padarīts. Vai jums patika?

Ļoti maiga, gaisīga mīkla
Tagad bieži dzīvos ledusskapī

[Andžela]

Andžela, jūs mani pabeidzat))) pat man sanāca brioche
Tiesa, man nav augstākās kvalitātes miltu, kad esmu dzimis mājā, tāpēc no 1. klases.
Nu, un, protams, ne bez rāviena) viņa to sasmalcināja ar plakanu kūku, ielej mandeļu drupatas, ietin ruļļā
Pieņemt!

🔗

🔗

🔗

Ļoti aromātisks (citrona miziņa šeit ir vienkārši obligāta!), Maiga un garšīga
Pat man, ļoti tālu no rauga mīklas, bija viegli strādāt ar šo mīklu.
Paldies, Andžela!

[Irina]

Irinako es varu teikt? Skaistums. Es pabeigšu ikvienu. Paldies par brīnišķīgo ziņojumu. Es ceru, ka jūs to cepsiet vairāk nekā vienu reizi.

Es nogalināšu jebkuru

Protams, jūs nevarat skatīties tikai uz saviem konditorejas izstrādājumiem, bet uzreiz vēlaties ēst

Es ceru, ka jūs to cepat vairāk nekā vienu reizi.

Es domāju, ka es tos cepšu ar Lieldienu kūkām