Fermentētas piena pankūkas, olu krēms

[Mīkla:]

Fermentētas piena pankūkas, olu krēms

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mīkla:
sausais raugs	3 g
kviešu milti c. ar.	100 g
ūdens	150 g
cukurs	5 g
Mīkla:
olas CO	120 g (2 gab.)
kefīrs (raudzēts cepts piens, saldskābe)	500 g
kviešu milti c. ar.	300 g
sāls	6 g
cukurs	50 g
sviests	40 g
dārzeņu eļļa	20 g
verdošs ūdens	250 g
mīklu	visi

Gatavošanas metode

Recepte ir veltīta mūsu mīļotajai Tanjai - Tanuljai. Tā ir viņas recepte Pankūkas uz kefīra, ļoti mans mīļākais, ir šīs receptes pamatā. Taņa, liels paldies.

Opara

Sajauciet raugu ar miltiem, pievienojiet siltu ūdeni un cukuru. Sajauc. Atstāj 40 minūtes istabas temperatūrā rūgt.

Mīkla

Olas sakuļ ar sāli un cukuru līdz pūkainumam. Pārmaiņus divās kārtās, turpinot sist, mīklā pievieno kefīru un miltus.

Nepārtraucot mīcīt mīklu, ielej ar verdošu ūdeni.

Pievieno mīklu, samaisa. Cieši pievelciet trauku ar mīklu ar foliju un atstājiet siltu fermentācijai 1 stundu.

Pievienojiet izkausētu un atdzesētu sviestu, augu eļļu.

Maisiet un ļaujiet mīklai vēl 20 minūtes atpūsties.

Cep labi sakarsētā pannā. Tiklīdz pankūkas virsma kļūst blāvi un "noslēgta" - apgrieziet pankūku uz otru pusi un nogādājiet to gatavībā.

Gatavas pankūkas salieciet kaudzē, turot siltu (pārklājot ar mikroviļņu vāku vai māla pārsegu). Pasniedz nekavējoties. Labu apetīti!

Cik man patīk pankūkas, tik foršas

Cilvēks, kā es mīlu tavas pankūkas. Jau kuru gadu sagaidīšanas svētkiem es izvēlos tieši no tavām receptēm)

[Manka]

Manka, sākas sagatavošanās posms kapusvētkiem. Paldies par jauno recepti 🔗 Es mēģināšu izcept vienu no šīm dienām, jaunākais bieži lūdz pankūkas.

🔗 Tante, kaķu tante, skaties pa logu! Kaķēni vēlas ēst.

Manya, dod pankūku

Maaan Tevi rāda uz pankūkām!
Es dzirdēju par pīrāgiem ar kaķēniem, bet tā, ka pankūkas
Lieliskas pankūkas !!! Es būtu tik tiešs

Manyashaaa, paldies dārgais !!!
Es noteikti šos sacepšu!
Un kādi kaķēni! Tāpat kā viņi rakstīja no jūsu skaistuma !!!

wow kādas pankūkas !!!

Manya, pankūkas ir vienkārši nesalīdzināmas! Es paņēmu jaunu cūciņu recepti savā cūciņa bankā!
Es mīlu rauga pagatavošanu, bet es necepu ar skābu pienu. Es vienkārši aizdedzos, lai ātri izceptu !!

[Meitenes]

Meitenes, paldies, ģimene. Ar lielu prieku es izturētos pret jums visiem.

Es noteikti šos sacepšu!

Tanjušs, pārfrāzējot slaveno sludinājumu: "Vienkārši pievienojiet ūdensmīklu. "

[Sonadora]

Sonadora, Es gribu sasodītu, nē, es gribu cataaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Kā jūs to uzzīmējāt? Un kāpēc neviens neprasa - vai viņi neredz vai visi zina, kā šādus cilvēkus zīmēt?

[Svetlenki]

Svetlenki, nu labi

Maaan Tevi rāda uz pankūkām!
Es dzirdēju par pīrāgiem ar kaķēniem, bet tā, ka pankūkas

[Manka]

Svetlenki, tas ir tas pats

Nu, vooooot, mēs esam ieradušies. Manka, kluss kā partizāns, Rarerka, piekrišana sazvērestības veidā, un es ... un es ... tvertnē, ka liiiii? Injicēt !!! Es gribu pankūkas ar kaķiem!

[Sveta]

Sveta, ne, ja es uzzīmēju ... tas nekavējoties jāslēpj zem kaķa un jāuzliek ikona +18. Pankūku panna ar paaugstinātu dibenu.

Šeit es atradu: pankūku panna Neva-Metal Trauki (ir arī "smaidiņš" un "saule") 🔗

Injicēt !!! Es gribu pankūkas ar kaķiem!

Cepamā panna Neva-metal, es to nopirku tirgū, arī veikalos. Vīrietis, piedod, ka iekļuvu

pankūku panna Neva-Metal trauki

Ehhhhhh!

ja es gleznotu ... jums tas nekavējoties jāslēpj zem griezuma un jāievieto ikona +18

[Irin,]

Es gribu pankūkas ar kaķiem!

Jums vajadzēja redzēt draugu sejas, kad mēs pēdējā Shrovetide laikā aicinājām viņus pēc pankūkām ar kaķēniem.

Irin,

[Manechka]

Manechka, brīnišķīgas pankūkas, es uzreiz gribēju cept!
Kad šogad notiek kapusvētki?
Cik ilgu laiku tas aizņems?
Paldies par recepti, es mīlu kefīra pankūkas, tās sanāk smaržotas, mīkstas un šeit arī ar raugu!

[Ksyusha]

Ksyusha, Paldies. Es priecāšos tikai tad, ja recepte noderēs. Tad uzrakstiet, kā tas izrādījās.

Kad šogad notiek kapusvētki?

7.-13. Marts

Aha, tad bums pirms plīts!
Un kā ar mani bez atskaites!

[Manyunya]

Manyunya, Es atnācu pie jums ar ziņojumu, lai pateiktu Šovam, ka viņi visu ir apēduši, paldies par brīnišķīgo recepti, es patiešām izpildīju 1/2 normu (bet velti), man ļoti patika mīkla, un kā tā tika cepta, nekas saplēsts, uz pankūkām viss ir taisni!
Šeit ir sari ..

.

un es mēģināju šaut caurumus

Ksyusha, man bija jāslēpj divas bildes zem griezuma. Uz šādu skaistumu nav iespējams skatīties, īpaši tukšā dūšā. Es gribu nozagt visu, ieskaitot plāksni, un saskaitīt visas bedrītes! Liels paldies, ka mēģinājāt. Jums nav ne mazākās nojausmas, cik patīkami, ka tas jums patika.

Taisni, bet pankūkas tiešām ir Fkusnyiiii, žēl, ka viņi jau visu aplaupīja .... dabūja īsāk, starp citu, no 1/2 normas, izrādījās 12 gabali, varbūt kāds noderēs!

Taisni

Un tad! Tas jums ir labs, bet ko darīt izsalkuši cilvēki? Eh ... jums būs jāiet pēc drānas un jānoslauka tastatūra.

Labāk atkal cep pankūkas, un es pievilksies ar savu lielo Karoti!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka un mani vilināja pankūkas. Garšīgi! Brīnišķīgas pankūkas!
Iepriecina gan biezums, gan garšīgums!

Tonija, paldies. Esmu ļoti priecīga, ka jums patika pankūkas.

Paldies par recepti, ielieciet mīklu, es gaidu rezultātu.

Sonadora, lieliskas pankūkas.

[Ludmila]

Ludmila, Tavai veselībai. Es ļoti priecājos, ka jums tas patika.

Garšīgas pankūkas. Es tos cepu daudz, visus dažādos, bet tik garšīgi vēl nav bijuši. Nākamreiz es tikai nedaudz samazināšu sāli. Man garšo mazliet par daudz.
Bet es to atkārtošu viennozīmīgi. Paldies par recepti.

[Gaļina]

Gaļina, Paldies! Esmu ļoti priecīga, ka man patika pankūkas. Priecīgu svinību un pavasara svētkus!

Ļoti garšīgas pankūkas, sanāca 19 gab. Paldies par recepti

Daudziunyaaaaa! Šodien mēs vienkārši ēdām jūsu pankūkas
Tas mums bija garšīgi PALDIES!
Nevērtējiet stingri pēc fotogrāfijas, tas ir viss, par ko es varētu atņemt manējo

[Nataša]

Nataša, Ljudočka, meitenes, ar Malenicu! Liels paldies par uzticību. Jums nav ne mazākās nojausmas, cik priecājos, ka jums patika pankūkas.

Nevērtējiet stingri pēc fotogrāfijas, tas ir viss, par ko es varētu atņemt manējo

Ieejot virtuvē, viņi vienmēr jautā: "Nofotografē? Vai es jau varu ēst?"

Vakariņās es arī cepu šīs pankūkas, kefīra bija par maz, tāpēc ar pienu tieši 300 mU.

(nez kāpēc foto no tālruņa, kas atrodas galerijā, apgriežas)

"Nofotografē? Vai es jau varu ēst?"

Man tas neder tikai ar pankūkām.Ejam tieši pie šķīvjiem. Neļaujiet sakraut

Viņa, man nepatīk, kad pankūkas tiek uzreiz izvilktas no pannas. Kādreiz vectēvs sēdēja līdzās, kad cepa pankūkas. Viņa pankūku ēšanas un pankūku cepšanas ātrums man pārsteidzoši sakrita: es ieliku pankūku - viņš paņem, es ielieku - tas prasa 20 minūtes un tā .. Cepu, cepu, bet kaudze neaug! Tagad, kamēr mīkla bļodā ir beigusies, divas vīģes, kas noraus pankūku. Es stingri sekoju!

Cilvēks, es cepu tavas pankūkas (kefīrs pa pusei ar pienu)! Brīnišķīgi! Es gāju traucēt!

Šodien bija viesi, es nevarēju ... es rīt sazināšos ar jums!

Pievienots svētdien, 2016. gada 13. martā 17:02

Manya, pankūkas ir brīnišķīgas, pirmās bija ļoti plānas, es pievienoju nedaudz miltu, varbūt veltīgi! Pusi piena un kefīra, recepte grāmatā!

[Sonadora]

Sonadora, pēdējās pankūkas šogad Shrovetide bija jūsu pankūkas. Es meklēju rauga krēma ar kefīru recepti un atradu šo recepti.
Es nolēmu to izmēģināt uzreiz.
Es vienlaikus cepu pankūkas pankūku pannā un pankūku ražotājā Brand 351. Tas ir, es cepu vienu pankūkas pusi pankūku pannā, paņemu to ar garu lāpstiņu un uzlieku pankūkas otru pusi. zīmola pankūku ražotāja karstā virsma. Kamēr otra puse ir cepta uz pankūku vārītāja virsmas, es mīklu uzreiz ieleju pannā.
Izrādās ļoti ātri, nepārtraukta ražošana, un uzreiz tiek ceptas 2 pankūkas. Pankūkas ir vienmērīgas, vienādas, jo mīkla izplatās pa pannas virsmu.
Tās ir manas pankūkas pēc jūsu receptes. Tad šī kaudze tika pildīta ar gaļu un biezpienu.

Pievienots svētdien, 2016. gada 13. martā, 19:59

Aizmirsu uzrakstīt. Es saņēmu 24 pankūkas uz porciju. Izgatavots stingri pēc receptes, tikai uz kefīra laktonijas. Man bija nedaudz jāsamazina pierādīšanas laiks, jo es nevarēju gaidīt, kamēr gaidīju.
Un jā ... es nedaudz samazinātu sāli. Ar gaļu, tiem, kas bija - normāli, un ar saldu biezpienu - nedaudz papildus

🔗
Un šeit ir manas gardās pankūkas! Pirmo reizi, kad gatavoju olu krēmu pankūkas, es gribēju to izmēģināt ilgu laiku. Es biju ļoti apmierināta ar rezultātu! Liels paldies!!!

[Svetlana]

Svetlana, izrādījās tik tievs? Es nedomāju, ka rauga pankūkas varētu būt tādas.

Viņa, man nepatīk, kad pankūkas tiek uzreiz izvilktas no pannas.

un es kādreiz biju pārvadātājs ar bērniem, pie sava vīra, tā ka kaudze bija eļļota un silta, bet mēs to mīlējām, kamēr tā gurkst

bērni jau bija pieauguši - es pirms darba sāku viņiem pannu ar pankūku mīklu, viņi nāca no skolas un cepa sev pankūkas, viņi dažādi ieradās jau vidusskolā

vismaz apēd katru pankūku, graužot kraukšķīgās maliņas, pat iegremdējot kur, dēlam tik ļoti patika cept pankūkas

[Olenka, Nelya, Svetochka]

Olenka, Nelya, Svetochka, meitenes, lūdzu piedodiet, ka neatbildēju uzreiz. Liels paldies jums visiem par uzticību un mēģinājumiem. Jūs nevarat iedomāties, cik priecīgs es esmu, ka jums patika pankūkas.

Lieliskas pankūkas! Iepriekš man nebija lielu draudzību. Tikai mazie uz pankūku vārītāja. Un šie iznāca!

[Knors]

Knors, Sveta, cik garšīgi!

Ar karnevālu jūs, foruma dalībnieki!
Mans sviesta ēdiens sākās ar pankūkām pēc šīs receptes. Paldies autoram

[Gaļina]

Gaļina, ar kapusvētkiem! Es ļoti priecājos, ka recepte noderēja.

Manechka! Priecīgu kapusvētkus, tu !!!

Ļoti maigas un gardas pankūkas! Paldies par recepti!

Manechka! Mana meita nopirka to pašu pannu ar kaķēnu! Lūdzu, pastāstiet man, kā jūs pagriežat pankūkas, ir biedējoši kašķēties

[Olga]

Olga, labāk vēlu nekā nekad: brīnišķīgas pankūkas.

kā jūs pagriezat pankūkas

Es to apgriež ar plašu silikona lāpstiņu.