Pankūkas ar pildījumu "Sirds"

Pankūkas ar pildījumu "Sirds"

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Gatavošanai:
Liellopa / aļņu sirds (svars pēc vārīšanās)	250 g
Liellopa / aļņa gaļa (svars pēc vārīšanas)	150 g
Sīpolu sīpoli	1 dators
Pipari	10 gab
Lauru lapa	2 gab
Sausa pētersīļa sakne	1 ēd.k. l.
Neļķe	3 gab
Kadiķis	5 gab
Cepšanai:
Sīpolu sīpoli	2 gab
Dārzeņu eļļa
Sāls, baltie pipari	garša
Pankūkas	15 gab

Gatavošanas metode

• Atbrīvojiet sirdi un gaļu no plēvēm, pārklājiet ar ūdeni un vāriet 5 minūtes. Iztukšojiet ūdeni, piepildiet ar jaunu ūdeni, ielieciet sīpolu (sagrieztu) 4 daļās, piparu sēklas, kadiķi (drupiniet ar rokām), krustnagliņas, pētersīļa sakni. Uzvāra un uz lēnas uguns vāra apmēram stundu. NEDRĪKST! Tad atstāj atdzist zem vāka. Tas ir ērti to izdarīt vakarā. Izmantojot šo vārīšanas metodi, gaļa ir aromātiska un sulīga.
• Noņemiet filmu no sirds. Es aizmirsu nosvērt neapstrādātu gaļu, tāpēc pēc vārīšanas norādīju svaru.
• 
• Gaļu sagrieziet gabaliņos un sasmalciniet ar vidēju režģi. Es turpināju Gaļas mašīnā CASO FW 2000 Tārpi ir blīvi:
• 
• Sīpolu sarīvē uz smalkas rīves. Personīgi es to vienkārši ienīstu, kad tas tiek pasniegts maltajā gaļā, tāpēc es izmantoju smalku rīvi. Cepiet sīpolu karstā eļļā līdz mīkstam, bez krāsas maiņas.
• Pievieno malto gaļu, pagaršo pēc garšas, apcep. maisot, līdz viegli brūni.
• Cep pankūkas pēc iecienītās receptes. Es cepu šo recepti:
  Krēma pankūkas bez olām (Omela)
  
  
• Eļļojiet vēl siltu pankūku ar sviestu, ielieciet 2 ēd.k. l. pildījumi, sarullē. Ar šo maltās gaļas daudzumu pietika tieši 15 pankūkām.
• Pasniedz nekavējoties. Ja pankūkas netiek ēst uzreiz, tad pirms pasniegšanas pankūkas viegli apcep sviestā. Vai arī uzkarsē cepeškrāsnī zem folijas.
• 
• Mēs saņēmām nelielu medījumu no mednieku draugiem un kopā ar gaļu arī aļņa sirdi. Pavēle ​​bija pagatavot pankūkas, viņi teica, ka tās ir ļoti garšīgas. Tūlīt es teikšu, ka es nekad neesmu ticis galā ar šo subproduktu. Bet sanāca ļoti garšīgi! Aļņu vietā jūs varat izmantot liellopa gaļu.

[aļņu sirds]

Goshidya, es redzu pirmo reizi aļņu sirds

Un viņam tas ir liels))

Tāpēc ir laiks gatavot pankūkas !!!

pirmo reizi redzu

Un es!

Nu, cik labas ir pankūkas!
Nolaupīju pāris, uzasināšu ar krējumu!
Var būt noderīga arī grāmatzīmes recepte par aļņu sirdi.

[Anastasija]

Es ieslodzīšu ar skābo krējumu!

Anastasija, paldies, mēs arī tagad saasināsimies!

Ksyusha, redzot nosaukumu "sātīgas pankūkas", nolēma, ka jūs tikko tās saucāt, bet tās ir patiešām sātīgas.
Man ir vesels maisiņš ar tītara sirdīm un vēderiem. Man viņi tādi jāiztērē ar jūsu receptes palīdzību.
Paldies, es to pagaidām atzīmēšu ar grāmatzīmi, es to reizēm pagatavošu!

Cik garšīgu pankūku un pildījumu ir tik daudz, recepte ir grāmatzīmēs, it īpaši tāpēc, ka divas sirdis atrodas saldētavā, nav interesanti sautēt, bet pildījums ir vienkārši super, liels paldies

tāpēc domāju, ko gribu, bet gribu pankūkas ar gaļu
Aļņa nav, sirds būs vista, bet ne rīt, bet būs, tas ir, gaļas mašīnā. Urā !!

Ksyusha, pankūkas ir derīgas! Bet aļņu gaļas nav, tas būs jādara arī ar vistu. Paldies par recepti! Un bildes ir kā vienmēr

Apetīti rosinoša pankūku šķēle !!! Es tiešām mīlu šos !!!
Kurš būtu spec?

[Tatjana]

Meitenes, paldies! Protams, izmantojiet pieejamos produktus. Man jāiznīcina saldētava.

un ir tik daudz piedevu

Tatjana, Es ar nolūku lieku vairāk pildījuma, lai būtu vairāk gaļas un mazāk mīklas.

Kurš būtu spec?

Olga, nāc, vēl ir palicis.

Labi, kad mamuta vīrs to dabūja!