Kartupeļi mīklā

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Neapstrādāti kartupeļi	2-3 gab.
Kviešu milti	3 ēd.k. l
Kukurūzas milti	1 ēd.k. l
Augu eļļa dziļiem taukiem	300 ml.
Svaigi sasmalcināts ingvers (sauss)	1 tējk
Zemes koriandrs	2 tējk
Pikanti pipari	1 tējk
Melnie pipari	1 tējk
Sasmalcināti zaļumi (cilantro vai pētersīļi)	2 tējk
Sāls pēc garšas
Bakstāmā ūdens	1/2 ēd.k.

Gatavošanas metode

Sveiki! Daudzi noteikti ir pazīstami ar slavenajiem kartupeļiem.
Vai jūs zināt, ka, ja jūs biezā mīklā samitriniet kartupeļus ar garšvielām, zaļumiem un cepat līdz kraukšķīgai, cik tas ir garšīgi? Ja nē, tad šī recepte ir domāta tieši jums. Viss tiek darīts ātri un viegli, kartupeļi būs kraukšķīgi, pikanti un aromātiski.
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet gredzenos, noskalojiet un nosusiniet ar dvieli. Apvienojiet miltus, ingveru, garšvielas, karstos piparus, sāli un zaļumus lielā bļodā. Pievienojiet ūdeni pamazām, līdz veidojas pasta. Uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu ar eļļu. Kartupeļus pa daļām iemērciet pastā, ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties apmēram 3-4 minūtes, ļaujiet tai nedaudz notecēt, apcepiet karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Izmantojiet karoti ar rievām. Gatavos kartupeļus ielieciet uz salvete, lai liekā eļļa tiktu absorbēta.
Pasniedziet siltu ar iecienītākajām mērcēm. Bon Appetit visiem !!!
Liels foto
Liels foto