Kviešu vafeles ar skābu mīklu

Kviešu vafeles ar skābu mīklu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
jebkurš nobriedis raugs	200 g
augstākās kvalitātes kviešu milti	200 g
piens	300 ml
vistas ola	3 gab.
cepamais pulveris	1 tējk
soda	1 tējk
sāls	1/2 tējk
cukurs	40-50 g

Gatavošanas metode

• Uzkarsē pienu, sajauc ar olām, cukuru un skābu mīklu. Sajauciet sausās sastāvdaļas citā traukā. Mīciet mīklu (jūs varat pārspēt ar mikseri vai noslaucīt) un atstājiet pusstundu.
• Uzkarsē vafeļu dzelzi un cep vafeles 3-4 minūtes.
• 

Trauks ir paredzēts

Daudz

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

vafeļu dzelzs

Piezīme

Recepte ir ņemta no šejienes 🔗
Tikai tie bija veseli graudi. Es aizmirsu un ieliku mīklā augstākās kvalitātes kviešu miltus, tāpēc manas vafeles izrādījās citādas. Bet ļoti garšīgi. Iepriekš man nebija ne mazākās nojausmas, ka rauga mīklas izstrādājumi var būt tik garšīgi.

[-Elena-]

-Elena-, un kāda veida raugs tas ir? Kefīrs, ko viņi tagad pārdod veikalos?

[Mečislava]

Mečislava, nē, tas ir raugs, kas iegūts no miltiem un ūdens maizes cepšanai. Un kefīram tas ir pilnīgi atšķirīgs. Meklējiet forumā, šeit mums ir daudz informācijas par skābēm.

[Mečislava]

Mečislava, nāc pie mums plkst skābenes sadaļa, mēs priecāsimies jūs redzēt.

[-Elena-]

-Elena-, Paldies, noteikti apskatīšu!

[Viki]

Viki, Noteikti apskatīšu, paldies! Sveika mīļotā Odesa!

Es turpinu Eksperimentus ... Tā pati recepte, mīkla kādu iemeslu dēļ izrādījās šķidrāka. Ceptas plānas vafeles
Iznāca garšīgi, bet, tā kā mīklā nav tauku, vafeles nav kraukšķīgas. Tomēr, ja neaizmirstiet ieeļļot vafeļu dzelzi, malas saburzīs. Mīklai varat pievienot arī sviestu vai augu eļļu.

[Elena]

Elena, gatavoja vafeles pēc jūsu receptes, bet piena vietā es ņēmu kefīru ar sūkalām, man tas bija jālieto. Vafeles izrādījās interesantas, līdzīgas pankūkām
Bet nākamreiz izmēģināšu ar pienu. Paldies par recepti

[kiara-25, Ilona]

kiara-25, Ilona, Tavai veselībai!