Cepeškrāsnī sautēta liellopa gaļa ar tomātiem savā sulā

Cepeškrāsnī sautēta liellopa gaļa ar tomātiem savā sulā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa (fileja)	1,5 kg
Tomāti savā sulā	1 var
Sīpolu sīpoli	1 dators
Zaļumi (pētersīļi, dilles)	20 + 20 gr.
Pilngraudu sinepju mērce	1 ēd.k. l.
Sausais zāļu maisījums	1 tējk
Sāls	1/2 tējk
Cukurs	1 tējk
Rupja miltu tagliatelle ar itāļu garšaugiem	porcijās

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet to un sagrieziet šķiedras 1 cm biezās plāksnēs. Noņemiet tomātus no burkas, mizojiet un smalki sagrieziet. Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
• Ielieciet tomātus, liellopu gaļu, sīpolus, sinepes, zaļumus pārmaiņus ar keramikas kastroli un atkal tajā pašā secībā, līdz liellopu gaļa ir pabeigta.
• Pievienojiet sauso garšaugu, sāls, cukura maisījumu sulai, kas paliek pāri no tomātiem, un ar to vienmērīgi ielejiet pannas saturu.
• Aizveriet kastroli ar vāku un ielieciet līdz 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 2 stundas, pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem un cepiet bez vāka līdz zeltaini brūnai. Gatavais ēdiens izrādīsies mērcē, un augšējais gaļas slānis būs zeltaini brūns.
• 
• Vāriet tagliatelle sālsūdenī, līdz tā ir gandrīz pagatavota (al dente).
• Ielieciet tagliatelle uz šķīvja, uzlieciet liellopa gaļu un pārlejiet ar tomātu un gaļas mērci.
• 
• Labu apetīti!!

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes (2 stundas krāsnī)

Gatavošanas programma:

Sautēšana un cepšana cepeškrāsnī

Piezīme

Gaļa izrādās ļoti maiga un garšīga!

kastrolis ir ļoti līdzīgs lēnas plīts bļodiņai (?)
multivarkam ir arī laba iespēja, lai ceptu
tiklīdz es atkal būšu gatavs gatavot liellopa gaļu, es to likšu šādā veidā

un lēna plīts tiks galā bez cepšanas, patiešām

[Irša]

Irša, Es ļoti bieži sautēšanas režīmā un arī 2 stundas sautēju gaļu lēnā plītī (liellopa, jēra, vistas gaļa) ​​un arī 2 stundas, bet dažreiz es gribu virsū izcept garoziņu un slinkumu no ēdieniem pārnest uz ēdieniem

tas ir jāizmēģina cepšanas laikā, iespējams, pietiks ar stundu, un, ja jūs apcepat virsu - AH, ja karikatūra nav 3D

[Jūlija]

Jūlija, Jūs domājat, iespējams, liellopa mīkstumu?
Liellopa gaļas fileju var ēst gandrīz neapstrādātu, 2 stundas vāra uz lēnas uguns nav tā vērts. Būs iespējams iztikt ar lētākiem gabaliņiem

[Irša]

Irša, Un ja nu 3D, tad top cepties ??

[Rarerka]

Rarerka, Es piekrītu, ka tas esmu tik izsmalcināts

: mail1: grāmatzīme ...

[Rarerka]

Rarerka, Es paskaidrošu, kāpēc es gaļu sautēju 2 stundas, lai manas receptes nešķistu dīvainas. Kad es cepu gaļu (jebkuru) cepeškrāsnī, es to daru, lai sasniegtu tādu efektu, ka tā nav tikai mīksta, bet gan burtiski kūst manā mutē, un tā bija zeltaini brūna. Ticiet man - tā ir neaprakstāma garšas sajūta! Ja tā būtu parasta liellopa mīkstums, es to vārītu 3-4 stundas. Nevērtējiet receptes stingri, tās ir receptes, lai redzētu ideju, un pēc tam improvizējiet un pielāgojiet tās sev (vismaz es tā domāju)

[Helēna3097]

Helēna3097,

Un ja nu 3D, tad cep virsū ??

drīzāk cep, meitenes šādās karikatūrās cep maizi bez pagrieziena

[Irša]

Irša, Es redzu ... es biju patiesi laimīga. Arī man šķiet, ka 3D, es domāju, ka varbūt jau ir parādījušies daži jauni, kas padara garozu virsū ruddy

Bianchi, Julia, paldies par recepti, tagad pievienojiet to grāmatzīmei, bet es noteikti to izdarīšu, it īpaši tāpēc, ka jums vienkārši jāizņem gaļa no saldētavas.un 1 burka tomātu s / s ir par cik? Es aizveru tomātus litru burkās, bet kāds ir receptes tilpums?

[Oktjabrinka]

OktjabrinkaPaldies Jā, man tiešām vajadzēja precizēt, ka šī ir standarta 750 ml veikala burka. Es domāju, ka, ja jūs izmantojat litru kannu, tad atšķirība būs maza