Napoleona svētki

[Krēms]

Napoleona svētki

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
kviešu milti / šķira	600 grami
krējuma margarīns	250 grami
auksts gaišs alus	100-200 grami
sāls	šķipsnu
vaniļas	garša
Krēms
piens	1200 grami
sviests	200 grami
olu	4-5 gabali
cukurs	250-300 grami
milti	2-4 st. karotes
sāls	šķipsnu
vaniļas vai citu aromatizētāju	garša

Gatavošanas metode

• Margarīnu sagriež gabaliņos un sajauc blenderī ar miltiem. Jūs varat sasmalcināt ar nazi vai sasmalcināt ar rokām kopā ar miltiem.

• Izrādās drupa.

• Mēs pamazām pievienojam aukstu alu. Ir nepieciešams tik daudz, lai mīkla apvienotos bumbiņā.

• Mana mīkla izskatās šādi. Man tas ir sauss, lipīgs un grūts. Tāpēc pagatavojiet mīklas maigumu pēc saviem ieskatiem.

• Ielieciet mīklu ledusskapī uz 30 minūtēm.
• Sadaliet gabaliņos, izrullējiet, izgrieziet apļus vai taisnstūrus, caurduriet un cepiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
• Cepiet vienu kūku vēl nedaudz. Mēs to izmantosim dekorēšanai.
• Krēms
• Atdaliet baltumus un dzeltenumus.
• Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, pievieno miltus. Atšķaida ar nelielu daudzumu piena. Jūsu krējuma biezums būs atkarīgs no miltu daudzuma.
• Vāra atlikušo pienu.
• Verdošā pienā pievienojiet dzeltenumus ar cukuru, miltiem un pienu.
• Uzvāra, nepārtraukti maisot.
• Pievienojiet šķipsniņu sāls, vaniļas vai citu aromatizētāju (piemēram, citrona vai apelsīna miziņu) un eļļu.
• Pārklājiet ar foliju tā, lai garoza nenonāktu tieši uz krēma, un ļaujiet tai atdzist.
• Atdzesētajā krējumā uzmanīgi maisot, pievienojiet saputotus baltumus līdz stingrām virsotnēm.
• Mēs bagātīgi iesmērējam kūkas.
• Pārkaisa drupatas. Ļaujiet tai uzsūkties dažas stundas.
• Mēs sagriežam, uzvārām tēju vai kafiju un baudām!
• Baudiet savu tēju!

Trauks ir paredzēts

ģimene vai uzņēmums

Laiks sagatavošanai:

2-3 stundas

Piezīme

Es mīlu šo Napoleonu. Kūkas ir pārslas un kraukšķīgas. Iesakiet!

Kas par kārumu! Angela! Viss steidzami devās uz virtuvi. Un es joprojām domāju, izlemjot, vai nedēļas nogalē cept Napoleonu? Atrisināts!

[Lena]

Lena, veselībai. Gaidu ar iespaidiem

[Andžela]

Andžela, un cik kūku jums ir?

Lini, viss ir atkarīgs no tā, kādu diametru jūs sagriežat. Jūs varat pagatavot 4 kūkas, vai arī jūs varat pagatavot 7. Man ir 6.

Paldies

Kūka svars pārsniedz divus kilogramus.

Cik skaists vīrietis!

Paņēma ...

Krēms satur eļļu, bet aprakstā nav preparāta, kurā stadijā tas jāpievieno?

[moleka]

moleka, par eļļu ir rakstīts krēma pagatavošanas tehnoloģijā:

Pievienojiet šķipsnu sāls, vanilīnu vai citu aromatizētāju (piemēram, citrona vai apelsīna miziņu) un eļļu.

[ceru,]

ceru,, Elena, paldies, un es domāju, ka jūs kādreiz mēģināsiet.
Elizabete, paldies par atbildi.

Andžela, izskatīgā !!!
Garšīga, kūka no bērnības!

[Andžela]

Andžela, un es cepu cepumus uz šādas mīklas, tie ir pārslveida! Un nez kāpēc es pat nedomāju par Napoleonu. Paldies Angela! Es mēģināšu pie reizes.

[Tanyulya]

Tanyulya, Oksana, Paldies. Tas ir garšīgi.

[Andžela]

Andžela, Es to cepu! Tas izrādījās ļoti garšīgs un ļoti viegli izpildāms. Es visu dienu pārēdos. Ja līdz rītam paliek vismaz gabals, es sniegšu fotoreportāžu. Liels paldies par prieku.

[Lena]

Lena, Tavai veselībai! Esmu ļoti priecīgs, ka iepriecināju)

Gan kūka, gan foto ir ļoti garšīgi. Tas iesit tieši siekalās. Paldies par dalīšanos

Un es to tagad cepu))) tikai krēms izskatās likvīds, lai gan tas joprojām ir bez olbaltumvielām, tas atdziest, tad es ziņošu.

Lūk, kas notika!


Mēs mēģināsim rīt! Paldies par recepti!

tikai krēms izskatās šķidrs,

ES arī. Nākamreiz es pievienošu 4 ēdamkarotes miltu, es pievienoju trīs.Bet krēms joprojām ir nenormāli garšīgs!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, tas nav Napoleons, tā ir mana liktenis !!! Turklāt es ieskatījos naktī, skatoties.
Kamēr es to vedu uz grāmatzīmēm.

[Gnu guns]

tas nav Napoleons, tā ir mana liktenis !!!

Gnu guns, Sveta, šī nav tikai jūsu nāve, šī ir visas manas ģimenes nāve, jo es to cepšu vairākas reizes pēc kārtas, man nav pieticis, es joprojām gribu, es gribu daudz, kas nozīmē, ka ģimenei būs ēd kopā ar mani.

[kubanočka]

kubanočka, Lena, pēc pirmā Napoleona jūsu ģimene sēž ar lielām karotēm?
Ja tā, tad mums ir jārīkojas. Es siekalojos.

jārīkojas

Nav šaubu. Darīt!

[kubanočka]

kubanočka, šodien jau ir par vēlu, es izpildīšu varoņdarbu rīt. Es vispār mīlu Napoleonus, bet es nekad šo neesmu saticis.

[Lena]

Lena, Es arī pievienoju trīs karotes, bet bez slaida. Šī ir arī pirmā reize, kad olu krēmā sastopu olbaltumvielas.

[Jariks]

Jariks, pirmo reizi sastopos ar tik interesantu krēmu.

Viņa paveica varoņdarbu, izcepa to Napoleos, ir vērts uzstāt.
Krēmā ieliku 4 ēd.k. l. miltu, bet krējums izrādījās šķidrs. Vai tā tam jābūt?

Paldies par recepti, kūka ir lieliska. Viesi ēda pa 2 gabaliņiem. Es vienkārši neuzdrošinājos izmantot neapstrādātus proteīnus. Aizstāj ar putukrējumu. Krēms tiešām iznāk likvīds (es kūkas apgriezu otrādi, lai tās nepilētu), bet varbūt tam vajadzētu būt impregnēšanai.

Manējie ēd napoleosh.
Man ļoti patika mīkla. Tagad es cepšu nākamo Napoleonu ar citu krēmu. Es esmu lielisks eksperimentētājs.

Vai alum jābūt aukstam? Un, ja mājās ir alus, tad pirms dzeršanas to ievieto ledusskapī.

[Albīna]

Nu, cik ir uzrakstīts un atskaites, bet es nesaņēmu paziņojumus ((((.

Vai alum jābūt aukstam?

Albīna, auksts, lai sviests vai margarīns nekūst. Tad slānis ir labāks.

Šī ir arī pirmā reize, kad olu krēmā sastopu olbaltumvielas.

Jaroslavna, tas, lai krēms būtu gaisīgāks. Krēmu var pagatavot parastajā veidā.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 14. martā plkst. 08.53

tikai krēms izskatās plāns, lai gan tas joprojām ir bez olbaltumvielām, tas atdziest, tad es ziņošu.

Jaroslavna, Man patīk šķidrs krēms, lai kūkas labi iemērc. Tāpēc recepte svārstās no divām līdz četrām karotēm. Katrs jau izvēlas pats. Paņemu miltus ar karotēm ar lielu slaidu.

Lūk, kas notika!

Jaroslavna, tas izrādījās lieliski. Paldies par dalīšanos.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 14. martā, 08:59

šī ir mana liktenis!

Sveta, mēs visi esam grēcinieki! Un kurš izdomāja šo saldumu?

Es vienkārši neuzdrošinājos izmantot neapstrādātus proteīnus.

moleka, ja jūs labi mazgājat olas, tad jūs nevarat baidīties. Salmonellas parasti ir čaumalās.

Es to cepšu vairākas reizes pēc kārtas

Lena, Es esmu ļoti priecīga, ka kūka man patika un, es ceru, sakņojos.

bet varbūt tam vajadzētu būt impregnēšanai.

moleka, jā. Jūs varat padarīt to biezāku. Tas ir tas, kurš jums patīk. Krēms ļoti labi uzsūcas un pēc tam absolūti nav šķidrs.

Krēmā ieliku 4 ēd.k. l. miltu, bet krējums izrādījās šķidrs. Vai tā tam jābūt?

Sveta, Es neesmu ļoti šķidra, bet arī ne bieza. Paņemu karotes ar lielu slaidu.

Man ļoti patika mīkla. Tagad es cepšu nākamo Napoleonu ar citu krēmu. Es esmu lielisks eksperimentētājs.

Sveta, Tavai veselībai!

[Andžela]

Andžela, Šodien es gribu cept kūkas. Trešdien iesmērēšu ar krēmu. Kā vislabāk to uzglabāt? Maisiņā ledusskapī vai istabas temperatūrā? Vai ietīt audumā?

[Yana]

Yanalabāk iepakojumā. Laikam ledusskapī. Ja es to iesmērēju pēc pāris dienām, es vienkārši atstāju to uz galda.

Paldies!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela,: roze: gribi arī !!!! Bet manā ciematā nav plīts ar krāsni, un es baidos, ka tas to sabojās krievu krāsnī. Līdz rudenim - grāmatzīme! 🔗

[Elena]

Elena, bet man nav krievu krāsns, bet es vienkārši gribu. Pamēģini. Kūka ir laba. Paldies par uzmanību receptei.

Nu tā ir !!! Tējas vakars vakarā))))))

Sarīkojiet jauku tējas ballīti jums un jūsu tuviniekiem)

Mana meita un viņas draugs dodas. Palutināšu))) Krēmā iesitīšu pāris banānus. Es ļoti mīlu Napoleona banānu

[Angela,]

Angela, Steidzos pateikties par izcilu, tiešām svētku kūku !!! Mana vīra mīļotais Napoleons ... nu, kā gan viņš viņu nevarēja izcept 55. dzimšanas dienā! Protams, es cepu un apbrīnoju, kā mans vīrs to aprij ar tādu prieku .... Mani ļoti iepriecināja pilnīgi jauns krēms mums, jo pirms tam es to gatavoju tikai olu krēmu, pēc viņa mātes receptes.
Liels paldies par šo recepti, turpiniet to darīt !!! Nu, jūs to darāt vienkārši!

[Lenočka,]

Lenočka, Paldies. Apsveiciet manu vīru un novēlu viņam visu to labāko. Es būtu priecīgs, ja jūs šādu Napoleonu ceptu vairāk nekā vienu reizi)

Paldies, apsveikumi nodoti! Es noteikti atkārtošu un iepriecināšu savus mazos vīriešus.

Man šķiet, ka šo recepti ņemšu par iecienītāko! minimāla piepūle un tāds garšas prieks! Paldies Angela!

[Marina]

Marinakāda jauka kūka iznāca. Peks veselībai)

Angela, vai tu vari pagatavot mīklu vakarā? un cep no rīta?
Vai šodien kūkas un rīt slāņainas?

[Marina]

Marina, ir iespējamas abas iespējas.

Paldies, ka tomēr par manu gaumi Napoleona kūkas uz alus ir vislabākās. Ļoti garšīgs.

[Zoja]

Zoja, skaists! Man patīk arī šis Napoleons. Šeit ir mans-mans)