Veģetārie rīsu majonēze

[Veģetārie rīsu majonēze]

Veģetārie rīsu majonēze


vārīti apaļgraudu rīsi - 100 g
olīveļļa vai jebkura cita - 200 ml
sāls - 1/2 tējk.
cukurs - 1. tējk.
citronu sula - 1 ēdamkarote. l
gatavas sinepes - 1 tējkarote

Rīsus vāra proporcijā 1: 4 30 minūtes, rīsus vajadzētu nedaudz vārīt. Pilnīgi atdzesējiet un izmetiet uz sieta, nelietiet buljonu, tas mums joprojām būs noderīgs.
Rīsos ielej pusi augu eļļas un ar blenderi sakuļ viendabīgā biezenī. Pievieno sinepes un vēlreiz sakuļ ar blenderi. Masa būs nedaudz pārslas, bet tas ir normāli, process notiek.
Tagad izmantojiet maisītāju vai putotāju un pamazām pievienojiet eļļu.
Eļļas daudzumu (+ -) 50 ml, noregulējiet atbilstoši situācijai.
Ja mērce ir pārāk bieza, tad varat pievienot novārījumu (mēs strādājam ar putotāju).
Gatavo masu garšojiet ar sāli, cukuru un citronu sulu, atstājiet 10 minūtes.

Bija ļoti grūti apvienot rīsus ar pirmo eļļu pat tad, kad es štancēju ar blenderi. Tad es nomainīju kāju uz noslaucītāju un neapmierinātības dēļ pievienoju novārījumu.
Šeit masa kļuva viendabīga, un eļļa "pazuda" un sāka mierīgi pievienot atlikušo eļļu.

Paldies! šāda liesās majonēzes recepte noteikti noderēs!

Kaut ko es nepareizi saliku recepti, es pazaudēju vai esmu izšķīdis.