Selēnija_Irisha
Precīzi, folija! Es vienmēr aizmirstu par viņu. Paldies meitenēm!
No miltiem gatavoju maliņu, parasti ar to pietiek biskvīta mīklai. Bet braunija mīkla karstumā kļūst vēl plānāka, tāpēc tā izrāpās.
prona
Tad nākamā reize būs labāka.
Selēnija_Irisha
Šeit ir tāds skaistums, lai mans vīrs strādātu)
Brūni
Cukura ir par 200 g mazāk, pievienoju arī 5 g cepamā pulvera. Svars iznāca apmēram 2 kg, forma bija 25x33 (ja nemaldos, vakarā izmērīšu kasti). Daļa mīklas beidzās, redzams iepriekšējā fotoattēlā)) Un atstāja mājās vienu neveiksmīgu kūku.
Liels paldies par recepti un iedvesmu!




Tagad mums jāpērk paliktņi un jāizlemj par kūku izmēru un cenu))
prona
Irina, izskatās krāšņi! Cenai jābūt atbilstošai
Selēnija_Irisha
Ak, es pilnīgi aizmirsu parādīt, es to izdarīju savā dzimšanas dienā. Brūni un putnu piens, nereāla kombinācija)
Brūni
Brūni
Nez, vai ir iespējams uztaisīt braunijus uz dzeltenumiem? Un tad vāveres dodas pie putna, tas būtu lielisks risinājums)

Starp citu, mana mīkla joprojām tek nodevīgi. Pēdējo reizi, kad cepu ar atvērtiem logiem, ir pārsteidzoši, ka kaimiņi neizsauca ugunsdzēsējus - tāda dūmu kolonna bija
Ne no miltiem, ne no folijas, ne no papīra kārtām izgatavotas malas (izņemot to, lai to iesaiņotu formas iekšpusē. Atlicis tikai viens variants - silikona paklājs, taču līdz šim tam nav naudas (
prona
Selēnija_Irisha, Ira, brīnišķīga kūka! Un man ļoti patika lapas!
Citāts: Selenia_Irisha
Starp citu, mana mīkla joprojām tek nodevīgi.
tur vienkārši nav ko teikt
Citāts: Selenia_Irisha
Nez, vai ir iespējams uztaisīt braunijus uz dzeltenumiem?
Es nedomāju, ka mīkla ir ļoti smaga, bez olbaltumvielām tā būs tikai kūka. Vai arī recepte ir pilnībā jāmaina un tonna cepamā pulvera ir jāpievieno.
Selēnija_Irisha
Es izveidoju sānus lielākus par CENTIMETER diametrā, cepu 5 minūtes, bet tas joprojām plūst, labi, saskaitiet * facepalm *
Brūni
Šoreiz olas: dzeltenums 1: 1, nedaudz sakuļ un 5-6 g cepamā pulvera, redzēsim, kas notiks.
prona
Šausmas!
Selēnija_Irisha
Nataša, paskaties, kāda tekstūra
Brūni
olas 200 g un dzeltenumi 200 g
(Es mēra gramos, jo ar svara kļūdu nav jēgas spēlēt ar koeficientu 0.95)
cukurs 600 g
(olu maisījumu nedaudz sakuļ ar cukuru)
sviests 400 g
šokolāde (melnā 56%) 270 g
milti 270 gr
cepamais pulveris 5 g





Izeja: cepešpannas 32x25 cm, augstums 4 cm.
prona
Interesanti. Tam vajadzētu izrādīties mīkstākam nekā parasti.
Vai esat mēģinājis otrādi, sasaldējot mīklas puses?
Selēnija_Irisha
Nataša, nē, tas būs problemātiski, saldētava vienmēr ir pilna (
Selēnija_Irisha
Nataša, piedod, es pilnīgi aizmirsu ziņot. Brūni izrādījās maigāki, jā, bet arī apmierinošāki. Šeit uz griezuma pēc saldētavas
Brūni
Es iemīlējos šajā kombinācijā ar putnu, tikai tas izrādās katru otro reizi. Pēkšņi kurš lietos Confiseur agaru - ziniet, tas ir ļoti spēcīgs. Ielēju putna pienu veidnē, uzreiz uzliku kūku un viņiem nebija laika savienoties - putns jau bija sasalis! Zem svara viņa joprojām ieguva kūkas formu, bet, sagriežot, slāņi atdalījās.
Bet kopumā šīs divas dāvanu kastes izrādījās, žēl, ka vairs neatceros svaru. Teorētiski abas kastes kopā ir apmēram 3 kg.

Brūni
Brūni

prona
Irinacik es esmu jauka! Šodien IG viņa laizīja lūpas uz Brownies!
Selēnija_Irisha
Nataša, Es beidzot dabūju, lai mazliet publicētu savus darbus

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība