Brūni

Nataša, kāds ir reālais cukura un sviesta daudzums? Nav kļūdu? Es vienkārši baidos skaitīt kalorijas ...
Ļoti skaisti cepumi, bet man nebija jāizmēģina oriģināls, tāpēc biju neizpratnē par sastāvdaļu skaitu!

[filirina]

filirina, nav kļūda, bet garša ir tā vērts

Paldies par atbildi! Tad jums ir nepieciešams izcept nevis pusi no normas, bet ceturtdaļu! Pretējā gadījumā mana aizkuņģa dziedzeris nomirs kopā ar aknām!

[Irina]

Irina, nē, ceturtdaļa līdz viens zobs Bet, ja krāsns ir 1/4, tad, iespējams, angļu kūka formā.

Īstie brūni ir slapji iekšā, nūja nav labākais ceļvedis. Bet gan sausi, gan nepietiekami cepti, tie joprojām ir ļoti garšīgi. Laiks joprojām ir atkarīgs no augstuma, šķiet, ka esi augstāks. Tas nozīmē, ka laiks ir nedaudz ilgāks, iespējams, apmēram 5-7 minūtes.

Tāpēc es domāju, ka ar krāsni pietiks, iespējams, tā tam vajadzētu būt, nākamreiz ņemšu vērā)))

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 18. augusta 09:26

šokolādes vai pat krējuma kvalitāte (kāds bija to tauku saturs?), uzglabāšanas apstākļi (slēgtā traukā vai vienkārši plauktā?) Es nekad neesmu plaisājis un svētku zālē (recepte no turienes) es arī nedarīju paziņojums, bet ir milzīgi daudzumi.

Šokolādes kvalitāte bija laba, 70% rūgta, nekad neizdevās, krēms 33%, arī neizdevās. Bet tie tika uzglabāti uz atvērta plaukta, bez trauka, man tur bija tikai saldumi, tāpēc es to neaizvēru, visticamāk, tas ir saplaisājušās glazūras iemesls, tagad es to uzglabāju slēgtā traukā))) Es domāju, varbūt tāpēc, ka man tās bija divas reizes, es to ieleju, otro reizi glazūra ne pārāk labi gulēja, bet pirmajā reizē bija labi, labi, es visu nokasīju no paletes, izkausēju un pat uz augšu, lai tā jau bija tik bagāts))))
Es domāju, ka nākamreiz viss būs kārtībā, es strādāšu pie kļūdām))) Es viņos iemīlējos !!!! Vēlreiz paldies par recepti !!!

tie tika uzglabāti atklātā plauktā, bez konteinera

tagad es to uzglabāju slēgtā traukā)))

Es domāju, ka problēma tiks atrisināta.
Jums jāpierod pie jebkuras receptes. Bet, ja vēlaties to atkārtot, tas nozīmē labu recepti

Es tās izlēju divas reizes, otro reizi glazūra nenoplaka ļoti jauki, bet pirmajā reizē bija labi, labi, es visu nokasīju no paletes, izkausēju un pat augšā, lai tā jau būtu tik bagāta))) )

Es gribēju pašu gabalu

P.S. Kad nobaudīju pirmo kodienu, acis ar prieku aizvēra !!!! Garšu nevar nodot, man šķiet, ka es to nekad neesmu mēģinājis, parasti esmu šokolādes smalkmaizīšu cienītājs, labi, tas bija kaut kas !!! Meitenes ļoti iesakām pamēģināt !!!

Tāds skaistums un garšīgums pēc atsauksmēm - velku uz grāmatzīmēm, mēģināšu arī izcept! Nataša, paldies par recepti!

[Svetlana]

Svetlana, mēģiniet Par gabaliņu brauniju jūs varat aizmirst par visu

Brūnaļu gabala labā jūs varat aizmirst par visu

Es to jau sapratu no atsauksmēm Jo īpaši tāpēc, ka mūsu ģimenē ir viens Īpaši šokolādes ēdājs, pateicoties kuru mums mājās nav šokolādes ilgāk par 3 stundām. Mums ir jāpērk flīzes, lai tās varētu ievietot receptē, citādi es to darīšu tā, negaidot Brownie.

Es uztaisīšu pārsteigumu

Lieliski! Veiksmi

Paldies! Es arī atnesīšu ziņojumu!

[prona]

prona, recepte ir iespaidīga! Cik viņi ir skaisti! Man ir jautājums: vai jūs varat man pateikt, kā noņemt lieko glazūru no cepešpannas atkārtotai ielešanai? Ja noliecat cepešpannu, vai kūkas neslīps?

[Irina]

Irina, paldies par uzslavām
Brūni stāv uz režģa - režģa uz pannas vai pannā. Viņi izlēja braunijus, ļāva notecēt liekajam, pacēla restes kopā ar kūkām un cepeškrāsns ar atlikušo glazūru ir mūsu rīcībā

Tieši tā! Es to lasīju neuzmanīgi. Oklmn! Tagad mums ir jādomā par piemērota režģa iegādi.

[Mihaska]

Mihaska, Es izmantoju to, kas nāk ar krāsni. Es nedomāju salauzt pareizo režģi: Hmm: Varbūt arī jūs varat atrast?

[Nataša!]

Nataša! Manā plītī ir tāda bandūra! Un tai piemērota cepešpanna ir ļoti sekla. Ziemassvētku eglītes! Un kāpēc es nonācu pie jūsu tēmas? Es pat nevaru iedomāties, kur ņemt režģi zem savas ērtās cepešpannas!

[Irina]

Irina, bet ļoti dziļa un nav vajadzīga. Man ir vēl viena rotaļlieta no šokolādes fondī komplekta. Uz tā derēja 8 lietas, un es to uzliku uz šķīvja.
Es domāju, ka vismaz vienu bagāžas vienību uz dakšas un aizpildiet

Par spraudni jūs esat spēks! Man tas būs vēl ērtāk. Un es neko neatvienošu no cepešpannas un neko nenometīšu! Jā, es esmu!

Izgudrojuma nepieciešamība ir viltīga

Nataša, es cepu braunijus. Un man radās jautājums: viņi izrādījās slapji iekšā, paskaties uz fotoattēlu


Tā tam vajadzētu būt, vai arī es tos necepu (cepu 30 minūtes). Tajā pašā laikā es nevaru teikt, ka iekšpusē tas nav cepts, garšīgs, nedaudz atgādina kartupeļu kūkas. Dienā paēdām pusi kopā, pārējais ir saldētavā

Kira, paldies par garšīgo ziņojumu! Brūniņiem vajadzētu būt tik slapjiem.
Prieks, ka man patika!

[Nataša]

Nataša, vai es varu saņemt dažus jautājumus?
1 Vai pēc cepšanas braunijam ir vajadzīgs laiks, lai nogatavotos, vai to var sagriezt šķēlēs, tiklīdz tas ir atdzisis?
2 Un cik daudz laika viņam vajag pavadīt saldētavā?

Ja es to cepšu šodien līdz pulksten 15, kaut kur ap pulksten 21 es to sagriezu un ievietoju saldētavā, un rīt pulksten 7-9 es to piepildīšu ar glazūru, pulksten 10-11. , un tos pasniegs pulksten 13-14, vai tas būs garšīgi?
Es tikai gribēju tos pagatavot rītdienai un uzreiz atņemt dāvanu svētkiem, tāpēc es nevēlos caurdurt, un nav laika trenēties.

[Nataša]

NatašaAtvainojiet par nokavēšanos, visi paziņojumi par surogātpastu izzuda
Jūs visu uzrakstījāt pareizi! Ceru, ka tas izdevās

Natus, olas 400 ml .. vai tas tiešām ir tikai tilpums? un gabalos par cik? zināt, uz ko mērķēt?

[AlenKa]

AlenKa, vidēji ola 55gr., iznāks šie 7-8 gabali.
Pēdējā laikā esmu cepusi pusi porcijas.

[ml]

tā, galu galā, tas nav tilpums, bet svars? ... ar svaru ir skaidrs, es vienkārši nekad neesmu mērījis olas ar mililitriem)))
Es iešu un redzēšu, man jau ir kaut kas slikts)))
jā ... tev ir olas ml
paldies par paskaidrojumu))) ir jādara, pretējā gadījumā viņi mani izdzīs no klases par DZ nepildīšanu)))

[AlenKa]

AlenKa, olas ml, viss ir pareizi. Liels daudzums uz svariem tiek spīdzināts. Un mājās jūs varat izmantot svarus.

iznāk, olas, piemēram, ūdens? forši kā)))) kāds svars, tāds tilpums ...
AAAA, Nataša, es tagad zināšu ..
paldies par zinātni

[AlenKa]

AlenKa, ne īsti. Bet mazos (mājas) daudzumos tas nav kritisks

Saprata, priekšniek!

vismaz izrādījās))) Man ir uztraukums, godīgi

[AlenKa]

AlenKa, tas derēs! Tas ir garšīgs jebkurā formā!

joprojām garšīgi, pat ja tas neizdodas? .. nu tad man patīk)))
Paldies, Nataša!

Nataša, es ar pateicību ziņošu - brauniji ir gatavi! 😍 garša ir nevainojama, ganache gulēja kā attēlā. Fotogrāfijas būs gatavas, nosūtīšu. Cepšanas laikā mīkla pieauga diezgan labi. Kāpēc, es esmu ieinteresēts jautāt? 😀

[Elena]

Elena, prieks, ka patika

Cepšanas laikā ēdiens pieauga diezgan labi. Kāpēc, es esmu ieinteresēts jautāt? 😀

Vai jūs sita olas? Cepamais pulveris? Oriģinālā mīkla nepaaugstinās

Nataša, viņa neko neputināja un neatbrīvoja, bet es dabūju taisni konfektes ... Ganash no uzkrājuma no karotes izlēja uz katra stieņa, man daudz fotogrāfijai to nevajadzēja. Pārējo viņa paslēpa saldētavā

[Nataša]

Nataša, izdarīju vakar ... sagriezu, ieliku saldētavā ... lūžņi tika apēsti ar lielu prieku)))
Man ir jautājums - plāna spīdīga garoza, kas veidojas cepšanas laikā - vai tā ir laulība?

[AlenKa]

AlenKa, apgriešana - tā ir mūsu FSE garoza, kurai vajadzētu parādīties, dažreiz pat atslāņoties. Tā ir norma, bet ganache tomēr kritīs virsū.

[AlenKa]

AlenKa, apgriešana - tā ir mūsu FSE garoza, kurai vajadzētu parādīties, dažreiz pat atslāņoties. Tā ir norma, bet ganache tomēr kritīs virsū.

Kāpēc es to nokasīju? tā, ka viss bija vairāk? un jā, tas vietām pārslāja, tāpēc es nolēmu to ēst ... nu, garšīgi ...
Es atceros par ganache ... visam ir savs laiks))), vai arī viņi sāks niezēt no šokolādes)))) vai Th SlipneTsTSa

[AlenKa]

AlenKa,

Nataša, ir iestājusies X stunda ... šeit viņi ir, mani šokolādes saldumi)))

Nu, ne tik skaista kā jūsu ... tomēr ļoti garšīga! ...
Paldies par recepti

[AlenKa]

AlenKa, paldies par ziņojumu! Viņi izskatās derīgi, un es esmu ļoti priecīgs, ka viņi viņiem patika!

Iedvesmai

Garšīgi!


Protams, bija dažas neatbilstības. Mīkla izrādījās ne šķidra, divas reizes biezāka par biskvītu, es tikko to sadalīju. Bet krāsnī tam izdevās daļēji izrāpties no pelējuma zem un sadedzināt. Forma ir mazāka nekā receptē, bet kūkas ir divas reizes zemākas. Nu, pilnīgai laimei - mana krāsns silda nevienmērīgi, tā ka no vienas malas pusstundu ne tikai pilnībā izcepa, bet arī nobijās "apbrūnināts"





Un, es gribēju jautāt, vai jūs varat samazināt cukura daudzumu? Es paņēmu tumšo šokolādi, bet varbūt tā ir saldāka nekā receptē, un tā sanāca labi, ļoti mīksta. Manam vīram tas patīk, bet man kaut kā nav 800 g cukura)))

[Irina]

Irina, pirmkārt, paldies par ziņojumu! Fotoattēlā gabals izskatās vienādi
Teorētiski cukuru var samazināt, bet, iespējams, kaut kas notiks citādi. Nesen es mēģināju uzlikt virsū krēmu, kas noņems lieko saldumu (chantilly ar ķiršiem / kafiju).

divreiz biezāks par biskvītu,

Vai jūsu virtuvē ir ļoti auksts?

[Nataša]

Nataša, ka nē, vasara, saulainā puse, ellīgs karstums)

Tad dīvainā kārtā es pat nezinu, ko uzņemties ...

Es ieliku 200 g mazāk cukura, mīkla bija laba, šķidra un, attiecīgi, vēl vairāk izplūda, neskatoties uz miltiem ap malām))) Lūk, ko darīt ar šo stulbo formu (

Lūk, ko darīt ar šo stulbo formu

Ir divas iespējas:
1. Vienreizējās lietošanas alumīnija aizkari. Mīli viņus ļoti kopš manas prakses
2. "aizveriet" formas dibenu ar foliju. Jūs taču neaizveraties?

[Irina]

Irina, Es aptinu malas ar foliju. Mani brūni arī pilējas, lai gan daži citi cepumi nav biezāki, piemēram, nē.