Baltā kalna kūka - recepte ar fotoattēlu vietnē Mcooker: labākās receptes

Kūka "White Mountain"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Vieglai mīklai
olu	1 dators.
cukurs	9. pants l.
skābs krējums (no 22%)	9. pants l.
kviešu milti, augstāki. pakāpe	9. pants l.
cepamais pulveris	1 tējk
Par tumšu mīklu
olu	1 dators.
cukurs	12. pants l.
skābs krējums (no 22%)	12. pants l.
kviešu milti, augstāki. pakāpe	12. pants l.
kakao	2 ēd.k. l.
cepamais pulveris	1 tējk
1. krēmam (kārtā)
vārīts iebiezināts piens	1. b.
sviests	100 g
banāns	100 g
Krēmam 2 (dekorēšanai)
olas baltums	200-220 gr.
cukurs	180 g
citronskābe	1/4 tējk
vanilīns	uz naža gala

Gatavošanas metode

Sagatavojiet vieglu mīklu: sakuliet olu ar cukuru, pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Eļļojiet multivarkas trauku ar augu eļļu, izklājiet mīklu, cepiet līdz vārīšanās programmai Cepšanas programma 45 minūtes. vai formā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes. 180C temperatūrā.
Sagatavo tumšo mīklu: sakuļ olu ar cukuru, pievieno pārējās sastāvdaļas, cep tāpat kā gaišo mīklu.
Cepšanas beigās mēs no veidnēm izņemam cepumus, atstājam atdzist.
Atdzesētās kūkas pārgriež uz pusēm
Sagatavo krējumu: iebiezināto pienu sakuļ ar mīkstinātu sviestu un rīvētu banānu.
Eļļojiet tumšo kūku ar krējumu, uzlieciet gaišo kūku uz augšu, atkal krēmu, atkal tumšu un virs gaišās kūkas, katru ieeļļot ar krēmu. Krējuma augšējā garozā ielieciet 1-2 ēdamkarotes.
Mēs nosūtām kūku uz ledusskapi, mēs paši izgatavojam olbaltumvielu krēmu. Sakuļ baltumus ar mikseri, pievieno cukuru, vanilīnu un citronskābi. Mēs ievietojam olbaltumvielas ūdens vannā, lai ūdens jau vārītos, un ar mikseri sakuļam apmēram 10-15 minūtes, līdz uz krēma sāk palikt noslaucīšanas pēdas un kļūst grūti saputot krējumu.
Pēc tam noņemiet krēmu no ūdens vannas un sita vēl 3-4 minūtes, pagaidiet, līdz krēms ir pilnībā atdzisis. Mēs dekorējam kūkas virsmu ar olbaltumvielu krēmu un nakti nosūtiet to ledusskapī.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

1,3 kg.

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns (multivarkas katls), maisītājs

Piezīme

Kūku ir ļoti viegli pagatavot, tā ir ļoti garšīga un arī diezgan liela izmēra, neskatoties uz tās mazo svaru

Rada-dms

Pusaudzis! Šeit ir mūsu kūka visos aspektos! Liels paldies par garšīgo, ērto, mājās gatavoto recepti! Mēs šos ļoti mīlam!

lūdzu

Ak Tīna, es neesmu tur, es neesmu redzējis šo brīnumu! forša kūka, es kaut kā uztaisīju Polu Robsonu, tieši ar šo krēmu un banāniem, nu, ļoti garšīgi!

V-tīna

Olga, paldies, dārgā kūka ir patiešām mājās gatavota un tajā pašā laikā, abpusēji izdevīga, garšīga
Nadenka,, Pols Robsons negatavoja ēdienu, es nevaru salīdzināt, bet šī kūka nelaiž vaļā, mēs trīs to gandrīz esam apēduši vienā dienā

lūdzu

Citāts: V-tina

Pols Robsons negatavoja ēst

Jā, patiesībā tas tiek darīts tāpat, tikai parastie tumšie, baltie cepumi, tas pats krēms un banāni))

V-tīna

lūdzu, Es zināšu, ka es to izmēģināšu reizēm, bet šis krēms kaut kā pats to izdomāja - sākotnēji šajā kūkā slānis bija tikai vārīts iebiezināts piens, bet tas ir tik slikti sadalīts pa kūkām un tad ir tik salda un salda kūka, ka laika gaitā es iedomājos to šeit aizstāt ar šādu krēmu

Kizja

Tīna, tu visu sabojā ar saldumiem?!

V-tīna

prieks, saule, es tevi neesmu redzējis simts gadus! Nelutini manu, viņi mani apēdīs

Kizja

Jā, arī mēs tādi esam! : D Pievienots grāmatzīmēm. Paldies!

Tumanchik

Valjušas recepte VO Paldies par jūsu darbu

V-tīna

Citāts: Kizya