Indijas karijs ar aunazirņiem un spinātiem (liesa) (Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indijas karijs ar aunazirņiem un spinātiem (liesa) (Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: indiānis

Sastāvdaļas
Sausie aunazirņi	200 gr.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Priekšgala	1 galva
Ķiploki	1 galva
Svaigs ingvers	2 cm.
Garam masala maisījums	1 ēd.k. l.
Tomāti	2 gab.
Tomātu pasta	1 ēd.k. l.
Kartupeļi	6 gab.
Ūdens	500 ml
Spināti	100 g (svaigi vai saldēti)
Sāls	garša
Pētersīļu vai koriandra zaļumi	1 saišķis.

Gatavošanas metode

• 1) Vienu nakti iemērciet aunazirņus daudz ūdens. Vairākas reizes izskalojiet aunazirņus un piepildiet ar svaigu ūdeni. Vāriet katliņā ar lielu daudzumu ūdens 2 stundas. Vai arī jūs varat to vārīt multivarkā režīmā "Quenching".
• 2) Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē augu eļļu un 3 minūtes apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet tam smalki sarīvētus ķiplokus un ingveru un vāriet vēl minūti vidējā siltumā. Pievienojiet Garam Masala un vāriet vēl minūti.
• 3) Pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu, vārītus aunazirņus, kubiņos sagrieztus kartupeļus, pievieno ūdeni un vāra uz mazas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti. Tas ir apmēram 15-20 minūtes. Šajā laikā mērce kļūs biezāka.
• 4) Pievienojiet spinātus un pagatavojiet 1 minūti, ja svaigi, un 3 minūtes, ja sasaluši. Pievienojiet pētersīļus, samaisiet un nekavējoties pasniedziet!

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 st. 30 min. + mērcēšana

Gatavošanas programma:

"Rūdīšana"

Piezīme

Ļoti apmierinošs ēdiens, neskatoties uz to, ka tas ir veģetārs un liess.
Kariju var ēst karstu vai aukstu. Vislabāk ar Indijas naan plātsmaizi.

bahut dhanyavaad)))) Es mīlu Indijas virtuvi. Un tas čili nemaz netiek pieminēts? Ārpus filantropijas vai pēc receptes?

[Topolinka]

Topolinka,
tas nav šajā receptē))