Baba Rum "Ziemas pils"

Piparkūkas, ļoti skaista sieviete, pils ir īsta
Es to cepu cepeškrāsnī, liekot trauku uz cepešpannas, es nelietoju režģi, es to aizmirstu.

Paldies par atzinību.
Vakar man bija negatīva cepšanas pieredze (citā formā) manā krāsnī uz cepešpannas. Visas "kumelīšu" ziedlapiņas, nemaz nerunājot par vidējo tyamnk, ir sadedzinātas līdz melnai. Es mēģināju izcept biskvītu. Tad visu to murgu viņa "ieskicēja" ar krēmu.
Mana ģimene netiek sabojāta ar plīts baudām, tāpēc tas bailīgais cilvēks bija laipni gaidīts un ēda visu.
Tāpēc es sāku meklēt veidus, kā atteikties sazināties ar veidlapu ar JEBKURU virsmu.

bet šodien mana sieviete neizdevās ... praktiski nemaz necēlās ... ja pirmais bija tik ļoooooti augsts, balstījās uz vārsta, tad šodien pat pusi nesasniedz ... šeit es sēžu , samērcē viņu, un man noasiņo sirds - kāds sods tieši pašā darba nedēļas sākumā !!!
Es grēkoju, ka šoreiz sajaucu raugu ar pirmo miltu partiju, bet droši vien vajadzēja to sajaukt ar otro (man ir drošs brīdis). no rīta izmēģināsim manu "šedevru" ... žēl, sasodīts, es gribēju sagādāt patīkamu pārsteigumu ...

Reiz es babai sviesta vietā pievienoju margarīnu (mājā tāda nebija). Varbūt viņa cepšanas laikā atvēra krāsni (tieši laikā, kad tas nebija iespējams). Manas sievietes (es vairākas no tām gatavoju pēdējā laikā, mazās formiņās) krita, es priecājos, ka viņas tās apēda tikpat ātri kā parasti

un es arī to atvēru ... pirms cepšanas un pēc pirmajām 65 minūtēm ...

[fugaska]

bet šodien mana sieviete neizdevās ... praktiski nemaz necēlās ... ja pirmais bija tik ļoooooti augsts, balstījās uz vārsta, tad šodien pat pusi nesasniedz ... šeit es sēžu , samērcē viņu, un man noasiņo sirds - kāds sods tieši pašā darba nedēļas sākumā !!!
Es grēkoju, ka šoreiz sajaucu raugu ar pirmo miltu partiju, bet droši vien vajadzēja to sajaukt ar otro (man ir drošs brīdis). no rīta izmēģināsim manu "šedevru" ... žēl, sasodīts, es gribēju sagādāt patīkamu pārsteigumu ...

fugaska nēesi bēdīgs! Garšot tik un tā! Pirmo reizi es vispār raudāju, ka es necēlos, bet viņi to ēda tik ātri, ka manas asaras uzreiz izžuva! Iespējams, pirms cepšanas nevajadzētu pacelt vāku (IMHO).

Un šodien pēc ģimenes lūguma Baba Rums jau ir ārpus krāsns, mazliet apjucis un viņa ir sārtāka nekā es parasti, bet arī garšīga. No šīs porcijas izrādījās viena liela forma un 4 mazas rozes. Rozēm neļāva mērcēties, tās atdziest uzreiz aprija (karstās nedodu, stāvu nomiris). Paldies celestinochka, vēlreiz par brīnišķīgo recepti!

bet šodien mana sieviete neizdevās ... praktiski nemaz necēlās ... ja pirmais bija tik ļoooooti augsts, balstījās uz vārsta, tad šodien pat pusi nesasniedz ... šeit es sēžu , samērcē viņu, un man noasiņo sirds - kāds sods tieši pašā darba nedēļas sākumā !!!
Es grēkoju, ka šoreiz sajaucu raugu ar pirmo miltu partiju, bet droši vien vajadzēja to sajaukt ar otro (man ir drošs brīdis). no rīta izmēģināsim manu "šedevru" ... žēl, sasodīts, es gribēju sagādāt patīkamu pārsteigumu ...

Neuztraucieties. Tāpat kā cilvēks nevar pastāvīgi palikt tajā pašā kaisles līmenī, tāpat jebkura cilvēka radīšana ir pakļauta daudziem ārējiem faktoriem.
Es atvēru vecas vecvecmāmiņas veco grāmatu. To sauc par "Ekonomisko grāmatu". Gadu vairs nevar noteikt. Tātad, sadaļā cepamie izstrādājumi, tāpēc pašā sākumā ir rakstīts: "Katra sīkfaila panākumi ir atkarīgi no šādiem nosacījumiem:
(Temperatūra virtuvē, krāsns stāvoklis un veikals, kurā jāiegādājas raugs - es izlaižu)
4. Milti jāpērk 2 - 3 nedēļas agrāk, tos žāvē, izsijā un karsē.
5. Koksnei jābūt sausai. Strādājot, sievietei jābūt tīrai un veselīgai.
6. Ja mīkla nav piemērota, tad raugs ir vājš.
7. Sākot cept sievietes, iepriekš sagatavojiet olas no ledāja. Dzeltenumi ir jānoslauka un nav auksti. Ja tos noslauka aukstā vietā, tad pirms ielej tos ievietojiet siltā ūdenī ar tasi. "
Kopumā ir daudz lietu. Grūti lasīt - viss ir netīrs.
Varbūt mūsu bāba HP patiešām ir olas no ledusskapja pirms braukšanas nelielā karstumā virtuvē?

obgorka_gu, Tas ir skaisti, pietiek arī maizītēm, es pat nedomātu par šīs mīklas dalīšanu, miltu nav daudz

Mazliet ārpus tēmas, bet!
Dievs, kāds neparasts skaistums !!!!!!! Nu tas, un es šeit varu pielietot savu veidlapu "Kumelīte"! Un kā es dievinu ķiplokus! No rīta esmu tukšā dūšā, līdz apēdu 1 galdu. karote mana "kvatsi" (1kg medus + 10 citroni + 10 ķiploku galvas), man vienkārši ir slikti. Un tad ir ķiploku maize un pat skaistā formā.
Paldies par recepti un ideju.

Man krāsnī nav termometra. Cik ilgi jūs cepat?

Nav par ko
Termometrs var koncentrēties uz 95 grādu temperatūru, taču tas jau ir pavirši ar aci - par laimi, Siemens krāsns ir skaidra, pilnībā ievērojot visu temperatūras režīmu.

[Es to sajaucu, uznācu 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes iesildījos krāsnī 40 grādu temperatūrā, vēl 1,5 stundas nostāvēju, pēc tam es to cepu.]

Es to sajaucu, uznācu 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes iesildījos krāsnī 40 grādu temperatūrā, vēl 1,5 stundas nostāvēju, pēc tam es to cepu.

Šuršuns, ja tagad atrodaties internetā, pasakiet man, kā rīkoties. Es izdomāju, ka jūsu mīkla bija piemērota apmēram 2,5 stundas. Pēc 1 stundas un 40 minūtēm tas jau rāpjas no formas (virtuvē ir tik "silts". Centrālā apkure un čuguna Hruščova radiatori. Mēs arī dzīvojam aukstā Epifānijā ar atvērtiem logiem. Tagad es nevarēju izgatavot melnraksts virtuvē, tāpēc man uzreiz ir tropi. Par audzēšanu cepeškrāsnī nevar būt ne runas - bez cepeškrāsns tas tiks cepts kopā ar mani. Vai tas ir nopietns tehnoloģiju pārkāpums? Un ko man tagad darīt - ielieciet cept tālāk vai atkal maisīt?

Kad es veicu remontu, protams, es pats visu pārtraucu, tad es vispār nogriezu akumulatoru, man to nav. Bet es domāju, ka, ja tas der, tad jūs varat cept, tas ir tikai tad, ja viņi vēdina virtuve, viņiem patīk aukstāk, viņi iejaucas skaistuma veidošanas procesā. Reizēm šādi jāstāv, kā rakstīts

EUREKA !!!!!!!!!!! Notika !!!!!!
Es uzskatu, ka tas ir 3 faktoru nopelns:
1. Forumā mani konsultēja labi, izveicīgi un laipni cilvēki. Īpaši paldies par detalizēto Shurshun tehnoloģiju
....
Bet es nebiju pārāk slinks, lai rotātu "savu darbu" ar kaut kādu ārēju svītu: ja nu tas vairs nedarbojas - vismaz atmiņa paliks.

Skaistums un tikai tu esi lielisks

...
7. Sākot cept sievietes, iepriekš sagatavojiet olas no ledāja. Dzeltenumi ir jānoslauka un nav auksti. Ja tos noslauka aukstā vietā, tad pirms ielej tos ievietojiet siltā ūdenī ar tasi. "

Varbūt mūsu bāba HP patiešām ir olas no ledusskapja pirms braukšanas nelielā karstumā virtuvē?

Mana sieviete izrādās prātam domājoša, ja es dienā izņemu olas no ledusskapja. olas siltā ūdenī nedod šādu efektu. Bet svētība ir tāda, ka man vienmēr ir daudz jāgatavo un jācep sev un klientiem - olas ledusskapī un viss neiederas, tāpēc pati par sevi aukstas olas neņemu. Kopumā tas ir atkarīgs no visa - un no tā, kāda veida olas, cik svaigas, kā arī no miltiem un rauga - tik dažādi rezultāti nav pārsteidzoši.
Ja mana sieviete neceļas tik augstu, kā es vēlētos, es vienkārši izvēlos mazāku formu, lai būtu neaprakstāms skaistums, ar volāniem, apmalēm un ja dzīvnieki vai citi subjekti nebūtu smalki. Tiesa, viņi visu slavē un kāmī - un tas ir jauki

Saimnieces, palīdziet man noskaidrot šo iemeslu: šodien es atkal izveidoju šo sievieti. Iznāca tieši tāpat kā iepriekšējā reizē - izcili. Cepeškrāsns ar tādu pašu dizainu ar pannu.Mīkla sanāca tik grūti un tik ātri, ka iekrāsoja dvieli, kas pārklāja trauku. Tas ir, tas kāpa ārā no malām. Es to ievietoju cepeškrāsnī, un tas nokrita apmēram 1 - 1,5 cm un vairs nepacēlās. Tieši mana lieta ir tāda pati kā pirmajā reizē. Nē, viss sanāca lieliski un garšīgi, bet kaut kā ne pēc fizikas likumiem. Kāds ir iemesls?
Py. Sy. Nejautājiet par krāsns temperatūru - tas ir militārs noslēpums man un manai invalīdiem paredzētā krāsnī. Es lietoju tikai terminus "auksts" - "mērens" - "karsts".

Man šķiet, ka mīkla ir tikai skāba, bet es neesmu redzējis attēlus - es varētu kļūdīties.

Man šķiet, ka mīkla ir tikai skāba, bet es neesmu redzējis attēlus - es varētu kļūdīties.

Un tam kaut kā būtu jāietekmē gatavā produkta garša?

Tam vajadzētu ļoti spēcīgi smaržot pēc rauga. Ir iespējams skābēt, bet, ja mīklā bija ĻOTI daudz cukura, tad skābums var netikt noķerts. Kopumā "simptomi", tāpat kā maizes gadījumā, maizes veidotājā tiek peroksidēti - kupols sabrūk un rauga smarža.

Izskatījās, ka viņi nesūdzējās. Tiesa, es iemetu brendiju no sirds, iespējams, viņš visu pārtrauca pasaulē. Ja godīgi, es pats to neesmu izmēģinājis, jo turos pie pēdējiem spēkiem - devu solījumu nezaudēt formu.

Izgatavoja vecmāmiņu ar Gavanna kluba rumu
Biedri, bet tas ir pavisam cits kalikons - laizīsit pirkstus. Ar konjaku un ingveru man tas patika mazāk. Izmēģiniet rumu - atšķirība ir jūtama.

[Izgatavoja vecmāmiņu ar Gavanna kluba rumu]

Izgatavoja vecmāmiņu ar Gavanna kluba rumu
Tiklīdz mājā parādās rums, es noteikti to darīšu.

Mans draugs pabaroja šo vecmāmiņu ar kokosriekstu rumu "Malibu", teica, ka nav garšīgāk nobaudījusi, pat paska tagad cepīs tieši to.

[Celestīns]

Celestīns, Esmu ārkārtīgi pateicīgs jums par šo recepti. Es nospiežu tālāk + Tava reputācija (atrada pateicības veidu). Tātad, es esmu pārliecināts, ka katrai mājsaimniecei ir daži no viņas "paraksta" ēdieniem, kurus viņa labi dara (labi, viņa to dara), kurus mīl un novērtē tie, kas tos absorbē, un kurus viņa dara ar prieku (tie palielina viņas svaru viņas PAŠĀS acīs). Darbā ar mīklu man tādu ēdienu nemaz nebija - vienmēr bija savstarpēja nepatika pret mīklu. Un tagad ETA "Rum baba" man ir kļuvusi par tādu ēdienu. Ir brīnišķīgas receptes (un es tās jau esmu izmēģinājusi): garšīgas, nepietiekami darbietilpīgas utt. Bet tas, ko es varu saukt par savas cepšanas "hobija zirgu", ir tikai "Baba".
Ja kāds ir ieinteresēts, nometiet man saiti (citādi es neesmu īsti pazīstams ar forumu), kur es varētu dalīties ar jums savas “slidas zupas” un “slidas” gaļas pagatavošanas receptēs. (Varbūt vismaz es būšu noderīga)

[Celestīns]

Es nemaz neciešu alkoholu, tāpēc es vienmēr romobabam pievienoju 8 pilienus īpašas esences "ROM" un man ļoti patīk iegūtā garša.

Un, kad es to atnesu vecākiem testēšanai, mamma teica, ka es daudz rumbu rumbu, viņa smird pēc alkoholiskā ruma, viņa domāja, ka es tur ielēju īstu rumu. Bet es sevi pazīstu jau ne pirmo gadu, ja būtu kāda alkohola sastāvdaļa, es nevarētu paņemt gabalu mutē.
Tātad, no vienas puses, šo būtību nevar atšķirt no īstā ruma, no otras puses, bez alkohola

Kas attiecas uz Lieldienām, man kaut kā nav receptes kūkām jau pašā HP sākumā, tas ir, tās izrādās, bet dažas ir absolūti nedraudzīgas un smagas.
Tāpēc arī es nolēmu cept makaronus pēc receptes no romobulas, kas vienmēr sanāk ar blīkšķi, un es to pat izmērcēšu, tikai bez ruma un ar rozīnēm!

Tā Celestīns simto reizi man nekad nav apnicis sūtīt milzīgu incīti

Lai nebūtu alkohola smakas, es vāru sīrupu ar pievienotu spirtu apmēram pusminūti vai minūti. Es to cepu tikai rijīgiem viesiem, lai to iegūtu vismazāk)))))

Un es arī pasūtīju māsai "Ziemas pils" formas tērpu, lai es kopā ar KHP dotu un iemācītu cept šo brīnumu. Un tagad es domāju, ka "jums pašam tāda govs ir vajadzīga", tāpēc es pasūtīju vēl vienu tādu un vienlaikus daudzveidīgu "Dāliju" (6 gab.), Lai es varētu izveidot kaut ko no ebreju arfas atsevišķi kūciņas-kūkas. Ceru, ka pasūtījums pienāks līdz Lieldienām. Firma jau ir pierādīta. Viņu produktu kvalitāte ir lieliska (Itālija, Francija).Tiesa, tie ir dārgi, bet galu galā mēs tāpēc sarūgtināmies tikai naudas došanas brīdī, bet tad mēs izbaudām visu savu dzīvi.

Ak, cik brīnišķīga galda apdare, šī ruma baba!



Es jau to pagatavoju ar īstu rumu.

KRISTUS UZCELSIES!

Es jau esmu ievietojis šo produktu straumē. Visi zvana un prasa "Babu", neko citu viņi nevēlas. Šodien es izdarīju trīs lietas, un rīt man ir jāpieskrūvē vēl divas lietas - vismaz man viena jānes uz firmu otrdien. Vienīgā problēma ir pārsūtīšanas konteiners. Kaut kā man nav augsta apaļa konteinera. Bet visu dienu es izkāpu no virtuves un tiku pie datora.

Piparkūkas, es izmantoju formu, kas palikusi pāri no kūkas, tā ir plastmasa, viegla un ērta
Lūk, mans baba rums Lieldienām.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, šeit iepriekš minētajā ir arī saite uz Msk vietni 🔗

Un tagad par tēmas nopelniem. Kolēģi, es nesaprotu, kas par lietu. Darīja visu pēc receptes. bet mīkla sanāca kā pelmeņi. Tāda pati situācija, starp citu, bija ar Lieldienu kūkām. Man ir radies iespaids, ka Sanktpēterburgā milti ir šausmīgi sausi. Man bija jāpievieno kādi 40 ml ūdens. Bet tas nebija daudz plānāks. Un mīkla fermentēta nevis 1,5 stundas, bet 4 stundas (pēc 1 tējk. Rauga pievienošanas). Garša tik un tā bija patiešām garšīga. Cita lieta, ka tā nebija ruma sieviete, bet kaut kas vienkārši ļoti garšīgs. Un gatavie produkti neuzsūc sīrupu. Kāda ir mana kļūda?

[obgorka_gu]

obgorka_gu, šeit iepriekš minētajā ir arī saite uz Msk vietni 🔗

Un tagad par tēmas nopelniem. Kolēģi, es nesaprotu, kas par lietu. Darīja visu pēc receptes. bet mīkla sanāca kā pelmeņi. Tāda pati situācija, starp citu, bija ar Lieldienu kūkām. Man ir radies iespaids, ka Sanktpēterburgā milti ir šausmīgi sausi. Man bija jāpievieno kādi 40 ml ūdens. Bet tas nebija daudz plānāks. Un mīkla fermentēta nevis 1,5 stundas, bet 4 stundas (pēc 1 tējk. Rauga pievienošanas). Garša tik un tā bija patiešām garšīga. Cita lieta, ka tā nebija ruma sieviete, bet kaut kas vienkārši ļoti garšīgs. Un gatavie produkti neuzsūc sīrupu. Kāda ir mana kļūda?

Vai jūs veicat testa pirmo posmu HP?
Es ievietoju 4 olas neatkarīgi no svara. Tas izrādās daudz vairāk nekā 150 grami. Un tas ir papildu šķidrums. Manā režīmā "Mīkla" pēc mīcīšanas beigām mīklas konsistence ir kā bieza skāba krējuma vai kā pankūkas. HP tajā stundā saskaņā ar apsildāmo programmu tas lieliski iederas zem pašas trauka malas. Tajā pēc 20-30 minūtēm pēc sajaukšanas sāk parādīties burbuļi. Protams, es nezinu par jūsu reģiona miltiem. Bet es nedomāju, ka visi jūsu milti ir Makfa tipa, tas ir, putekļu kviešu šķirnes. Tas ir nedaudz dārgs.
Būtu jauki dzirdēt pieredzi ar miltiem no viena sava tautieša.

Py. Sy. Vai jūs esat absolūti precīzs proporcijās, tāpat kā receptē?
silts piens - 100 ml
olas - 4 gabali (tas ir vairāk nekā 200 gr)
sviests - 125 gr (mīkstināts)
Kopumā, rupji runājot, 425 grami šķidruma uz 375 gramiem miltu.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, šeit iepriekš minētajā ir arī saite uz Msk vietni 🔗

Degla2006 paldies par atsauci

Un tagad par tēmas nopelniem. Kolēģi, es nesaprotu, kas par lietu. Darīja visu pēc receptes. bet mīkla sanāca kā pelmeņi. ... Kāda ir mana kļūda?

varbūt es kļūdos, bet jūs to mērāt ar skalu vai ar glāzi? varbūt jūs iegūstat vairāk miltu pēc svara, nekā nepieciešams ... jo mīklai jābūt mīkstai, gandrīz šķidrai, kad es to mērīju ar glāzi, Es arī dabūju blīvāku mīklu ..., tiešām ne līdz pelmeņiem

Kopumā, rupji runājot, 425 grami šķidruma uz 375 gramiem miltu.

+ 100% arī es tā domāju ...

Milti ... Es domāju, ka viņa teica, ka man ir jāpapildina labi. Es nezinu, cik daudz, jo es to izleju tieši no krūzes / kannas / kastes. Vai jums ir elektroniskās svari? Ielieciet jaunu maisu ar miltiem, būsiet pārsteigts.

Ak, mīļie, paldies visiem. Tieši tāpat mana dvēsele ir silta no jūsu uzmanības. Tagad ieliku jaunu porciju un ieliku nevis 375 gramus miltu, bet 280. Skatījos mīcīšanu (krāsnī) - šķiet, ka mīkla ir mīksta. Dzīvošana pēc pieskāriena. Kā spec es uzrakstīšu, kas notika.

[Degla2006]

Ak, mīļie, paldies visiem. Tieši tāpat mana dvēsele ir silta no jūsu uzmanības. Tagad es ieliku jaunu porciju un ieliku nevis 375 gramus miltu, bet 280.Es vēroju mīcīšanu (krāsnī) - kā mīkla ir mīksta. Dzīvošana pēc pieskāriena. Kā spec es uzrakstīšu, kas notika.

Degla2006, ja jūs interesē, es savā blogā ievietoju savu baba recepti un fotoattēlu. Izmēģiniet, nenožēlosiet.

[Degla2006]

Degla2006Tagad jūs esat ieguvis kvalitatīva produkta atkarību no miltiem, bet no gāzes.
Esmu pārbaudījis šī dimanta cepšanas tehnoloģiju līdz sīkākajām detaļām. Un, kad es to ievietoju savā cepeškrāsnī (tur nav termometra), es zinu, ka man tas ir uz uguns 15 minūtes starp lielo un mazo punktu uz roktura un pēc tam vēl 20 minūtes tikai uz mazā. Un vienmēr tiek iegūtas dažādas krāsas sievietes: vai nu bālas, vai "miecētas" (ar mēru). Es nesaprotu - vai tā ir atšķirīga gāzes siltumspēja?

[Degla2006]

Degla2006Tagad jūs esat ieguvis kvalitatīva produkta atkarību no miltiem, bet no gāzes.
Esmu pārbaudījis šī dimanta cepšanas tehnoloģiju līdz sīkākajām detaļām. Un, kad es to ievietoju savā cepeškrāsnī (tur nav termometra), es zinu, ka man tas ir uz uguns 15 minūtes starp lielo un mazo punktu uz roktura un pēc tam vēl 20 minūtes tikai uz mazā. Un vienmēr tiek iegūtas dažādas krāsas sievietes: vai nu bālas, vai "miecētas" (ar mēru). Es nesaprotu - vai tā ir atšķirīga gāzes siltumspēja?

Piparkūkas, Es noteikti zinu, ka mūsu gāzes spiediens pastāvīgi mainās (man ir ūdens sildītājs, un es to jūtu caur to). Protams, temperatūra ir atšķirīga. Bet tas mani neuztrauc, jo, cepot, pats esmu ļoti iesaistīts šajā procesā, par laimi uz krāsns durvīm ir glāze un iekšpusē spuldze. Gatavību nosaku pēc krāsas.

Es tomēr to izdarīju. Un tieši tādā formā, kādu es gribēju
Mīksta, maiga, pūkaina mīkla.

Saite uz veidlapu darbojas, shēma ir derīga. Viss ir skaidrs un atkļūdots. Es veicu pasūtījumu, saņēmu rēķinu, samaksāju un nākamajā dienā visas preces nosūtīju uz Autolux.

[Celestīns]

Mans Dievs, šī recepte forumā ir bijusi kopš 2008. gada 21. jūnija, un es Balda Ivanovna to pamanīju tikai vakar. Es to absolūti mīlu, tāpat arī mana ģimene. ...
Tas vienkārši kūst mutē. Tāpēc viņa iznāca Rumov-Kokosrieksts. Pēc signāla pievienoju 50g dzeltenas skaidas, no turienes krāsa ir tik dzeltena. LIELS PALDIES Celestīns par tik krāšņu recepti.Darīja to jūsu vietā HP.

Šo viņa izplūda no spaiņa


Un tas ir gandrīz pabeigts, vēl bez frizūras



Un tagad ar matu griezumu un sīrupainu dušu.

Viņa to sagrieza vēl silta. Es nevarēju pretoties

[Labdien, Svetl @ nka!]

Labdien, Svetl @ nka! Milzīgs lūgums - pastāstiet mums, kā jūs izdarījāt šo brīnumu (tieši cik daudz Kenwood250)! Starp citu, liels paldies par izkārtojumu uz biezpiena maizītes - viss izdevās! Paldies jau iepriekš !

[Labdien, Svetl @ nka!]

Labdien, Svetl @ nka! Milzīgs lūgums - pastāstiet mums, kā jūs izdarījāt šo brīnumu (tieši cik daudz Kenwood250)! Starp citu, liels paldies par izkārtojumu uz biezpiena maizītes - viss izdevās! Paldies jau iepriekš !

Es priecājos, ka palīdzēju. Es darīju šo vecmāmiņu tāpat kā Elena Bo HP (tā pati tēma Lapa-4, atbilde 47).Par ko arī viņa, PALDIES,Bet atkal grāmatzīmju produkti ir pretēji. Šādu cilni mūsu HP iesaka instrukcija (vispirms šķidrums, pēc tam milti un raugs)

Silts piens-120ml
olas-3 (150g)
sviests mīksts-125g
cukurs-5. l
sāls-0,5 tējk l
vaniļas cukura-1 iepakojums
vaniļas pudiņš (man bija krējuma garša) -1 iepakojums (40-45g)
milti-420g
raugs-2h. l

Pēc signāla - 50g kokosriekstu dzeltenās pārslas
1. režīms
svars-1kg
krāsa-1

Nu, tad ielejiet sīrupu saskaņā ar pamata recepti un uz augšu to apkaisa ar cukura pulveri. Izmēģiniet svētlaimi

Lieliski garšīgi

meitenes, šeit ir receptē esošais pudiņš, bet pārdošanā mums nav ne miņas - kā to nomainīt?

Kaut kur lasīju, ka cieti var aizstāt.

Tāpēc es arī cepu šo Baba Rum. Es veicu impregnēšanu divreiz vairāk, bet tas varēja būt 1,5 reizes. Rezultāts ir tik sulīgs garšīgs kūka, kas ļoti maz atgādina rauga ceptas preces. Liels paldies par recepti.

Šodien izcepu Baba Rum "Ziemas pili" - viss izdevās! Mīkla ir vienkārši maģiska - garšīga, gaisīga, maiga, salda !!!! Ļoti, ļoti laba recepte! BRAVO autoram!

Ak, meitenes, un es pirms piecpadsmit gadiem joprojām cepu ruma sievieti pēc kādas padomju senās grāmatas, apmēram pirms 54 gadiem. Tagad man tā nav, "laipnie" cilvēki slēpjas. Tātad, tur tas sāp brīnišķīgu recepti. Rauga mīkla tiek mīcīta, diezgan bieza, un pēc tam tiek iemesta lielā katliņā ar siltu ūdeni, un tā tur iederas! Kā !!! Un kādā peldēšanas ūdenī posmā jums tas arī jāpārurbj ar nazi! Viss process, protams, ir neparasts un sarežģīts, bet rezultāts !!!! Vai arī es tā domāju, kad biju jauns? Es gribu cept tādu sievieti, receptes nav. Palīdziet, kurš var darīt jebko .... Galu galā, noteikti, daudzām no šīm staļinisma kulinārijas grāmatām vēl ir! PALĪDZĒT FORUMCHANE !!!!! Gribu atcerēties jaunatni !!!!

[Kanga]

Kanga, noķer šo?
Baba
"Izšķīdiniet raugu vienā glāzē silta piena, pievienojiet 3 glāzes miltu un mīciet biezu mīklu, sarullējiet to bumbiņā, vienā pusē veiciet 5-6 seklus griezumus un nolaidiet mīklu katliņā ar siltu ūdeni (2-2,5 pārklājiet ar vāku un ielieciet siltā vietā. Pēc 40-50 minūtēm, kad mīkla uzpeld un palielinās dubultā, noņemiet to ar rievu ar karoti, pārnesiet bļodā mīklas mīcīšanai, pievienojiet glāzi silta piens, sāls, olu dzeltenumi, balināti ar cukuru un vaniļu, olu baltumi, saputoti putās; visu samaisa, pievieno pārējos miltus un mīca mīklu. Pēc tam mīklai pievieno sviestu (vai margarīnu), balina un mīca mīklu atkal kārtīgi), pārklājiet un ielieciet siltā vietā. mīkla dubultosies, pievienojiet tam rozīnes, kanēli, samaisiet un ielejiet veidnēs (1/3 augstumā), kas sagatavotas tāpat kā Lieldienu kūka, pārklājiet un ielieciet siltā vietā, lai paceltos.Kad mīkla pacelsies 3/4 no pelējuma augstuma, uzmanieties, lai nesakrata gatavojot, ielieciet to vēsā krāsnī apmēram 45-60 minūtes. Cepšanas laikā panna ir jāpagriež ar lielu piesardzību, jo pat ar nelielu spiedienu mīkla var nosēsties un vidus būs tukšs. Izņemiet gatavo ruma babu no veidnes un ielieciet to uz sāniem uz trauka, un, kad tas atdziest, pārlejiet sīrupu un vīnu, viegli ieslēdzot trauku, lai sīrups uzsūktos no visām pusēm; pēc tam ielieciet trauku, ļaujiet tam nedaudz nožūt un pēc tam pārnest uz citu trauku, pārklātu ar papīra salveti, un pasniedziet.
Uz 1 kg miltu - 2 tases piena, 7 olas, 1,5 tases cukura, 300 g sviesta, 3/4 tējkarotes sāls, 200 g rozīņu, kanēļa, 1/2 vanilīna pulvera, 50 g rauga. Sīrupam - 1/2 tase cukura, 1/3/4 tase ūdens, 4-6 ēd.k. ēdamkarotes vīnogu vīna, liķiera vai 1 tējk. ruma būtība "

Ak, Andreevna, mans dārgais, tas ir mīļais, tāpat kā IT! Viss tas pats, ellīgi daudz viltīga recepte ..... Bet, neņemiet vērā, šeit mēs šodien pabeigsim cepto sievieti no Celestīnas, un es uzņemšos šo gudrību! Ja pirms piecpadsmit gadiem es nebaidījos, tad tapericha vēl jo vairāk !!! Cep !!! Ak, es to cepšu, un pagatavošu to ar TORTYZHKIN fondantu !!!!! Es vienkārši baidos, ka es drīz pārsprāgt.

[Irga asinssarkana (Amelanchier sanguinea (Pursh) DC.) Irga aizbēg vai Corinka (Amelanchier stolonifera Wiegand)]

Tā īsti nav rozīne. Corinka pieder pie ābolu apakšgrupas. Lieli krūmi ar mazām melnām ogām, piemēram, aronijām.Irga asinssarkana (Amelanchier sanguinea (Pursh) DC.) Irga aizbēg vai Corinka (Amelanchier stolonifera Wiegand)Vikipēdijā varat lasīt: 🔗

Paldies autoram par tik brīnišķīgu recepti.
Tiesa, man tādas veidnes nav, es to gatavoju parastā kēksiņu gatavotājā. Tas ir kaut kas (gaisīgs, viegls, mīksts, dzeltenīgs). Es izgatavoju pusotru porciju impregnēšanas, nākamajā. vienkārši veiciet dubultu.
Visi, kas ir ārstēti, lūdz recepti.

[Celestīns]

Celestīns, paldies par brīnišķīgo recepti! Es jau daudz reižu darīju šo sievieti, man beidzot izdevās nofotografēt ziņojumu:





Komentārs: Es paņēmu 3 olas, jo lielās, es ievietoju sviesta daudzumu (116 g), es paņēmu nedaudz vairāk piena (par trūkstošajiem sviesta gramiem, tas ir, es mērīju 150 ml glāzē, ielieciet glāzi mērogā un uzpildīts 9 -10 gr). Mīkla izrādās šķidra (piemēram, pankūkām), to slikti mīca HP, es vienmēr palīdzu ar lāpstiņu, bet rezultāts vienmēr ir

Man nebija laika nofotografēties, viņi ēda ...
Es visu paņēmu pēc receptes.4 olas, tās bija lielas. Tā kā mīkla nebija šķidra, bet vienkārši šķidra. Tā slinkoja kā zupa ... Viņa ielēja karoti miltu - tas arī viss. Ne bulciņa, bet ne piens.No šīs summas izrādījās 2 vecmāmiņas. Viens no tiem ir klaipa formas (silikona cupcake veidne), otrais ir dabiska vecmāmiņa (stikla, tauriņa forma). Piesūcināts ar "ellišķīgu" maisījumu: ūdens + mandeļu sīrups + 3 tējk. rums (bērni ēda). Virs - cukura glazūra no Tortyzhka.
Izrādījās garšīgi, bet ar kaut kā piesūcināšanu izrādījās slapjš no apakšas, sauss pa vidu. Dēlam patika vidus, vīram - augšējais (apakšējais) mitrais slānis. Kopumā visi ir laimīgi
Vēlreiz paldies par recepti.

lpp. no. Tagad man ir šī recepte ar nosaukumu "vecmāmiņas rums un tētis rums"

2. lpp., kas veido pretīgu stiklu ... neatkarīgi no tā, cik smērējat tos, tas joprojām neizkrist no tiem. Mana vecmāmiņa tika izpūstas ... iestrēdzis apakšā ...