Mīklas pīrādziņi ar auzu pārslām un rudzu miltiem

cik viltīgs!

Skaties kas runā

Es gribu, lai man to pasaka

Jūs ņemat acis ķekarā un lasāt, paskataties, Lina savos ziņojumos sniedz ieteikumus)

Un es gribu, lai man saka - Sveta, samazini saules miltus līdz tik daudziem procentiem maizē, cep no tādiem un tādiem, ielej šo un tra-la-la

Jūs varat doties uz manām receptēm, ja jūs interesē lietderība svara zaudēšanas ziņā. Tā kā lietderība, piemēram, cilvēkam ar akūtu gastrītu, ir tieši pretēja.

[katko]

Jūs ņemat acis ķekarā un lasāt, paskataties, Lina savos ziņojumos sniedz ieteikumus)

katko, Katja, es patiesībā nejautāju tev, bet Līnai

Anna1957, Anya, paldies. Mūsu veselība ir kārtībā. Mani interesē tikai vispārīgi ieteikumi par veselīgu uzturu. Šajā gadījumā Līnas viedoklis par maizi

[Katerina]

Katerina, Katja un Princesē, cik daudz tev vajadzētu saspringt un pēc tam izcept maizi-plātsmaizi?

[Sveta]

Sveta, Innameitenes viss ir pareizi Katjukha rakstīja - šī recepte ir pareizā testa recepte. Un tālāk šo, šo, vai tās ir kūkas un citas manas receptes.

[Vika]

Vika, Es stāvēju apmēram 40 līdz 60 minūtes (apmēram visas), 20 minūtes cepu no Princeses aukstuma un pēc tam vēl 7-10 minūtes izslēgtā stāvoklī.
Bet Lina labāk paskaidros, kā tam vajadzētu būt, viņa jau ir tik daudz no tā izcepusi

[Katja]

Jā, tieši tā Katja raksta, pārbaudot 45-50 minūtes +/- atkarībā no mīklas temperatūras un raudzēšanas vietas. Piemēram, es ievietoju mīklu princesē, aizveru un ieslēdzu uz 20 sekundēm. Un mīkla siltā telpā der. Ja mīkla ir ārpus ledusskapja, tad to sasilda istabas temperatūrā 1–1,5 stundas, izrullē un pārbauda 50 minūtes, un, ja tā ir svaiga, silta mīkla, tad 30–40 minūtes būs labi. Es cepu Princeskā 20-22 minūtes no auksta stāvokļa un atstāju to izslēgtu, karstu un slēgtu vēl 7-8 minūtes.

lietderība, piemēram, personai ar akūtu gastrītu ir tieši pretēja.

Rafinēti milti cilvēkam ar jebkuru stāvokli ir slikti, galvenokārt ir tikai ciete un ātri ogļhidrāti.

[katko]

katko, Linadoc, Paldies!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ko mēs apspriedīsim, ka akūtā gastrīta, enterīta, kolīta periodā šķiedrvielas nav vajadzīgas. Tas ir tieši tas, ko es domāju, kad es salīdzināju to, kas ir noderīgs personai, kas vēlas zaudēt svaru, un personai ar akūtu kuņģa-zarnu trakta gļotādas bojājumu. Turklāt šis periods parasti ilgst ne ilgu laiku. Bet svara zaudēšana un zaudētā svara uzturēšana ir ilgtermiņa uzdevums, turklāt bieži vien ir nemainīgs. Un kā likums, runājot par veselīgu uzturu, viņi precīzi domā par nepieņemšanos. Man ir visas ceptas preces ne tikai uz 1. šķiras miltiem un CZ, bet arī ar psilija pievienošanu, kas ļauj samazināt miltu īpatsvaru produktā, saglabājot parastos mīklas apstākļus. Un man pastāstīt par cieti un ātrajiem ogļhidrātiem ir darba izšķiešana, es esmu ne mazāk doktors nekā tu))) Sveta vienkārši jautāja par veselīgu maizi - es atbildēju. Protams, jebkurš CZ milts ir veselīgāks par balto - tas ir alfabēts. Un dažu miltu aizstāšana ar auzu pārslām samazina arī kaitējumu, lietojot baltos miltos ceptas preces. Sveta vēlējās precīzas proporcijas - es atvedu savas receptes. Es absolūti neapstrīdu un nekādā ziņā nemazinu jūsu recepšu vērtību, es jums vienkārši dodu alternatīvas. Ar atrunām par tādas kategorijas kā lietderība relativitāti.

[Anna]

Anna, manuprāt, mēs vēl vairāk esam sajaukuši Svetu un Innu ar savu pārdomāto pamatojumu. Īsāk sakot, meitenes, cepiet pēc receptēm bez rafinētiem miltiem, un jūs būsiet laimīgi

mēs vēl vairāk esam sajaukuši Svetu un Innu ar savu dziļo pamatojumu. Īsāk sakot, meitenes, cepiet pēc receptēm bez rafinētiem miltiem, un jūs būsiet laimīgi

[Linočka]

šī recepte ir pareizās mīklas recepte

Linočka, liels tev paldies !!!

Manā ciematā ir slazds ar pirmās klases miltiem, ir tsz, bet nav pirmās šķiras miltu, piemēram, sugas ...

Es mēdzu pasūtīt Utkonos, Starooskolskaya.

Linočka, starp citu, kuru jūs cepat?

Kurš no mūsu ražotājiem ražo pirmās šķiras miltus?

Es mēģināšu meklēt visu to pašu ...

[Linočka]

Linočka, paldies, jūs šeit runājāt tik aktīvi, ka es darīju to pašu, atkal pagatavoju jūsu mīklu, labi, kā parasti ar maziem papildinājumiem: es pēc tilpuma pievienoju ūdenim nedaudz rīvētu ābolu (cukura vietā), samazināju miltus par 70 g un tā vietā ielej 1 tējk. psyllium. Izrādījās 9 pīrāgi ar kausiņiem, viens atvērts pīrāgs ar kāpostiem, kas aplejies ar olu (omlete), un mazs batoniņš.

Starp citu, ko jūs cepat

Uz visiem miltiem, kur rakstīts "1. pakāpe", jūs varat arī būt CZ uz pusēm ar a / c.

pievienoju rīvētu ābolu (cukura vietā)

Cukurs tiek izmantots rauga augšanai un pavairošanai, un tas tos pilnībā pārstrādā. Mums nekas nav palicis, tāpēc labāk to neaizstāt.

[Līna]

Līna, rīvēts ābols ir tie paši ogļhidrāti, mīkla izcēlās perfekti, kamēr cepa tikai un darīja to, ko viņa noķēra, viss mēģināja aizbēgt

[Linadoc]

Linadoc, un es vakar gatavoju šo mīklu, ko lai saka, man ļoti patika
Mīkla labi pacēlās, tā bija tik pūkaina un mīksta. Es uztaisīju picu, tā uzkāpa lieliski, sanāca garšīga. Bet es to nepadarīju saldu, es ievietoju tikai ēdamkaroti cukura. Es iemīcīju maizes gatavotājā un faktiski mīklu gatavoju uz programmas ar pacelšanos, nevis uz pelmeņiem un pēc tam korektūru, es domāju, kāpēc grūtības? un neizdevās, viss gāja uz augšu, kā cerēts.
No porcijas es cepeškrāsnī pagatavoju divas picas vienā loksnē.
Man nebija laika nofotografēties
Es atkārtošu, jo tā joprojām ir veselīgāka par manu Hut picas mīklu, lai gan es to ļoti mīlu, bet šī mīkla ir arī ļoti, ļoti cienīga !!!
Liels paldies!!

rīvēts ābols ir tie paši ogļhidrāti

cukurs ielieciet tikai ēdamkaroti

Meitenes, es nesaprotu, kāda veida jauna kefale, lai samazinātu cukuru mīklā? Es atkārtoju: mīkla nav salda, jo cukuru (nevis ābolu fruktozi!) Rūgšanai izmanto mikrobi un raugs. Pilnīgi. Mums nekas cits neatliek. Mīkla nav salda, bet skāba. Un ābols nav cukurs, bet gan fruktoze un šķiedra, ko neizmanto raugs. Šķiedra ir laba, fruktoze ir slikta.

No porcijas es cepeškrāsnī pagatavoju divas picas vienā loksnē.

Tieši tā. Skaidrs, ka 2 picām 30 cm. Tas ir iespējams krāsnī, tas ir iespējams Princeskā.

mīkla arī ir ļoti, ļoti cienīga !!!

[Linočka]

fruktoze - slikta

Linočkaun kas ir slikts?

[Linadoc]

Galvenais ir pievienot picai pareizās garšvielas.

Linadoc, un kuras picai paredzētās garšvielas ir pareizas?

Un vēl viens jautājums, vai saldo pīrāgu pildījumam pievienojat sausu agaru-agaru, vai vispirms to kaut ko atšķaidāt?

kuras picas garšvielas ir pareizas?

Provansas garšaugi - obligāti baziliks, oregano, ķiploki, vēlams salvija, timiāns, oregano, rozmarīns, majorāns, iespējams, čili pipari, saulē kaltēti tomāti.

Vai saldo pīrāgu pildījumam sausā veidā pievienojat agaru-agaru vai vispirms kaut ko atšķaida?

Maisa ar ievārījumu un / vai sasmalcinātiem augļiem, atstāj uzbriest 15-20 minūtes un izklāj.

Šodien vakariņās ir slēgts pīrāgs ar kartupeļiem, jūsu pašu gatavotu sieru un jūsu mājās gatavotu desu.



Desertā pīrāgs ar ananāsu cukini, šokolādi, dārzeņu ievārījumu, agara-agaru un auzu klijām.

[Linadoc]

Linadoc, ļoti ēstgribu

Mīcīju mīklu pēc receptes: auzu milti, 1. klases kviešu milti, speltas, rudzi .. Es atšķaidīju savu jogurtu ar ūdeni ... Es savā saldētavā kaisīju linu sēklas un arī neapstrādātu raugu ... vecs, tātad Es tos sajaucu ar ūdeni pārbaudei, miltiem un cukuru un atstāju uz pāris stundām ... un atgriezos pēc 4, bet raugs atkusa un sāka spēlēt, pretējā gadījumā es to gatavojos izmest uz picu Panasā, stundu siltu, izstieptu un salocītu un ledusskapī, no rīta es to atkal izstiepu

Un arī es lasu garšīgi!

lasīt jau garšīgi!

Nu kāpēc to lasīt? Mīca un cep

[Linadoc]

Linadoc, Lina, paldies par apbrīnojamo mīklu!

Jau vairākas reizes es vienkārši cepu ar kūkām, es to pat neiesmērēju. Maniem mīļajiem tas ļoti patīk!

Es gatavoju ar ātri pagatavojamām auzu pārslām, vispārējas nozīmes miltiem (ne augstākās klases, bet ne pirmo) un pilngraudu rudzu miltiem, kas man vienmēr ir publiski pieejami. Ne rudzu milti, ne gatavās auzu pārslas nejūtas tā, kā mēs esam pieraduši. Auzu pārslas varu pieņemt tikai no savas pieredzes aromatizēt ar auzu pārslu klātbūtni mīklā. Bet neviens cits pat nedomāja, un es nerunāju. Visi ir GARŠĪGI !!!

Es būtu ēdusi tādu maizi, bet, redzot, kā man garšo kūkas, es maizes vietā cepšu kūkas, kamēr viņi ēd.
Un viņš mani kritizēja ar kūku sagriešanu porcijās, tiklīdz es dzirdēju vārdu "kūka", viņš to satvēra un salauza. Viņš teica, ka kūkas jālauž tikai ar rokām, jo ​​tās ir īpaši garšīgas

[Viduklis]

Viduklis, Natālija, Es priecājos, ka jūsu ģimene ir iesakņojusies! Pekiji veselībai!

Viņš teica, ka jums ir jālauž kūkas tikai ar rokām

Pa labi! Tik daudz oooooo garšīgāk

Šodien viņa atkāpās no kūkām, cepa siera kūku ar biezpienu un magoņu sēklām un slēgtu pīrāgu ar kartupeļiem un sieru. Es sagriezu pīrāgu gabalos - izrādījās pīrāgi

Vēlreiz paldies!






Siera kūkā ir ļoti maz pildījuma, es baidījos, ka tā izplūst no sāniem, jo ​​tā nebija formā.

Ak, ļoti labi! Un gaisīgs, veselīgs un garšīgs!

Tāpēc es cepu pīrāgus no jūsu mīklas. Es ilgu laiku biju skatījies uz viņu, bet neuzdrošinājos. Visi pēc receptes. Mīcīts ar rokām, HP tik daudz nemīcīs. Pusi no tām pagatavoju ar pīrāgiem, bet otru ar picu. Rīt es cepšu brokastīs Princesē.
Pīrāgu pildījums: augļi / ogas no kompota blendera. Izrādījās izcila masa, salda ar mēru, es pat nepievienoju nevienu gramu cukura.
Paldies par recepti!
Tomēr nezinu, vai manējie to ēdīs (viņi ir pieraduši pie baltajiem miltiem, un šie pelēkie izskatās nepieklājīgi). Rīt redzēsim.


Tagad es to salauzu, izmēģināju (nevarēju pretoties!). Sulīgs, mīksts, ļoti cienīgs.
Bet man nedaudz skāba garša paslīd .... Vai mana mīkla ir apstājusies? Fermentēts? Es niknojos 3 reizes, nebija laika skulpturēt pīrāgus.

[Guzel]

Ooooh, Guzel, Labi padarīts! Cepts skaistums. Gudra meitene! Visbeidzot es sāku gatavot normālas ceptas preces. Ir pienācis laiks jums visiem nokāpt no rafinētajiem miltiem. Skāba garša, un tai vajadzētu būt normālu miltu un fermentēta piena komponenta normālas fermentācijas dēļ. Labu apetīti, cep veselībai!

Šodien man ir pīrāgs ar svaigiem āboliem, apelsīnu un agara-agaru. Garšīga sveķaina kūka

Es pagatavoju mīklu uz miežu putras (Panasik uz prog picas), man nācās to izmest.

300g miežu putra
300g kviešu miltu 1c.
70g mizoti rudzu milti
100ml serums
1 ola
1h l. sāls
1. st. l. saulespuķu eļļa lpp. utt.
1,5 stundas l. tūlītējs raugs
Bulciņa nedaudz iesmērējās, bet mīkla izcēlās perfekti, tad labi ripoja, man ļoti patika garša

No iegūtās mīklas pagatavoju 2 porcijas picas (princesē). Katra porcija: ieziesta ar majonēzes un tomātu pastas maisījumu uz mīklas, Krakovas desas gabals, bazilika lapa, siera gabals un neliels ķiršu tomātu aplis pa virsu. Virsū pārkaisa ar "itāļu garšaugiem".

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Buttercup, interesants variants! Laba meitene. Un kā šī mīkla ir nākotnē? Vai cepot tas labi pacēlās? Gaiss? Ātri izžūst?

[Linadoc]

Linadoc, mīkla ir ļoti līdzīga versijai ar auzu pārslām, tā izcēlās perfekti, mēģināja aizbēgt, es to diezgan plāni izrullēju, bet labi uzcēlās, nelikās, ka izžuva, vienkārši ātri apēda, bija viesi un tas nepabeidza ēst pie galda, mans vīrs pabeidza nākamo dienu. Man patika mīklas aromāts, picā šo mīklu ir grūti sajust (garšu traucē daudz garšvielu un tomātu pastas), it īpaši tāpēc, ka man tās bija bez zābakiem
Noteikti, ja uz tā ir pērļu miežu biezputra, varat pagatavot mīklu!

[Guzelechka]

Es tiešām nezinu, vai manējie tur būs

Guzelechka, ļoti interesanti / ziņkārīgi, kā jūsu sabojāt jūsu ārzemju parādības mājās novērtēja pīrāgus no šīs mīklas?

Maniem ēdājiem tas ļoti, ļoti patīk, lai arī biežāk pīrāgu mīkla, man par kaunu, tomēr gatavoju no augstākās kvalitātes miltiem.

Ak, bet pirmās mokas un, starp citu, arī otrais) šķirnes, manā ciematā dienas laikā ar laternu jūs neatradīsit.

[Tamborēt]

Šodien man ir pīrāgs ar svaigiem āboliem, apelsīnu un agara-agaru. Garšīga sveķaina kūka

Līna! Vai es varu iegūt sīkāku informāciju? Ir āboli (vairāk mūsu pašu!), Apelsīni, agars ...
Es gribu to pašu pīrāgu!
Māci! 🙏🏻



Tamborēt, Inna. Toreiz es šos pīrāgus ēdu pati! mans pildījums nederēja. Mums jāmēģina cits. Un pica uzreiz tika sasmalcināta, viņi pat neraudāja ...

Un šodien es pārbaudīju savu svaigo pretiekaisuma tēju, pirms to ieleju sausā fermentācijā, un pilnīgai buzzam es uzcepu pīrāgu ar savu saldo sagatavi un maizītes narkotikas magoņu sēklas un amareto liķieris:

Jāšanās, kādas maizītes ar magoņu sēklām !!! Dod man pāris! 🙏🏻

Ņem, neiebilst! Pats galvenais - paskaties, cik mīkla ir gaisīga. Un tēja tomēr bija veiksmīga, kā vienmēr

Lenusya!
Kas tas ir ar rullīti? Man? Par ko? Ko es lūdzu pīrāgus? Vairs nav !!! 🙏🏻

pīrāgs ar saldu pagatavojumu un maizītes ar magoņu sēklām un amareto liķieri:

Ak, un noderīgas skaistules ir labas ...

Šodien picas ar savu mērci, to sous vide un zaļumiem.

Lieliskas picas! Veselīgi, garšīgi un .... daudz! 👍

Sveiki visiem Šeit ir mūsu saldumi
Lūk mīkla:

Maize no Samosushka:


Princeses pīrādziņi:


Un no mini krāsns:

Sekoja recepšu ieteikumiem. Viss ir skaidrs: nekas nebija jāpievieno vai jāatņem
Visām ierīcēm ir brīnišķīgs un garšīgs rezultāts. Lieliska recepte. Auto RU

Puse mīklas ir plātsmaize Princess (pārējā ledusskapī aukstā fermentācijā)

Pievienoja 100 g psh TsZ Shugurovskaya, sezama un linu

[katko]

katko, Katjuša, Super super

[Linadoc]

Linadoc, Man ir pārskats par receptes lietošanu:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, brašs nepatikšanas sākumā Nu super! Un super super!