Maizes izstrādājumi Moulinex OW 5004

[rudzu mīkla]

Es pareizi sapratu, ka zem rudzu mīkla tu saproti tikai jūsu receptē norādītais sastāvs? Ti. citi "rudzu mīklas" veidi Jūs nemēģināju?

Mruklik, vai esat aprēķinājis visas programmas ar precīziem "laika - temperatūras" mērījumiem? Vai es to varu krāsot?

Miers ar jums, maiznieki!
Mruklik - Pr2 un Pr3 ir praktiski līdzīgi, izņemot to, ka Pr3 mīca nedaudz (3 minūtes) ilgāk, bet cep mazāk (5 minūtes), tas ir, garoza netiks cepta.

Tosha - vai esat aprēķinājis visas programmas ar precīziem "laika - temperatūras" mērījumiem?

Maisīšanas programma partija zem. partija zem.
1. Vienkārša maize (pamata) 5min 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m -1h h = 3h20m
2. franču bulciņa 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m -1h15m h = 3h39m
3. pilngraudu maize 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m -1h10m h = 3h42m
4. salda maize 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m -1h05m h = 3h50m
5. ātri cepta maize 13m 22m
6. maize bez lipekļa 15m 60m
7.maize bez sāls 5m 5m 15m 1h05m 2m 60m
8. maize, kas bagātināta ar Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. Borodino maize 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m - 53m h = 3h38m
13. rauga mīkla 5m 5m 15m 60m
laiks ir skaidrs un kurš mēra temperatūru
vai arī jūs pieņemat, ka temperatūra visām programmām ir vienāda
un atšķirība ir tikai cepšanas laikā

Mrukliks - ka maizei būtībā jābūt ar "mīkstu" garozu (pēc mūsu izpratnes "bez garozas") un ieteica
uz 1 programmas \ main \ basic - kam tas ir rakstīts
mana maize ir ideāla ar kraukšķīgu miecētu garoziņu
bet 2. programmā garoza izrādās tāda kā ar asu nazi
jums jāpieliek pūles

Miers ar jums, maiznieki!
Mruklik --- nav iepriecināts
vairāk nekā gadu to, kas nav izmēģināts
un eksperimentēja ar miltiem un "piedevām"
bet manā ģimenē ir pieci ēdāji \ un daži no viņiem \ tāpēc es izvedu vidēju recepti, kas visiem patīk
un tieši šī iemesla dēļ es to publicēju, tā kā pieci vienojās gaumēs, tad varbūt kādam citam tas patiks

[Toša]

Tošadiemžēl nevaru norādīt temperatūru - nav termopāra, ko izmērīt. Kaut kur forumā lasīju, ka viens amatnieks mēra temperatūru, bet dati ir ļoti aptuveni (viņš pats norāda kļūdu mērījumā). Tāpēc tur teikts, ka vidējā temperatūra cepšanas laikā nedaudz mainās, un sildīšana, kad mīkla paceļas, ir aptuveni 30 grādi.
Mani vairāk interesēja sajaukšanās-pieauguma (sildīšanas) ilgumu attiecība, taču šeit sildīšanas sākumu ir viegli izsekot pēc releja klikšķiem. Es jums došu šo attiecību (par 1000 g, viegla garoza), man tas šķiet interesanti un ierosinoši:
Pr1 sērija 16 min. Pacelšanās 1 h 54 min., Sildīšana 1 h 54 min
Pr2 sērija 12 min. Pacelšanās 2 h, karsēšana 30 min
Pr3 mīcīšana 15 min pacelšanās 2 h 05 min, karsēšana 40 min
Pr4 mīcīšana 18 min pacelšanās 2 h 10 min, karsēšana 1 h 45 min
Pr8 sērija 20 min. Pacelšanās 2 h 08 min., Sildīšana 1 h
Pr9 (5 min sērija + 25 min apstāšanās) sakarsis sākumā pēc tam
mīcīšana 21 min, celšanās 1 h 55 min, karsēšana 50 min

Tajā pašā laikā, kā jau es rakstīju, uz Pr1 un 9 ir divi īsi (10-15s) "vieglie" treniņi, un uz Pr2, 3, 4, 8 ir viens intensīvs garš (2 min)

[Es pamanīju, ka ne tikai sastāvdaļas ietekmē rezultāta stabilitāti, bet es esmu labi izvēlēta HP programma.]

vairāk nekā gadu to, kas nav izmēģināts
un eksperimentēja ar miltiem un "piedevām"
bet manā ģimenē ir pieci ēdāji \ un daži \ un tāpēc es izvedu vidēju recepti

Nu, tagad man ir skaidrāk, kāpēc mēs strīdamies ar jums divās šīs tēmas sadaļās (skat. Rudzi Moulinex) vienā un tajā pašā pavedienā (Operācija). Jūsu galvenais uzdevums ir pabarot ģimeni ar vidusmēra maizi, un man tas tā notika, un ģimene ir mazāka, bet pieprasa ..... Viņi divas reizes neēd vienu un to pašu, un es garlaicīgi atkārtot sevi, tas ir, es vēlos, lai man būtu noteiktas receptes (labas, stabilas), lai atkārtojumi nebūtu redzami. Bet šajos manos eksperimentos Es pamanīju, ka ne tikai sastāvdaļas ietekmē rezultāta stabilitāti, bet es esmu labi izvēlēta HP programma.Tāpēc es cenšos izdomāt, un ko par to domā citi foruma dalībnieki, un jūs bieži sajaucat manu interesi, uzliekot savu mīklas-mīklas cepšanas shēmu. Ja mēs ņemam par pamatu šo shēmu, tad kāpēc mums vajadzīgs HP, jūs varat darīt ar mīcītāju un krāsni, un shēma nav paredzēta visām maizēm.
Un es esmu ieinteresēts to cept HP, krāsnī es pat neuzsāktu

[vēl atcerējās]

Ak, Tosha, vēl atcerējās... Kaut kā fugaska man nosūtīja savu failu (Excel) ar receptēm PM, un bija arī laika lapa. Šeit ir interesanti pie viņas plīts (manuprāt, Kenvuds, bet labāk ir precizēt modeli):

Pr1 (parasts balts) mīcīšana 20 min pacelšanās 1 h 55 min cepšana 1 h
Pr3 (rudzi) silda saturu, nemaisot 30 minūtespēc tam
mīcīšana 15 min pacelšanās 2h cepšana 50 min
Pr4 (saldais) mīcīšana 20 min. Pacelšanās 1 st. 55 min. Cepšana 1 h

Satura sildīšana nav uzskaitīta, bet VISUR ir divas īsas iesildīšanās.
Man visvairāk patīk Fugaskinas receptes, bet labākās ir tās, kurās viņa iesaka Pr1. Tas ir saprotams - mums ir vienādas programmas. Un šeit ir citas programmas (vai citu foruma dalībnieku receptes) ..... Fugasca maizes izstrādājumi nepārsniedz 1 stundu, bet mums, kā likums, ir vairāk nekā 1 stunda. Jā, un mums ir intensīvs treniņš, un attālums pēc treniņa ir gandrīz vienāds
Ja vēlaties, es jums to nosūtīšu PM un manu laiku (Excel)

Jūs kaut kas interesē - dalieties savās pārdomās un notikumos

Tīru rupjmaizi Moulinex un Panasonic ir viegli iegūt, apvienojot divas programmas.
Mēs lasām šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
Lai uzlabotu, mēs rakstām komentārus.

[Vanja28]

Vanja28! Kādā krāsnī jūs cepat?
Moulinex 5004 ir bezglutēna maizes programma, kāpēc mīkla? Un kāda ir atšķirība starp programmu bez lipekļa Panasonic un mīklas programmu? Vai arī tas ir pamatā tas, ka krāsnij ir vajadzīga 1 stunda un 30 minūtes, tad kur ir programmas?

Mruklik, man ir fugaska laiks, bet es to salīdzināju ar mūsējo - apspriežoties ar konkrētu recepti, mani vadīja foruma dalībnieki ar dažādām krāsnīm un izdarīju secinājumus. Es cepu ne tik sen - tikai maiznieka ceļa sākumā. Izvirzītā tēma aiznesa prom, es salīdzināšu un padomāšu.

[Vanja28]

Vanja28! Kādā krāsnī jūs cepat?
Moulinex 5004 ir bezglutēna maizes programma, kāpēc mīkla? Un kāda ir atšķirība starp programmu bez lipekļa Panasonic un mīklas programmu? Vai arī tas ir pamatā tas, ka krāsnij ir vajadzīga 1 stunda un 30 minūtes, tad kur ir programmas?

Piedāvātais risinājums ar programmu izvēli ir balstīts tikai uz receptes laiku un novērš nenoteiktību laba rezultāta sasniegšanā ar rupjmaizi.
Recepte tiek izvēlēta ātrai mīcīšanai, 60 minūtēs pacelšanās un 1 stundas 30 minūšu cepšana.
Maize ir kaprīza, un jebkura novirze viegli noved pie laulības.
Drīz es ievietošu smieklīgas pārkāpumu bildes.

laiks ... Es to nesalīdzināju ar mūsējo - apspriežot konkrētu recepti, mani vadīja foruma dalībnieki ar dažādām krāsnīm un izdarīju secinājumus. Es cepu ne tik sen - tikai maiznieka ceļa sākumā. Pacelta tēma aiznesa prom, es salīdzināšu un padomāšu.

Arī es, pirmkārt, visu ievēroju sastāvdaļām, un tad nejauši uzcepu vienu un to pašu recepti dažādās programmās (es par to rakstīju sākumā) un ļoti pārdomāju
Un, ņemot vērā zināmu pieredzi "modelēšanas" koncepcijā, es esmu vēl vairāk pārliecināts, ka klātbūtne HP 14! programmas (no kurām vismaz Piecas ir maizei!) nevar būt tikai reklāmas triks kaut kur "suns ir apglabāts". Bet neesot maizes ceptuves tehnologs (vai ķīmiķis), es uzreiz (bez pieredzes) nevaru pateikt, kura mīkla ir labāka. Un visvienkāršāk ir uzņemt un cept vienu un to pašu sastāvu dažādās programmās, kā redzat ... dārgu un garlaicīgu. Tāpēc es cenšos "izķert" foruma dalībnieku padomus. Bet tas notiek tik cieši ...
Es būtu ļoti priecīgs redzēt jūsu novērojumus.

Piedāvātais risinājums ar programmu izvēli ir balstīts tikai uz receptes laiku un novērš nenoteiktību laba rezultāta sasniegšanā ar rupjmaizi.
Recepte tiek izvēlēta ātrai mīcīšanai, palielinās 60 minūtes un cep preces 1 stundas 30 minūtēs.
Maize ir kaprīza, un jebkura novirze viegli noved pie laulības.
Drīz es ievietošu smieklīgas pārkāpumu bildes.

Vanija (ja 28 gadi ir vecums), tad jūs varat piedot, BET, vispār pareizi ir sniegt ieteikumus, kad saprotat jautājumu, nevis "kaut kur kaut ko dzirdējāt". Tātad, šeit ir piezīme: Moulinex HBB jūs varat ievietot ceptas preces tikai uz 1 stundu 10 minūtēm. PĒC KĀDAS CEPŠANAS maizes gatavotājam JĀDZESĒ (ieteicams 1 stundu, bet pietiek ar vismaz 15-20 minūšu intensīvu ventilāciju), pretējā gadījumā NEKĀDA SAVA PROGRAMMA NESāks
Un jūsu ieteikums "ātri ieslēgt vēl 20 minūtes cepšanas" no pilnīgas "atkritumu" zonas, kas liek šaubīties par citiem jūsu ieteikumiem
Un labāk ievietot smieklīgas bildes sadaļā HUMOR

Vanja (ja 28 gadi ir vecums), tad jūs varat piedot
....
Un jūsu ieteikums "ātri ieslēgt vēl 20 minūtes cepšanas" no pilnīgas "atkritumu" zonas, kas liek šaubīties par citiem jūsu ieteikumiem
Un labāk ievietot smieklīgas bildes sadaļā HUMOR

Saglabājiet savu žargonu sev. Ir nepieklājīgi turpināt runāt ar jums. Sūdzība moderatoram nebūs lieka.

[#17, 18, 20, 22]

Es ceru, ka moderators lasa atbildes “mūsu sarakste” #17, 18, 20, 22 un sapratīšu, ka esmu jums to norādījis Jūs dodat kategoriski ieteikumi par jautājumu, par kuru jums ir ļoti neskaidras idejas
Un tad apvainojies - neapvainojies ...

[Toša]

Šeit, Toša, Es arī atradu ļoti interesantu fugaska ieteikumu (paldies sadaļā):

"šeit es esmu aprakstījis visas sava kenwood programmas:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=100.60
3. programma ir iepriekš uzkarsēta (rudzi, pilngraudu produkti ...)
tīra rupjmaize diez vai celsies. ja tas tiek darīts pilnībā uz kefīra, vēlams pārrūgts, tas būs nedaudz augstāks nekā uz ūdens ... ļoti smagie rudzi ... "

Redzi, viņa uz programmas ar iepriekšēju uzsildīšanu cep "smagu" mīklu un ne tikai rudzus, un šeit ir 9. programma (Borodino maize)
Pēc sastāvdaļām es arī "noķēru", ka maisījumus ar rudzu miltiem labāk iegūst uz ūdens (vai ūdens + kefīrs), bet NAV uz ūdens + piena

[Jūs dodat]

...
Es jums to norādīju Jūs dodat kategoriski ieteikumi par jautājumu, par kuru jums ir ļoti neskaidras idejas
Un tad apvainojies - neapvainojies ...

Neskaidri domāt par citiem ir slikti, acīmredzot labāk nekā jautāt - kā?
Vai ir iespējams apvainoties uz ļoti gudriem? Grēcīgs!
Viņiem, lai arī viņi neprasīja, es paskaidrošu, ka maizes automāta termiskā bloķēšana tiek apieta ar ledus gabalu, kas nospiests pret temperatūras sensora zonu, kas ļauj ātri turpināt cepšanu, pievienojot laiku.

[Informācija jaunajiem zinātniekiem]

Informācija jaunajiem zinātniekiem:
"Termiskā sensora zonu" bieži aizņem maizes spainis, kas tiek cepts maizes automātā. Vai jūs meklējāt maizes automātā?
Un apkārt viss ir ļoti karsts - pie šādas temperatūras ledus parasti kūst. Kur ūdens? Vai arī mēs ieteiksim plastmasas maisiņu, kas arī sāks kust ...
Es skatījos šeit esošo forumu ... Jūs sniedzat padomus par krāsnīm, Panasonic, Mulinex un Delonga.
Kāda veida krāsns jums ir personīgai lietošanai? Moderatori iesaka norādīt šo faktu savā profilā. Kaut ko jūs neapdomīgi apiet šo faktu, un es ne tikai jautāju.

Maizes automāta termiskā bloķēšana tiek apieta ar ledus gabalu, kas nospiests pret temperatūras sensora zonu, kas ļauj ātri turpināt cepšanu, pievienojot laiku.

Tas ir tas, cik ļoti vajag mīlēt rudzus pēc receptes, lai ar ledus gabalu uzkāptu karstā krāsnī! Ļoti "graciozs" un "dabisks" problēmas risinājums.

Patiesībā tieši šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Krosh apgalvo, ka viņa varēja pievienot 20 minūtes tūlīt pēc cepšanas režīma beigām.

Pats neesmu izmēģinājis, bet, manuprāt, nevajadzētu būt problēmām ar papildu cepšanas minūšu iekļaušanu. Ierobežojums jāattiecina uz režīmiem, kas sākas istabas temperatūrā un, protams, prasa, lai plīts atdziest.

[neiesaka mēģināt]

Pats neesmu izmēģinājis, bet, manuprāt, nevajadzētu būt problēmām ar papildu cepšanas minūšu iekļaušanu.Ierobežojums jāattiecina uz režīmiem, kas sākas istabas temperatūrā un, protams, prasa, lai plīts atdziest.

Un es gribētu neiesaka mēģināt, cm... 8. lpp HP rokasgrāmata. Tajā teikts: "Var izmantot 14. programmu (cepšanu)
a) kombinācijā ar pr 13 (mīkla)
b) iesildīties un iegūt kraukšķīgu garoziņu jau izceptajā un atdzesētajā maizē
c) pabeigt maizes sagatavošanu gadījumā ilgs strāvas padeves pārtraukums ar maizes cepšanas ciklu
Viss iepriekš minētais to pieņem 14. programmas sākumā saturs ir "auksts" (jebkurā gadījumā ne "karsts, karsts")
Un ieprogrammētā elektronika temperatūrām ir kaprīza lieta, un "padoms ar ledu" ir ļoti hipotētisks.
Bet Krosh ir pieredzējis maiznieks un smalks cilvēks. Varbūt viņai patika recepte, bet tehnoloģija ...
Saskaņā ar maniem personīgajiem "cepšanas eksperimentiem", ja rudzu miltu saturs mīklā pārsniedz 50%, tad uz manas plīts labāk izmantot Pr9 (Borodino maize), vienkārši neaizmirstiet pēc 30 minūtēm HP vēlreiz nospiest START darbība. Cikla ilgums ir 3 stundas 50 minūtes, un šāda "eksotika" nav nepieciešama (dažādas programmas, līdz beigām, nevis līdz beigām, bloķējot temperatūras sensoru - parasti gulbja dziesma krāsnim)

Miers ar jums, maiznieki!
Nosūtīts Мruklik: Šodien pulksten 13:10:03

Un visvienkāršāk ir uzņemt un cept vienu un to pašu sastāvu dažādās programmās, kā redzat ... dārgu un garlaicīgu. Tāpēc es cenšos "izķert" foruma dalībnieku padomus. Bet tas notiek tik cieši ...

BEZ KOMENTĀRIEM!

Es cepu piparkūkas 10. programmā (kūka) un uzreiz pēc beigām es ilgāk turēju ieslēgšanas / izslēgšanas pogu un ieslēdzu cepšanas programmu - viss izdevās!

[neiesaka mēģināt]

Un es gribētu neiesaka mēģināt, cm... 8. lpp HP rokasgrāmata.
...
Viss iepriekš minētais to pieņem 14. programmas sākumā saturs ir "auksts" (jebkurā gadījumā ne "karsts, karsts")

Izmantot vai neizmantot nedokumentētas iespējas ir katra cilvēka personīgais bizness. Apakšējā līnija ir tāda, ka jūs varat tehniski pagarināt cepšanas režīmu.
Atšķirībā no visiem citiem režīmiem, kas vienkārši neieslēdzas, kad plīts ir karsta. Vienkārši tāpēc, ka mīklas mīcīšana un pārbaudīšana šādās temperatūrās nepāriet, nevis tāpēc, ka temperatūras sensori ir kaprīza lieta.

[priekš manis]

Izmantot vai neizmantot nedokumentētas iespējas ir katra cilvēka personīgais bizness.

Nu, neviens ar to nestrīdas. Lai salauztu vai nesalauztu savu plīti - katrs pats izlemj

nevis tāpēc, ka temperatūras sensori ir kaprīza lieta.

Lasiet uzmanīgāk, es uzrakstīju "ieprogrammētā elektronika temperatūrām ir kaprīza lieta". Cepšanu nekontrolē termiskais sensors, taču, kontrolējot cepšanas procesu, tiek apstrādāti tā rādījumi. Un pats cepšanas process tika "iecerēts" tā, ka sākumā bija istabas temperatūra. Kas rakstīts dokumentētajās funkcijās

Miers ar jums, maiznieki!
BEZ KOMENTĀRIEM!

Pieņemsim, ka mani interesē 10 receptes, kuras var izcept 5 programmās. Tas ir, man ir jāveic 50 eksperimentāli ceptas preces (tas arī nenāktu par ļaunu, lai iegūtu naudu), un dažus no rezultātiem es izmetīšu kā nepiemērotus pārtikai. Es cepu 1-2 reizes nedēļā. Izrādās, ka kaut kur sešos mēnešos vai gadā priekš manis Es saņemšu atbildes.
Vai jūs domājat, ka tad man ir vajadzīgs jūsu forums? Un citi foruma dalībnieki, ko viņi tad šeit dara? Paskaidrojiet, ko nozīmē "NAV KOMENTĀRA", ko es apsolu. Es došos prom, tiklīdz jūs atradīsit manu rīcību par nepieņemamu

Un pats cepšanas process tika "iecerēts" tā, ka sākumā bija istabas temperatūra.

Tas, ka elektronika ir paredzēta cepšanas procesa sākšanai istabas temperatūrā, nav taisnība, kā liecina prakse. Šajā gadījumā elektronikai ir vienalga, kādā temperatūrā sākt.

Jā, un a priori tas tā nav, pretējā gadījumā nebija iespējams diskrēti pagarināt režīmu par 10 minūtēm.

Plīts nepārtrauktai darbībai augstā temperatūrā vienkārši ir noteikts ierobežojums. Moulinex tas ir 70 minūtes. To nolika ražotājs, un tas nav bloķēts ar aparatūru, bet ir paredzēts tikai drošības tīkla lietošanas instrukcijās, lai krāsns nedarbotos bezgalīgi.Kāpēc tieši 70? Visticamāk, pamatojoties uz dažiem šī modeļa siltuma izkliedes aprēķiniem, kas reizināti ar ticamības koeficientu 2 vai pat vairāk.

[Mans mērķis]

Tas, ka elektronika ir paredzēta cepšanas procesa sākšanai istabas temperatūrā, nav taisnība, kā liecina prakse.

Nevis tēma, bet, starp citu. Jau sen man bija draugs, kurš izmantoja savu datoru, uzliekot sistēmas bloku (torni)
pusē, pretējā gadījumā tas nenonāktu nišā zem galda. Viņš sistemātiski sūdzējās par "slikto" cieto disku ražotājiem. Un mans pirmais dators (apmēram 1994. gads) joprojām darbojas
Un viens no "Mērfija likumiem" saka: ja jūs atkārtoti ieslēdzat ierīci un to nevarat izdarīt, beidzot izlasiet instrukcijas.

Plīts nepārtrauktai darbībai augstā temperatūrā vienkārši ir noteikts ierobežojums. Moulinex tas ir 70 minūtes. To nolika ražotājs, un tas nav bloķēts ar aparatūru, bet ir paredzēts tikai instrukcijās drošības tīkla vajadzībām, lai krāsns nedarbotos bezgalīgi. Kāpēc tieši 70? Visticamāk, pamatojoties uz dažiem šī modeļa siltuma izkliedes aprēķiniem, kas reizināti ar ticamības koeficientu 2 vai pat vairāk.

Šeit es esmu aptuveni tāds pats, "pastāv ... plīts nepārtrauktas darbības robeža augstā temperatūrā. Mulineksā tas ir 70 minūtes. To noteica ražotājs." Kas attiecas uz bloķētājiem, dažreiz tos sauc par "drošiem", to klātbūtne, kā likums, noved pie ierīces izmaksu pieauguma, un mūsu tirgus nav piepildīts ar "bagātiem cilvēkiem". Un augstu ticamības koeficientu diez vai var sagaidīt tā paša iemesla dēļ (cena). Un gala ražotājs daudziem nav Francija.

tāpēc Mans mērķis (šajā sadaļā) uzaiciniet foruma dalībniekus:
1. Izmantojiet savu HP "pilnībā", ievērojot ražotāja vadlīnijas. Neaprobežojieties ar vienu vai divām programmām, ja ražotājam ir 14.
2. Sniedziet padomus un ieteikumus, kas iegūti TIKAI PERSONAS PIEREDZĒ vai miniet avotu (tas ir Vanya28)
3. Un, protams, saņemt atbildi uz saviem jautājumiem:
un) Kā mīcīšana ietekmē dažādu sastāvu mīklu?
b) Kā karsēšanas ilgums pirms cepšanas ietekmē dažādu sastāvu mīklu? Nu vai kāds par šo kaut ko zina ??? !!! Atbildi !!! Ai !!!

[miniet avotu]

Un viens no "Mērfija likumiem" saka: ja jūs atkārtoti ieslēdzat ierīci un to nevarat izdarīt, beidzot izlasiet instrukcijas.

Šeit mazliet otrādi: tas darbojas, ja neizlasāt instrukcijas.

Kas attiecas uz bloķētājiem, dažreiz tos sauc par "drošiem", to klātbūtne parasti izraisa ierīces izmaksu pieaugumu

Tas neapturēja pārējos ražotāja 13 režīmus ...

2. Sniedziet padomus un ieteikumus, kas iegūti TIKAI PERSONAS PIEREDZĒ vai miniet avotu (tas ir Vanya28)

Starp citu, savā tēmā par rudziem Vanja28 atsaucas uz sākotnējo avotu - Kroshu.

Mruklik, ir patīkami, ja cilvēks šeit ierodas un lūdz īpašu palīdzību, bet neiznāk un nerunā par neko,
"...
3. Un, protams, saņemiet atbildes uz saviem jautājumiem:
a) kā mīcīšana ietekmē dažādu sastāvu mīklu?
b) kā sildīšanas ilgums pirms cepšanas ietekmē dažādu sastāvu mīklu?".
Kādi formulējumi? Kāds tests? Jūs meklējat un velkat zinātnisko darbu.

Lai izpētītu materiālo bāzi (maizes ražotāju), varat doties šeit un lūgt palīdzību šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0 ,
un arī šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0
cilvēki tur ir atsaucīgi un jau ir sagatavojuši jums atbildi.
Izvēlieties recepti, kuru vēlaties ēst. Uzrakstiet jautājumu, ja nezināt, kā to cept vai arī tas neizdevās. Tas būs konkrēts, un jums šeit palīdzēs.

[Mūsu ierakstā]

Tas neapturēja pārējos 13 ražotāja režīmus ...

Starp citu, savā tēmā par rudziem Vanja28 atsaucas uz sākotnējo avotu - Kroshu.

Es negribu domāt, ka, turpinot strīdu, jūs vienkārši nevēlaties atstāt man tiesības zināt tehnoloģiju un tās darbību, kas nav sliktāka par jūsu. ;) Jūs lieliski saprotat, ka "Pārējos 13 režīmos" ražotājs "HP ietaupa nozīmīgāku mehānismu, nevis izdegušo spaini, kas bieži vien saņem kritiku no dažiem foruma dalībniekiem. Un apspriest, vai ražotājs darīja (vai nedarīja) bez ražotāja datiem un neņemot vērā viņa paša ieteikumus par lietošanu, manuprāt, ir "miris" skaitlis.

Un man ir arī viena īpašība, iespējams, no jūsu viedokļa, kuras man nevajadzētu, es lasu un analizēju lasīto, paļaujoties uz savu esošo profesionālo pieredzi un zināšanām.
Kas attiecas uz Vanju28:
Vanja28 vērsās pie Moderatoriem ar lūgumu mainīt sākotnējo ziņojumu. Kroša slavēja viņu par recepti un atbildēja uz numuru 53 (kura sākotnējais ziņojums nav zināms), redakcijā 25. datumā parādījās saite uz Kroshu. Tas ir, viss šis ieraksts ir "maigi sakot, dīvains", jo nav skaidrs, kas tiek apspriests, ja procesa laikā vai tā beigās ir mainīta diskusijas tēma.
Mūsu ierakstā, kā redzams no pirmā ziņojuma, persona "nav iepazinusies" ar instrukcijām un "pieskrūvēta" (no autora). Tāpēc man šķita svarīgi dalīties ar foruma dalībniekiem savos personīgajos novērojumos par konkrēta tipa HP un mēģināt uzzināt man interesējošus jautājumus.
Kad diskusijā parādījās Vanja28 (skat. 17. un 20. atbildi), es mēģināju uzzināt, ko Vanja28 var pateikt par konkrētā ZS darbību. Kļuva acīmredzams, ka viņš neredzēja KP, bet viņš sniedza padomus pa labi un pa kreisi un neatbildēja uz tiešajiem jautājumiem, kas viņam tika uzdoti
Jūsu zināšanai es vienmēr, ja iesaistos diskusijā, es tikai pēc tam, kad esmu izlasījis visu ierakstu, nevis kā reakcija uz pēdējo lasīto

Miers ar jums, maiznieki!
Mrukliks - es apsolu, ka došos prom, tiklīdz jūs uzskatīsit, ka mana rīcība ir nepieņemama

atvainojiet, kas jūs vada, ser
jūs piedāvājāt apspriest konkrētu plīti optimālo programmu izvēles kontekstā, labi, tā ir lieliska lieta
vienkārši nav skaidrs, ko jūs mēģināt sasniegt:
jūs lūdzat jums atbildēt, jūs nepiekrītat un jautājat vēlreiz
jūs jautājāt par rudziem, es jums atbildēju, kā es to cepu uz šī modeļa. x \ n jums nederēja, ka šī nav viena programma, bet mīkla = mīkla-
cepu un mana recepte tev nedeva
tā pat nav jēga
jūs sūdzējāties par manu vidējo recepti un to, ka mans uzdevums ir pabarot manu ģimeni, un šķiet, ka jūs moka radošuma mokas
tagad tevi citēju

Pieņemsim, ka mani interesē 10 receptes, kuras var izcept 5 programmās. Tas ir, man ir jāizdara 50 eksperimentāli ceptas preces (tas arī nekaitētu, lai iegūtu naudu), un dažus no rezultātiem es atmetīšu kā nepiemērotus pārtikai. Es cepu 1-2 reizes nedēļā. Izrādās, ka pēc aptuveni sešiem mēnešiem vai gada es pats saņemšu atbildes.
Vai jūs domājat, ka tad man ir vajadzīgs jūsu forums? Un citi foruma dalībnieki, ko viņi tad šeit dara?

tāpēc iztērēju 50 ceptas preces \ un iztērēju naudu \ un kaut kur cauri
uz noteiktu laiku es SAŅEMU ATBILDES PAR SAVU un izlieku visiem, lai tās redzētu, jo es tās esmu PERSONĪGI pārbaudījis
un ticiet man, ka to dara lielākā daļa foruma dalībnieku
TAS IR ŠIS MUMS VAJADZĪGS MŪSU FORUMS
vai jums to vajag, izlemiet pats

Jūs lieliski saprotat, ka "atlikušajos 13 režīmos ražotājs" ietaupa "HP nozīmīgāku mehānismu, nevis izdegušo spaini,

Viņš ietaupa mīklu, nevis mehānismu vai spaini. Mīkla! Un no tehniskā viedokļa - ja bloķēšanas algoritms ir iebūvēts mikroprogrammā, tad cik režīmos to izmantot, jautājums nav par mehānisma izmaksām.
Un es nekonkurēju ar jums tehnoloģiju zināšanās. Es mēģinu jums izskaidrot no veselā saprāta viedokļa.

Un man ir arī viena īpašība, iespējams, no jūsu viedokļa, kuras man nevajadzētu, es lasu un analizēju lasīto, paļaujoties uz savu esošo profesionālo pieredzi un zināšanām.
Kas attiecas uz Vanju28:
Vanja28 vērsās pie Moderatoriem ar lūgumu mainīt sākotnējo ziņojumu. Kroša slavēja viņu par recepti un atbildēja uz numuru 53 (kura sākotnējais ziņojums nav zināms), redakcijā 25. datumā parādījās saite uz Kroshu. Tas ir, viss šis ieraksts ir "maigi sakot dīvains", jo.nav skaidrs, kas tiek apspriests, ja procesā vai pēc tā pabeigšanas tika mainīts diskusijas priekšmets.

Kāpēc nav nezināms? Ja jūs tik profesionāli iedziļināties ziņu hronoloģijā, iespējams, tajā pašā lapā pamanījāt iepriekšējo no Kroshi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0.
Un kā viss šis juceklis ar ziņām ietekmē faktu, ka sākotnējā ziņojumā Vanjas piedāvātais režīmu apvienojums nav spekulatīvs, bet to pārbaudīja Krosh 23. aprīlī?

Bet jūs, kā jau ēnā atzīmēja, jūs spītīgi noraidāt piedāvātos risinājumus, cenšoties citus novest pie kaut kādiem jums piemērotiem pamatojumiem un vispārinājumiem, kas apstiprina jūsu secinājumus.
Jūs jautājat par dažādiem mīklas veidiem sadaļā "Moulinex darbība" - droši vien loģiskāk būtu par to uzzināt sadaļās "cepšanas pamati", "mīkla", "rauga maize". Jo īpaši ir daudz Admin publikāciju.
Šeit ir loģiskāk apspriest konkrēta maizes automāta režīmus. Bet neviens neriskē izdarīt vispārinošus secinājumus, savienojot dažāda veida testus ar Mulinex programmām. Varbūt tāpēc, ka dažāda veida miltiem un ūdenim šie modeļi var mainīties. Iepriekšējā tēmas diskusija to pierāda: ēna, Toshi un jums ir tā pati maize labāk dažādos režīmos. Atkal vēl viens subjektīvs faktors ir cilvēka vērtējums: ikvienam garšo atšķirīga maize, kas ir mitrāka, kurš sausāks, kurš blīvāks, kurš poraināks. Tā nav modelēšana, bet dzīve - ir pārāk daudz parametru, kuru ietekmi nevar izslēgt, vai arī tie jāiekļauj modelī un matemātiski jāapstrādā.
Un, ja tas jums ir interesanti, tad ņemiet primāros datus no foruma un, paļaujoties uz savu profesionālo pieredzi un zināšanām, pats izdariet secinājumus.

[Ēna!]

Ēna!
Vispirms, jūsu PERSONĪGĀ pieredzē Es mazliet nešaubos, un es uzmanīgi skatos jūsu padomus un klausos, tāpēc es nonācu pie jūsu sadaļas (man šķita, ka jūs esat moderators).
Es apšaubīju savu personīgo pieredzi un zināšanas par tēmu, par kuru viņš sniedz padomu, Vanja28, par kuru es viņam stāstīju, bet, iespējams, savas emocionalitātes dēļ (es atzīstu, ka ir tāds "grēks") mani ievilka bezjēdzīgā un ārpus tēmas diskusijas starp mani, Vanju28 un vi_kon.
Otrkārt, kā jūs pareizi atzīmējāt, Mani interesē optimāla programmu izvēle konkrētam HP modelim, bet varbūt tā ir mana vaina, es savu forumu (vai jūsu cerību dēļ) neesmu formulējis tradicionālajā formā. Es lūdzu jūs piedot man un dot "pēdējo mēģinājumu", lai to formulētu citādi.

Manas cepšanas rezultātā (receptes ir vienkāršas ar nelielu sastāvdaļu daudzumu bez uzlabotājiem, paskābinātājiem utt., es nosveru komponentus mērogā, un kur ml un karotes, es izmantoju mērkrūzīti un karoti) ES pamanīju, kas
(novērošanas apstākļi: 1000 g, viegla garoza, novērotā recepte nemainās)
Novērošana... Maize, kas izgatavota no kviešu (1000%) miltiem (ar vai bez piedevām rezultātu neietekmēja), uz Pr1 un Pr2 izrādās labi, bet šeit viss ir miecēts un biezāks par 1-2 mm, augšdaļa (jumts), un drupa ir nedaudz blīvāks. Es necepu citās programmās.
Novērošana2 Maize, kas izgatavota no kviešu miltiem ar gataviem maisījumiem "Solare" un "11 graudi" (80% + 20%), tas ir, katrā maizē tika izmantots viens maisījums noteiktā proporcijā ar miltiem. Rezultāts ir tāds pats kā Observation1.
Novērojums3... Maize no kviešu miltiem ar gatavu maisījumu "Borodino" uz Pr1 nav nekas, bet nav augsts, apmēram 2/3 kviešu, un uz Pr2 tas ir ļoti slikts, praktiski nav pieaudzis un "palika savīts".
Novērošana4... Darnitsky (no fugaska) - rudzu kvieši (40% + 60%), kas cepti uz Pr1 un Pr9. Uz Pr9 tas ir labāk nedaudz augstāk un it kā "pūkaināks", jumts šur tur ir līdzens
Novērojums5... Griķu kvieši (no fugaska) - (18% + 82%), kas cepti uz Pr3 un Pr8. Uz Pr8 man tas patika vairāk - augstāk, jumts šur tur ir līdzens. Un uz Pr8 es izmēģināju pilnu ciklu un ciklu, kurā maisītāji tika noņemti tūlīt pēc galvenās partijas (imitācija bez mīcīšanas). Nav atšķirības.
Novērojums6 (joprojām domā). Viņa cepa maizi pēc receptēm, kas iegūtas no grāmatas 70. lpp. Rudzi (50 līdz 50%) uz Pr9 un no 84. lpp. Maize ar graudiem (paņēma 50 līdz 50 rudzus un kviešus) uz Pr8.Abi klaipi ir augsti, gandrīz visam konteineram, tikai jumts ir līdzens. Es izvēlējos programmas, kā ieteikts grāmatā. Nez, ja maināt programmas

Pekla Borodinsky pēc receptes un tehnoloģijas Pr9, tāpat kā grāmatā 68. lpp., izskatās, ka uz "veiksmīgām" foruma dalībnieku fotogrāfijām tikai jumts ir līdzens, bet man ļoti patīk garša. Šī maize ir "gandrīz svētku"

Lūdzu, turpiniet sarakstu, iekļaujot savus novērojumus, ja iespējams, NEŅEMOT vērā 5., 10., 11. un 12. programmu

Miers ar jums, maiznieki!
Mrukliks
Es jau vairākas reizes esmu cepis kukurūzas maizi \ kaut kur forumā, par kuru es rakstīju un ievietoju bildes \ viņš nevēlas izrādīties porains augsts un cepts - nē, visi iepriekš minētie ir atsevišķi, bet kas būtu kopā
Es izlasīju visas tēmas par šo jautājumu un lūdzu padomu speciālistiem, kurus izmēģināju
mainīt produktu attiecību, BET VISMAZ ŠAUJIET
Es mēģināju iet citu ceļu, es vienkārši stulbi cepu pēc kārtas VISĀS PROGRAMMĀS, nu, ko jūs domājat, kā nelietis sabruka un drupināja \ kā ir bez emocijām \
bet cilvēki cep un ēd gan vaigiem, gan šeit

tāpēc es apstrādāju vi_kon

neviens neriskē izdarīt vispārinošus secinājumus, saistot dažāda veida testus ar Mulinex programmām. Varbūt tāpēc, ka dažāda veida miltiem un ūdenim šie modeļi var mainīties.

par kviešiem es pilnīgi piekrītu tev 1 un 2 programmām \ man ir vairāk nekā 1 \ lai gan manuprāt PAKAT kaut kur rakstīja, ka viņš un kvieši cep mīklu + smalkmaizītes --- jāizmēģina kas notiek
Es neizmantoju maisījumus par šo ārpus tēmas
par rudziem
Arī Borodinskis programmā ir labs, bet diemžēl manā ģimenē
viņš, kā arī olu krēms netiek izmantots, tāpēc es cepu ārkārtīgi reti
protams, jūs varat cept rudzus \ 50-50 \ un 9 un 2 un 3 tas labi iederas, bet jums jāpiekrīt, ka garša šeit ir svarīga, tāpēc no novērojumiem es uzzināju, ka rudzi bez tādu sastāvdaļu klātbūtnes
iesala melases rauga rauga misa utt. nav vērts cept produktu tulkojumus

un vissvarīgākais novērojums

ja vēlaties pagatavot rauga mīklu un jums nav rauga
tad tev neizdosies

[tiek panākta savstarpēja sapratne]

Nu, "gaisma uzausa tuneļa galā" un tiek panākta savstarpēja sapratne. Liels paldies par jūsu "novērojumiem" par kukurūzas maizi... Kukurūzu vēl neesmu cepusi, bet gatavojos. Pirms "sākotnējās" programmas izvēles es noteikti iepazīšos ar jūsu recepti un salīdzināšu to ar manu.

Kas attiecas uz paziņojumu “lai iegūtu maizi, jums ir nepieciešams: mīcīt mīklu, ļaut tai nostāvēties un pēc tam to izcept” Kas ar to var strīdēties? Bet vietni sauc par maizes gatavotāju (nav maiznieksNIE), un ir cilvēki (piemēram, es), kuri uzskata, ka tieši šeit jūs varat atrast ieteikumus, kā vislabāk šādu "smalku" procesu uzticēt maizes mašīnaiaprīkotas ar īpaši izveidotām programmām "(nevis citas ierīces cepšanai),

un vi_kon paziņojums:
"Neviens neriskē izdarīt vispārīgus secinājumus, saistot dažāda veida testus ar Mulinex programmām" Es un NEPrasiet "secinājumus par testu, atsaucoties uz programmām", Es lūdzu jūs pastāstīt par "novērojumiem", kurus pamanījāt, ja cepat vienu un to pašu recepti dažādās programmās.

Recepti var izlaist, vienkārši atsaucieties uz forumu, ja recepte tika dota tur vai ir līdzīga.

Es lūdzu citus foruma dalībniekus, kuri ir ieinteresēti, dalīties savos novērojumos par maizes cepšanu HP (pēc vienas un tās pašas receptes) dažādās programmās.

[Vi_kon]

Vi_kon, tomēr "mūsu debašu" laikā jautājums palika neatrisināts, kas, man šķiet, ir jāapkopo (galu galā mēs strīdējāmies sadaļā Operācija, un mans mērķis, es ceru, ka es neesmu viens, ir saglabāt manu HP ilgāku laiku).

Proti, "vai cepšanas procesu var pagarināt, izmantojot Pr14» ?

Jūsu viedoklis
(pamatojoties uz IMHO un dažu foruma dalībnieku praktisko rīcību (Tosha, Krosh, Panevg1943)
– «Jā tu vari. Krāsns darbība netiks ietekmēta»

Mans viedoklis
(pamatojoties uz vietnes moulinex.com apmeklējumu (šajā jautājumā es uzskatu, ka tas ir "galvenais avots")
ar jautājumu (es to citēšu burtiski): “Vai OW 5004 KP programmā 14 (cepšana) cepšanas laiks ir noteikts ne vairāk kā 70 minūtes, vai cepšanas laiku var pagarināt?) Atbilde (arī burtiski):“ Labdien, Viktorija. Programma 14 reizes var atšķirties "tikai no 10 līdz 70 minūtēm ", jūs pats nevarat mainīt programmatūras iestatījumus.

un rokasgrāmatas noteikumi CP). Es sniegšu šos noteikumus:
P. 8 "Ex 14 ... var izmantot kopā ar rauga mīklas programmu ... lai izbeigtu maizes cepšanu ilgstošas ​​strāvas padeves pārtraukuma gadījumā maizes cepšanas cikla laikā." No sevis: Lūdzu, ņemiet vērā, ka visi cepšanas sadaļas cikli nepārsniedz 1 stundu 20 minūtes (12.-13. Lpp.)
P. 14 "Ja divas programmas tiek palaistas pēc kārtas, pagaidiet vienu stundu, pirms sākat otro darbību"
P. 18 "... nepareizas maizes ražotāja lietošanas gadījumā ražotājs tiek atbrīvots no atbildības un garantija tiek atcelta"
Tāpēc es saku
- «Nē tu nevari. Krāsns darbība var ciest, un "problēmas" ar remontu var iegūt arī tad, ja krāsnim ir garantija»

Miers ir draudzība! Ļaujiet foruma dalībniekiem pašiem izlemt. Kā saka dižgari: "Kam pieder informācija - tam pieder pasaule"

Miers ar jums, maiznieki!
no novērojumiem
kūka pēc tam cepa saldu maizīti \ cukura sviesta rozīņu šokolāde \ un pārsprāgt viņš uzsāka pirmo programmu, un jūs zināt, ka mana maizīte tika cepta nedaudz vairāk nekā saldajā programmā
un tālāk
Mēģināju parastajos kviešos pievienot miltu uzlabotāju \ paterson \, atšķirība negaršoja vai apjoms nepamanīja
bet rudzos bija jūtams kāpums kaut kur uz pusēm
jā, tad es apskatīju maisījumus un to pamanīju proctically
visi ražotāji iesaka cept maizi no šiem maisījumiem, izmantojot pamatprogrammu, lai gan to sastāvs ir atšķirīgs

Ēna!
Interesanti par bulciņu. Un es domāju, ka uz Pr4 cepšanas temperatūra ir augstāka nekā uz Pr1. Es vienmēr izvēlos tikai vieglu garoziņu, bet saldais ir diezgan miecēts. Lai gan šeit es varu grēkot par cukuru, es to "ļaunprātīgi izmantoju"
Pat cepot jauktas (ne 100% kviešu maizes augstākās kvalitātes) maizes, es vienmēr cenšos "nemīcīt", tas ir, es izņemu lāpstiņu tūlīt pēc galvenās partijas

Es joprojām nesapratu, tad kas ir OZ un CUP uz šīm brillēm? Tas pats man ir ļoti interesants: kas zina?

[Mans viedoklis]

Mans viedoklis
(pamatojoties uz vietnes moulinex.com apmeklējumu (šajā numurā es uzskatu, ka tas ir "galvenais avots")
ar jautājumu (es to citēšu burtiski): “Vai OW 5004 KP programmā 14 (cepšana) cepšanas laiks ir noteikts ne vairāk kā 70 minūtes, vai ir iespējams pagarināt cepšanas laiku?) Atbilde (arī burtiski) : “Labdien, Viktorija. Programma 14 reizes var atšķirties "tikai no 10 līdz 70 minūtēm ", jūs pats nevarat mainīt programmatūras iestatījumus.

No viņas atbildes ir skaidrs, ka viņa nesaprata jūsu jautājumu. Programmatūras iestatījumus mainīt patiešām nav iespējams. Jūs nevarat palaist programmu ilgāk par 70 minūtēm, un šo ierobežojumu nekādā veidā nevar mainīt, neiekļūstot programmas kodā, kas mums nav pieejams. Tā ir viņas atbildes nozīme.
Tomēr jūs varat nekavējoties atsākt cepšanu. Nav pareizi apgalvot, ka tas ir "neiespējami" - šim nolūkam jums pat nav kaut kā īpaši jāizdomā, apejot programmā iebūvēto aizsardzību citiem režīmiem. Piemēram, uzpildiet maizes ražotāju ar ledu.
Tomēr tas ir instrukciju pārkāpums un, iespējams, izraisīs plīts darbības traucējumus ilgstošas ​​pārkaršanas dēļ. Es domāju, ka neliela drošības rezerve joprojām ir spēkā, taču nevajadzētu divas stundas pēc kārtas vadīt cepeškrāsni, piemēram, cepot. Kopumā "riskēt", spēlēt uz pārkāpuma robežas vai nē, tas ir katra cilvēka personīgais bizness. Patiesībā tas tika postulēts pašā diskusijas sākumā.

No sevis: Lūdzu, ņemiet vērā, ka visi cepšanas sadaļas cikli nepārsniedz 1 stundu 20 minūtes (12.-13. Lpp.)

Briesmīgi! Tas ir par 10 minūtēm vairāk nekā 70! Pats ražotājs pārkāpj viņa noteikto robežu! Viņš var, bet mēs nevaram.

Kopumā, uzmanīgāk izlasot instrukcijas, citātu no 8. lpp. Drīzāk var uztvert kā ieteikumus un paskaidrojumus iesācējiem: kāpēc tas vispār var būt vajadzīgs, tas ir cepšanas režīms. Tas pats, kas citu režīmu apraksti no 7. līdz 8. lappusei. Ja nemaldos, jūs mēģinājāt cept rupjmaizi ar 1. iestatījumu, lai gan iestatījuma aprakstā 7. lappusē tas ir ieteicams tikai kviešu maizei. Tādējādi, pārkāpjot norādījumus. Un 9. režīms ir paredzēts tikai Borodinskim, nevis kādam rudzam.

Kas attiecas uz citātu no 14. lpp., Šeit mūs droši aizsargā pats ražotājs - kur tas nav nepieciešams, maizes ražotājs pats neieslēdzas. Un, kā mēs iepriekš apspriedām, tas neaizsargā plīti, bet gan ieķīlāto pārtiku. Un tas, visticamāk, nozīmē divas pilna cikla programmas. Ja šo frāzi uztver burtiski, tad izrādās, ka starp mīklas un cepšanas režīmiem jums jāgaida arī papildu stunda?
Un šī frāze ir uzrakstīta tā, lai lietotājs zinātu, kāpēc patiesībā viņa plīts pēkšņi atsakās doties uz otro kārtu. Un cik ilgi jums jāgaida, līdz tas atkal darbojas. Šeit, es atceros, arī jūs dažreiz atkāpaties no instrukcijām, samazinot dzesēšanas laiku ar uzlabotu ventilāciju.

Kopumā novērojumi rāda, ka neviens, pat labākais no mums, burtiski neievēro norādījumus.

Objektivitātes labad - vienīgā frāze, kas prasa saprātīgu aprūpi, ir šāda: "Cepšanas programma ir paredzēta TIKAI 10 līdz 70 minūtēm." Bet tajā pašā laikā dažos režīmos var darboties 80. Tātad šo frāzi var uztvert arī vairāk kā informatīvu, viņi saka, ka pēc 70 minūtēm neatkarīgi no tā, cik daudz + nespiediet, neko citu nesaspiediet.

[Kauss]

Dažādās valstīs tiek pieņemtas dažādas vienības, piemēram, mūsu valstī attālumi tiek mērīti metros un km, bet Anglijā - pēdās un jūdzēs.
Tātad, Kauss (stikls) un OZ(šķidruma unce) ir šķidrumu mērījums:
1 OZ = 23,4 ml
1 Kauss = 236 ml
M. dz. Jums tas būs jautājums
1 Kauss = 16 Art. l. (mērkarotes)
1 ēd.k. l. = 14,8 ml

Šāda mērkrūzes gradācija (ml, CUP un OZ) ļauj dažādu valstu iedzīvotājiem, kuri iegādājušies CP, orientēties receptes sastāvdaļu daudzumā

Forums papildus ziņo, ka 1 CUP par atbilst 150 g kviešu miltu un 130 g rudzu. to aptuveni, labāk ir nosvērt neiesaiņotus produktus mērogā

Piedodiet, ka esmu nogurdinoša. Tikai tāda detaļa kā 80 minūšu cepšanas pieminēšana standarta cepšanas režīmos man lika iedziļināties jautājumā, ko ražotājs domāja, ierobežojot cepšanas režīmu līdz 70 minūtēm?
Es jau izklāstīju savas domas iepriekšējā ierakstā. Lai apstiprinātu savu pamatojumu, es iesaistīšu to pašu ražotāju.
Kā jūs zināt, kopā ar instrukcijām komplektā ietilpst arī recepšu grāmata.
Tātad 98. lpp. Apelsīnu ievārījuma pagatavošanas receptē ir teikts:
"Ieteikumi: ja pārdošanā neesat atradis pektīnu, varat
nomainiet to ar citronu sulu (apmēram 50 ml); šis auglis ir bagāts
pektīns. Šajā gadījumā mēs iesakām jums sagatavoties
ievārījums pievieno vēl 40 minūtes. "
Tātad līdz 50 minūtēm cepšanas standarta režīmā ievārījumu var droši pievienot vēl 40 minūtes, kas kopumā jau ir pat 90 un pārsniedz 70 minūšu ierobežojumu tieši tām 20 minūtēm, par kurām Vanija 28 iestājas un tāpēc kas patiesībā uzliesmoja tādu ažiotāžu.

Kā diskusijas kopsavilkums: cepšanas programmu NEVAR pagarināt, to var atsākt, pievienojot kopējam laikam tik daudz minūtes, cik nepieciešams.

Miers ar jums, maiznieki!
Mrukliks - Pat cepot jauktas (ne 100% kviešu maizes ceptuves augstākās kvalitātes) maizes, es vienmēr cenšos "nemīcīt", tas ir, es izņemu lāpstiņu tūlīt pēc galvenās partijas

labi, redzat, jūs pats nonācāt pie tā sauktās progromirovanie \ diemžēl mūsu x \ n nē \ tad kāpēc ne mīklas cepšana

vi_kon - NEPAGARINIET cepšanas programmu, to varat sākt ATKAL, pievienojot kopējam laikam tik daudz minūtes, cik nepieciešams

jūs zināt, kas ir interesanti, kad es sāku izmantot cepšanas programmu
Es pat nedomāju par to, ka 70 minūtes un pēc pārtraukuma tas vienkārši jādara
Paskatījos, vai tas ir nedaudz izcepts, tad stulbi pieliku laiku un cepu tālāk
un tikai vēlāk, nonākot forumā, izlasīju, ko darīju nepareizi
kļuvis pelēks, es domāju, ka labi, kas nav kārtībā ar maizi, netiek cepts līdz šim, un es neuztraucos cept tik daudz laika, cik nepieciešams

[Es rakstīju: mans viedoklis .....]

Bet jūs, kā jau ēna atzīmēja, spītīgi noraida piedāvātos risinājumus, cenšoties citus novest pie dažiem jums piemērotiem pamatojumiem un vispārinājumiem, kas apstiprina jūsu secinājumus.

Kam tagad varat adresēt savu pārmetumu?

Es rakstīju: mans viedoklis .....
Ko jūs to apstrīdat Jūsu viedoklis VAIRĀK ATZINUMAnekā manējais? Vai jūs domājat pavārgrāmatu?

Pilnība! Nav manu argumentu, aizstāvot savu vai jūsu viedokli, aizstāvot savu viedokli viedokļi nav PATIESA liecība

TIKAI RAŽOTĀJA DIZAINA NODAĻAS DATI var būt apsvērums, lai iegūtu objektīvu atzinumuapgalvojot, ka ir PATIESA

Ja jums ir tik svarīgi aizsargāt Vanju28 (vīriešu solidaritāte?), Tad es jums vēlreiz atgādinu: es nestrīdējos ar Vanju28 par cepšanas programmas pagarināšanu. Es to norādīju uz Vanju28 ir nepareizi sniegt padomu par HP, ja viņš nezina un neizmanto šo HP... Vai arī jūs domājat, ka es kļūdos, un Vanja28 cep maizi Moulinex 5004? Ha Ha Ha

[Tātad, ko izvēlēties "eksperimenta tīrībai", ko izvēlēties]

labi, redzat, jūs pats nonācāt pie tā sauktās progromirovanie \ diemžēl mūsu x \ n nē \ tad kāpēc ne mīklas cepšana

Nu, es domāju, es domāju. Vai jūs joprojām ierosināt cept "Borodinsky" saskaņā ar jūsu shēmu 1-2-3 (vai 1-2) un salīdzināt ar Pr9 rezultātu? Ak, ir žēl par produktiem, bet ja nu tas ir sliktāk, vai arī "nekaunieties" un neriskējiet

Bet es biju, nebiju, mēģināšu, bet baidos, ka par rezultātu var uzrakstīt 2–3 nedēļu laikā, tikai šodien uz Pr9 cepu „Borodinsky”, bet nofotografēju to ar kaut ko salīdzināt

Tātad, ko izvēlēties "eksperimenta tīrībai", ko izvēlēties:
mīkla (mīcīšana) + mīkla (pilna) + ceptas preces
vai
mīkla (pilna) + ceptas preces?

Miers ar jums, maiznieki!
Mrukliks nē, nepavisam ne Borodinskis
Es domāju rudzu kviešus \ 50 x 50 + - \ tāpēc tos var salīdzināt
1 -3-9 pr \ 2 garoza ir bieza \ ar mīcīšanu-mīklas cepšanu
tā kā rudziem patīk garš mīcīšana un ilgs kāpums, šajā gadījumā maizi varam atstāt uz laiku pēc programmas \ mīkla \ beigām
bet mīkla + cepšana paredzēta kviešiem, manuprāt, tā ir piemērotāka, lai gan esmu pilnībā apmierināta ar galveno programmu

[Paldies ēnā! Saudzēja solījumu]

Miers ar jums, maiznieki!
Mrukliks nē, nepavisam ne Borodinskis

Paldies ēnā! Saudzēja solījumu, un tad mana iekšējā balss neļāva man gulēt, turpināju atkārtot: "Ko tu, dumjie, darīsi? Galu galā Admin jums personīgi teica" Mīklai vienkārši jāprot sajust !! !!!
Nevar visu pārbaudīto pielikt gramā un dabūt maizi.
Vislabākā rupjmaize tiek pagatavota krāsnī. "
Un es vienkārši "nejūtu rudzu mīklu", tas ir, es nevaru droši pateikt, vai tas ir labi mīcīts, vai tas ir pietiekami pieaudzis, cik daudz tas ir jācep, neatkarīgi no tā, vai tas ir cepts vai nē. Tāpēc es joprojām pretojos cepšanai pēc jūsu shēmas, es saku, ka šī shēma ir ideāli piemērota pieredzējušiem maizes cepējiem, un kombinācija Pr13 (var izmantot vairākas reizes) + Pr14 dod viņiem iespēju pašiem izvēlēties galveno darbību ilgumu ( mīcīšana-izturēšana-cepšana) cepot maizi.
Bet kviešus ir grūti sabojāt. Uz kombinācijas Pr13 (pilnīgi) + korektūra apmēram 1 h + Pr14 (1 h) es cepu "oriģinālu maizi" (vienkārši es to citādi nevaru cept), tehnoloģija " izspiegoju "recepti Red curl, bet es to daru ar kakao un sezama sēklām. Vairāk piemērots tējai, nevis zupai

[maizniekam bez nopietnas pieredzes darbā ar rudzu maizi]

Tā kā es tam ticu maizniekam bez nopietnas pieredzes darbā ar rudzu maizi joprojām ir labāk izmantot Pr9(Borodino maize). Ja tiek izvēlēta "laba" recepte, procesu var "automatizēt" un paļauties uz "programmas pieredzi".
Kā apstiprinājumu teiktajam, es vēlos demonstrēt savu pieredzi ("No pirmā - līdz vakar").
Recepte nav mainīta, kurā ir tikai rudzu milti, vārīts iesals, ūdens, ābolu sidra etiķis, augu eļļa, cukurs, sāls, raugs un nedaudz koriandra. Pirmajam nebija lipekļa, tad miltiem pievienoju 2 tējk. nesatur glutēnu




Es necīnos par izliektu kupolu (visam ir ierobežojums). Man, manai ģimenei un pat darba kolēģiem ļoti garšo maize. Manā izmantotajā receptē šo maizi sauc par Borodinsky

Es redzēju daudzas līdzīgas receptes ar dažādiem nosaukumiem (labi, varbūt bez koriandra), par kurām mani vienmēr ieteica forumā mīklas + cepšanas programmu kombinācija... Un es uzskatu, ka šī kombinācija piemērots tikai "cienījamiem" maizniekiem... Iesācējiem tas var radīt vairāk problēmu nekā "kļūdas receptē"

[Es rakstīju: mans viedoklis .....]

Kam tagad varat adresēt savu pārmetumu?

Es rakstīju: mans viedoklis .....
Ko jūs to apstrīdat Jūsu viedoklis VAIRĀK ATZINUMAnekā manējais? Vai jūs domājat pavārgrāmatu?

Pilnība! Nav manu argumentu, aizstāvot savu vai jūsu viedokli, aizstāvot savu viedokli viedokļi nav PATIESA liecība

TIKAI RAŽOTĀJA DIZAINA NODAĻAS DATI var būt apsvērums, lai iegūtu objektīvu atzinumuapgalvojot, ka ir PATIESA

Ja jums ir tik svarīgi aizsargāt Vanju28 (vīriešu solidaritāte?), Tad es jums vēlreiz atgādinu: es nestrīdējos ar Vanju28 par cepšanas programmas pagarināšanu. Es to norādīju uz Vanju28 ir nepareizi sniegt padomu par HP, ja viņš nezina un neizmanto šo HP... Vai arī jūs domājat, ka es kļūdos, un Vanja28 cep maizi Moulinex 5004? Ha Ha Ha

Nu, tas ir. Es domāju, ka mēs jau esam nokārtojuši tēmu ar Vanju28.
Ja jūs atceraties burtiski, tad

2. Sniedziet padomus un ieteikumus, kas iegūti TIKAI PERSONAS PIEREDZĒ vai miniet avotu (tas ir Vanya28)

Un Vanja28 ir šeit:

Tīru rupjmaizi Moulinex un Panasonic ir viegli iegūt, apvienojot divas programmas.
Mēs lasām šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
Lai uzlabotu, mēs rakstām komentārus.

vienkārši dod saiti uz sākotnējo avotu - es sasmalcinu, ja jūs uzmanīgi izlasīsit viņa piedāvāto ziņu ar hipersaiti.

Un kāpēc vienlaikus notiek dzimumu karš? Varbūt man patīk vārds Vanja, vai skaitlis 28? Patiesībā es esmu vismaz Vanja, pat Taņa. Arī viņš sasaldēja blēņas par ledu - es viņu neaizstāvēju un pats iesmējos. Bet attiecībā uz režīmu izvēli jūs sākāt atrast pie viņa vainu tāpēc, ka viņš piedāvāja nevis jūsu vēlamo 9 režīmu, bet gan savu kombināciju. Un tad tas sākās: visas šīs 70 minūtes, krusta karš pret Vanju28, iesaistot varas iestādes (Mulinex pārstāvniecības veidā), aicinājumi visās filiālēs ievērot norādījumus utt.

Es nesapratu par patiesību. Vai jūs runājat par manu CV, vai kā? Nāc, ir skaidrs, ka šī ir mana versija, ne vairāk. No otras puses, jūs neapstrīdēsieties, ka cepšanas režīmu var atsākt? Tehniski ir iespējams, ka vārds "aizliegts" instrukcijās, uz kurām jūs atsaucaties, arī nav tieši atrodams.
Tāpēc mana CV var apgalvot, ka tā ir patiesība.
Prakse ir zināšanu pamats, nevis Moulinex dizaina nodaļa.

Un, ja jūs domājat, tiešām, cik daudz laika izšķiesti!

[ar šo]

Šeit, ar šo "Un, ja jūs domājat, tiešām, cik daudz laika tiek tērēts!" Es pilnīgi piekrītu

Es gribētu piebilst, ka pastāv arī strīds starp "nedzirdīgajiem un neredzīgajiem", jo jūs un es "sitām podus" (izplatīti ieteikumi un pamatoja tos ar "argumentiem"), SODĪŠANA DAŽĀDI MĒRĶI.
Es nenoliedzu, ka ir iespējams pagarināt cepšanu, bet "nolēmu brīdināt", ka šādas tehnoloģijas izmantošana var ietekmēt "HP ilgmūžību". Galu galā mēs visi esam dažādi cilvēki, bet m b. kāds forumā nolemj pastāvīgi izmantot šo iespēju un ar ++++ ilgumu, it īpaši tāpēc, ka bieži ieteiktā shēma "mīkla + cepšana", tieši no "šīs operas"
Tā, miers ir draudzība Es atvainojos par "garlaicīgo"

Esmu gandrīz gatavs "formulēt domu", pārtaisot (pēc 2-3 dienām) tēmu, kuru atvēru šajā sadaļā. Mūsu "strīds" man palīdzēja saprast, ka viņi mani nesaprot šajā formulējumā. Paldies par zinātni! Tavs viedoklis man būs ļoti interesants